法式小酒馆套餐
FORMULE BISTROT
开胃菜+主菜 或 主菜+甜点
+4.9€ 甜点
请在菜单上选择 👨🍳
午餐或晚餐套餐，可从菜单上标有厨师帽的菜肴中选择。提供灵活的两种菜肴组合。
€27.90
≈ HK$252
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La Contrescarpe
La Contrescarpe
套餐
午餐特快套餐
Menu Midi Express
周一至周五 - 下午3点前 节假日除外
开胃菜+主菜 或 主菜+甜点 / 甜点+4.9€
工作日午餐套餐，包含精选的法式小酒馆经典菜肴。适合快速而丰盛的一餐。
€17.90~
≈ HK$161
儿童套餐
Menu Enfants
11岁以下
专为11岁以下儿童设计的套餐。包含一份简单的]主菜和一份甜点。
€12.90~
≈ HK$116
特色菜
布歇特贻贝
Moules de Bouchot
（视供应情况而定）马里尼埃尔或奶油
小布歇特贻贝，以其嫩滑的橙色肉质而闻名。配以白葡萄酒酱（马里尼埃尔）或奶油酱在锅中烹制。用空的壳作为夹子食用。
€17.90~
≈ HK$161
开胃菜
勃艮第蜗牛
Escargots de Bourgogne
蜗牛在壳中用香芹大蒜黄油烹制。口感嫩滑，香草味浓郁。热食。
€10.90~
≈ HK$98
自制蛋黄酱水煮蛋
Œufs mayonnaise maison
法式小酒馆经典：冷水煮蛋淋上浓郁的自制蛋黄酱。简单美味。
€7.90
≈ HK$71
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法式洋葱汤
Soupe à l'oignon gratinée
热汤，以牛肉汤和焦糖洋葱为基础，配以面包和顶部烤制的融化奶酪。味道浓郁，令人舒适。
€10.90
≈ HK$98
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酥脆山羊奶酪，蜂蜜和香醋
Croustillant de chèvre, miel et balsamique
热山羊奶酪包裹在酥脆的面皮（砖或 filo）中，配以甜蜂蜜和香醋酱。冷热对比，甜咸交织。
€9.90
≈ HK$89
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时令肉冻
Terrine de saison
根据季节制作的乡村肉酱，冷食，配面包和酸黄瓜。口感浓郁，肉味十足。
€9.90
≈ HK$89
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腌三文鱼，酸奶油
Saumon mariné, crème acidulée
腌三文鱼片，配以清淡的柠檬奶油。新鲜细腻。
€11.40
≈ HK$103
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鲱鱼柳，油浸土豆
Filets de hareng, pommes à l'huile
油浸香草腌制鱼柳，配温热或冷土豆。具有浓郁风味的传统法式小酒馆菜肴。
€10.90
≈ HK$98
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鸭肝酱配苹果酱
Foie gras de canard et son chutney de pommes
浓郁顺滑的鸭肝酱，配以苹果酱，带来甜酸风味。可涂抹在烤面包上。
€21.90
≈ HK$197
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沙拉和素食菜肴
山羊奶酪沙拉
LA BIQUETTE
沙拉，酥脆山羊奶酪，水波蛋，番茄，黄瓜，培根和蜂蜜
丰盛的沙拉，配以酥脆的热山羊奶酪、新鲜蔬菜和蜂蜜的甜味。
€17.90
≈ HK$161
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凯撒沙拉
LA CAESAR
沙拉，酥脆鸡肉，帕玛森芝士，面包丁，续随子，油醋汁
凯撒沙拉的改良版，配酥脆的炸鸡柳、意大利奶酪和面包丁。
€17.90
≈ HK$161
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三文鱼牛油果
L'AVOCAT SAUMON
沙拉，牛油果，腌三文鱼，番茄，黄瓜，香葱奶油
清爽沙拉，融合了牛油果的柔滑和腌三文鱼的风味，用香草奶油提味。
€18.90
≈ HK$170
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普罗旺斯风味笔尖面
PENNE À LA PROVENÇALE
帕玛森芝士和蔬菜
管状意面配太阳蔬菜酱（番茄、西葫芦、辣椒）和帕玛森芝士。
€16.90
≈ HK$152
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尼斯沙拉
LA NIÇOISE
沙拉，金枪鱼，番茄，鸡蛋，凤尾鱼，青豆，橄榄
法国南部传统沙拉，配金枪鱼、水煮蛋、咸凤尾鱼和脆蔬菜。
€17.90
≈ HK$161
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市场素食拼盘
ASSIETTE VÉGÉTARIENNE DU MARCHÉ
各种烹制的时令蔬菜，不含肉或鱼。
€16.90
≈ HK$152
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番茄布拉塔（200克）
TOMATES BURRATA (200G)
大颗新鲜意大利奶酪（Burrata），中心呈奶油状，配成熟番茄。口感非常顺滑，奶香味浓。
€18.90
≈ HK$170
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经典菜肴
油封鸭腿
Cuisse de canard confite
香煎土豆，橙味酱
鸭腿在鸭油中慢炖至入口即化，皮脆。配以橙味甜咸酱。
€19.90
≈ HK$179
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巴斯克血肠“Christian Parra”
Boudin Basque «Christian Parra»
两种苹果
优质血肠，味道浓郁辛辣，通常配以苹果和土豆（“2个苹果”）。口感柔软。
€19.90
≈ HK$179
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意式牛肉薄片
Carpaccio de boeuf à l'italienne
薯条和沙拉
非常薄的腌制生牛肉片，冷食，配以橄榄油和帕玛森芝士碎。配热薯条。
€19.90
≈ HK$179
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AAAAA级特洛伊香肠
Andouillette AAAAA de Troyes
土豆泥，芥末酱
传统猪肚香肠。气味和味道非常浓郁且有特色。AAAAA标签保证优质。
€19.90
≈ HK$179
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“Maison Randy”牌带开心果的里昂香肠
Saucisson lyonnais pistaché «Maison Randy»
松露风味压碎的土豆
熟香肠，含开心果，里昂特色。热食，配香料土豆泥。
€18.90
≈ HK$170
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布歇特贻贝（视供应情况而定）马里尼埃尔或奶油
Moules de Bouchot (selon arrivage) marinières ou à la crème
薯条
新鲜贻贝煮在酱汁中，配薯条。经典之作。
€17.90
≈ HK$161
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肉类
安格斯牛肉
Pièce du boucher d'Angus
（约250克），薯条和沙拉（胡椒酱或贝阿奈斯酱）
精选的安格斯牛肉，以其嫩度和风味而闻名。烤制，配薯条。
€20.90~
≈ HK$188
熟成牛排
Côte de boeuf maturée
（约500克），香煎土豆，青豆，贝阿奈斯酱和胡椒酱
带骨大块牛肉，熟成（陈年）以增强风味和嫩度。份量大，适合食量大或分享。
€32.90
≈ HK$297
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鞑靼牛肉，薯条和沙拉
Tartare de boeuf, frites et salade
生牛肉碎，用续随子、洋葱和调味品调味。冷食，配热薯条。
€19.90
≈ HK$179
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烤半鸡，香煎土豆，百里香汁
Demi-poulet rôti, pommes sautées, jus au thym
烤半鸡，金黄酥脆的皮，配以百里香风味的烤汁。
€19.90
≈ HK$179
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汉堡
我们所有的汉堡都配有奶油蛋卷面包，并配有番茄和洋葱
素食汉堡
Burger Végé
大豆饼，薯条，加或不加切达奶酪
素食汉堡配大豆肉饼。
€17.90~
≈ HK$161
萨瓦汉堡
Burger Savoyard
萨瓦奶酪，肉饼，乡村火腿，薯条和沙拉
高山风味汉堡，配萨瓦奶酪和生火腿。
€19.90
≈ HK$179
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培根芝士汉堡
Cheeseburger bacon
切达奶酪酱，培根，肉饼，薯条和沙拉
经典汉堡配牛肉，融化切达奶酪酱和烤培根。
€18.90
≈ HK$170
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酥脆炸鸡汉堡
Burger de poulet crunchy
塔塔酱，薯条和沙拉
汉堡配酥脆炸鸡柳和奶油塔塔酱。
€17.90
≈ HK$161
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鱼肉汉堡
Fish Burger
塔塔酱，薯条和沙拉
炸鱼柳汉堡配塔塔酱。
€18.90
≈ HK$170
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鱼类
三文鱼鞑靼，薯条和沙拉
Tartare de saumon, frites et salade
切成小块的生三文鱼，调味。冷食。
€22.90
≈ HK$206
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普罗旺斯风味“黑虎”大虾
Gambas «Black Tiger» à la provençale
大虾配大蒜、番茄和普罗旺斯香草。
€20.90
≈ HK$188
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烤整条鲈鱼，青豆
Bar entier grillé, haricots verts
(10分钟)
烤整条鱼，简单烹制以保留其风味。配以绿色蔬菜。
€22.90
≈ HK$206
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三文鱼排，压碎的土豆和白脱奶油酱
Pavé de saumon, pommes écrasées et son beurre blanc
厚切三文鱼排，配以浓郁的白葡萄酒黄油酱。
€22.90
≈ HK$206
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炸鱼薯条，沙拉和塔塔酱
Fish 'n Chips, frites et salade et sa sauce tartare
炸鱼配面糊，薯条，如同在英国。
€17.90
≈ HK$161
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自制甜点
9.90欧元
巧克力熔岩蛋糕，香草冰淇淋
Fondant au chocolat, glace vanille
(10分钟)
熔岩巧克力蛋糕，配冰淇淋。
€9.90
≈ HK$89
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焦糖布丁
Crème brûlée
香草布丁
浓郁的香草奶油甜点，覆盖着一层薄薄的脆焦糖。
€9.90
≈ HK$89
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咸焦糖法式吐司，香草冰淇淋
Pain perdu au caramel au beurre salé, glace vanille
浸泡在牛奶鸡蛋混合物中然后煎炸的布里欧修面包，配以浓郁的焦糖酱热食。
€9.90
≈ HK$89
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芝士蛋糕，红果酱
Cheesecake, coulis de fruits rouges
新鲜奶酪蛋糕，饼干底，淋上红果酱。
€9.90
≈ HK$89
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焦糖反烤挞，香草冰淇淋
Tarte tatin, glace vanille
反烤焦糖苹果挞，温热食用。
€9.90
≈ HK$89
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餐牌到此為止
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