La Capricciosa

Una ensalada fresca y ligera. Compuesta de hojas de lechuga crujientes, tomates maduros y virutas de parmesano salado.

Pequeñas alcachofas moradas preparadas crudas o ligeramente cocidas. Servidas con una ensalada fresca.

Lonchas de mozzarella empanadas y fritas hasta que estén doradas y fundentes. Servidas calientes, a menudo con salsa de tomate.

El clásico de la cocina americana reinventado. Lechuga romana, trozos de pollo a la parrilla, picatostes y parmesano, todo ligado por una salsa cremosa.

Una variante de la ensalada César sustituyendo el pollo por salmón. Fresca y sabrosa.

Surtido de verduras mediterráneas a la parrilla con aceite de oliva. Acompañado de mozzarella di bufala cremosa.

Una gran ensalada compuesta muy rica en ingredientes variados. Una mezcla de texturas y sabores frescos y marinados.

Queso fresco italiano con corazón cremoso, originario de Puglia. Servido simplemente con tomates sabrosos y aceite de oliva.

Ensalada italiana tricolor: tomates rojos, mozzarella blanca y albahaca verde. Aderezada con aceite de oliva y orégano.

Una tabla para compartir que incluye una selección de especialidades de la casa. Mezcla de verduras, embutidos italianos y quesos.

Selección fina de embutidos italianos tradicionales. Ideal para compartir en el aperitivo.

Finas lonchas de ternera cruda marinadas al limón y aceite de oliva. Servida fresca con diversos acompañamientos.

Filete de ternera cocido simplemente a la parrilla. Carne tierna y magra.

Escalopa de ternera empanada y frita. Crujiente y dorada, servida con un gajo de limón.

Pechuga de pollo empanada y frita. Una versión más ligera de la milanesa tradicional.

Pechuga de pollo a la parrilla simplemente. Un plato sano y proteico.

Finas lonchas de ternera salteadas en salsa de limón y mantequilla. Sabor acidulado y delicado.

Especialidad romana de ternera enrollada con jamón crudo y salvia, cocida en vino blanco. Un plato muy perfumado.

Escalopa de ternera cocida al horno con salsa de tomate, berenjenas y queso fundido. Rica y reconfortante.

Costillas de cordero tiernas y jugosas. Preparadas a tu gusto, asadas al horno o a la parrilla.

Ternera a la parrilla cortada en lonchas. Servida sobre un lecho de rúcula con parmesano y vinagre balsámico.

Pieza de ternera veteada y sabrosa, marcada a la parrilla. Apreciada por su sabor pronunciado.

El corte más tierno de la ternera, bajo en grasa. A la parrilla según la cocción deseada.

Porción extra de verduras o féculas.

Salsa casera para acompañar tu carne. Elección entre pimienta, queso o champiñones.

Anillos de calamar rebozados y fritos. Crujientes y servidos con una salsa untuosa.

Calamares cocidos en una plancha caliente con poca grasa. Textura tierna y sabor a la parrilla.

Pescado entero fresco, cocido al horno en costra de sal o a la parrilla. Carne blanca y delicada.

Pasta servida con una salsa simple y perfumada a base de tomates frescos y albahaca.

Salsa de tomate picante preparada con ajo y guindilla roja. Un clásico romano picante.

Salsa verde cremosa con albahaca fresca, piñones, queso y aceite de oliva. Rica y aromática.

Salsa de tomate sabrosa y salada, típica de Nápoles. Contiene aceitunas, alcaparras y anchoas.

Especialidad siciliana. Pasta con salsa de tomate cubierta de berenjenas fritas y ricotta salada rallada.

Salsa a fuego lento a base de carne picada, tomates y verduras. Rica y abundante.

Capas de pasta intercaladas con salsa de carne y bechamel. Horneada con queso gratinado.

También llamada Parmigiana di Melanzane. Capas de berenjenas fritas, salsa de tomate y mozzarella, gratinadas al horno.

Pasta con verduras de temporada salteadas. Un plato colorido y saludable.

Pasta con una salsa rica a base de huevos, queso, pimienta y panceta. Cremosa y sabrosa.

Pasta perfumada con trufa y champiñones. Un sabor amaderado y elegante.

Pasta cubierta con una salsa cremosa compuesta de cuatro variedades de quesos fundidos. Muy rica y golosa.

Arroz italiano cocido lentamente en caldo hasta quedar cremoso. Adornado con boletus y perfumado con trufa.

Pasta servida con salmón ahumado, a menudo en salsa de nata. Sabor ahumado y textura sedosa.

Pasta con almejas. Salsa ligera a base de aceite de oliva, ajo y vino blanco. Sabor yodado.

Pasta cubierta con una generosa mezcla de mariscos variados. Salsa de tomate ligera.

Risotto cremoso cocinado con una selección de mariscos. Rico en sabores marinos.

La pizza napolitana clásica. Base de salsa de tomate, mozzarella fior di latte y albahaca.

Pizza sabrosa con base de tomate, cubierta de huevos, cebollas y queso.

Pizza con carácter marcado gracias a las anchoas y las alcaparras. Salada y rica en sabor.

También llamada Regina. Jamón, champiñones y queso sobre base de tomate.

Pizza con sabores del sur con tapenade de aceitunas y verduras. Ligeramente picante.

Pizza que realza la berenjena, acompañada de jamón y tapenade.

Pizza doblada en empanadilla. El relleno se cocina al vapor dentro de la masa.

Pizza cubierta con una gran variedad de verduras frescas. Colorida y equilibrada.

Pizza sin salsa de tomate (base blanca) o ligera, perfumada con pesto genovés y cubierta de verduras.

Para los amantes del queso. Mezcla fundente de cuatro quesos diferentes.

Pizza picante con carne picada y pimientos verdes.

Pizza gastronómica con crema de trufa. Sabor intenso a champiñones y trufa.

Mezcla dulce-salada clásica. Queso de cabra fundente bañado en miel sobre una base de nata.

Pizza rica en sabor con jamón crudo curado y queso azul italiano.

Pizza dividida en cuatro partes, cada una con un ingrediente diferente que representa una estación.

Pizza muy cubierta con una mezcla compleja de ingredientes de la tierra y del mar.

Pizza blanca elegante con jamón de Parma añadido después de la cocción y rúcula fresca.

Pizza con crema y salmón ahumado. Suave y rica.

Pizza cubierta de mariscos variados. Sabor marino pronunciado.

Pizza picante típica de Calabria, a menudo con salami picante (Spianata).

Dos bolas de helado artesanal. Elección de sabores clásicos y golosos.

Dos bolas de sorbete de frutas. Refrescante y frutal, sin lácteos.

Postre italiano simple: una bola de helado de vainilla ahogada en un espresso caliente.

Copa helada clásica con helado de café o chocolate, cubierta con salsa y nata montada.

Copa helada inspirada en los sabores italianos con helado de tiramisú y café.

Postre helado frutal con helado de vainilla y fresa, adornado con almendras crujientes.

Copa frutal y cremosa con helado de vainilla y una mezcla de frutas.

Copa helada alcohólica con ron y merengue para el crujiente.

Copa golosa que mezcla vainilla y chocolate con trozos crujientes.

Postre clásico: plátano fresco cortado por la mitad, servido con tres bolas de helado y salsa de chocolate.

Sorbete de limón bañado en vodka. Un postre digestivo refrescante.

Postre aireado y ligero de chocolate negro. Textura espumosa y sabor intenso a cacao.

Flan de huevos cubierto de caramelo líquido. Textura lisa y fundente.

Crema de vainilla cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente.

Tarta de manzana servida tibia, masa crujiente y frutas fundentes.

Mezcla de frutas de temporada cortadas en trozos. Ligera y vitaminada.

Famoso postre italiano de café y mascarpone, espolvoreado con cacao.

Pastel de chocolate con corazón líquido. Servido caliente.

Un café servido con una selección de pequeños postres en versión miniatura.

Postre italiano a base de crema gelatinosa, a menudo servido con coulis de frutos rojos.

Espresso clásico.

Espresso con un toque de leche espumosa.

Espresso con leche caliente y una bonita espuma de leche.

Vaso grande de leche caliente con un espresso vertido.

Cóctel caliente a base de café, whisky, azúcar y nata.

Selección de tés negros clásicos.

Bebida caliente de hierbas, sin teína.

Vino blanco seco y vivo de la región de Umbría. Notas florales y afrutadas.

Vino tinto italiano clásico. Afrutado, con taninos suaves. (Botella 75cl)

Vino rosado ligero y fresco de Véneto. Aromas de frutos rojos.

Vino tinto espumoso de Emilia-Romaña. Disponible en versión dulce o seco.

Vino tinto toscano famoso. Seco y tánico, perfecto con carnes.

Vino tinto de Véneto. Ligero a medio cuerpo, aromas de cereza.

Vino tinto robusto y especiado de los Abruzos. (Botella 75cl)

Vino tinto del sur de Italia (Puglia). Rico, cálido y afrutado. (Botella 75cl)

Vino tinto de alta calidad de la zona histórica del Chianti. Complejo y estructurado.

Apodado el rey de los vinos italianos. Vino tinto potente y de larga crianza del Piamonte. (Botella 75cl)

Vino de la casa servido por copa o jarra.