La Bénédiction

Bebida refrescante sin alcohol que mezcla zumos de frutas exóticas. Sabor dulce y afrutado, dominado por el lichi y la naranja. Servido frío.

Cóctel insignia con alcohol con notas complejas que mezclan licores occidentales y asiáticos. Sabor dulce y potente con un toque afrutado de lichi.

Aperitivo clásico francés compuesto de vino blanco y crema de fruta. Dulce, ligeramente azucarado y afrutado. Servido frío al principio de la comida.

Licor anisado típico del sur de Francia. Sabor pronunciado a regaliz y anís, servido diluido con agua fresca y hielo.

Vermut italiano dulce y aromático. Notas de vainilla y hierbas. Se suele disfrutar solo con hielo o con una rodaja de limón.

Cóctel clásico a base de Campari, vermut rojo y agua con gas. Sabor agridulce y refrescante.

Whisky blend escocés popular. Sabor equilibrado con notas de fruta, vainilla y un ligero toque ahumado.

Cóctel long drink que mezcla un licor (ginebra o vodka) con tónica. Fresco, burbujeante y ligeramente amargo.

Agua embotellada, disponible en versión sin gas o con gas.

Refresco americano de cola, disponible en versión original o sin azúcar.

Refresco francés a base de zumo de naranja y pulpa. Sabor dulce y burbujeante de cítricos.

Zumo de frutas servido por copa. Elija su sabor entre las opciones disponibles.

Té helado con sabor a melocotón. Bebida suave y refrescante.

Zumo dulce y aromático del fruto tropical lichi. Notas florales características.

Cerveza rubia china tipo lager. Ligera, refrescante con un amargor sutil. Muy popular para acompañar la cocina asiática.

Cerveza japonesa 'Super Dry'. Sabor limpio, seco y refrescante con un final corto.

Licor de fruta dulce y siruposo. Generalmente se bebe en pequeña cantidad después de la comida.

Destilado chino a partir de sorgo y perfumado con extracto de rosa. Sabor floral intenso y alto grado alcohólico.

Licor francés a base de coñac y naranjas amargas. Sabor rico y complejo.

Licor de menta piperita de color verde característico. Sabor muy fresco y dulce.

Licor triple seco a base de cáscaras de naranja dulce y amarga. Cristalino y perfumado.

Orujo de vino del suroeste de Francia, envejecido en barrica de roble. Aromas ricos de frutas confitadas y especias.

Infusión de hojas de té no oxidadas. Sabor vegetal y ligero.

Infusión de hojas de té fermentadas. Sabor más intenso y robusto que el té verde.

Té verde perfumado con flores de jazmín. Aroma floral delicado y relajante.

Café corto y concentrado, rico en aromas con una ligera espuma dorada en la superficie.

Café espresso con un toque de leche caliente o espuma de leche.

Café espresso diluido con agua caliente para un sabor menos intenso pero un volumen mayor.

Café grande mezclado con leche caliente. Suave y cremoso.

Dos dosis de espresso en una sola taza. Para un impulso intenso.

Sopa tradicional china, picante y avinagrada. Generalmente contiene pollo, tofu, champiñones negros y huevo batido.

Famosa sopa Tom Yum con sabores ácidos y picantes. Caldo perfumado con citronela, galanga y hojas de lima kaffir, con gambas.

Caldo claro y ligero que contiene raviolis wonton rellenos de gambas. Suave y reconfortante.

Sopa cremosa y ligada, que combina la dulzura de la carne de cangrejo y las puntas de espárragos blancos.

Sopa ligera de caldo de ave, con trozos de pollo y fideos de arroz o soja.

Ensalada fresca compuesta de verduras crujientes y carne de cangrejo, aderezada con vinagreta asiática.

Mezcla de verduras ralladas (col, zanahorias) y gambas, servida fría con salsa agridulce.

Ensalada compuesta de pechuga de pollo fileteada y crudités, aderezada con una salsa ligera.

Ensalada de ternera a la parrilla fileteada, picante con chile, zumo de lima, cilantro y menta. Sabores vivos y picantes.

Ensalada de gambas frescas aderezada al estilo tailandés: chile, lima, nuoc-mâm y hierbas frescas.

Galleta de arroz fresca enrollando fideos, gambas, carne, lechuga y hierbas. Servida fría con salsa de cacahuetes o nuoc-mâm.

Triángulos de masa de trigo fritos y crujientes, rellenos de una mezcla picante de ternera picada.

Surtido variado de entrantes fritos, ideal para descubrir varias especialidades o para compartir.

Rollitos fritos vietnamitas crujientes, rellenos de cerdo, fideos y verduras. Para comer con lechuga y menta.

Versión de pollo de los famosos rollitos fritos crujientes. Sabrosos y dorados.

Rollitos vegetarianos rellenos de verduras y fideos. Crujientes y ligeros.

Rollitos fritos crujientes rellenos de gambas.

Raviolis wonton fritos hasta dorarse y quedar crujientes, servidos con salsa agridulce.

Tortilla esponjosa rellena de carne de cangrejo y cebolleta.

Raviolis japoneses en forma de media luna, a la plancha por un lado. Relleno jugoso de pollo y verduras.

Raviolis a la plancha rellenos de verduras picadas. Sabrosos y tiernos.

Gambas recubiertas de una masa muy ligera y crujiente, estilo japonés.

Gambas fritas recubiertas de una masa de rebozar dorada y crujiente.

Raviolis cantoneses al vapor con una envoltura translúcida y un relleno de gambas.

Crepes de arroz vietnamitas al vapor, rellenos de cerdo picado y champiñones negros, espolvoreados con cebolla frita.

Surtido de bocados al vapor (dim sum) variados, permitiendo probar diferentes sabores.

Pequeños bollos al vapor (Bao) de masa blanca y esponjosa, rellenos de cerdo.

Bocados al vapor abiertos por arriba, rellenos de carne de cerdo y champiñones.

Variante de los bocados al vapor Siumai con relleno de gambas.

Raviolis tipo Xiao Long Bao, que contienen carne y un poco de caldo sabroso en su interior.

Pato asado con especias (anís estrellado, canela, clavo...), servido chisporroteando en una plancha caliente.

Láminas de ternera salteadas con chalotas y una salsa picante, servidas en plancha caliente.

Ternera cubierta con una rica salsa de cacahuetes y especias (satay), servida caliente y chisporroteando.

Ternera salteada a la pimienta negra triturada, ofreciendo un sabor picante y aromático.

Especialidad famosa: pato con piel laqueada crujiente, servido con pequeñas tortitas, salsa Hoisin y verduras cortadas.

Carne de cordero tierna perfumada con jengibre fresco y cebollino.

Cordero salteado en una cremosa y ligeramente picante salsa satay.

Muslos de rana fritos y sazonados simplemente con sal y pimienta para un sabor crujiente y sabroso.

Muslos de rana preparados con una salsa tailandesa agridulce y picante.

Trozos de pollo frito crujiente cubiertos con una salsa agridulce picante.

Gambas grandes servidas con una salsa tailandesa perfumada con hierbas y especias.

Gambas salteadas que realzan la frescura del jengibre y el cebollino.

Gambas fritas y sazonadas en seco con sal y pimienta. Sencillo y delicioso.

Vieiras tiernas cocinadas con salsa de judías negras fermentadas, ofreciendo un profundo sabor umami.

Olla rica en mariscos variados y verduras, guisados en una sabrosa salsa.

Pescado entero cocido al vapor con jengibre y cebollino. Carne tierna y delicada.

Comida convivial donde se cocinan uno mismo carnes y verduras en un caldo caliente colocado en el centro de la mesa.

Versión de marisco de la fondue china. Caldo sabroso para escalfar ingredientes marinos frescos.

Fideos de trigo salteados al wok con ternera y verduras.

Fideos de trigo salteados al wok con pollo y verduras.

Fideos de trigo salteados al wok con gambas y verduras.

Fideos salteados vegetarianos con una mezcla de verduras.

Finos fideos de arroz salteados al curry amarillo, con verduras, carne y gambas.

Arroz frito clásico con dados de jamón, guisantes y huevos.

Arroz frito agridulce con gambas y trozos de piña.

Arroz blanco aromático cocido al vapor.

Arroz de textura pegajosa, típico del sudeste asiático. Servido en una pequeña cesta.

Especialidad franco-vietnamita. Cubos de ternera tierna marinados y salteados, servidos con arroz rojo a la tomate.

La versión completa del Loc Lac coronada con un huevo frito.

Fideos de arroz salteados al estilo tailandés con ternera, cacahuetes y hierbas frescas.

Fideos de arroz salteados al estilo tailandés con gambas, cacahuetes y hierbas frescas.

Fideos de arroz salteados al estilo tailandés con pollo, cacahuetes y hierbas frescas.

Gran ensalada vietnamita compuesta de fideos de arroz fríos, ternera salteada caliente, verduras frescas y rollitos.

Variante del Bobun con pollo salteado.

Variante del Bobun con gambas salteadas.

Menú de almuerzo completo que incluye entrante, plato, acompañamiento y postre.

Menú completo con una amplia selección de platos y postres.