Kyushu Kurodaiko Shinagawa

Una tabla de cinco tipos de sashimi de carne de caballo fresca. Puedes disfrutar de las diferencias de textura y sabor de cada parte. Se come con salsa de soja dulce con ajo rallado y jengibre rallado, al estilo de Kyushu.

Una tabla de tres tipos de sashimi de carne de caballo fresca. Puedes saborear la riqueza única de la carne de caballo, incluyendo partes magras y grasas. Por favor, disfrútelo con salsa de soja y condimentos.

Empanadillas de cerdo negro a la parrilla jugosas hechas con cerdo negro. Se caracterizan por su masa fragante y su relleno jugoso, y se terminan con una sabrosa salsa de sésamo especial.

Empanadillas de agua servidas con abundante cebolleta. Disfruta de la textura suave de la masa y la crujiente de la cebolleta. Tiene un sabor refrescante.

Un plato de resistencia hecho de carne de cerdo y grasa de cerdo asada a la parrilla hasta que esté fragante. Cuanto más masticas, más sabroso se vuelve, y combina perfectamente con las bebidas.

Un plato de costillas de ternera grasas asadas a la parrilla. El rico sabor de la carne y la dulzura de la grasa llenan la boca.

Un plato al estilo Miyazaki hecho de pollo Satsuma-aka a la parrilla a fuego vivo. Se caracteriza por el fragante aroma del carbón y la textura elástica del pollo de corral.

Una olla de menudencias con una sopa salada ligera y refrescante. La dulzura de las menudencias y la riqueza de las verduras se disuelven en la sopa, permitiendo disfrutar del sabor original de los ingredientes.

Una olla de menudencias con sopa de soja clásica. El rico sabor de la soja combina bien con la grasa de las menudencias, y su sabor va bien con el arroz y las bebidas.

Una olla de menudencias guisada en una sopa de miso ligeramente picante. La riqueza del miso y el picante del chile estimulan el apetito, y es un plato que calienta el cuerpo.

Una olla de menudencias cubierta generosamente con mentaiko, una especialidad de Hakata. La salinidad y el sabor del mentaiko se extienden por la sopa, ofreciendo un sabor rico y único.

Una olla saludable hecha con siete tipos de champiñones. Disfruta del rico caldo y aroma que desprenden los champiñones.

Una olla de caldo de mariscos hecha con el rico sabor de almejas y berberechos. Tiene un rico sabor a marisco y un sabor ligero pero sabroso.

Una olla de menudencias premium hecha con menudencias de ternera nacional seleccionadas. No tiene olor y se caracteriza por la dulzura de su grasa y su textura jugosa.

Ingredientes adicionales para la olla, así como sets de fideos y arroz para disfrutar al final.

Patatas fritas clásicas sazonadas con mayonesa de mentaiko y mantequilla de soja con salsa de soja dulce de Kyushu. Su rico sabor es adictivo.

Jugoso pollo frito. Crujiente por fuera y jugoso por dentro. Combina bien con cerveza y highball.

Chicken Nanban, una especialidad de Miyazaki. Pollo frito bañado en vinagre dulce y cubierto con abundante salsa tártara. Tiene un sabor rico y cremoso.

Un plato de pequeños camarones de arena fritos con cáscara. Son fragantes y crujientes, y se pueden comer como un snack.

Satsuma-age, una especialidad de Kagoshima hecha de pasta de pescado frita. Tiene una textura esponjosa y el dulzor del pescado. Se come con salsa de jengibre y soja.

Un guiso salado de tendones de ternera y menudencias cocido a fuego lento durante mucho tiempo. Disfruta del sabor de la carne que se ha vuelto tan tierna que se deshace.

Un plato sencillo hecho con huevos.

Es mentaiko de Hakata que dicen que es "tan delicioso que se te caerá la mandíbula". La picazón y la riqueza del pescado se concentran, lo que lo hace perfecto como acompañamiento para beber.

Un aperitivo de estómago de cerdo y pepino mezclado con una salsa ligeramente picante. Su textura crujiente es adictiva.

Un plato de piel de pollo hervida servida con ponzu para un acabado refrescante. La textura jugosa y la acidez combinan bien.

Un plato de la cocina tradicional de Kumamoto. Se rellena el agujero de la raíz de loto con miso picante, se cubre con masa y se fríe. Se caracteriza por su picante penetrante.

Un aperitivo que combina Iburi Gakko, un rábano encurtido ahumado de Akita, con queso crema. El aroma ahumado y la riqueza del queso combinan a la perfección.

Aleta de raya seca ligeramente asada a la parrilla. Tiene un sabor agridulce y una textura única, y es deliciosa con mayonesa.

Edamame hervido. Es un aperitivo clásico que, aunque sencillo, no puedes dejar de comer.

Un tipo de salmuera de estómago de bacalao marinado en condimentos picantes. Se caracteriza por su textura crujiente y su fuerte picante.

Una ensalada de patata casera con un sabor familiar. Disfruta de la textura suave del puré de patatas.

Una ensalada hecha con tofu y pequeños peces crujientes fritos (shirasu). El aroma de la perilla japonesa (shiso) es refrescante y se come de forma ligera.

Una ensalada con fideos fritos y piel de wonton como topping. Su textura crujiente actúa como acento.

Una ensalada hecha con fideos de ramen fríos y verduras. Se mezcla con un aderezo de mentaiko ligeramente picante.

Tomates en rodajas bien fríos. Recomendado cuando quieres refrescar tu boca.

Ramen hecho con sopa Tonkotsu, una especialidad de Kyushu. La sopa blanquecina es rica y cremosa.

Un plato de fideos con una sopa picante hecha con chiles. Inspirado en el "ramen picante" originario de Miyazaki, es un plato con sabor dentro del picante.

Sara Udon, una especialidad de Nagasaki. Fideos crujientes fritos cubiertos con una salsa espesa con verduras y mariscos.

Un plato en el que se colocan filetes de jurel sobre arroz y se come con caldo o té. El sabor del pescado se disuelve en el caldo, lo que permite comerlo fácilmente.

Un plato de arroz con mentaiko encima. La textura semidura del mentaiko y su salinidad actúan como acento.

Arroz blanco.

Helado de vainilla con un rico sabor a leche.

Helado hecho con Hyuganatsu, una especialidad de Miyazaki. Disfruta de su refrescante acidez y aroma.

Helado hecho con Amaō, una fresa especial de Fukuoka. Se caracteriza por el sabor agridulce de la fresa.

Helado hecho con batata de Annō, una especialidad de Tanegashima. Disfruta de la rica dulzura de la batata.

Un set de muslo de pollo a la parrilla con sabor a carbón. Su fragante aroma estimula el apetito. Incluye arroz, sopa de miso y un pequeño plato.

Un set de Chicken Nanban cubierto con abundante salsa tártara. Es un plato abundante y popular para el almuerzo.

Un set de filete de caballa (saba) graso seco a la parrilla al carbón. El pescado asado fragante combina bien con el arroz.

Sours hechos con frutas de varias regiones de Kyushu. Son bebidas afrutadas que permiten disfrutar de la dulzura y acidez de cada fruta.

Cerveza de barril fría. Tiene una buena sensación en la garganta y combina con cualquier plato.

Una bebida hecha mezclando whisky con soda. La efervescencia y el aroma del whisky son refrescantes.