Kyushu Jangara Ginza

Name: Kyushu Jangara Ginza
Address: 6 Chome-12-17 Ginza, Chuo City, Tokio
Price range: ¥100 - ¥1400

Kyūshū Jangara Ginza

Sopa Tonkotsu suave Kyushu Jangara Sopa Tonkotsu cremosa Bonshan Sopa Tonkotsu con aceite de ajo frito Kobonshan Ramen vegano de salsa de soja

★ 4.3 (1,630) $$Moderate 📍 6 Chome-12-17 Ginza, Chuo City

La firmeza de los fideos se puede seleccionar desde 'Al dente' (Extra Firme) hasta 'Blando'. Por favor, pregunte al personal al hacer el pedido.

Ramen (Tonkotsu)

Kyushu Jangara

Sopa Tonkotsu suave. ¡Nuestra recomendación!

Un ramen suave de sopa Tonkotsu (hueso de cerdo). El caldo es sabroso pero relativamente ligero en comparación con otros estilos. Servido con fideos finos. 'Zenbu-iri' significa 'todo incluido' e incluye todos los toppings principales.

¥890~ ≈ €5.00

Bonshan

Sopa Tonkotsu cremosa. ¡Nuestra recomendación!

Un ramen de sopa Tonkotsu rico y cremoso. El caldo es más espeso y concentrado que la versión suave, ofreciendo un profundo sabor umami.

¥980~ ≈ €5.00

Kobonshan

Sopa Tonkotsu con aceite de ajo frito. ¡Nuestra recomendación!

Ramen Tonkotsu con 'Mayu' (aceite de ajo negro frito). El aceite añade un aroma ahumado, a nuez y a ajo salado al rico caldo de cerdo.

¥980~ ≈ €5.00

Jangara Miso

Ramen con sabor a miso. Una base de pasta de soja salada mezclada con la sopa, que ofrece un perfil de sabor sustancioso y ligeramente dulce-salado.

¥940~ ≈ €5.00

Karabon

Ramen Tonkotsu picante. El rico caldo de cerdo se sazona con chile, creando una experiencia caliente y sabrosa.

¥1,040~ ≈ €6.00

Vegano

Ramen vegano de salsa de soja

Vegan soy sauce ramen

Ramen vegano con sopa de salsa de soja. La sopa y los fideos de este ramen no contienen productos ni extractos animales ni glutamato monosódico. Está hecho 100% de verduras. ※Podemos adaptarlo para vegetarianos budistas (sin las cinco verduras picantes)

Un ramen de origen vegetal con caldo de salsa de soja. Libre de productos animales y glutamato monosódico. Apto para veganos y se puede ajustar para requisitos dietéticos vegetarianos budistas.

¥1,400 ≈ €8.00

Toppings y acompañamientos

Kakuni (Cerdo estofado)

Kakuni (Braised Pork)

Cerdo estofado

Grandes trozos de panceta de cerdo tierna estofada en una salsa dulce y sabrosa a base de soja. Se derrite en la boca.

¥400 ≈ €2.00

Chashu

Lonchas de cerdo asado o estofado. Un topping clásico del ramen.

¥300 ≈ €2.00

Kikurage

Champiñones oreja de madera

Champiñones oreja de madera. Añade una textura crujiente a la sopa de fideos.

¥120 ≈ €1.00

Menma

Menma sazonado

Brotes de bambú sazonados. Sabrosos y ligeramente crujientes.

¥120 ≈ €1.00

Cebolleta

Negi

Cebolleta

Cebolletas (cebolla tierna). Añaden frescura y un toque picante a la sopa.

¥120 ≈ €1.00

Ajitama

Huevo marinado

Huevo cocido marinado. La yema suele ser cremosa y la clara está marinada en salsa de soja.

¥120 ≈ €1.00

Mentaiko

Mentai

Mentaiko

Huevas de bacalao sazonadas picantes. Añaden un toque salado, picante y una textura única al caldo.

¥180 ≈ €1.00

Nori

Nori cortado en ocho

Láminas de alga seca. Crujientes cuando están secas, se ablandan en la sopa y añaden sabor a mar.

¥120 ≈ €1.00

Repollo hervido

Yude Cabbage

Repollo hervido

Repollo hervido. Añade dulzor y textura vegetal para equilibrar la rica sopa.

¥120 ≈ €1.00

Kapitan

Aceite de ajo negro frito

Topping de ajo.

¥120 ≈ €1.00

Repollo avinagrado

Vinegar Cabbage

Repollo avinagrado

Repollo marinado en vinagre. Un refrescante limpiador de paladar o topping para cortar la riqueza.

¥120 ≈ €1.00

Kaedama (Recarga de fideos)

Kaedama (Noodle Refill)

Kaedama

Una ración extra de fideos para añadir a la sopa restante. Estándar en el ramen estilo Hakata.

¥150 ≈ €1.00

Medio Kaedama

Half Kaedama

Medio Kaedama

Porción media de fideos extra.

¥100 ≈ €1.00

Kaedama vegano

Vegan Kaedama

Kaedama vegano

Servicio extra de fideos específicamente para el ramen vegano.

¥200 ≈ €1.00

Arroz

Rice

Arroz

Arroz blanco al vapor.

¥150 ≈ €1.00

Arroz Mentaiko

Mentai Rice

Arroz con mentaiko

Arroz al vapor cubierto con huevas de bacalao picantes.

¥330 ≈ €2.00

Bebidas

Cerveza de barril

Draft Beer

Cerveza de barril

Cerveza de barril recién servida.

¥650 ≈ €4.00

Cerveza de botella

Bottled Beer

Cerveza de botella

Cerveza servida en botella.

¥650 ≈ €4.00

Kaku Highball

Kakuhighball

Cóctel de whisky y agua con gas.

¥550 ≈ €3.00

Kuro Oolong High

Black Oolong High

Kuro Oolong High

Shao sing (licor destilado) mezclado con té negro oolong.

¥550 ≈ €3.00

Cola Zero

Coca-Cola Zero

Cola sin azúcar.

¥300 ≈ €2.00

Té negro Oolong

Black Oolong Tea

Té negro Oolong Suntory

Té negro Oolong, conocido por su fuerte sabor y beneficios digestivos.

¥300 ≈ €2.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.3

1630 valoraciones en Google Maps

$$ Moderate

📍 6 Chome-12-17 Ginza, Chuo City

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