Kushiyaki KAN JIN CHO

Un set de entrante con tres tipos de brochetas a la parrilla, incluyendo ternera y cerdo. Sabroso y ahumado. Disfrutar como introducción a la comida.

Un set completo de seis brochetas populares, desde ternera hasta varias partes de pollo como albóndigas y piel. Ofrece una variedad de texturas, desde crujientes hasta tiernas. Ideal para compartir o para una comida abundante.

Una selección de lujo de diez brochetas, incluyendo carne, ave y rollos creativos de cerdo envuelto en verduras. Sabores ricos y variados. Perfecto para experimentar toda la gama del menú.

Falda de ternera a la parrilla en una brocheta. Jugosa y tierna con un rico sabor a carne. Comer mientras está caliente.

Panceta de cerdo enrollada con hojas de shiso (albahaca japonesa) y a la parrilla. El aroma herbal de la albahaca corta la rica grasa del cerdo. Sabroso y aromático.

Alitas de pollo a la parrilla sazonadas con sal. Piel crujiente y carne jugosa. Se come royendo la carne del hueso.

Cerveza de barril recién servida. Crujiente, fría y refrescante. El acompañamiento clásico del yakitori.

Whisky japonés mezclado con agua con gas. Refrescante y carbonatado con un suave sabor a whisky. Combina bien con alimentos fritos y a la parrilla.

Vino de arroz japonés frío. Suave y aromático. Beber lentamente para disfrutar de los complejos sabores.

Bebida espirituosa destilada hecha de cebada. Sabor limpio y crujiente similar al vodka pero con más carácter de grano. Se puede beber con hielo o con agua.

Bebida espirituosa destilada hecha de batatas. Aroma terroso distintivo y sabor rico. Disfrutar lentamente para apreciar la fragancia.

Brocheta de falda de ternera a la parrilla. Carne tierna con un sabor rico y sabroso. Se disfruta mejor caliente.

Carne jugosa de la zona de la costilla del pollo. Textura suave con grasa moderada. Asado a la perfección.

Un corte raro de carne oscura cerca del muslo del pollo. Muy tierno y sabroso. Un bocado apreciado por los amantes del yakitori.

Carne del muslo de pollo. Textura firme y sabor rico. Sabor clásico de pollo a la parrilla.

Tendón de pollo asado hasta que esté ligeramente crujiente. Textura masticable y gelatinosa. Bueno para picar con bebidas.

Trozos de muslo de pollo a la parrilla clásicos en una brocheta. Jugoso y sabroso. El estándar para el pollo japonés en brocheta.

Trozos de pollo a la parrilla con segmentos de cebolleta. La dulzura de la cebolla asada complementa el sabroso pollo. Una variedad de yakitori muy popular.

Carne del cuello del pollo. Elástica, jugosa y llena de sabor debido al movimiento muscular. Un favorito entre los conocedores de yakitori.

Alitas de pollo a la parrilla. Piel crujiente y carne jugosa en el hueso. ¡Para chuparse los dedos!

Hígado de pollo a la parrilla. Textura rica, cremosa y suave. Tiene un sabor distintivo rico en hierro.

Piel de pollo a la parrilla. Crujiente por fuera y grasosa por dentro. Rica en umami y muy sabrosa.

Cartílago de pollo. Textura crujiente con un poco de carne adherida. Ligero y divertido de comer.

La carne grasa de la cola del pollo. Jugosa, suave y se derrite en la boca. Rica e indulgente.

Rodajas de panceta de cerdo en una brocheta. Grasosa y sabrosa con un buen chamuscado. Similar a la panceta gruesa pero sin ahumar.

Molleja de pollo. Textura firme y crujiente con un sabor suave. Mordisco distintivo que combina bien con la sal.

Hígado a la parrilla cubierto con una sabrosa salsa de anchoas. Una fusión de rica carne de órganos y cobertura salada y llena de umami. Complejo y sabroso.

Carne de pollo picada formada en albóndigas o en forma de salchicha en una brocheta. Suave y sabrosa, a menudo sazonada con jengibre o hierbas. Un favorito universal.

Champiñones shiitake rellenos de carne picada. Jugosos y terrosos. El champiñón absorbe los jugos sabrosos de la carne.

Pimiento verde relleno de carne picada. El crujido del pimiento equilibra el relleno de carne suave. Sabroso y satisfactorio.

Espárragos verdes envueltos en finas rodajas de cerdo y a la parrilla. Verdura jugosa por dentro con un exterior de carne sabrosa. Crujiente y sabroso.

Panceta de cerdo enrollada con hojas de shiso. La albahaca aromática añade una nota refrescante a la rica panceta. Fragante y sabrosa.

Tomates cherry envueltos en cerdo. Los tomates explotan con jugo caliente al morderlos, contrastando con el cerdo salado. ¡Cuidado, está caliente por dentro!

Surtido de champiñones japoneses envueltos en rodajas de cerdo. Sabores terrosos y sabrosos combinados. Jugoso y con textura.

Capas de lechuga envueltas en cerdo y a la parrilla. La lechuga conserva su crujido y humedad. Ligero y refrescante.

Manos de cebolletas finas envueltas en cerdo. Las cebolletas se vuelven dulces y tiernas al asarlas. Aromáticas y sabrosas.

Cebollino (nira) envuelto en cerdo. El fuerte sabor a ajo de los cebollinos combina bien con la carne. Potente y sabroso.

Pimientos verdes japoneses pequeños. Generalmente suaves pero ocasionalmente picantes. Asados hasta que estén ampollados y tiernos.

Champiñones shiitake a la parrilla. Textura carnosa y profundo sabor terroso. A menudo se sirve con un chorrito de salsa de soja o cítricos.

Nueces de ginkgo asadas en una brocheta. Textura suave y ligeramente masticable con un sabor a nuez único y ligeramente amargo. Un clásico snack de temporada.

Dientes de ajo enteros asados hasta que estén blandos. Dulces, a nuez y cremosos cuando se cocinan. Potentes pero deliciosos.

Músculo aductor de vieira a la parrilla (a pesar del nombre 'cartílago'). Firme, dulce y marino. Una brocheta de marisco premium.

Pescado smelt entero a la parrilla, a menudo lleno de huevas (huevos). Se come el pescado entero, incluyendo cabeza y espinas. Salado y sabroso.

Huevos de codorniz hervidos a la parrilla en una brocheta. Ligeramente dorados por fuera, yema cremosa por dentro. Un snack suave y popular.

Bolsa de tofu frito rellena de habas fermentadas (natto). Crujiente por fuera con un relleno pegajoso y sabroso. Para los que disfrutan del fuerte sabor del natto.

Ostras carnosas a la parrilla en su concha o en una brocheta. Salobres, cremosas y ricas. Una delicadeza de temporada de invierno.

Repollo crudo cubierto con pequeños pescados blancos hervidos. Textura crujiente con notas saladas de marisco. Un plato tipo ensalada refrescante.

Repollo crujiente servido con una sabrosa vinagreta de anchoas. Salado y apetitoso. Bueno para picar entre copas.

Tomates en rodajas fríos. Sencillos, jugosos y refrescantes. A menudo se comen con un poco de sal o mayonesa.

Tofu suave frío servido con aderezos como cebolleta y jengibre. Verter salsa de soja por encima para comer. Suave y refrescante.

Habas hervidas en su vaina, ligeramente saladas. Saque los granos de la vaina a la boca. El snack de cerveza por excelencia.

Pescado blanco tierno y esponjoso hervido servido en un cuenco. Sabor salado suave. A menudo se come con salsa de soja y rábano rallado.

Pimientos verdes crudos servidos con pasta de miso picante para mojar. Verdura crujiente con un toque sabroso y picante.

Repollo servido con pasta de miso picante. Un aperitivo simple y crujiente. El picante estimula el apetito.

Tripa (vísceras) estofada con verduras en un sabroso caldo a base de miso. Tierna y rica. Un plato contundente y reconfortante.

Bulbos de cebolleta japonesa encurtidos. Crujientes, dulces y ácidos. Un limpiador de paladar.

Verduras encurtidas en salvado de arroz fermentado. Salado, ácido y rico en probióticos. Plato tradicional japonés.

Bola de arroz con un relleno sabroso, envuelta en algas. Un alimento básico japonés reconfortante. Sustancioso y conveniente.

Bol de arroz cubierto con vísceras estofadas. Los ricos sabores sabrosos empapan el arroz. Muy satisfactorio.

Caldo de pollo claro. Sencillo y reconfortante. A menudo se bebe al final de una comida para asentar el estómago.

Rebanadas de pan francés. Bueno para absorber salsas de otros platos.

Shochu mezclado con té oolong. Cóctel no dulce con sabor a té. Bebida de izakaya muy común.

Shochu mezclado con té verde. Sabor refrescante y ligeramente herbáceo.

Shochu mezclado con soda y limón fresco. Ácido y revitalizante. 'Flesh' aquí probablemente significa pulpa/zumo fresco.

Un relleno de la base de alcohol para el sour de limón, manteniendo el mismo limón/vaso.

Shochu o licor mezclado con ginger ale. Dulce y especiado.

Shochu o licor mezclado con Coca-Cola. Dulce y burbujeante.

Shochu mezclado con Calpis (una bebida dulce, láctea y con sabor a yogur) y soda. Dulce y ácido.

Cóctel sour con sabor a granada. Afrutado y ácido.

Cóctel sour con sabor a piña. Dulce y tropical.

Bebida espirituosa destilada japonesa hecha de cebada. Sabor limpio y crujiente comparable al vodka. Disfrutar con hielo o con agua.

Bebida espirituosa destilada japonesa hecha de batata. Aroma y sabor más ricos y terrosos que el shochu de cebada.

Té marrón tradicional. Refrescante con un ligero sabor tostado. Cero azúcar.

Té verde japonés. Sabor limpio y herbáceo. Bueno para la digestión.

Coca-Cola clásica.

Refresco de jengibre carbonatado. Dulce y especiado.

Versión carbonatada de Calpis. Una bebida dulce, láctica, similar a un refresco de yogur.

Bebida Calpis no carbonatada. Dulce, láctea y ácida.

Zumo de naranja.

Refresco carbonatado con sabor a granada.

Refresco carbonatado con sabor a piña.

Vino de arroz japonés tradicional. Los sabores varían de seco y crujiente a dulce y floral. Pregunte al personal por la selección actual.