Kushiyaki KAN JIN CHO

Name: Kushiyaki KAN JIN CHO
Address: Japan, 〒150-0002 Tokyo, Shibuya, 1 Chome−24−7 渋谷宮下パークビル B1階, Tokio
Price range: ¥110 - ¥4500

※Pedimos que cada persona pida al menos una bebida y tres brochetas de yakitori. ※Asamos cada brocheta con cuidado. Puede haber tiempo de espera. Si tiene prisa, por favor háganoslo saber. ※TODO INC. IMPUESTOS

★ 4.5 (191) $$Moderate 📍 Japan, 〒150-0002 Tokyo, Shibuya, 1 Chome−24−7 渋谷宮下パークビル B1階

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A-SET

3 brochetas (Falda de ternera especial, Panceta de cerdo, Yakitori)

Un set de entrante con tres tipos de brochetas a la parrilla, incluyendo ternera y cerdo. Sabroso y ahumado. Disfrutar como introducción a la comida.

¥1,980 ≈ €11.00

B-SET

NÚMERO 1 EN POPULARIDAD 6 brochetas (Falda de ternera especial, Panceta de cerdo, Yakitori, Piel de pollo, Albóndigas de pollo, Cola de pollo)

Un set completo de seis brochetas populares, desde ternera hasta varias partes de pollo como albóndigas y piel. Ofrece una variedad de texturas, desde crujientes hasta tiernas. Ideal para compartir o para una comida abundante.

¥2,980 ≈ €16.00

C-SET

10 brochetas (Falda de ternera especial, Panceta de cerdo, Yakitori, Piel de pollo, Albóndigas de pollo, Cola de pollo, Champiñones japoneses envueltos en cerdo, Lechuga envuelta en cerdo, Cerdo envuelto en albahaca japonesa, Alitas de pollo)

Una selección de lujo de diez brochetas, incluyendo carne, ave y rollos creativos de cerdo envuelto en verduras. Sabores ricos y variados. Perfecto para experimentar toda la gama del menú.

¥4,500 ≈ €25.00

BROCHETAS RECOMENDADAS

FALDA DE TERNERA ESPECIAL

SPECIAL BEEF SKIRT

Falda de ternera a la parrilla en una brocheta. Jugosa y tierna con un rico sabor a carne. Comer mientras está caliente.

¥770 ≈ €4.00

CERDO ENVUELTO EN ALBAHACA JAPONESA

PORK-WRAPPED IN JAPANESE BASIL

Panceta de cerdo enrollada con hojas de shiso (albahaca japonesa) y a la parrilla. El aroma herbal de la albahaca corta la rica grasa del cerdo. Sabroso y aromático.

¥430 ≈ €2.00

ALITAS DE POLLO

CHICKEN WINGS

Alitas de pollo a la parrilla sazonadas con sal. Piel crujiente y carne jugosa. Se come royendo la carne del hueso.

¥390 ≈ €2.00

BEBIDAS RECOMENDADAS

CERVEZA DE BARRIL

DRAFT BEER

Cerveza de barril recién servida. Crujiente, fría y refrescante. El acompañamiento clásico del yakitori.

¥880 ≈ €5.00

SUNTORY HIGHBALL KAKU

Whisky japonés mezclado con agua con gas. Refrescante y carbonatado con un suave sabor a whisky. Combina bien con alimentos fritos y a la parrilla.

¥750 ≈ €4.00

SAKE (FRÍO)

SAKE (COLD)

Vino de arroz japonés frío. Suave y aromático. Beber lentamente para disfrutar de los complejos sabores.

¥1,250 ≈ €7.00

SHOCHU DE CEBADA

BARLEY SHOCHU

Bebida espirituosa destilada hecha de cebada. Sabor limpio y crujiente similar al vodka pero con más carácter de grano. Se puede beber con hielo o con agua.

¥660 ≈ €4.00

SHOCHU DE BATATA

SWEET POTATO SHOCHU

Bebida espirituosa destilada hecha de batatas. Aroma terroso distintivo y sabor rico. Disfrutar lentamente para apreciar la fragancia.

¥660 ≈ €4.00

Brochetas

1. Gyu Harami / Falda de ternera especial

1. Gyu Harami / Special beef skirt

Brocheta de falda de ternera a la parrilla. Carne tierna con un sabor rico y sabroso. Se disfruta mejor caliente.

¥770 ≈ €4.00

2. Obi / Carne de costilla de pollo

2. Obi / Chicken Rib Meat

Carne jugosa de la zona de la costilla del pollo. Textura suave con grasa moderada. Asado a la perfección.

¥350 ≈ €2.00

3. Soriresu / Carne de solomillo de pollo

3. Soriresu / Chicken Oyster

Un corte raro de carne oscura cerca del muslo del pollo. Muy tierno y sabroso. Un bocado apreciado por los amantes del yakitori.

¥350 ≈ €2.00

4. Fukurahagi / Muslo de pollo

4. Fukurahagi / Chicken Drumstick

Carne del muslo de pollo. Textura firme y sabor rico. Sabor clásico de pollo a la parrilla.

¥350 ≈ €2.00

5. Akiresu / Tendón de pollo

5. Akiresu / Chicken Achilles

Tendón de pollo asado hasta que esté ligeramente crujiente. Textura masticable y gelatinosa. Bueno para picar con bebidas.

¥350 ≈ €2.00

6. Yakitori / Yakitori

Trozos de muslo de pollo a la parrilla clásicos en una brocheta. Jugoso y sabroso. El estándar para el pollo japonés en brocheta.

¥360 ≈ €2.00

7. Negima / Pollo y cebolleta

7. Negima / Chicken and green onion

Trozos de pollo a la parrilla con segmentos de cebolleta. La dulzura de la cebolla asada complementa el sabroso pollo. Una variedad de yakitori muy popular.

¥360 ≈ €2.00

8. Seseri / Cuellos de pollo

8. Seseri / Chicken necks

Carne del cuello del pollo. Elástica, jugosa y llena de sabor debido al movimiento muscular. Un favorito entre los conocedores de yakitori.

¥370 ≈ €2.00

9. Tebasaki / Alitas de pollo

9. Tebasaki / Chicken Wings

Alitas de pollo a la parrilla. Piel crujiente y carne jugosa en el hueso. ¡Para chuparse los dedos!

¥390 ≈ €2.00

10. Reba / Hígado

10. Reba / Liver

Hígado de pollo a la parrilla. Textura rica, cremosa y suave. Tiene un sabor distintivo rico en hierro.

¥360 ≈ €2.00

11. Kawa / Piel de pollo

11. Kawa / Chicken Skin

Piel de pollo a la parrilla. Crujiente por fuera y grasosa por dentro. Rica en umami y muy sabrosa.

¥250 ≈ €1.00

12. Yagen Nankotsu / Cartílago de pollo

12. Yagen Nankotsu / Chicken Cartila

Cartílago de pollo. Textura crujiente con un poco de carne adherida. Ligero y divertido de comer.

¥250 ≈ €1.00

13. Bonjiri / Cola de pollo

13. Bonjiri / Chicken Tail

La carne grasa de la cola del pollo. Jugosa, suave y se derrite en la boca. Rica e indulgente.

¥340 ≈ €2.00

26. Butabara / Panceta de cerdo

14. Butabara / Pork Belly

Rodajas de panceta de cerdo en una brocheta. Grasosa y sabrosa con un buen chamuscado. Similar a la panceta gruesa pero sin ahumar.

¥330 ≈ €2.00

15. Sunagimo / Molleja

15. Sunagimo / Gizzard

Molleja de pollo. Textura firme y crujiente con un sabor suave. Mordisco distintivo que combina bien con la sal.

¥250 ≈ €1.00

16. Shiogomareba / Hígado con salsa de anchoas

16. Shiogomareba / Liver with anchovies sauce

Hígado a la parrilla cubierto con una sabrosa salsa de anchoas. Una fusión de rica carne de órganos y cobertura salada y llena de umami. Complejo y sabroso.

¥500 ≈ €3.00

17. Tsukune / Albóndigas de pollo

17. Tsukune / Chicken meatballs

Carne de pollo picada formada en albóndigas o en forma de salchicha en una brocheta. Suave y sabrosa, a menudo sazonada con jengibre o hierbas. Un favorito universal.

¥450 ≈ €2.00

18. NikuzumeShiitake / Shiitake relleno de carne

18. NikuzumeShiitake / Meat-Stuffed Shiitake

Champiñones shiitake rellenos de carne picada. Jugosos y terrosos. El champiñón absorbe los jugos sabrosos de la carne.

¥540 ≈ €3.00

19. PimenNikuzume / Pimiento verde relleno de carne

19. PimenNikuzume / Meat-Stuffed Green Pepper

Pimiento verde relleno de carne picada. El crujido del pimiento equilibra el relleno de carne suave. Sabroso y satisfactorio.

¥500 ≈ €3.00

20. Asuparamaki / Espárragos envueltos en cerdo

20. Asuparamaki / Pork-Wrapped Asparagus

Espárragos verdes envueltos en finas rodajas de cerdo y a la parrilla. Verdura jugosa por dentro con un exterior de carne sabrosa. Crujiente y sabroso.

¥440 ≈ €2.00

21. Shisomaki / Cerdo envuelto en albahaca japonesa

21. Shisomaki / Pork-Wrapped in Japanese basil

Panceta de cerdo enrollada con hojas de shiso. La albahaca aromática añade una nota refrescante a la rica panceta. Fragante y sabrosa.

¥430 ≈ €2.00

22. tomatomaki / Tomate envuelto en cerdo

22. tomatomaki / Pork-Wrapped Tomato

Tomates cherry envueltos en cerdo. Los tomates explotan con jugo caliente al morderlos, contrastando con el cerdo salado. ¡Cuidado, está caliente por dentro!

¥430 ≈ €2.00

23. Kinokozukushi / Champiñones japoneses envueltos en cerdo

23. Kinokozukushi / Japanese mushroom-Wrapped in pork

Surtido de champiñones japoneses envueltos en rodajas de cerdo. Sabores terrosos y sabrosos combinados. Jugoso y con textura.

¥550 ≈ €3.00

24. Retasumaki / Lechuga envuelta en cerdo

24. Retasumaki / Pork-Wrapped Lettuce

Capas de lechuga envueltas en cerdo y a la parrilla. La lechuga conserva su crujido y humedad. Ligero y refrescante.

¥440 ≈ €2.00

25. BannoNegimaki / Cebolleta envuelta en cerdo

25. BannoNegimaki / Pork-Wrapped Green onion

Manos de cebolletas finas envueltas en cerdo. Las cebolletas se vuelven dulces y tiernas al asarlas. Aromáticas y sabrosas.

¥490 ≈ €3.00

26. Niramaki / Puerro chino envuelto en cerdo

26. Niramaki / Pork-Wrapped Chinese leek

Cebollino (nira) envuelto en cerdo. El fuerte sabor a ajo de los cebollinos combina bien con la carne. Potente y sabroso.

¥390 ≈ €2.00

27. Shishito / Pimiento Shishito

27. Shishito / Shishito Pepper

Pimientos verdes japoneses pequeños. Generalmente suaves pero ocasionalmente picantes. Asados hasta que estén ampollados y tiernos.

¥430 ≈ €2.00

28. Shiitake / Champiñón Shiitake

28. Shiitake / Shiitake Mushroom

Champiñones shiitake a la parrilla. Textura carnosa y profundo sabor terroso. A menudo se sirve con un chorrito de salsa de soja o cítricos.

¥440 ≈ €2.00

29. Ginnan / Ginkgo

Nueces de ginkgo asadas en una brocheta. Textura suave y ligeramente masticable con un sabor a nuez único y ligeramente amargo. Un clásico snack de temporada.

¥370 ≈ €2.00

30. Ninniku / Ajo nacional

30. Ninniku / Domestic Garlic

Dientes de ajo enteros asados hasta que estén blandos. Dulces, a nuez y cremosos cuando se cocinan. Potentes pero deliciosos.

¥420 ≈ €2.00

31. Hotatekaibashira / Cartílago de vieira

31. Hotatekaibashira / Scallop cartilase

Músculo aductor de vieira a la parrilla (a pesar del nombre 'cartílago'). Firme, dulce y marino. Una brocheta de marisco premium.

¥690 ≈ €4.00

32. Shishamo / Pez pequeño japonés a la parrilla

32. Shishamo / Grilled japanese small fish

Pescado smelt entero a la parrilla, a menudo lleno de huevas (huevos). Se come el pescado entero, incluyendo cabeza y espinas. Salado y sabroso.

¥390 ≈ €2.00

33. Uzura / Huevo de codorniz

33. Uzura / Quail Egg

Huevos de codorniz hervidos a la parrilla en una brocheta. Ligeramente dorados por fuera, yema cremosa por dentro. Un snack suave y popular.

¥260 ≈ €1.00

34. NattoFukurozume / Tofu frito relleno de natto

34. NattoFukurozume / Natto stuffed deep fried tofu

Bolsa de tofu frito rellena de habas fermentadas (natto). Crujiente por fuera con un relleno pegajoso y sabroso. Para los que disfrutan del fuerte sabor del natto.

¥250 ≈ €1.00

35. Kakiyaki / Ostras a la parrilla (solo invierno)

35. Kakiyaki / Grilled Oysters (Winter only)

Ostras carnosas a la parrilla en su concha o en una brocheta. Salobres, cremosas y ricas. Una delicadeza de temporada de invierno.

¥690 ≈ €4.00

Plato a la carta

38. Shirasu Kyabetsu / Repollo con pescado blanco

38. Shirasu Kyabetsu / Cabbage with a whitebait

Repollo crudo cubierto con pequeños pescados blancos hervidos. Textura crujiente con notas saladas de marisco. Un plato tipo ensalada refrescante.

¥880 ≈ €5.00

39. Anchobi Kyabetsu / Repollo con salsa de anchoas

39. Anchobi Kyabetsu / Cabbage with anchovies sauce

Repollo crujiente servido con una sabrosa vinagreta de anchoas. Salado y apetitoso. Bueno para picar entre copas.

¥640 ≈ €4.00

40. Hiyashitomato / Tomates

40. Hiyashitomato / Tomatos

Tomates en rodajas fríos. Sencillos, jugosos y refrescantes. A menudo se comen con un poco de sal o mayonesa.

¥750 ≈ €4.00

41. Hiyayakko / Tofu

Tofu suave frío servido con aderezos como cebolleta y jengibre. Verter salsa de soja por encima para comer. Suave y refrescante.

¥440 ≈ €2.00

42. Edamame / Edamame

Habas hervidas en su vaina, ligeramente saladas. Saque los granos de la vaina a la boca. El snack de cerveza por excelencia.

¥630 ≈ €3.00

43. Kamaage shirasu / Pescado blanco hervido

43. Kamaage shirasu / Boiled Whitebait

Pescado blanco tierno y esponjoso hervido servido en un cuenco. Sabor salado suave. A menudo se come con salsa de soja y rábano rallado.

¥830 ≈ €5.00

44. Karamiso pimen / Pimiento verde picante de miso

44. Karamiso pimen / Spicy Miso Green Pepper

Pimientos verdes crudos servidos con pasta de miso picante para mojar. Verdura crujiente con un toque sabroso y picante.

¥550 ≈ €3.00

45. Karamiso Kyabetsu / Repollo picante de miso

45. Karamiso Kyabetsu / Spicy Miso Cabbage

Repollo servido con pasta de miso picante. Un aperitivo simple y crujiente. El picante estimula el apetito.

¥440 ≈ €2.00

46. Motsunikomi / Tripa de cerdo y ternera

46. Motsunikomi / Pork and beef tripe

Tripa (vísceras) estofada con verduras en un sabroso caldo a base de miso. Tierna y rica. Un plato contundente y reconfortante.

¥850 ≈ €5.00

47. Rakkyo / Cebolletas encurtidas

47. Rakkyo / Pickled scallions

Bulbos de cebolleta japonesa encurtidos. Crujientes, dulces y ácidos. Un limpiador de paladar.

¥530 ≈ €3.00

48. Nukazuke / Encurtidos japoneses

48. Nukazuke / Japanese pickles

Verduras encurtidas en salvado de arroz fermentado. Salado, ácido y rico en probióticos. Plato tradicional japonés.

¥640 ≈ €4.00

49. Onigiri / Bola de arroz (5 tipos)

49. Onigiri / Rice Ball (5tyepes)

Bola de arroz con un relleno sabroso, envuelta en algas. Un alimento básico japonés reconfortante. Sustancioso y conveniente.

¥590~ ≈ €3.00

50. Motsumeshi / Arroz con vísceras

50. Motsumeshi / Offal Rice

Bol de arroz cubierto con vísceras estofadas. Los ricos sabores sabrosos empapan el arroz. Muy satisfactorio.

¥880 ≈ €5.00

51. Trisupu / Sopa de pollo

51. Trisupu / Chicken Soup

Caldo de pollo claro. Sencillo y reconfortante. A menudo se bebe al final de una comida para asentar el estómago.

¥110 ≈ €1.00

52. Baketto / Baguette (2 rebanadas)

52. Baketto / Baguette (2 Slices)

Rebanadas de pan francés. Bueno para absorber salsas de otros platos.

¥130 ≈ €1.00

Bebidas

Cerveza

Cerveza de barril KIRIN (PEQUEÑA)

Draft Beer KIRIN (SMALL)

Copa pequeña de cerveza Kirin de barril. Lager crujiente y refrescante.

¥700 ≈ €4.00

Cerveza de barril KIRIN (RAGER)

Draft Beer KIRIN (RAGER)

Cerveza lager Kirin de barril de tamaño estándar. Amargor equilibrado y final limpio.

¥880 ≈ €5.00

Shandy gaff

Cerveza mezclada con ginger ale. Ligeramente dulce y especiada con un sabor a alcohol más bajo. Refrescante.

¥770 ≈ €4.00

Cerveza embotellada (Kirin)

Bottle Beer (Kirin)

Botella grande de cerveza Kirin. Para compartir o para una bebida larga.

¥880 ≈ €5.00

Cerveza embotellada (Asahi)

Bottle Beer (Asahi)

Botella grande de Asahi Super Dry. Conocida por su final nítido y seco.

¥880 ≈ €5.00

Bebida sin alcohol con sabor a cerveza

Alcohol-free beer

Bebida sin alcohol con sabor a cerveza. Para quienes conducen o no beben alcohol.

¥770 ≈ €4.00

Whisky

Kirin highball WHITE HORSE

Highball hecho con whisky escocés White Horse. Sabor suave y ahumado mezclado con soda.

¥660 ≈ €4.00

Suntory highball KAKU

El highball japonés estándar hecho con whisky Suntory Kaku. Crujiente y carbonatado.

¥750 ≈ €4.00

Highball de jengibre

Ginger highball

Whisky mezclado con ginger ale. Un toque dulce y especiado al clásico highball.

¥750 ≈ €4.00

Highball de Coca-Cola

Coke Highball

Whisky mezclado con Coca-Cola. Dulce y fácil de beber.

¥770 ≈ €4.00

Highball de granada

Pomegranate highball

Highball con sabor a granada. Afrutado y ligeramente ácido.

¥770 ≈ €4.00

Highball de piña

Pineapple highball

Highball con sabor a piña. Tropical y dulce.

¥770 ≈ €4.00

RIKU highball

Highball hecho con whisky Kirin Riku. Limpio y fragante.

¥770 ≈ €4.00

YAMAZAKI highball

Highball premium con whisky de malta única Yamazaki. Notas elegantes y multicapa de frutas y especias.

¥1,980 ≈ €11.00

HAKUSHU highball

Highball premium con whisky de malta única Hakushu. Carácter fresco, verde y ahumado.

¥1,980 ≈ €11.00

Vino

copas de cabernet sauvignon (españa)

cabernet sauvignon glasas(spain)

Copa de vino tinto de España. Con cuerpo y sabores a frutos oscuros.

¥550 ≈ €3.00

copas de chardonnay (españa)

Chardonnay glasas (spain)

Copa de vino blanco de España. Crujiente con notas cítricas o de manzana.

¥550 ≈ €3.00

Vino de frutas

Licor de ciruela

Plum liquor

Umeshu japonés. Licor de ciruela dulce y afrutado. Servido con hielo o con soda.

¥660 ≈ €4.00

Cóctel de vino

※Si desea pedir una botella de whisky o vino, por favor pregunte a un miembro del personal.

Calimocho

Cóctel de vino tinto y cola. Dulce y refrescante.

¥880 ≈ €5.00

Kitty

Cóctel de vino tinto y ginger ale. Afrutado y especiado.

¥880 ≈ €5.00

Spritzer Rouge

Vino tinto con agua con gas. Ligero y burbujeante.

¥880 ≈ €5.00

Operador

Operator

Vino blanco con ginger ale. Dulce, crujiente y fácil de beber.

¥880 ≈ €5.00

Spritzer

Vino blanco con agua con gas. Muy seco y refrescante.

¥880 ≈ €5.00

Sour

Shochu y té oolong

Shochu and oolong tea

Shochu mezclado con té oolong. Cóctel no dulce con sabor a té. Bebida de izakaya muy común.

¥600 ≈ €3.00

Shochu y té japonés

Shochu and Japanese tea

Shochu mezclado con té verde. Sabor refrescante y ligeramente herbáceo.

¥600 ≈ €3.00

Sour de limón fresco

Flesh lemon sour

Shochu mezclado con soda y limón fresco. Ácido y revitalizante. 'Flesh' aquí probablemente significa pulpa/zumo fresco.

¥690 ≈ €4.00

Relleno (solo sour de limón)

Refill(Lemon sour only)

Un relleno de la base de alcohol para el sour de limón, manteniendo el mismo limón/vaso.

¥460 ≈ €3.00

Cóctel sour de ginger ale

Ginger ale sour cocteil

Shochu o licor mezclado con ginger ale. Dulce y especiado.

¥770 ≈ €4.00

Cóctel sour de Coca-Cola

Coke sour cocteil

Shochu o licor mezclado con Coca-Cola. Dulce y burbujeante.

¥770 ≈ €4.00

Cóctel sour de Calpis

Calpis sour cocteil

Shochu mezclado con Calpis (una bebida dulce, láctea y con sabor a yogur) y soda. Dulce y ácido.

¥660 ≈ €4.00

Cóctel sour de granada

Pomegranate sour cocteil

Cóctel sour con sabor a granada. Afrutado y ácido.

¥780 ≈ €4.00

Cóctel sour de piña

Pineapple sour cocteil

Cóctel sour con sabor a piña. Dulce y tropical.

¥780 ≈ €4.00

Shochu

Shochu de cebada

Barley shochu

Bebida espirituosa destilada japonesa hecha de cebada. Sabor limpio y crujiente comparable al vodka. Disfrutar con hielo o con agua.

¥660 ≈ €4.00

Shochu de batata

Sweet potato shochu

Bebida espirituosa destilada japonesa hecha de batata. Aroma y sabor más ricos y terrosos que el shochu de cebada.

¥660 ≈ €4.00

Refresco

Té oolong

Oolong tea

Té marrón tradicional. Refrescante con un ligero sabor tostado. Cero azúcar.

¥480 ≈ €3.00

Té verde

Green tea

Té verde japonés. Sabor limpio y herbáceo. Bueno para la digestión.

¥480 ≈ €3.00

Coca-Cola

Coke

Coca-Cola clásica.

¥600 ≈ €3.00

Ginger ale

Refresco de jengibre carbonatado. Dulce y especiado.

¥600 ≈ €3.00

Calpis soda

Versión carbonatada de Calpis. Una bebida dulce, láctica, similar a un refresco de yogur.

¥480 ≈ €3.00

Agua Calpis

Calpis water

Bebida Calpis no carbonatada. Dulce, láctea y ácida.

¥480 ≈ €3.00

zumo de naranja

orange juice

Zumo de naranja.

¥600 ≈ €3.00

Refresco de granada

Pomegranate soda

Refresco carbonatado con sabor a granada.

¥600 ≈ €3.00

Refresco de piña

Pineapple soda

Refresco carbonatado con sabor a piña.

¥600 ≈ €3.00

Sake japonés

Ofrecemos una cuidada selección de sake, adaptada a la temporada. ¡No dude en preguntar a nuestro personal por más detalles!

Sake japonés

Japanese Sake

Vino de arroz japonés tradicional. Los sabores varían de seco y crujiente a dulce y floral. Pregunte al personal por la selección actual.

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.5

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$$ Moderate

📍 Japan, 〒150-0002 Tokyo, Shibuya, 1 Chome−24−7 渋谷宮下パークビル B1階

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