كوشياكي كان جين تشو

مجموعة مقبلات من ثلاثة أنواع من الأسياخ المشوية بما في ذلك لحم البقر والخنزير. لذيذ ومدخن. استمتع بها كمقدمة للوجبة.

مجموعة شاملة من ستة أسياخ شهيرة، تتراوح من لحم البقر إلى أجزاء الدجاج المختلفة مثل كرات اللحم والجلد. تقدم مجموعة متنوعة من القوام من المقرمش إلى الطري. رائعة للمشاركة أو لوجبة دسمة.

تشكيلة فاخرة من عشرة أسياخ، بما في ذلك اللحوم والدواجن ولفائف الخنزير المبتكرة بالخضروات. نكهات غنية ومتنوعة. مثالية لتجربة كاملة للقائمة.

لحم بقري مشوي على سيخ. عصاري وطري بنكهة لحم غنية. يؤكل وهو ساخن.

لحم بطن خنزير ملفوف بأوراق الشيزو (الريحان الياباني) ومشوي. رائحة عشبية من الريحان تقطع دهون لحم الخنزير الغنية. لذيذ وعطري.

أجنحة دجاج مشوية متبلة بالملح. جلد مقرمش ولحم طري. يؤكل عن طريق قضم اللحم من العظم.

بيرة لاجر طازجة. مقرمشة، باردة، ومنعشة. الرفيق الكلاسيكي للياكيتوري.

ويسكي ياباني ممزوج بمياه غازية. منعش وكربوني مع نكهة ويسكي خفيفة. يتناسب جيداً مع الأطعمة المقلية والمشوية.

نبيذ أرز ياباني بارد. ناعم وعطري. ارشف ببطء للاستمتاع بالنكهات المعقدة.

مشروب روحي مقطر مصنوع من الشعير. طعم نظيف ومقرمش مشابه للفودكا ولكن مع المزيد من نكهة الحبوب. يمكن شربه مع الثلج أو الماء.

مشروب روحي مقطر مصنوع من البطاطا الحلوة. رائحة ترابية مميزة ونكهة غنية. استمتع به ببطء لتقدير الرائحة.

سيخ لحم بقري مشوي. لحم طري بنكهة غنية ولذيذة. يُفضل تناوله ساخناً.

لحم طري من منطقة ضلع الدجاج. قوام ناعم مع دهون معتدلة. مشوي بإتقان.

قطعة نادرة من اللحم الداكن الموجودة بالقرب من فخذ الدجاج. طري جداً ولذيذ. قطعة ثمينة لمحبي الياكيتوري.

لحم من فخذ الدجاج. قوام قوي وطعم غني. نكهة دجاج مشوي كلاسيكية.

أوتار دجاج مشوية حتى تصبح مقرمشة قليلاً. قوام مطاطي وهلامي. جيد للتسالي مع المشروبات.

قطع دجاج فخذ مشوية كلاسيكية على سيخ. عصارية ولذيذة. المعيار للدجاج الياباني المشوي.

قطع دجاج مشوية مع شرائح بصل أخضر. حلاوة البصل المشوي تكمل الدجاج اللذيذ. نوع شائع جداً من الياكيتوري.

لحم من رقبة الدجاج. مرن، عصاري، ومليء بالنكهة بسبب حركة العضلات. مفضل لدى عشاق الياكيتوري.

أجنحة دجاج مشوية. جلد مقرمش ولحم طري على العظم. لذيذة جداً.

كبد دجاج مشوي. قوام غني، كريمي، وناعم. له نكهة مميزة غنية بالحديد.

جلد دجاج مشوي. مقرمش من الخارج ودهني من الداخل. غني بالأومامي ولذيذ جداً.

غضروف صدر الدجاج. قوام مقرمش مع قليل من اللحم الملتصق. خفيف وممتع للأكل.

لحم ذيل الدجاج الدهني. عصاري، ناعم، ويذوب في الفم. غني وفاخر.

شرائح لحم بطن خنزير على سيخ. دهني ولذيذ مع تفحم لطيف. مشابه لبيكون سميك مقطع ولكنه غير مدخن.

قوانص دجاج. قوام قوي ومقرمش مع نكهة خفيفة. لدغة مميزة تتناسب جيداً مع الملح.

كبد مشوي مغطى بصلصة أنشوجة لذيذة. مزيج من اللحم العضوي الغني والطبقة المالحة الغنية بالأومامي. معقد ولذيذ.

لحم دجاج مفروم مشكل على شكل كرات لحم أو نقانق على سيخ. ناعم ولذيذ، غالباً ما يُتبل بالزنجبيل أو الأعشاب. مفضل عالمي.

فطر شيتاكي محشو باللحم المفروم. عصاري وترابي. يمتص الفطر عصائر اللحم اللذيذة.

فلفل أخضر محشو باللحم المفروم. قرمشة الفلفل توازن حشوة اللحم الطرية. لذيذ ومشبع.

هليون أخضر ملفوف بشرائح لحم خنزير رفيعة ومشوي. خضروات عصارية من الداخل مع لحم خارجي لذيذ. مقرمش ولذيذ.

لحم خنزير ملفوف بأوراق الشيزو. يضيف الريحان العطري لمسة منعشة للحم الخنزير الغني. عطري ولذيذ.

طماطم كرزية ملفوفة باللحم. تنفجر الطماطم بعصير ساخن عند العض، مما يتناقض مع لحم الخنزير المالح. كن حذراً، إنه ساخن من الداخل!

تشكيلة فطر ياباني ملفوفة بشرائح لحم خنزير. نكهات ترابية ولذيذة مجتمعة. عصاري ومقرمش.

طبقات من الخس ملفوفة باللحم ومشوية. يحتفظ الخس بقرمشته ورطوبته. خفيف ومنعش.

حزم من البصل الأخضر الرفيع ملفوفة باللحم. يصبح البصل حلواً وطرية عند الشوي. عطري ولذيذ.

ثوم معمر (نيرا) ملفوف باللحم. نكهة الثوم القوية من الثوم المعمر تتناسب جيداً مع اللحم. قوي ولذيذ.

فلفل أخضر ياباني صغير. عادة ما يكون خفيفاً ولكن أحياناً حاراً. مشوي حتى يتفحم ويصبح طرياً.

فطر شيتاكي مشوي. قوام لحمي ونكهة ترابية عميقة. غالباً ما يقدم مع رشة صلصة صويا أو حمضيات.

حبوب جنكة محمصة على سيخ. قوام ناعم، مطاطي قليلاً مع نكهة جوزية فريدة، مريرة قليلاً. وجبة خفيفة موسمية كلاسيكية.

فصوص ثوم كاملة مشوية حتى تصبح طرية. حلوة، جوزية، وكريمية عند الطهي. قوية ولكن لذيذة.

عضلة المحار المشوية (على الرغم من اسم 'غضروف'). قوية، حلوة، وذات نكهة بحرية. سيخ مأكولات بحرية فاخر.

سمك شمط مشوي كامل، غالباً ما يكون مليئاً بالبيض. تأكل السمكة بأكملها بما في ذلك الرأس والعظام. مالح ولذيذ.

بيض سمان مسلوق مشوي على سيخ. بني قليلاً من الخارج، صفار كريمي من الداخل. وجبة خفيفة خفيفة وشعبية.

كيس توفو مقلي عميق محشو بفول الصويا المخمر (ناتو). مقرمش من الخارج وحشوة لزجة ولذيذة. لمن يستمتعون بنكهة الناتو القوية.

محار سمين مشوي في قشرته أو على سيخ. مالح، كريمي، وغني. طبق موسمي شتوي فاخر.

ملفوف نيء مغطى بسمك أبيض صغير مسلوق. قوام مقرمش مع نكهات بحرية مالحة. طبق سلطة منعش.

ملفوف مقرمش يقدم مع صلصة أنشوجة لذيذة. مالح وشهي. جيد للتذوق بين المشروبات.

طماطم مقطعة باردة. بسيطة، عصارية، ومنعشة. غالباً ما تؤكل مع قليل من الملح أو المايونيز.

توفو ناعم بارد يقدم مع إضافات مثل البصل الأخضر والزنجبيل. صب صلصة الصويا عليه للأكل. ناعم وبارد.

فول صويا مسلوق في قرونه، مملح قليلاً. أخرج الحبوب من القرون إلى فمك. وجبة خفيفة كلاسيكية مع البيرة.

سمك أبيض صغير مسلوق ناعم ورقيق يقدم في وعاء. نكهة مالحة خفيفة. غالباً ما يؤكل مع صلصة الصويا والفجل المبشور.

فلفل أخضر نيء يقدم مع معجون ميسو حار للتغميس. خضروات مقرمشة مع لمسة لذيذة وحارة.

ملفوف يقدم مع معجون ميسو حار. مقبلات بسيطة ومقرمشة. التوابل تحفز الشهية.

كرشة (أحشاء) مطبوخة مع الخضروات في مرق لذيذ قائم على الميسو. طري وغني. طبق دسم ودافئ.

بصل أخضر ياباني مخلل. مقرمش، حلو، وحامض. منظف للحنك.

خضروات مخللة في نخالة أرز مخمرة. مالح، حامض، وغني بالبروبيوتيك. طبق جانبي ياباني تقليدي.

كرة أرز مشكلة بحشوة لذيذة، ملفوفة بالأعشاب البحرية. طعام ياباني مريح أساسي. مشبع ومريح.

طبق أرز مغطى بالأحشاء المطبوخة. نكهات لذيذة غنية تتخلل الأرز. مشبع جداً.

مرق دجاج صافي. بسيط ومهدئ. غالباً ما يشرب في نهاية الوجبة لتهدئة المعدة.

شرائح خبز فرنسي. جيدة لامتصاص الصلصات من الأطباق الأخرى.

شوتشو ممزوج بشاي أولونغ. كوكتيل غير حلو بنكهة الشاي. مشروب إيزاكايا شائع جداً.

شوتشو ممزوج بالشاي الأخضر. نكهة منعشة وعشبية قليلاً.

شوتشو ممزوج بالصودا والليمون الطازج. حامض ومنعش. كلمة 'لب' هنا تعني على الأرجح لب/عصير طازج.

إعادة تعبئة قاعدة الكحول لليمون سور، مع الاحتفاظ بنفس الليمون/الكوب.

شوتشو أو مشروب روحي ممزوج بجلاب الزنجبيل. حلو وحار.

شوتشو أو مشروب روحي ممزوج بالكوك. حلو وفوار.

شوتشو ممزوج بكالبيس (مشروب حلو، حليبي، بنكهة الزبادي) والصودا. حلو ومنعش.

كوكتيل سور بنكهة الرمان. فاكهي وحامض.

كوكتيل سور بنكهة الأناناس. حلو واستوائي.

مشروب روحي مقطر مصنوع من الشعير. طعم نظيف ومقرمش يماثل الفودكا. استمتع به مع الثلج أو الماء.

مشروب روحي مقطر ياباني مصنوع من البطاطا الحلوة. رائحة ونكهة أغنى وأكثر ترابية من شوتشو الشعير.

شاي بني تقليدي. منعش مع نكهة محمصة قليلاً. خالي من السكر.

شاي أخضر ياباني. طعم نظيف وعشبي. جيد للهضم.

كوكاكولا كلاسيكية.

مشروب غازي بالزنجبيل. حلو وحار.

نسخة كربونية من كالبيس. مشروب حلو، حمضي لبني يشبه صودا الزبادي.

مشروب كالبيس غير غازي. حلو، حليبي، ومنعش.

عصير فواكه مصنوع من البرتقال.

مشروب غازي بنكهة الرمان.

مشروب غازي بنكهة الأناناس.

نبيذ أرز ياباني تقليدي. تتراوح النكهات من الجاف والمقرمش إلى الحلو والزهري. اسأل الموظفين عن التشكيلة الحالية.