Kurumaya

Un plato de ñame fresco cortado en finas tiras. Se caracteriza por su textura crujiente y la pegajosidad característica del ñame. Tiene un sabor refrescante y es ideal como intermedio.

Las edamame hervidas son un aperitivo clásico para la cerveza. Tienen un ligero sabor a sal y un sabor simple pero adictivo. Es un plato fácil de disfrutar.

Una ensalada refrescante de alga mozuku de Okinawa mezclada con salsa sanbaizu. Se caracteriza por su textura resbaladiza y la acidez del vinagre, que abren el apetito. Se recomienda para refrescar el paladar.

Un plato sencillo de pepino fresco servido con una deliciosa pasta de miso. La crujiente frescura del pepino y el rico sabor del miso se combinan a la perfección. También es perfecto como aperitivo.

Una ensalada refrescante de pepino fresco mezclado con pasta de ciruela. La textura crujiente del pepino y la acidez y salinidad de la ciruela estimulan el apetito. Es ideal para los días calurosos de verano o cuando quieres refrescar el paladar.

Hiyayakko es un plato sencillo de tofu frío servido con condimentos y salsa de soja. Se caracteriza por su textura suave y rica en sabor a soja. Puede disfrutarlo refrescante y saludable con los condimentos.

Un plato que combina mentaiko y rábano rallado. La frescura del rábano rallado y el picante y sabor umami del mentaiko crean una armonía exquisita. Combina bien tanto con el arroz como con el sake.

Un plato que combina espinacas frescas y rábano daikon rallado y jugoso. El suave sabor salado de las espinacas y la frescura del rábano rallado se extienden por el paladar, ofreciendo un sabor refrescante. Se recomienda como plato saludable.

Un plato de tomates frescos fríos cortados en rodajas sencillas. Resalta el dulzor y la acidez natural del tomate, refrescando el paladar. Es especialmente recomendable en los meses calurosos.

Una cerveza de barril clásica en los izakayas japoneses. Se caracteriza por el equilibrio entre el rico aroma de la malta y el amargor del lúpulo, y su garganta refrescante. Disfrútela bien fría con platos fritos y a la parrilla.

Una cerveza de barril clásica en los izakayas japoneses. Se caracteriza por el equilibrio entre el rico aroma de la malta y el amargor del lúpulo, y su garganta refrescante. Disfrútela bien fría con platos fritos y a la parrilla.

Una cerveza de barril clásica en los izakayas japoneses. Se caracteriza por el equilibrio entre el rico aroma de la malta y el amargor del lúpulo, y su garganta refrescante. Disfrútela bien fría con platos fritos y a la parrilla.

Una cerveza de tamaño de botella mediana. Puede disfrutarla lentamente sirviéndola en un vaso. Disfrute del sabor tranquilo único de la cerveza de botella, diferente al de barril.

Una botella de 2 go (aprox. 360 ml) de sake japonés. Es un licor tradicional japonés hecho de arroz, caracterizado por su rico aroma y sabor delicado. Combina bien con la comida y es delicioso tanto caliente como frío.

Una copa de sake japonés (aprox. 180 ml) servida fría. Se caracteriza por su garganta crujiente y su sabor refrescante que resalta el sabor umami del arroz. Combina especialmente bien con mariscos.

Una copa de "Daissetsukei", un sake de la prefectura de Nagano. Elaborado con agua pura y arroz seleccionado, se caracteriza por su sabor refrescante y su aroma elegante. Combina bien con la cocina japonesa en general.

Una botella de 300 ml de "Daissetsukei", un sake de la prefectura de Nagano. Elaborado con agua pura y arroz seleccionado, se caracteriza por su sabor refrescante y su aroma elegante. Combina bien con la cocina japonesa en general.

Una botella de 720 ml de "Daissetsukei", un sake de la prefectura de Nagano. Elaborado con agua pura y arroz seleccionado, se caracteriza por su sabor refrescante y su aroma elegante. Combina bien con la cocina japonesa en general.

Un sake turbio caracterizado por su textura suave y cremosa, que concentra el sabor umami del arroz. Quedan levadura y koji de arroz, y se puede disfrutar de su aspecto blanco turbio y su sabor rico y dulce. También es popular como acompañamiento de comidas.

Vino en botella de 300 ml. Puede elegir entre tinto o blanco. Es un tamaño conveniente recomendado para quienes desean disfrutar del vino con la comida. Se caracteriza por su aroma afrutado y su sabor ligero.

Una botella de "Nikaido", un shochu de cebada de la prefectura de Oita. Se caracteriza por su fragante aroma a cebada y su sabor suave y sin pretensiones. Combina bien con cualquier plato y se puede disfrutar en agua, solo con hielo o con agua caliente.

Una botella de "Unkai", un shochu de soba de la prefectura de Miyazaki. Se caracteriza por su rico aroma a soba y su dulzor suave y agradable. Tiene un sabor refrescante y combina bien con la cocina japonesa. Disfrute de los cambios de aroma solo con hielo o con agua caliente.

Una botella de shochu de patata "Kurobijin" de la prefectura de Kagoshima. Elaborado con koji negro, se caracteriza por su aroma rico y profundo y su sabor intenso que resalta el dulzor inherente de la patata. Se recomienda disfrutar de su aroma con agua caliente o de su sabor con hielo.

Una botella de "Kura", un shochu de arroz de la prefectura de Kumamoto. Utiliza un arroz especial llamado "Aotake Komoto", y tiene un sabor elegante con un dulzor suave de arroz dentro de su sabor ligero y crujiente. Disfrute especialmente de su delicado aroma solo con hielo.

Una botella de "Pure Blue", un shochu de cebada. Como su nombre indica, se caracteriza por su sabor puro y claro y su ligero aroma a cebada. Tiene pocas impurezas y es fácil de beber, por lo que se recomienda incluso para principiantes en shochu. Disfrútelo ligeramente con agua o con soda.

Un plato sabroso pero sencillo hecho de arroz mezclado con pequeños peces secos (shirasu). El fragante sabor de los peces secos y el dulzor del arroz combinan a la perfección. Se recomienda como comida ligera o para terminar una comida.

Un plato clásico de yakisoba con fideos salteados fragantemente, verduras y carne (o mariscos) mezclados con una salsa especial. A menudo se sirve en una plancha caliente, y el aroma de la salsa abre el apetito. Es un plato con un sabor fuerte y abundante.

Un plato tradicional japonés donde se vierte té o caldo sobre arroz. Es fácil de comer y tiene un sabor suave para el estómago. Es perfecto para terminar una comida o cuando tienes un poco de hambre.

Una sopa de miso indispensable en la mesa japonesa. El rico sabor del miso y el sabor umami del caldo se mezclan, ofreciendo un sabor reconfortante. Los ingredientes varían según la temporada y es perfecto para cuando quieres relajarte.

Un plato de arroz fácil de comer, arraigado en la cultura gastronómica japonesa. Contiene varios ingredientes dentro del arroz envuelto en nori. Es fácil de comer con una mano, por lo que es ideal para cuando tienes un poco de hambre o como tentempié.

Una bebida hecha de shochu mezclado con agua con gas, con un sabor refrescante. Tiene un contenido de alcohol moderado y es fácil de beber, y combina bien con las comidas. También está delicioso con un chorrito de limón.

Un chu-hai a base de shochu con la refrescante acidez y aroma de limón. Se caracteriza por su garganta crujiente y la frescura del limón. Combina perfectamente con platos fritos y grasos.

Un chu-hai a base de shochu con el refrescante aroma y ligero amargor de la lima. Tiene un sabor refrescante y combina especialmente bien con platos de carne y cocina étnica. Es ideal para cuando quieres refrescar el paladar.

Un chu-hai a base de shochu con el sabor agridulce de la ciruela. Se caracteriza por el rico aroma de la ciruela y su ligero dulzor, y es popular entre las mujeres. Se puede disfrutar como aperitivo o digestivo.

Un chu-hai a base de shochu con el dulce sabor de Calpis y el sabor a ácido láctico. Es dulce y fácil de beber, con una textura suave, por lo que se recomienda incluso para quienes no beben mucho alcohol. Se puede disfrutar como postre.

Un chu-hai a base de shochu y té oolong, con un sabor fragante y refrescante. La astringencia del té oolong se armoniza con el shochu, refrescando el paladar, por lo que también es recomendable durante las comidas. Combina bien con la cocina china, etc.

Un chu-hai a base de shochu con la acidez fresca y el ligero amargor del pomelo. Tiene un sabor refrescante y combina perfectamente con platos grasos. También se espera que tenga un efecto que estimule el apetito.

Un chu-hai a base de shochu con el sabor especiado de ginger ale. Se caracteriza por la punzada picante y la frescura del jengibre, que abren el apetito. Es una bebida que se puede disfrutar como un cóctel.

Un cóctel que combina vodka, jugo de lima y ginger ale. Se caracteriza por la punzada picante del jengibre y la frescura de la lima, y es una bebida refrescante y fácil de beber. A menudo se sirve en una taza de cobre.

Un chu-hai a base de shochu con la dulzura afrutada y exótica del lichi. Se caracteriza por su aroma fragante y su textura suave, y es una bebida muy popular entre las mujeres. Se puede disfrutar como postre.

Un sour refrescante hecho con licor de ciruela y agua con gas. Combina perfectamente el dulzor agridulce del licor de ciruela y el burbujeo del agua con gas, y es fácil de beber. Se recomienda como aperitivo o para quienes gustan de las bebidas dulces.

Un chu-hai a base de shochu con el rico aroma y el dulce sabor intenso de la uva Kyoho. Se caracteriza por el rico sabor de la uva y su vibrante color, ofreciendo una experiencia lujosa como si estuviera bebiendo un postre.

Un chu-hai a base de shochu con la dulzura de la uva Kyoho y el suave sabor a ácido láctico de Calpis. Se caracteriza por su textura suave y afrutada, y es especialmente recomendado para quienes gustan de los sabores dulces y para las mujeres.

Whisky de tamaño sencillo. Se caracteriza por su fragante sabor a malta y su sabor profundo debido a la maduración. Disfrútelo solo, con agua o como highball.

Whisky de tamaño doble. Se caracteriza por su fragante sabor a malta y su sabor profundo debido a la maduración. Se recomienda para quienes buscan un sabor más intenso y una mayor satisfacción que el sencillo. Disfrútelo solo, con agua o como highball.

Jugo de pomelo fresco. Se caracteriza por su acidez cítrica refrescante y su ligero amargor, y es rico en vitamina C. Es ideal para refrescar el paladar o como bebida después de comer.

Una bebida láctea japonesa clásica, "Calpis". Se caracteriza por su sabor agridulce y suave, y es amada por una amplia gama de personas, desde niños hasta adultos. Se recomienda para calmar la sed y relajarse.

Té oolong con un aroma fragante y un regusto refrescante. Es perfecto para limpiar el paladar durante las comidas y combina bien con platos grasos. Puede servirse caliente o frío.

Una bebida de cola carbonatada amada en todo el mundo. Se caracteriza por su dulzor único y su refrescante carbonatación, y es perfecta para cuando quieres sentirte revitalizado. Disfrútela con la comida o cuando necesite refrescarse.

Jugo de naranja fresco. Se caracteriza por su dulzor cítrico agridulce y su rico aroma, y es rico en vitamina C. Es ideal para el desayuno o cuando quieres calmar la sed.

Un té caliente arraigado en la cultura gastronómica japonesa. Varía según la temporada, como sencha o hojicha, pero se caracteriza por su sabor reconfortante. Es perfecto para acompañar comidas o para relajarse.

Un cóctel que combina perfectamente el dulzor agridulce del licor de cassis y el jugo de naranja refrescante. Es afrutado y fácil de beber, y es especialmente popular entre las mujeres. Se puede disfrutar como aperitivo o como postre.

Un cóctel que combina licor de cassis y jugo de pomelo. El dulzor agridulce del cassis y el ligero amargor del pomelo se armonizan, ofreciendo un sabor refrescante. También es recomendable como acompañamiento de comidas.

Un cóctel que combina licor de cassis y té oolong. El dulzor afrutado del cassis y la fragante astringencia del té oolong combinan sorprendentemente bien, y se caracteriza por su sabor refrescante. También combina bien con las comidas.

Un cóctel simple y refrescante que combina licor de cassis y agua con gas. Se caracteriza por el dulzor agridulce del cassis y la frescura del carbonato, y es una bebida refrescante y fácil de beber. Es ideal como aperitivo o cuando quieres refrescarte.

Un surtido de sashimi especial de Kurumaya con siete tipos de mariscos frescos de temporada. Puede disfrutar del sabor y la textura únicos de cada pescado a la vez. Disfrute del sabor original del pescado con salsa de soja y wasabi.

Un surtido de sashimi especial de Kurumaya con cinco tipos de mariscos frescos de temporada. Puede disfrutar del sabor y la textura únicos de cada pescado a la vez. Disfrute del sabor original del pescado con salsa de soja y wasabi.

Un surtido de sashimi especial de Kurumaya con tres tipos de mariscos frescos de temporada. Puede disfrutar del sabor y la textura únicos de cada pescado a la vez. Disfrute del sabor original del pescado con salsa de soja y wasabi.

Un sashimi de atún fresco cortado en rodajas finas. El magro tiene un sabor refrescante, mientras que el chu-toro tiene un dulzor graso moderado. Al servirlo con salsa de soja y wasabi, se realza el profundo sabor original del atún.

Un sashimi de palometa de gran calidad con una textura crujiente única. Puede disfrutar del dulce sabor graso y del umami que se expande al masticar. Servido con condimentos cítricos o ponzu, se vuelve aún más refrescante y delicioso.

Un plato de jurel fresco finamente picado y mezclado con condimentos como cebolleta y jengibre. El sabor umami del jurel y el aroma de los condimentos se combinan, ofreciendo un sabor refrescante pero rico. Combina bien tanto con el arroz como con el sake.

Sardinas frescas finamente picadas y mezcladas con condimentos. El sabor umami característico de las sardinas y el dulzor de la grasa se concentran, y combinan a la perfección con cebolleta y jengibre. Es un plato rico en el sabor del pescado azul, que también se considera saludable.

Un sashimi de pulpo fresco hervido y cortado en rodajas finas. Se caracteriza por su textura elástica y crujiente, y el sabor original del pulpo que se expande al masticar. Se puede disfrutar refrescante con salsa de soja y wasabi o ponzu.

Un plato de pulpo fresco hervido y cortado en trozos grandes y fáciles de comer. Se caracteriza por la textura elástica del pulpo y el sabor umami que se expande al masticar. Se recomienda disfrutarlo simplemente con salsa de soja y wasabi. Es perfecto como aperitivo.

Un plato de caballa fresca marinada en vinagre. El sabor umami de la caballa se concentra, y con la acidez del vinagre, se puede disfrutar de un sabor refrescante pero profundo. Se caracteriza por su contenido de grasa moderado y la textura húmeda de la carne.

Una tempura de congrio tierno envuelto en una masa y frito. Puede disfrutar del sabor delicado pero elegante del congrio y la textura crujiente de la masa. Sírvalo caliente con sal o salsa de tempura.

Un plato único de alas de pollo rellenas de relleno de gyoza y fritas. Combina la jugosa carne de las alas de pollo con el sabor umami de las gyozas, y es sustancioso. Disfrute de la armonía entre la piel crujiente y el relleno interior.

Un tipo de pastel de pescado japonés tradicional hecho de pasta de pescado frita. Se caracteriza por su textura esponjosa y elástica y el sabor umami concentrado del pescado. Se recomienda servirlo con salsa de soja y jengibre.

Un plato clásico de pollo marinado en una salsa especial y frito hasta quedar crujiente. Se caracteriza por su exterior crujiente y su interior jugoso. Tiene un sabor a ajo y jengibre que combina bien con el arroz y la cerveza.

Un plato de tofu ligeramente frito por fuera, servido en un caldo caliente. Se caracteriza por su exterior fragante y su interior suave y sedoso. El suave sabor umami del caldo se impregna en el tofu, ofreciendo un sabor reconfortante.

Un plato de dientes de ajo enteros fritos. Se puede disfrutar de su textura harinosa y del dulzor y aroma natural del ajo. Se recomienda como aperitivo o para recuperar energía.

Un plato de pequeños camarones de río fritos hasta quedar crujientes y fragantes. Se pueden comer con cáscara y se caracterizan por su textura crujiente y el sabor umami de los camarones. Son perfectos como acompañamiento de cerveza con un poco de sal.

Un plato de patas de calamar (geso) fritas. Puede disfrutar de su textura crujiente única y el rico sabor umami del calamar. Servido con un chorrito de limón, se vuelve aún más refrescante y delicioso.

Un plato de estilo occidental japonés hecho con patatas y carne picada mezcladas y fritas. Se caracteriza por su exterior crujiente y su interior tierno y harinoso. Disfrute de su sabor nostálgico con salsa.

Un acompañamiento popular en todo el mundo, hecho de patatas cortadas en finas tiras y fritas hasta quedar crujientes. Tienen un sabor salado y son deliciosas, por lo que es difícil dejar de comerlas. Son apreciadas por personas de todas las edades.

Un plato de gyoza de agua con una piel suave y un relleno jugoso. Se sirve con caldo caliente, es fácil de tragar y tiene un sabor refrescante. Puede ajustarlo a su gusto con ponzu o aceite de chile.

Una selección de varias salchichas. Puede disfrutar del sabor de la carne y las especias de cada una. Es perfecto como acompañamiento de cerveza o vino, servido con mostaza o kétchup.

Un plato de vieiras frescas salteadas en mantequilla. Se caracteriza por la textura crujiente de las vieiras y el fragante sabor de la mantequilla que abre el apetito. Disfrútelas refrescantes con un chorrito de limón o fragantes con un chorrito de salsa de soja.

Un plato casero de ternera y tofu estofados en un caldo agridulce. El sabor umami de la ternera se impregna en el tofu, y tiene un sabor suave que combina bien con el arroz. Es un plato reconfortante que calienta el cuerpo.

Un plato de lengua de cerdo sazonada con sal y asada a la parrilla hasta quedar fragante. Puede disfrutar de su textura crujiente única y el sabor original de la lengua de cerdo. Es perfecto como acompañamiento de cerveza, servido refrescante con un chorrito de limón.

Un plato de capelán con huevas asado entero. Se caracteriza por la textura crujiente de los huevos y el fragante sabor característico del capelán. Se puede disfrutar entero con un chorrito de limón. Es un plato de pescado azul.

Un plato cocido a fuego lento según la receta especial de la casa. Ingredientes como menudencias de cerdo y rábano se cocinan hasta quedar tiernos y absorben el rico sabor del miso. Disfrútelo caliente con una bebida.

Un plato casero japonés de ternera, patatas y cebollas estofadas en un caldo agridulce. Se caracteriza por sus patatas tiernas y su ternera impregnada de sabor. Tiene un sabor reconfortante y nostálgico.

Un aperitivo hecho de aletas de raya secas y asadas. Es fragante y el sabor umami de la raya se libera al masticar. Sírvalo con mayonesa de shichimi o similar, junto con sake o shochu.

Un plato de sardinas urume asadas enteras. Se caracteriza por su aroma único y su moderado contenido de grasa. Se puede disfrutar entero, de cabeza a cola, incluyendo los huesos. Combina perfectamente con sake y cerveza.

Un plato tradicional japonés de trozos de pollo ensartados en brochetas y asados a la parrilla al carbón. Se caracteriza por su piel fragante y el sabor jugoso de la carne. Disfrútelo con sal o salsa a su gusto.

Un plato de albóndigas de carne de pollo picada ensartadas en brochetas y asadas a la parrilla hasta quedar fragantes. A veces se mezcla con cartílago, lo que permite disfrutar de un toque crujiente dentro de su textura esponjosa. Generalmente se sirve con una salsa agridulce.

Un plato de hígado de pollo fresco ensartado en brochetas y asado. Se caracteriza por su rico sabor único y su sabor intenso, y puede disfrutar de su textura suave y sedosa. Se recomienda especialmente asado con salsa para resaltar el dulzor y el sabor umami del hígado.

Un plato de carne de cabeza de cerdo ensartada en brochetas y asada a la parrilla hasta quedar fragante. El sabor umami de la carne de cerdo está concentrado, y puede disfrutar de su textura única y su fragancia. Sírvalo simplemente con sal y pimienta, o con una salsa especial para un sabor intenso.

Un plato de alitas de pollo asadas a la parrilla hasta quedar fragantes. Se caracteriza por su piel crujiente y su interior jugoso. La carne alrededor del hueso está especialmente concentrada en sabor umami, y se recomienda comerla con las manos.

Un plato de pimientos shishito ensartados en brochetas y ligeramente asados. Se caracteriza por el ligero amargor y el fragante sabor característico de los pimientos shishito. Disfrute del sabor original del ingrediente con un chorrito de salsa de soja. Ocasionalmente puede haber alguno picante.

Una selección de varios pinchos recomendados del día. Recomendado para quienes desean disfrutar de diferentes tipos de pinchos en pequeñas porciones. También aceptamos solicitudes de contenido, así que no dude en preguntar.

Un plato de jurel fresco y graso a la sal a la parrilla. Se caracteriza por su piel fragante y el sabor umami de su carne tierna. Combina bien con el arroz y el sake, servido con rábano rallado.

Un plato de hokke fresco de Hokkaido a la sal a la parrilla. Se caracteriza por su carne tierna, su buen contenido de grasa y su sabor umami único. Se recomienda disfrutarlo con rábano rallado, junto con arroz o sake.

Un plato clásico japonés de jurel fresco a la sal a la parrilla. Se caracteriza por su piel fragante y el sabor profundo pero delicado del jurel. Se puede disfrutar refrescante con un chorrito de limón o rábano rallado.

Un plato de sardinas frescas a la sal a la parrilla. Se caracteriza por su fragante sabor característico y su moderado dulzor graso. Se cocina hasta que los huesos estén tiernos, por lo que se puede disfrutar entero. Es un plato de pescado azul considerado saludable.

Un plato de calamar fresco entero asado a la parrilla hasta quedar fragante. Se caracteriza por la textura crujiente de la carne de calamar y el rico sabor umami de sus entrañas. También está delicioso con un chorrito de salsa de soja y un poco de shichimi togarashi. Es perfecto como aperitivo.

Un plato de berenjenas enteras asadas, peladas y enfriadas. Se caracteriza por su textura suave y sedosa y el dulzor de la berenjena. Al servirlo simplemente con jengibre y salsa de soja, se resalta el sabor original del ingrediente. Es un plato perfecto para el verano.

Un plato de champiñones shiitake gruesos asados a la parrilla hasta quedar fragantes. Se caracteriza por su rico aroma y su jugoso sabor umami concentrado. Disfrute plenamente del sabor original del ingrediente con un chorrito de salsa de soja.

Un plato de pimientos morrones asados enteros o cortados en trozos fáciles de comer. Resalta el dulzor y el aroma de los pimientos morrones, y también puede disfrutar de su textura crujiente. Es recomendable como intermedio para platos de carne.

Una ensalada original especial de la casa. Utiliza una gran cantidad de verduras frescas y se termina con un aderezo especial. La textura crujiente y el sabor del aderezo se combinan a la perfección, y es ideal como aperitivo.

Una ensalada saludable a base de algas wakame y tofu. Es rica en minerales de algas y proteínas de tofu, y se caracteriza por su sabor refrescante. Generalmente se sirve con aderezo japonés.

Una ensalada sencilla de rodajas de cebolla y tomate. Se caracteriza por la textura crujiente de la cebolla y el dulzor agridulce y jugoso del tomate. Disfrútela refrescante con ponzu o aderezo.

Una ensalada a base de rábano daikon cortado en finas tiras. Se caracteriza por la textura crujiente del rábano daikon y su sabor refrescante. A menudo se sirve con aderezo japonés o aderezo de sésamo. Es ideal para cuando quieres refrescar el paladar.

Una ensalada casera hecha de patatas machacadas mezcladas con mayonesa y verduras. Se caracteriza por su dulzor cremoso y suave, y es popular entre personas de todas las edades. Es perfecta como intermedio o aperitivo.