Kok Ping

Raviolis al vapor translúcidos rellenos de gambas. La masa es fina y ligeramente elástica, realzando el delicado sabor de las gambas. · Servidos calientes en cestas de vapor, a menudo acompañados de salsa de soja o picante.

Bocados al vapor abiertos por arriba, rellenos de una mezcla de gambas y a veces cerdo. Textura tierna y jugosa. · Un clásico del Dim Sum, para degustar caliente.

Raviolis al vapor rellenos de una farsa de pollo. Una alternativa ligera a las versiones de gambas o cerdo. · Degustar con salsa de soja ligera.

Selección variada de bocados al vapor (raviolis, ha kao, siu mai). Ideal para descubrir diferentes sabores y texturas. · Perfecto para compartir como entrante.

Rollitos fritos crujientes rellenos de pollo picado, fideos finos y verduras. Dorados y sabrosos. · Para enrollar en hoja de lechuga con menta fresca y mojar en salsa nuoc-mâm.

Rollitos imperiales fritos rellenos de gambas. Crujientes por fuera y tiernos por dentro. · Se degustan con ensalada verde y hierbas frescas.

Rollitos frescos en tortita de arroz, rellenos de gambas, pollo, fideos finos, lechuga y hierbas. No fritos, muy refrescantes. · Servidos fríos con salsa hoisin o de cacahuete.

Raviolis fritos rellenos de gambas. La masa se vuelve muy crujiente y dorada al freír. · Servidos con salsa agridulce.

Raviolis a la plancha por un lado y al vapor por el otro (gyozas). Relleno jugoso de pollo. · Sumergir en una mezcla de salsa de soja y vinagre de arroz.

Finas crepes de arroz cocidas al vapor, rellenas de cerdo picado y champiñones negros. Textura sedosa y delicada. · Regadas con salsa nuoc-mâm y espolvoreadas con cebolla frita.

Surtido completo de entrantes fritos y a la plancha para dos. Permite probar las especialidades crujientes de la casa. · Ideal para un aperitivo compartido y ameno.

Ensalada compuesta de col picada, pollo y verduras crujientes, aliñada con vinagreta agridulce. · Un entrante fresco y ligero.

Mezcla agridulce de trozos de piña fresca y gambas, a menudo con verduras crujientes. · Frescura exótica garantizada.

Láminas de ternera a la plancha mezcladas con hierbas frescas, cebolla y una salsa cítrica picante. · Picante y muy fragante, típico de la cocina tailandesa.

Sopa agripicante tradicional china, espesa y rica, con tofu, champiñones y bambú. · Calentante y estimulante para el apetito.

Sopa cremosa y suave a base de maíz cremoso y pollo desmenuzado. · Suavidad reconfortante, textura aterciopelada.

Caldo claro con mariscos variados y fideos transparentes. · Ligera y fragante.

Caldo sabroso que contiene raviolis (wontons) rellenos de gambas. · Un clásico de la cocina cantonesa.

Sopa tailandesa cremosa con leche de coco, perfumada con galanga (raíz parecida al jengibre) y citronela. · Equilibrio perfecto entre dulzura y acidez.

Variante de la sopa de leche de coco preparada con trozos de salmón. · Rico y aromático.

Famosa sopa tailandesa picante y ácida, con gambas, citronela, hojas de kaffir y chile. · Sabores intensos y vigorizantes.

Sopa grande de mariscos (mixtos) con leche de coco y especias Tom Yam, servida para compartir. · Plato ameno y copioso con sabores tailandeses.

Gambas servidas chisporroteando en una plancha de hierro fundido, a menudo con una sabrosa salsa. · Espectacular y mantiene los alimentos muy calientes.

Gambas salteadas con una mezcla de sal, pimienta y especias, a menudo con ajo y chile. · Crujientes y muy fragantes.

Gambas salteadas al wok con albahaca tailandesa fresca, chiles y ajo. Sabor anisado y picante característico. · Un clásico de la cocina tailandesa.

Gambas guisadas en salsa de caramelo salada, típica de la cocina vietnamita. · Sabor agridulce rico y cremoso.

Gambas cocinadas en salsa de curry rojo y leche de coco, con bambú y hierbas. · Moderadamente picante y cremoso.

Mariscos variados en un curry verde tailandés, presentados de forma original en un coco. · El curry verde es fragante y a menudo bastante picante.

Plato guisado servido en cazuela de barro, combinando diversos mariscos, verduras y tofu en una salsa oscura. · Plato reconfortante y rico en sabores.

Vieiras cocinadas en una salsa rica y refinada, a menudo ligeramente cremosa o picante. · Plato delicado y festivo.

Vieiras salteadas con salsa fermentada de judías negras, ajo y pimientos. · Sabor umami pronunciado y salado.

Filete de pescado blanco cocido al vapor o salteado con jengibre fresco y cebolleta. · Ligero, saludable y fragante.

Curry de pescado cocido a fuego lento en una hoja de plátano, lo que preserva la humedad y los aromas. · Textura espumosa y sabor complejo de especias tailandesas.

Salmón cocido al vapor servido con salsa de limón, ajo y chile. · Muy fresco, ácido y ligeramente picante.

Filete de salmón a la plancha bañado en una espesa salsa de curry rojo con leche de coco (Chuchi). · Rico y cremoso con un toque de lima kaffir.

Pescado entero o filetes cocidos al vapor con salsa de soja, jengibre y cebolleta. · Un clásico saludable que respeta la delicadeza del pescado.

Lubina a la plancha servida con una salsa salteada de albahaca tailandesa y chiles. · Piel crujiente y carne perfumada con hierbas.

Lubina a la plancha infusionada con aromas de citronela fresca. · Nota cítrica sutil que acompaña perfectamente el pescado a la plancha.

Gambas grandes a la plancha bañadas en una rica salsa de curry rojo cremoso. · Plato lujoso que combina la dulzura de las gambas y la riqueza del curry.

Plato fresco que combina gambas calientes y ensalada de fideos aliñada al estilo tailandés (lima, chile, nuoc-mâm). · Contraste interesante caliente-frío.

Mezcla de mariscos salteados con especias, servidos chisporroteando. · Para los amantes de los mariscos variados.

Pescado noble de carne fina y firme. Preparado según la pesca del día. · Elección entre cocción crujiente picante o vapor ligero aromático.

Buñuelos de pollo bañados en una salsa roja dulce y avinagrada, con piña y pimientos. · Plato muy popular, apreciado por su equilibrio dulce-ácido.

Trozos de pollo guisados en salsa de curry amarillo o rojo con leche de coco. · Tierno y cremoso.

Pollo frito con un rebozado ligero y muy crujiente. · A menudo se sirve con una salsa aparte.

Pollo frito bañado en una salsa de limón, amarilla y translúcida. · Sabor ácido y dulce.

Trozos de pollo marinados envueltos en hojas de pandan (baitey) y fritos. El pandan infunde un sabor a vainilla herbácea. · Especialidad tailandesa muy fragante.

Pollo salteado con mucho jengibre fresco en juliana, champiñones negros y cebolla. · Plato reconfortante con notas picantes de jengibre.

Brochetas de pollo marinado con cúrcuma y asadas, servidas con una cremosa salsa de cacahuete. · Clásico de la comida callejera del Sudeste Asiático.

Pollo picado salteado con albahaca sagrada (kra pao), ajo y chile. Muy aromático y a menudo picante. · Uno de los platos más populares en Tailandia.

Curry verde tailandés de pollo, con berenjenas tailandesas y leche de coco. · Color verde procedente de chiles verdes frescos, sabor picante y herbáceo.

Curry rojo rico de pato asado, que a menudo incluye frutas como piña o lichi para suavizar el picante. · Plato sofisticado que combina la grasa del pato y las especias.

Láminas de pato servidas con una salsa agridulce y trozos de piña fresca. · Maridaje clásico de pato y frutas.

Muslo de pato confitado y luego bañado en una salsa de tamarindo ácida y ligeramente dulce. · Carne tierna que se desprende del hueso.

Pato asado con piel roja brillante y crujiente, carne tierna. · Servido con su salsa especial, un imprescindible.

Pato marinado con cinco especias (anís estrellado, canela, clavo, hinojo, pimienta) luego asado. · Muy fragante y sabroso.

Gambas cocinadas con lichis, aportando una nota floral y dulce original. · Combinación exótica sorprendente.

Versión de plato principal del famoso Pad Thai. Fideos de arroz salteados con huevo, cacahuetes y salsa de tamarindo. · Plato completo y copioso.

Láminas de ternera salteadas con una mezcla de verduras crujientes en salsa ligada. · Plato saludable y equilibrado.

Filete de ternera marinado y a la plancha, cortado en finas láminas. Servido con salsa 'Nam Jim Jaew' (chile seco, lima, arroz tostado). · El nombre evoca el sabor tan delicioso que haría llorar a un tigre (o la salsa picante).

Gambas salteadas con una variedad de verduras de temporada. · Simple y sabroso.

Filete de pescado preparado con pimienta de Sichuan y chiles. Sabor picante y ligeramente anestesiante (Mala). · Para los amantes de las emociones fuertes.

Versión vegetariana de la sopa Tom Yam, ácida y picante, rica en verduras. · Ligera y fragante.

Crepes de arroz al vapor rellenos de champiñones y verduras en lugar de carne. · Delicadas y sabrosas.

Raviolis al vapor rellenos exclusivamente de verduras finamente picadas. · Saludable y ligero.

Rollitos fritos crujientes sin carne, rellenos de col, zanahoria y fideos finos. · Crujiente y vegetariano.

Guiso de verduras variadas y cubos de tofu en una sabrosa salsa, servido en cazuela. · Plato completo y nutritivo.

Cubos de tofu salteados con una salsa picante (estilo Mapo Tofu o similar). · Sabroso y rico en proteínas vegetales.

Salteado de champiñones fragantes, pak choi y tofu. · Mezcla de texturas interesante.

Berenjenas tiernas sazonadas con una salsa ligera y fragante. · Acompañamiento o plato ligero.

Berenjenas salteadas en una rica salsa de judías negras fermentadas, servidas chisporroteando. · Sabor umami intenso, textura tierna.

Cubos de tofu fritos con un rebozado crujiente. · Contraste entre el crujiente exterior y la suavidad interior.

Trozos de verduras rebozados (tempura) y fritos. · Crujiente y dorado.

Plato de tofu servido en plancha caliente, generalmente con verduras y salsa. · Servicio espectacular y plato caliente.

Curry tailandés rojo con leche de coco, sin carne, rico en verduras y tofu. · Picante y cremoso.

Bol de fideos de arroz fríos, crudités, hierbas, rollitos vegetarianos y tofu, regado con salsa. · Plato completo, fresco y equilibrado.

Pad Thai sin carne ni gambas (verificar si sin salsa de pescado), con tofu y verduras. · El gran clásico tailandés en versión vegetariana.

Arroz frito al wok con verduritas (guisantes, zanahorias, maíz...). · Simple y sabroso.

Arroz blanco perfumado (jazmín) cocido al vapor.

Arroz salteado con huevos, guisantes y dados de jamón o salchicha china.

Arroz glutinoso (sticky rice) cocido al vapor, textura pegajosa. Se come a menudo con las manos. · Acompañamiento típico del norte de Tailandia y Laos.

Arroz frito estilo tailandés (Khao Pad), aliñado de forma diferente al cantonés, a menudo con tomate y cebolla.

Arroz frito exótico con trozos de piña, gambas, anacardos y a veces curry.

Fideos de trigo o arroz salteados al wok con algunas verduras y salsa de soja.

Fideos salteados con láminas de ternera.

El famoso plato de fideos de arroz salteados agridulces, en porción de acompañamiento o plato ligero.

Mezcla de verduras variadas salteadas crujientes.

Pak choi salteado, a menudo con ajo o salsa de ostras.

Brócoli salteado, simple y saludable.

Champiñones negros salteados, textura ligeramente crujiente y gelatinosa.

Judías verdes salteadas.

Col china picada y salteada.

Menú equilibrado y ligero que incluye un entrante al vapor, pescado al vapor con arroz y una bebida caliente. · Diseñado para una comida sana sin sacrificar el sabor.

Fórmula completa para el almuerzo con elección de entrante, plato principal, acompañamiento y postre.

Menú completo para la cena, que ofrece una amplia selección de especialidades de la casa.