Kim Sukssung Hongdae | Kim Sukssung Hongdae | Restaurante de Barbacoa Coreana | Hongdae Gogi Matjip

Un set especial que combina carne de res y cerdo madurada por cruce (dry aging y wet aging). Incluye Aroy-i-yo, carne de res, cuello, samgyeopsal, guiso de miso, arroz con ganjang gejang marinado, maíz con queso, apio y daseuri, ofreciendo una variedad de sabores y texturas. Es perfecto para compartir con amigos y familiares como barbacoa.

Un set de 800g que permite disfrutar de varios cortes de cerdo, incluyendo cuello especial para 2 personas, samgyeopsal, corte especial de espalda de cerdo y papada de cerdo. Se caracteriza por la jugosa sabrosura de la carne asada aromáticamente. Disfrútelo como barbacoa coreana con arroz y guarniciones.

Un set de cerdo que incluye cuello especial para 2 personas, samgyeopsal y corte especial de espalda de cerdo. Dado que permite degustar una variedad de cortes de cerdo en un equilibrio agradable, es recomendable incluso para los principiantes. Áselo aromáticamente y disfrútelo con ssam o kimchi.

Carne de costilla de primera calidad madurada por cruce durante 26 días. Se caracteriza por su tierna carne y rico sabor, y su textura se derrite en la boca. Ásela aromáticamente y disfrútela de forma sencilla con sal de roca o salsa especial.

Lomo de res de primera calidad madurado por cruce durante 26 días. Se caracteriza por su fina textura y marmoleado, y su tierna y rica sabrosura de la carne se derrite en la boca. Es perfecto como manjar para ocasiones especiales o cuando desee disfrutar de una experiencia lujosa.

La mejor carne de res. Tiene un buen equilibrio entre carne magra y grasa, ofreciendo un rico sabor y una textura jugosa. Se recomienda asarlo de forma sencilla para disfrutar del sabor original de la carne. Combina excepcionalmente bien con arroz y kimchi.

Samgyeopsal grueso madurado por cruce (panceta de cerdo). Se asa hasta que esté crujiente por fuera y jugoso por dentro, y la dulzura de la grasa y la sabrosura de la carne llenan la boca. La forma coreana de comerlo es envolverlo con lechuga, ajo, kimchi, etc.

Cuello de primera calidad madurado por cruce (cuello de cerdo). Se caracteriza por su fina textura y masticabilidad moderada, ofreciendo un rico sabor y aroma. Se puede pedir en porciones de 2 y es perfecto para compartir con amigos y familiares. Áselo de forma sencilla para saborear el sabor original de la carne.

Un corte especial de cerdo seleccionado por Kim Sukssung, la carne de la espalda. Se caracteriza por su textura única y rico sabor, propios de un corte raro, y es recomendado para los conocedores de carne. Disfrútelo como barbacoa, comparándolo con otros cortes.

Un jeon coreano hecho con abundante apio fresco. Se caracteriza por el aroma refrescante y la textura crujiente del apio, y se asa hasta que esté crujiente por fuera y tierno por dentro. Sírvalo con salsa a base de soja.

Un plato de arroz mezclado con Ganjang Gejang (cangrejo moro marinado en salsa de soja o salsa picante) marinado en una salsa especial dulce y picante. La sabrosura del cangrejo y el sabor picante estimulan el apetito. Mézclelo bien antes de comer.

Guiso de miso coreano con carne de falda de res (carne de costilla). La sopa, con el rico sabor del miso y la sabrosura de la carne de res, combina bien con el arroz. Es un plato picante que calienta el cuerpo, perfecto para los días fríos.

Un chawanmushi abundante con ingredientes. Se caracteriza por su textura suave y el delicado sabor del dashi, lo que lo hace perfecto para intercalar con platos picantes. Disfrútelo caliente con una cuchara.

Un guiso picante y rico hecho con cerdo coreano y kimchi madurado. La sabrosura del cerdo y la acidez del kimchi se armonizan perfectamente, estimulando el apetito. El arroz se vende por separado y se recomienda comerlo junto con el guiso.

Fideos bibim mezclados con apio fresco y nuestra salsa especial de gochujang. La salsa dulce y picante se adhiere bien a los fideos, y el aroma del apio actúa como acento. Mézclelo bien y disfrute de los fideos fríos.

Un plato de fideos finos fríos y refrescantes. La combinación de un caldo ligero y fideos finos lo hace fácil de comer incluso cuando no se tiene mucho apetito. Es especialmente recomendado para los días calurosos y también es un buen final para la barbacoa.

Un ramen con un rico caldo de cangrejo moro. La intensa sabrosura del cangrejo se disuelve en la sopa, permitiendo disfrutar de un sabor rico y sabroso. Es un plato irresistible para los amantes de los mariscos, disfrútelo caliente.

Puede pedir cangrejo moro marinado (gejang) adicional, marinado en nuestra salsa especial dulce y picante. Es perfecto como acompañamiento para el arroz o como aperitivo con bebidas. El sabor picante estimula el apetito.

Un plato que combina maíz tostado aromático con queso. El dulzor del maíz y la riqueza del queso se combinan a la perfección, lo que lo convierte en un menú popular que disfrutan tanto niños como adultos. Es perfecto como intermedio para la barbacoa o como aperitivo.

Un plato sencillo de arroz frito cubierto con un huevo frito. La combinación de arroz salteado aromáticamente y huevo frito semi-líquido estimula el apetito. Es recomendable como final para la barbacoa o como tentempié.

Puede pedir apio fresco adicional. Puede añadir el aroma y la textura crujiente únicos del apio asándolo con la barbacoa o sirviéndolo con platos como jeon.

Un highball con un rico sabor a melocotón. Se caracteriza por su dulzor afrutado y la frescura del carbonato, lo que lo hace fácil de beber y combina bien con las comidas. Tiene un contenido de alcohol moderado y se puede disfrutar de una bebida refrescante.

Un highball que permite disfrutar del sabor tropical del mango y la manzana. Se caracteriza por el dulce intenso del mango y la acidez refrescante similar a la de una manzana, realzando la comida. Se recomienda beberlo bien frío.

Un highball especial de Kim Sukssung hecho con bourbon. Se caracteriza por el rico aroma del bourbon y la nitidez del carbonato, ofreciendo un sabor para adultos. Es delicioso solo o con agua, pero se recomienda disfrutarlo refrescantemente como highball.

Un highball que permite disfrutar del aroma del té Earl Grey. La combinación del refrescante aroma de la bergamota y el whisky es novedosa y tiene un sabor elegante. Se recomienda para relajarse antes o después de una comida.

Las bebidas alcohólicas representativas de Corea, so-ju y cerveza. El so-ju es un licor destilado de sabor limpio, y la cerveza se caracteriza por su refrescante sensación al tragar. Ambas combinan bien con la comida coreana y son bebidas clásicas que se disfrutan al comer con amigos o colegas.

Una bebida alcohólica tradicional coreana, Makgeolli (también llamada Dobulge, Makgeolli, Makgeolli, Moromi-zake). Hecho principalmente de arroz, es un vino turbio con un dulzor y acidez únicos y un ligero carbonato. Tiene un bajo contenido de alcohol, es fácil de beber y se puede disfrutar con las comidas.

Una bebida refrescante, agua tónica. Se caracteriza por su ligero amargor y su refrescante carbonato, y no solo se puede beber sola, sino que también se puede disfrutar como base para cócteles. Es perfecta para refrescarse entre comidas.

Un nombre que se refiere a un tipo específico de bebida alcohólica tradicional coreana. Es una bebida tradicional rica en sabor y con un sabor profundo, que combina perfectamente con la comida coreana. Disfrute de una experiencia que le permitirá conocer la cultura gastronómica coreana mientras la saborea lentamente.

Un cóctel que combina Bokbunja-ju (vino de mora) y sidra. La dulce y ácida fruta del Bokbunja-ju se combina con el refrescante carbonato de la sidra, creando un sabor fácil de beber. Es una bebida especialmente popular entre las mujeres.

Un vino de frutas tradicional coreano, Bokbunja-ju (vino de mora). Se caracteriza por el dulce y ácido sabor intenso de las moras y su aroma único, y es rico en polifenoles. Tiene un contenido de alcohol moderado y se considera bueno para la salud.

Un licor destilado coreano de alta calidad, Hwayo 25 grados. Hecho de arroz y elaborado cuidadosamente con métodos tradicionales, se caracteriza por su sabor limpio y suave y su rico aroma. Tiene un contenido de alcohol del 25% y se recomienda disfrutarlo lentamente solo, con hielo o con agua.

Adición de limón para acompañar bebidas y platos. La acidez y el aroma frescos realzan el sabor de las bebidas y los alimentos, dejando un regusto refrescante. Úselo a su gusto.