Hangong-Gan

Un plato de pollo crujiente con salsa de soja yuzu agridulce. Se sirve con verduras frescas y chiles, y destaca por el aroma cítrico del yuzu.

Un plato de fusión chino que añade salsa mala picante y adormecedora al "Yurin-gi". La combinación de la fritura crujiente y el sabor estimulante de la salsa mala lo hace ideal como acompañamiento para bebidas.

Un plato de pollo frito salteado con ajo y chiles secos en una salsa agridulce. El sabor a ajo es intenso, con una textura crujiente por fuera y jugosa por dentro.

Un "Kkanpunggi" tradicional cocinado sin salsa, con aceite de chile picante, cebolleta y ajo. El aroma del ajo armoniza con el aceite de chile picante.

Un plato de codillo de cerdo tierno, hervido y luego frito para hacerlo crujiente por fuera, bañado en salsa mala. Disfruta de su textura masticable y el picante de la salsa mala.

Un plato de codillo de cerdo en salsa de soja, utilizando "Erguotou" (licor chino) para eliminar olores y añadir aroma. Es salado, sabroso y tiene una carne tierna.

Un plato de pollo deshuesado marinado con sal y asado, servido con ensalada de cebollino. Tiene un sabor limpio y sabroso.

Un plato de pollo deshuesado a la parrilla con salsa mala y "puzhu" (tofu seco). La textura del tofu y el picante de la salsa mala combinan bien con el pollo.

Pollo a la parrilla picante marinado con gochujang y cocinado a fuego directo. Tiene un sabor ahumado y permite disfrutar del picante coreano.

Un plato de tofu frito bañado en salsa de ajo. Tiene una textura similar al pollo crujiente pero es más ligero y sabroso al ser de tofu.

Tofu frito con "Gochubugak" (chile Huang Feihong) y condimento mala. Es un aperitivo caracterizado por su textura crujiente y su sabor picante y adormecedor.

Un plato ligero de tofu frito crujiente servido con aderezo de yuzu. Ideal como entrante o aperitivo ligero.

Una pasta de fusión hecha con una mezcla de salsa de cacahuete cremosa, mala picante y crema suave. Es un punto intermedio entre "Tantanmen" y pasta cremosa.

Una pasta con carne de cordero salteada, que combina el sabor único del cordero con especias para un plato de fideos inusual.

Un plato de fideos tailandeses salteados hecho con fideos linguini planos. Contiene camarones, brotes de soja y una salsa de tamarindo dulce y salada.

Un "Tantanmen" sin caldo, salteado con salsa de cacahuete sabrosa, aceite de chile y carne de cordero picada.

Un plato de fideos picantes y adormecedores con caldo mala y carne de cordero. Destaca por su rico caldo.

Un salteado de udon japonés con fideos udon masticables y muslo de pollo tierno en una salsa a base de soja.

Arroz frito ligero y esponjoso salteado con huevo y camarones.

Arroz salteado con carne de cordero picada y verduras, con un sutil aroma a especias como el comino.

Un plato con dumplings fritos servidos con una ensalada picante y agridulce de verduras. La carne de cordero puede estar presente en el relleno de los dumplings.

Arroz en forma de bola hecho con "Mukimchi" (kimchi añejo) fermentado. Su sabor agrio y refrescante abre el apetito.

Arroz blanco normal.

Añadir cilantro (hierba)

Una mezcla de vino blanco francés. Textura suave con acidez equilibrada y notas de fruta fresca.

Un vino blanco francés semiseco. Presenta sabores cítricos vibrantes y un carácter animado.

Vino espumoso australiano. Burbujas delicadas con notas de fruta ligera y un toque de levadura.

Mezcla blanca sudafricana. Vibrante y mineral, con acidez brillante y sabores a albaricoque.

Mezcla tinta francesa. De cuerpo medio con sabores a fruta oscura, textura suave y notas especiadas.

Malbec argentino. De cuerpo medio con una sensación en boca suave y taninos sedosos.

Mezcla australiana de Shiraz y Garnacha. Sabores a fruta mermelada con un cuerpo medio y suave.

Chianti italiano elaborado con uvas Sangiovese. De cuerpo medio con notas herbales y toques de roble.

Pinot Noir americano. Rico y afrutado con cuerpo medio y taninos suaves.

Shiraz australiano. De cuerpo completo y audaz, con sabores a bayas oscuras y un final largo.

Cabernet Sauvignon americano. De cuerpo completo y robusto con taninos jóvenes.

Monastrell español. De cuerpo completo y añejo, con notas especiadas y taninos aterciopelados.