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Hangong-Gan

I decided to become a chef when I found out cooking is the only thing that stimulates all of human five senses at the same time. Welcome to HAN-GONG-GAN. S : little spicy SS : very spicy ★ : recommend ★★ : highly recommend V : vegan

요리류

★추천 ★★매우추천

유자 유린기
★★
바삭하게 튀긴 닭고기에 새콤달콤한 유자 간장 소스를 곁들인 요리입니다. 신선한 채소와 고추를 함께 곁들여 먹으며, 유자의 상큼한 향이 특징입니다.
₩24,000~
마라 유린기
유린기에 매콤하고 얼얼한 마라 소스를 더한 퓨전 중식 요리입니다. 바삭한 튀김과 자극적인 마라의 맛이 어우러져 술안주로 좋습니다.
₩25,000~
마늘 깐풍기
★★
닭고기를 튀겨 마늘과 건고추를 넣은 매콤달콤한 소스에 볶아낸 요리입니다. 마늘의 풍미가 강하며 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감입니다.
₩26,000~
정통 깐풍기
국물 없이 바짝 볶아낸 전통 스타일의 깐풍기입니다. 매콤한 고추기름과 파, 마늘의 향이 조화롭습니다.
₩25,000~
마라 튀김 족발
★★
부드럽게 삶은 족발을 한 번 튀겨내어 겉을 바삭하게 만든 뒤, 마라 소스를 입힌 요리입니다. 쫄깃한 식감과 알싸한 마라 향을 동시에 즐길 수 있습니다.
₩30,000~
북경 이과두주 간장 족발
이과두주를 사용하여 잡내를 잡고 향을 더한 간장 베이스의 족발 요리입니다. 짭조름하고 감칠맛이 나며 부드러운 육질이 특징입니다.
₩32,000
부추 소금 순살 닭구이
★★
뼈를 발라낸 닭고기를 소금 양념으로 담백하게 구워내어 부추 무침과 함께 먹는 요리입니다. 깔끔하고 고소한 맛이 납니다.
₩23,000
푸주 마라 순살 닭구이
순살 닭구이에 마라 소스와 푸주(건두부)를 곁들인 요리입니다. 두부의 식감과 마라의 매운맛이 닭고기와 잘 어울립니다.
₩23,000
고추장 직화 순살 닭구이
고추장 양념을 발라 직화로 구워낸 매콤한 닭구이입니다. 불향이 배어있으며 한국적인 매운맛을 즐길 수 있습니다.
₩22,000
마늘 두부강정
튀긴 두부를 마늘 소스에 버무린 요리입니다. 닭강정과 비슷한 식감이지만 두부로 만들어 담백하고 고소합니다.
₩19,000
황비홍 마라 두부튀김
고추 부각(황비홍 고추)과 마라 시즈닝을 곁들인 두부 튀김입니다. 바삭한 식감과 매콤 얼얼한 맛이 특징인 스낵 같은 요리입니다.
₩20,000
유자 드레싱 두부튀김
바삭하게 튀긴 두부에 상큼한 유자 드레싱을 곁들인 가벼운 요리입니다. 전채 요리나 가벼운 안주로 적합합니다.
₩18,000

식사류

땅콩마라 크림파스타
고소한 땅콩 소스와 매콤한 마라, 부드러운 크림을 섞어 만든 퓨전 파스타입니다. 탄탄면과 크림 파스타의 중간 느낌입니다.
₩23,000
양고기 파스타
양고기를 넣어 볶아낸 파스타로, 양고기 특유의 풍미와 향신료가 어우러진 이색적인 면 요리입니다.
₩22,000
링귀니 쉬림프 팟타이
납작한 링귀니 면을 사용하여 만든 태국식 볶음면입니다. 새우와 숙주, 달콤 짭짤한 타마린드 소스가 들어갑니다.
₩22,000
양고기 볶음탄탄면
국물 없이 고소한 땅콩 소스와 고추기름, 다진 양고기를 면과 함께 볶아낸 탄탄면입니다.
₩20,000
양고기 마라탕면
★★
양고기가 들어간 얼큰하고 얼얼한 마라 국물 국수입니다. 진한 국물 맛이 특징입니다.
₩20,000
닭다리살 야끼우동
쫄깃한 우동 면과 부드러운 닭다리살을 간장 베이스 소스에 볶아낸 일본식 볶음 우동입니다.
₩19,000
계란 새우 볶음밥
계란과 새우를 넣어 고슬고슬하게 볶아낸 담백한 볶음밥입니다.
₩13,000
양고기 볶음밥
잘게 썬 양고기와 채소를 함께 볶은 밥으로, 쯔란 등 향신료 향이 은은하게 납니다.
₩14,000
양고기 비빔만두
튀긴 만두와 매콤 새콤한 채소 무침을 곁들여 먹는 메뉴입니다. 만두 소에 양고기가 들어갔을 수 있습니다.
₩13,000
묵은지 주먹밥
숙성된 김치(묵은지)로 맛을 낸 주먹밥입니다. 새콤하고 개운한 맛이 입맛을 돋웁니다.
₩4,000
일반 공기밥입니다.
₩1,500
고수 추가
★★
향신료 고수(실란트로)를 추가합니다.
₩1,000

White wine list - bottle only

Terroir&Vignobles Chardonnay Viognier 13%
France, smooth, balanced, fresh
A French white wine blend. Smooth texture with balanced acidity and fresh fruit notes.
₩48,000
Uva Non Grata Gros Manseng 12.5%
France, semi sweet, citrusy, zesty, lively
A semi-sweet French white wine. Features zesty citrus flavors and a lively character.
₩55,000
McPherson Chardonnay Pinot Noir sparkling 12%
Australia, delicate, yeasty, light fruited, balanced
Australian sparkling wine. Delicate bubbles with light fruit notes and a hint of yeast.
₩63,000
Dutch Hope Chenin Blanc - Viognier 13%
South Africa, vibrant, bright acidity, mineral, apricot
South African white blend. Vibrant and mineral-driven with bright acidity and apricot flavors.
₩69,000

Red wine list - bottle only

Terroir&Vignobles Merlot Syrah 13.5%
France, medium body, dark fruited, smooth, peppery
French red blend. Medium-bodied with dark fruit flavors, smooth texture, and peppery notes.
₩48,000
IRIS Malbec 13.8%
Argentina, medium body, silky tannins
Argentinian Malbec. Medium-bodied with a smooth mouthfeel and silky tannins.
₩55,000
Hope end Red Blend 13.5%
Autralia, Shiraz/Grenache, medium body, smooth, jammy
Australian red blend of Shiraz and Grenache. Jammy fruit flavors with a smooth, medium body.
₩65,000
Astrale Chianti 12.5%
Italy, sangiovese, medium body, herbal, oak toned
Italian Chianti made from Sangiovese grapes. Medium-bodied with herbal notes and oak tones.
₩69,000
Root Cause, Pinot Noir 13.5%
USA, medium body, fruity, rich, supple tannin
American Pinot Noir. Rich and fruity with a medium body and supple tannins.
₩77,000
Crimson Monster Shiraz 14%
Autralia, full body, bold, long finish, dark berry
Australian Shiraz. Full-bodied and bold with dark berry flavors and a long finish.
₩79,000
Root Cause, Cabernet Sauvignon 13.5%
USA, full body, youthful tannin, robust
American Cabernet Sauvignon. Full-bodied and robust with youthful tannins.
₩81,000
Ceramic Monastrell 14.5%
Spain, full body, velvety tannin, spicy, aged
Spanish Monastrell. Full-bodied and aged, featuring spicy notes and velvety tannins.
₩89,000

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매장 정보

5.0
Google Maps 평점 969개
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