Kifak

Sándwich libanés relleno de una brocheta de pierna de cordero a la parrilla. La carne es tierna y aromática, servida en pan con verduras frescas. Un clásico de la cocina callejera de Oriente Medio.

Sándwich caliente compuesto de finas láminas de ternera salteada con cebollas y pimientos, cubiertas de mozzarella fundida. Inspirado en el cheesesteak americano, servido en pan libanés o baguette.

Sándwich original que combina pierna de cordero con una mezcla de verduras salteadas (zanahorias, pimientos, cebollas). Una fusión de sabores orientales y asiáticos en pan de sándwich.

Sándwich de salchicha de ternera picante y con ajo, típica de la cocina armenio-libanesa. La carne es sabrosa y especiada, servida con verduras frescas y patatas fritas dentro.

Pequeñas salchichas libanesas perfumadas con especias dulces y a veces vino o granada. Servidas en sándwich con ensalada y patatas fritas para una comida copiosa.

Finas lonchas de pollo marinado y asado en vertical. Servido en pan con una crema de ajo untuosa (toum) y pepinillos. Un imprescindible de la comida callejera libanesa.

Brocheta de carne picada (ternera o cordero) mezclada con perejil y cebolla, luego a la parrilla. Servida en sándwich con hummus y ensalada crujiente.

Sándwich relleno de hígados de ave salteados con ajo, cilantro y limón. Una especialidad rica en hierro con un sabor intenso y textura tierna.

Sándwich que contiene kebbé (cubierta de bulgur y carne rellena de carne picada y piñones). Ofrece un contraste de texturas crujientes y tiernas.

Brochetas de cubos de pechuga de pollo marinados con limón, ajo y especias, luego a la parrilla. Servido en sándwich con crema de ajo y pepinillos. Tierno y ácido.

Croquetas crujientes a base de garbanzos y habas trituradas con hierbas. Servidas en pan con verduras y salsa de sésamo (tarator). La opción vegetariana por excelencia.

Sándwich fresco con labneh, un queso de yogur escurrido espeso y cremoso. Adornado con aceite de oliva, menta, aceitunas y verduras frescas. Ligero y refrescante.

Sándwich de queso Halloumi, un queso semiduro originario de Chipre, generalmente a la parrilla o fresco. Tiene una textura firme ligeramente gomosa y un sabor salado característico.

Hamburguesa clásica con dos filetes de carne picada y queso fundido. Servida en un pan de hamburguesa tierno.

Menú completo que incluye un doble cheeseburger, una porción de patatas fritas y una bebida refrescante.

Menú completo que incluye un sándwich vegetariano (generalmente Falafel), acompañado de patatas fritas, una bebida y un pastel oriental de postre.

Menú completo que incluye un sándwich de carne a elegir (de la selección estándar), servido con patatas fritas, bebida y un baklava.

Menú premium que permite elegir entre los sándwiches especiales (Méchoui, Chino o Philadelphia), acompañado de patatas fritas, bebida y postre.

Versión en plato del sándwich Philadelphia, servida con guarniciones. Incluye ternera salteada, verduras, queso y aderezos libaneses.

Generosa porción de pollo shawarma asado, acompañado de hummus cremoso, ensalada fresca, patatas fritas y crema de ajo.

Plato compuesto de brochetas de cordero a la parrilla, servido con hummus, ensalada y patatas fritas. Una comida completa y sabrosa.

Plato de brochetas de carne picada con perejil (kafta), acompañadas de hummus, ensalada y patatas fritas.

Plato de brochetas de pollo marinado (taouk), servido con crema de ajo, ensalada y patatas fritas.

Plato de cordero salteado con verduras (estilo asiático-oriental), servido en plato con guarniciones.

Plato de salchichas picantes soujok, servido con ensalada, tomates y patatas fritas.

Plato de pequeñas salchichas makanek, servido con ensalada y aderezo de comino.

Plato de hígados de ave salteados con ajo y cilantro, servido con guarniciones.

Hojas de parra rellenas de arroz, verduras y hierbas, cocidas en un caldo de limón. Servidas frías como entrante.

Porción grande de ensalada tabulé libanés, rica en perejil, menta, tomates y bulgur fino. Muy refrescante.

Plato de puré de garbanzos con crema de sésamo (tahini), limón y ajo. Servido con un chorrito de aceite de oliva y pan.

Plato de queso fresco libanés (labneh), servido con aceite de oliva y a veces menta seca.

También llamado Baba Ganoush, es un puré de berenjenas asadas mezclado con crema de sésamo (tahini). Sabor ahumado y textura cremosa.

Ensalada compuesta de trozos de berenjenas fritas o a la parrilla, mezclados con tomates, pimientos y hierbas frescas.

Pizza pequeña o empanadillas de carne picada, tomates y especias. Masa fina y relleno sabroso.

Empanadillas triangulares rellenas de una mezcla de espinacas frescas, limón, cebolla y zumaque. Ácidas y vegetarianas.

Croqueta frita de forma ovalada hecha de una cubierta de bulgur y carne, rellena de carne picada y especias.

Pequeño pastel frito en forma de media luna, relleno de queso fundido.

Pequeño pastel frito en forma de media luna, relleno de carne picada.

Croqueta vegetariana frita a base de garbanzos y habas, crujiente por fuera y tierna por dentro.

Rollitos de masa fina crujiente (tipo cigarro) rellenos de queso. Se degusta caliente.

Galette libanesa horneada, cubierta mitad con queso, mitad con zaatar (mezcla de tomillo y sésamo).

Galette de tomillo (zaatar) con verduras frescas (tomates, aceitunas, lechuga) para mayor frescura.

La versión clásica de la pizza libanesa, cubierta con una mezcla de tomillo seco, zumaque, semillas de sésamo y aceite de oliva.

Porción de hummus para llevar. Puré de garbanzos cremoso con tahini.

Porción de hojas de parra rellenas para llevar. Vegetariano y aromático.

Porción de ensalada de berenjenas frescas y verduras para llevar.

Porción de caviar de berenjena (moutabel) para llevar.

Porción de ensalada verde o compuesta fresca para llevar.

Porción de tabulé libanés tradicional para llevar. Disponible en tamaño pequeño o grande.

Porción de patatas fritas doradas para llevar.

Refrescos clásicos en lata de 33cl.

Botella de agua mineral sin gas.

Café espresso servido en vaso para llevar.

Café servido en mesa.

Pastel tradicional libanés desmenuzable relleno de frutos secos. Textura quebradiza y corazón tierno, espolvoreado con azúcar glas.

Pastel hecho de cabellos de ángel (kadaif) enrollados alrededor de pistachos enteros y fritos, luego bañados en sirope. Muy crujiente.

Hojaldre de nueces o pistachos bañado en sirope de azúcar perfumado con agua de azahar. Dulce y crujiente.

Dulce denso y desmenuzable a base de crema de sésamo (tahini) y azúcar. Se derrite en la boca con un sabor a nuez.