Kifak

ساندويتش لبناني محشو بسيخ لحم فخذ ضأن مشوي. اللحم طري وعطري، يقدم في خبز مع خضروات طازجة. من كلاسيكيات مطبخ الشارع في الشرق الأوسط.

ساندويتش ساخن مكون من شرائح لحم بقري مقلية مع البصل والفلفل، مغطاة بموزاريلا ذائبة. مستوحى من ساندويتش الجبن الأمريكي، يقدم في خبز لبناني أو باغيت.

ساندويتش أصلي يجمع بين لحم الفخذ الضأن وخليط من الخضروات المقلية (جزر، فلفل، بصل). مزيج من النكهات الشرقية والآسيوية في خبز ساندويتش.

ساندويتش سجق لحم بقري حار بالثوم، نموذجي للمطبخ الأرمني-اللبناني. اللحم قوي ولذيذ، يقدم مع خضروات طازجة وبطاطس مقلية من الداخل.

سجق لبناني صغير عطري بالتوابل الحلوة وأحياناً بالخمر أو دبس الرمان. يقدم في ساندويتش مع السلطة والبطاطس المقلية لوجبة دسمة.

شرائح رقيقة من الدجاج المتبل والمشوي على سيخ عمودي. يقدم في خبز مع كريمة ثوم كريمية (ثوم) ومخللات منعشة. من أطباق الشارع اللبنانية الأساسية.

سيخ لحم مفروم (بقري أو ضأن) مخلوط بالبقدونس والبصل، ثم مشوي. يقدم في ساندويتش مع الحمص والسلطة المقرمشة.

ساندويتش محشو بكبد دجاج مقلي مع الثوم والكزبرة والليمون. طبق غني بالحديد بنكهة قوية وقوام ذائب.

ساندويتش يحتوي على كرات الكبة (قشرة من البرغل ولحم محشو باللحم المفروم والصنوبر). يوفر تبايناً بين القوام المقرمش والطري.

أسياخ مكعبات صدر دجاج متبلة بالليمون والثوم والتوابل، ثم مشوية. تقدم في ساندويتش مع كريمة الثوم والمخللات. طرية ومنعشة.

كرات مقلية مقرمشة مصنوعة من الحمص والفول المهروس مع الأعشاب. تقدم في خبز مع الخضروات وصلصة السمسم (طحينة). الخيار النباتي بامتياز.

ساندويتش طازج باللبنة، وهي جبنة زبادي سميكة وكريمية مصفاة. مضاف إليها زيت الزيتون والنعناع والزيتون والخضروات الطازجة. خفيف ومنعش.

ساندويتش جبنة حلوم، وهي جبنة شبه صلبة من قبرص، عادة ما تكون مشوية أو طازجة. لها قوام مطاطي قليلاً وطعم مالح مميز.

برجر كلاسيكي مع شريحتين لحم مفروم وجبنة ذائبة. يقدم في خبز برجر طري.

قائمة وجبة تتضمن دبل تشيز برجر، حصة بطاطس مقلية، ومشروب منعش.

قائمة كاملة تتضمن ساندويتش نباتي (عادة فلافل)، يقدم مع بطاطس مقلية ومشروب وحلوى شرقية كتحلية.

قائمة كاملة تتضمن ساندويتش لحم من اختيارك (من التشكيلة القياسية)، يقدم مع بطاطس مقلية ومشروب وبقلاوة.

قائمة مميزة تسمح بالاختيار من بين الساندويتشات الخاصة (ميشوي، صيني، أو فيلادلفيا)، تقدم مع بطاطس مقلية ومشروب وحلوى.

نسخة طبق من ساندويتش فيلادلفيا، تقدم مع أطباق جانبية. تشمل لحم بقري مقلي، خضروات، جبنة، وتوابل لبنانية.

طبق سخي من شاورما الدجاج المشوي، يقدم مع حمص كريمي وسلطة طازجة وبطاطس مقلية وكريمة ثوم.

طبق مكون من أسياخ لحم ضأن مشوية، يقدم مع حمص وسلطة وبطاطس مقلية. وجبة كاملة ولذيذة.

طبق أسياخ لحم مفروم بالبقدونس (كفتة)، يقدم مع حمص وسلطة وبطاطس مقلية.

طبق أسياخ دجاج متبل (طاووق)، يقدم مع كريمة ثوم وسلطة وبطاطس مقلية.

طبق لحم ضأن مقلي مع الخضروات (على الطريقة الآسيوية-الشرقية)، يقدم على طبق مع أطباق جانبية.

طبق سجق حار، يقدم مع سلطة وطماطم وبطاطس مقلية.

طبق سجق مقانق صغير، يقدم مع سلطة وتتبيلة بالكمون.

طبق كبد دجاج مقلي بالثوم والكزبرة، يقدم مع أطباق جانبية.

ورق عنب محشو بالأرز والخضروات والأعشاب، مطبوخ في مرق بالليمون. يقدم بارداً كمقبلات.

حصة كبيرة من سلطة التبولة اللبنانية، غنية بالبقدونس والنعناع والطماطم والبرغل الناعم. منعشة جداً.

طبق حمص مهروس بكريمة السمسم (طحينة) والليمون والثوم. يقدم مع قليل من زيت الزيتون والخبز.

طبق جبنة بيضاء ليبانية (لبنة)، يقدم مع زيت الزيتون وأحياناً النعناع المجفف.

يُعرف أيضاً باسم بابا غنوج، وهو هريس باذنجان مشوي مخلوط بكريمة السمسم (طحينة). نكهة مدخنة وقوام كريمي.

سلطة مكونة من قطع باذنجان مقلي أو مشوي، مخلوطة مع طماطم وفلفل وأعشاب طازجة.

بيتزا صغيرة أو معجنات باللحم المفروم والطماطم والتوابل. عجينة رقيقة وحشوة لذيذة.

معجنات مثلثة محشوة بخليط من السبانخ الطازجة والليمون والبصل والسماق. منعشة ونباتية.

كرة لحم مقلية بيضاوية الشكل مصنوعة من قشرة البرغل واللحم، محشوة باللحم المفروم والتوابل.

معجنات مقلية صغيرة على شكل نصف قمر، محشوة بالجبنة الذائبة.

معجنات مقلية صغيرة على شكل نصف قمر، محشوة باللحم المفروم.

كرة نباتية مقلية مصنوعة من الحمص والفول، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

لفائف عجين رقيقة مقرمشة (على شكل سيجار) محشوة بالجبنة. تؤكل ساخنة.

خبز لبناني مخبوز في الفرن، مغطى بنصف جبنة ونصف زعتر (خليط من الزعتر والسمسم).

خبز بالزعتر مضاف إليه خضروات طازجة (طماطم، زيتون، سلطة) لمزيد من الانتعاش.

النسخة الكلاسيكية من البيتزا اللبنانية، مغطاة بخليط من الزعتر المجفف والسماق وبذور السمسم وزيت الزيتون.

حصة حمص لأخذها معك. هريس حمص كريمي بالطحينة.

حصة ورق عنب محشو لأخذها معك. نباتي وعطري.

حصة من سلطة الباذنجان الطازج والخضروات لأخذها معك.

حصة من متبل (باذنجان مشوي) لأخذها معك.

حصة من السلطة الخضراء أو السلطة المشكلة الطازجة لأخذها معك.

حصة من التبولة اللبنانية التقليدية لأخذها معك. متوفرة بحجم صغير أو كبير.

حصة بطاطس مقلية ذهبية لأخذها معك.

مشروبات غازية كلاسيكية في علب 33 سل.

زجاجة مياه معدنية عادية.

قهوة إسبريسو تقدم في كوب لأخذها معك.

قهوة تقدم على الطاولة.

كعكة ليبانية تقليدية مفتتة محشوة بالمكسرات. قوام مفتت وقلب ذائب، مرشوش بالسكر البودرة.

حلوى مصنوعة من شعر البنات (كنافة) ملفوفة حول فستق كامل ومقلية، ثم مغموسة في شراب. مقرمشة جداً.

معجنات بالجوز أو الفستق مغموسة في شراب سكر معطر بماء زهر البرتقال. حلوة ومقرمشة.

حلويات كثيفة ومفتتة مصنوعة من كريمة السمسم (طحينة) والسكر. تذوب في الفم بنكهة جوزية.