Kalki - Restaurant Indien

Name: Kalki - Restaurant Indien
Address: 23 Rue de Sambre-et-Meuse, 75010 Paris, France, París
Price range: €2 - €29

★ 4.7 (188) 📍 23 Rue de Sambre-et-Meuse, 75010 Paris, France

ENTRANTES VEGETARIANOS

1. Samosa de Verduras (2 piezas)

1. Samoussa Légumes (2 pièces)

Samosas de patatas y guisantes. Servidas con chutney verde y chutney de tamarindo.

Empanadillas fritas de forma triangular rellenas de una mezcla especiada de patatas y guisantes. La masa es crujiente y dorada. Se degusta caliente, acompañado de salsas chutneys.

€4

2. Mixte Pakora

Surtido de buñuelos.

Un surtido variado de buñuelos de verduras fritos en una masa a base de harina de garbanzos. Crujientes y sabrosos, son perfectos para descubrir diferentes sabores como entrante.

€5.50

3. Aloo Pakora

Buñuelos de patata, rebozados en una masa de harina de garbanzos y especias variadas.

Rodajas de patata recubiertas de una masa de harina de garbanzos especiada y luego fritas. Una textura crujiente por fuera y fundente por dentro.

€5

4. Pakoda de Plátano Verde

4. Pakoda Banane verte

Buñuelos de plátano verde, rebozados en una masa de harina de garbanzos y especias variadas servidos con salsa de tamarindo.

Buñuelos originales a base de plátano verde (no dulce), rebozados en masa especiada y fritos. Un sabor único que combina bien con la salsa de tamarindo.

€5

5. Pani Puri (6 uds) / Dahi Puri (4 uds)

5. Pani Puri (6 pcs) / Dahi Puri (4 pcs)

Esferas de masa aireada rellenas de garbanzos y patatas, cubiertas con yogur, chutneys y sev.

Pequeñas conchas de masa fritas, huecas y crujientes, rellenas de una mezcla de patatas, garbanzos y salsas. El Pani Puri contiene agua especiada, mientras que el Dahi Puri se cubre con yogur.

€7

6. Paneer Tikka

Queso indio marinado en especias y asado al horno (tandoor) acompañado de coliflor y salsa de tamarindo.

Cubos de queso fresco indio (Paneer) marinados en especias y asados al horno tandoor. El queso permanece firme pero tierno, con un sabor ahumado característico.

€7

7. Raita

Yogur con verduras y especias.

Acompañamiento refrescante a base de yogur natural mezclado con verduras crudas (pepino, tomate) y especias suaves. Ideal para suavizar el picante de los platos.

€5

ENTRANTES NO VEGETARIANOS

1. Gambas Tandoori

Una especialidad muy fina: gambas marinadas durante mucho tiempo en un bouquet de especias y aromáticos, cocidas al tandoor.

Grandes gambas marinadas en una mezcla de especias y yogur, luego asadas al horno tandoor. Son jugosas con un sabor ahumado y especiado.

€18

2. Pescado Tikka

2. Poisson Tikka

Filete de pescado marinado y especiado, luego cocido al carbón.

Trozos de filete de pescado marinados en especias indias y cocidos a la parrilla. El pescado es tierno y perfumado, con un ligero sabor a la parrilla.

€8.50

3. Pollo Tandoori

3. Poulet Tandoori

Pollo a la parrilla con especias

Muslo o trozo de pollo marinado en yogur y especias rojas tandoori, luego asado al horno de barro. La carne es sabrosa y bien asada.

€7.50

4. Pollo Tikka

4. Poulet Tikka

Trozos de pollo deshuesado, marinados durante mucho tiempo en diversas especias y aromáticos, cocidos al horno tandoor

Brochetas de trozos de pollo deshuesado, marinados y asados al tandoor. Un clásico de la cocina india, tierno y rico en especias.

€7.50

5. Cordero Tikka

5. Agneau Tikka

Pierna de cordero deshuesada, ligeramente marinada en especias y cocida al fuego de carbón.

Trozos tiernos de cordero marinados y asados. La cocción al carbón aporta una nota ahumada que complementa la riqueza de la carne de cordero.

€9.50

6. Tandoori Platter (para 2 personas)

6. Tandoori Platter (pour 2 personnes)

Pollo tikka, seekh kabab, gambas, ½ tandoori, buñuelos de patata.

Una gran tabla de degustación para compartir que incluye un surtido de carnes a la parrilla tandoori (pollo, cordero, mariscos) y buñuelos. Ideal para descubrir varias especialidades.

€18

7. Pollo Reshmi

7. Poulet Reshmi

Pechuga de pollo marinada en especias blancas, nata, pistacho, cardamomo, anacardos.

Pollo marinado en una preparación suave y cremosa (malai) a base de anacardos y especias suaves. Menos picante que el Tikka clásico, muy tierno y aterciopelado.

€8.50

8. Seekh Kabab

Pierna de cordero picada, en brocheta con cebollas, menta, una pizca de hierbas y especias variadas.

Brochetas de carne de cordero picada mezclada con hierbas frescas y especias, cocidas al horno tandoor. Textura tierna y sabor muy perfumado.

€7.50

PLATOS VEGETARIANOS

1. Daal Makhni

Curry de lentejas indias

Plato cremoso a base de lentejas negras y judías rojas cocidas a fuego lento con mantequilla y nata. Rico, untuoso y ligeramente picante.

€8

2. Daal Tadka

Curry de lentejas rojas y amarillas con tadka en mantequilla clarificada, semillas de mostaza, ajo, hojas de curry

Curry de lentejas amarillas templado (tadka) con especias fritas como ajo, comino y mostaza. Un plato reconfortante y sabroso, a menudo servido con arroz.

€8

3. Kadhai Paneer

Paneer cocido al horno tandoor y preparado con pimientos, guisantes en curry.

Queso indio (paneer) cocinado en un wok (kadhai) con pimientos y una salsa de tomate especiada con semillas de cilantro trituradas.

€8.50

4. Palak Paneer

Espinacas y quesos caseros preparados en curry.

Plato vegetariano popular compuesto por cubos de queso paneer en una salsa espesa y untuosa de espinacas y especias suaves.

€9

5. Veg Handi

Patatas, coliflor y guisantes preparados en curry.

Mezcla de verduras de temporada cocidas en una rica y aromática salsa de curry, preparada tradicionalmente en una olla de barro (handi).

€8.50

6. Bengan ka Bharta

Caviar de berenjenas.

Plato a base de berenjenas asadas al horno tandoor, peladas y luego machacadas y salteadas con tomates, cebollas y especias. Textura fundente y sabor ahumado.

€8.50

7. Daal Sag

Espinacas con lentejas indias.

Una combinación nutritiva de lentejas y espinacas cocidas juntas con especias. Un plato sano y sabroso.

€8.50

PANES CASEROS

1. Naan

Pan natural, harina blanca, masa levada.

Pan indio tradicional plano y tierno, a base de harina blanca levada, cocido contra las paredes calientes del horno tandoor.

€2

2. Naan de Ajo

2. Garlic Naan

Pan natural, harina blanca, masa levada rellena de ajo.

Versión perfumada del naan clásico, con ajo picado y a menudo cilantro fresco antes de hornear.

€2.50

3. Naan de Queso

3. Cheese Naan

Especialidad de la casa, pan con queso, harina blanca en masa levada.

El famoso naan relleno de queso fundido (generalmente La Vache qui Rit). Tierno y delicioso, muy apreciado.

€4

4. Naan Keema

4. Keema Naan

Pan de harina blanca, masa levada rellena de carne de cordero.

Naan relleno de una fina capa de carne de cordero picada y especiada. Un pan más consistente que casi puede servir de plato.

€4.50

5. Naan de Ajo y Queso

5. Cheese Garlic Naan

Especialidad de la casa, pan con queso, relleno de ajo, harina blanca en masa levada.

La combinación definitiva: un naan relleno de queso fundido y perfumado con ajo.

€4

PLATOS NO VEGETARIANOS

POLLO

1. Butter Chicken

Pollo a la parrilla en tandoor, luego cocinado en curry.

Pollo a la parrilla cocinado a fuego lento en una salsa untuosa y suave a base de tomates, mantequilla y nata. Poco picante y muy rico en sabor.

€12

2.Pollo Tikka Masala

2.Poulet Tikka Masala

Pollo deshuesado, marinado en una variedad de especias picantes, cocido al carbón.

Trozos de pollo asado (tikka) servidos en una salsa masala especiada, rica y colorida (tomate, cebolla, especias).

€12.50

3. Pollo Kadhai

3. Poulet Kadhai

Pollo cocido al horno tandoor y preparado con pimientos o curry, poco picante y al gusto.

Pollo cocinado con pimientos, cebollas y tomates en un wok indio. La salsa es semi-espesa y muy aromática.

€12.50

4. Pollo shahi Korma

4. Poulet shahi Korma

Pollo deshuesado cocido con pistachos, almendras, anacardos, poco picante y al gusto.

Plato real (shahi) donde el pollo se cocina en una salsa blanca cremosa enriquecida con nueces (anacardos, almendras) y frutos secos. Muy suave y perfumado.

€13.50

CORDERO

5. Cordero Shahi Korma

5. Agneau Shahi Korma

Pierna de cordero cocida con anacardos, almendras, pistachos

Pierna de cordero cocida a fuego lento en una rica y suave salsa Korma, a base de nata y puré de nueces. La carne está muy tierna.

€13

6.Agneau Matar Keema Masala

Pierna de cordero picada, guisantes con salsa de curry.

Plato de carne picada de cordero (keema) cocinada con guisantes (matar) y especias. Un plato familiar y contundente.

€12

7. Cordero Sagwala

7. Agneau Sagwala

Curry de cordero con espinacas.

Curry de cordero donde la carne se cocina a fuego lento con un puré de espinacas especiado. Una alianza clásica de sabores terrosos y ricos.

€13

8. Cordero Tikka Massala

8. Agneau Tikka Massala

Trozos de cordero deshuesado, marinados en especias, en una salsa picante y cocido al carbón.

Cordero marinado y asado, luego servido en una salsa masala untuosa y picante.

€13.50

PESCADO

9. Gambas Curry

9. Crevettes Curry

Gambas peladas al curry, salsas ligeramente picantes.

Gambas cocinadas a fuego lento en una salsa de curry tradicional. Los sabores marinos se mezclan con las especias indias.

€13.50

10. Pescado Masala

10. Poissons Massala

Filete de pescado marinado con limón y jengibre cocido en una salsa de diversas especias.

Pescado en salsa masala espesa, realzada por la acidez del limón y el picante del jengibre.

€13

11. Gambas Tandoori Massala

Gambas peladas tiernas, marinadas y luego cocidas al horno en una salsa picante - acompañamiento arroz basmati

Gambas asadas al tandoor y luego cubiertas con una rica salsa masala. Un plato festivo con sabores intensos.

€24

BIRYANI

1. Pollo Dum Biryani

1. Poulet Dum Biryani

Cocido a fuego lento, preparado con arroz basmati y pollo marinado, infusionado con especias en un pan especial al horno.

Arroz basmati y pollo cocidos juntos a fuego lento (dum) con especias aromáticas (cardamomo, clavo). Muy perfumado.

€11.99

2. Cordero Dum Biryani

2. Agneau Dum Biryani

Cocido a fuego lento, preparado con arroz basmati y cordero marinado, infusionado con especias en un pan especial al horno.

Versión de cordero del Biryani, donde el arroz se impregna de los jugos de la carne y las especias durante la cocción lenta.

€14.99

3. Biryani de Gambas

3. Biryani Crevettes

Gambas peladas, cocinadas a fuego lento con arroz y diferentes especias.

Arroz festivo con gambas y especias, a menudo adornado con frutos secos y cebolla frita.

€14.99

4. Veg Pulao

Surtido de verduras cocidas a fuego lento con arroz y diferentes especias

Arroz pilaf con verduras mixtas y especias suaves. Un plato vegetariano completo y ligero.

€10

ARROZ BASMATI

1. Arroz Jeera

1. Riz Jeera

Arroz basmati con granos de comino

Arroz basmati salteado con semillas de comino (jeera) enteras. Aporta un sutil sabor a nuez.

€3

2. Arroz Keser

2. Riz Keser

Arroz basmati con azafrán

Arroz basmati perfumado y coloreado con azafrán auténtico. Un toque lujoso y aromático.

€4

6. Arroz blanco basmati

6. Riz blanc basmati

Arroz de grano largo aromático, cocido al vapor. El acompañamiento estándar de los currys.

€2.50

MENÚS EXPRESS

*Solo al mediodía excepto fines de semana y festivos

Menú Mediodía Express*

Menu Midi Express*

Servido con arroz Samosa de Verduras + Naan de Queso + Pollo Tikka Masala o Butter Chicken o Pollo Kadhai + Bebida a elegir

Menú de almuerzo rápido que incluye un entrante, un pan con queso, un plato de pollo a elegir y una bebida. Servido con arroz.

€12~

Menú Veg Midi Express

Menu Veg Midi Express

Servido con arroz Mixte Pakora + Naan de queso + Kadhai Paneer o Palak Paneer o Daal Makhni Bebidas a elegir

Menú de almuerzo vegetariano que incluye buñuelos, un pan con queso, un plato vegetariano a elegir y una bebida. Servido con arroz.

€10.50~

MENÚS

Menú KALKI GOURMAND

Menu KALKI GOURMAND

Mediodía y noche. Acompañamiento con Arroz Basmati. ENTRANTES: Pollo Tandoori o Samosa de Verduras y Cheese naan o garlic cheese naan PLATO: Pescado Masala o Pollo o Cordero o Gambas Masala POSTRE A ELEGIR: Ensalada de frutas frescas o Helado o Gajar ka halwa o Suji halwa

Menú completo que incluye un entrante, un pan, un plato principal a elegir y un postre. Una experiencia gastronómica india.

€25~

Menú VEGETARIANO

Menu VÉGÉTARIENNES

Mediodía y noche. Acompañamiento con Arroz Basmati. ENTRANTES: Raita o Pakora aloo o mix Pakora o Samosa de verduras PLATO: Bangan Ka Bharta o Daal Makhni o Daal Tadka POSTRE A ELEGIR: Ensalada de frutas frescas o Helado o Gajar ka halwa o Suji halwa

Menú vegetariano de 3 servicios. Elección de entrantes, platos y postres sin carne.

€15.50~

Menú INFANTIL

Menu ENFANT

Plato de arroz basmati Trozos de pollo deshuesado no picante, asados al tandoor + Ensalada + Bebida + Helado o Sorbete 1 bola

Menú adaptado para niños con pollo a la parrilla suave (no picante), arroz, bebida y postre.

€9.50~

Especialidades

1 - Lassi Natural ( a base de yogur)

1 - Lassi Nature ( à base de yaourt)

Bebida india untuosa a base de yogur batido. Refrescante y natural.

€2.99

2 - Lassi Salado, dulce, Lassi a la menta

2 - Lassi Salé, sucré, Lassi à la menthe

Variantes del lassi: dulce, salado (con especias) o perfumado a la menta fresca.

€3.99

3 - Lassi dulce de Mango

3 - Lassi sucré à la Mangue

Lassi mezclado con pulpa de mango dulce. Muy afrutado y popular.

€4.99

4 - Lassi dulce de Plátano

4 - Lassi sucré à la Banane

Lassi untuoso mezclado con plátano.

€4.99

BEBIDAS

1. Nimbu Paani

Zumo de lima recién exprimido con hielo y chat masala

Limonada india tradicional, a menudo realzada con una mezcla de especias (chat masala).

€2.99

2. schweppes (25cl)

Bebida tónica gaseosa.

€3

4. Perrier o Orangina (33cl)

4. Perrier ou Orangina (33cl)

Agua mineral con gas o refresco de naranja.

€3

5. Zumo de Naranja (33cl)

5. Jus d'Orange (33cl)

Zumo de fruta.

€3

6. Coca cola (33cl)

Refresco de cola.

€3

7. Zumo de frutas (25cl)

7. Jus de fruits (25cl)

Zumos de frutas variados.

€3

8. Vittel o Badoit o San Pellegrino (50cl)

8. Vittel ou Badoit ou San Pellegrino (50cl)

Agua mineral sin gas o con gas.

€4

9. Vittel o Badoit o San Pellegrino (1l)

9. Vittel ou Badoit ou San Pellegrino (1l)

Botella grande de agua mineral sin gas o con gas.

€6

10. Mojito

Cóctel refrescante (probablemente sin alcohol dado el precio y la sección, o tamaño pequeño).

€5

BEBIDAS CALIENTES

1 - Masala Chai

Té indio con leche hervida con especias (cardamomo, jengibre, canela). Caliente y reconfortante.

€4

2. Infusión (Menta. Verbena. Tilo)

2- Infusion ( Menthe. Verveine. Tilleul)

Té de hierbas caliente.

€3.50

3- Café Expreso

3- Café Expresso

Café negro corto.

€2.50

4 - Café alargado

4 - Café allongé

Café negro largo.

€3.50

5 - Té (Casero a la Cardamomo)

5 - Thé ( Maison à la Cardamone)

Té casero perfumado a la cardamomo.

€3.50

6 - Té (Menta Fresca o té Jazmín)

6 - Thé ( Menthe Fraiche ou thé Jasmin)

Té verde a la menta o perfumado al jazmín.

€3.50

POSTRES

1. Ensalada de Frutas

1. Salade de Fruits

Mezcla de frutas exóticas acompañadas de sirope.

Copa de fruta fresca o en almíbar, refrescante para terminar la comida.

€4.50

2. Gulab Jamun

Buñuelo de leche en polvo y sirope de azafrán.

Bolitas tiernas de leche en polvo fritas y bañadas en un sirope de azúcar perfumado con agua de rosas y cardamomo.

€5

3. Helado

3. Glace

Helado de vainilla o pistacho o chocolate o mango o manzana

Helado de sabores variados.

€4

4. Naan Nutella / Naan con Miel

4. Naan Nutella / Naan au Miel

Masa levada, harina con Nutella o Miel

Pan naan caliente relleno o cubierto con Nutella o miel. Un postre delicioso.

€5

4. Gajar ka halwa

Pastel de Zanahorias

Postre tradicional a base de zanahorias ralladas cocidas a fuego lento con leche, azúcar, cardamomo y frutos secos.

€5

5. Suji Halwa

Pastel de sémola con pasas y pistachos

Pastel de sémola dulce, cocinado con ghee, pasas y nueces. Textura granulada y fundente.

€4

APERITIVOS

LOS VINOS

VINOS TINTOS

1. BORDEAUX LAMOTHE

1. BORDEAU LAMOTHE

Vino tinto de Burdeos.

€8.50~

2. MOUTON CADET

Vino tinto de Burdeos de renombre.

€9.50~

3. BORDEAUX LES BELLES MURAILLES

Vino tinto.

€9.50~

4. COTE DU RHONE VILLAGE PLAN DE DIEU

Vino tinto del Ródano.

€8.50~

5. DOMAINE DU CASSARD

Vino tinto.

€29

VINOS ROSADOS

1. COTE DE PROVENCE - BILLETTE

Vino rosado de Provenza.

€7.50~

2. TERRE DOUCES - BORDEAUX

Vino rosado de Burdeos.

€8.50~

3. TAVEL

Vino rosado del Ródano.

€29

VINOS BLANCOS

1. CHABLIS

Vino blanco seco de Borgoña.

€9.50~

2. CHARDONNAY

Vino blanco de la variedad Chardonnay.

€9.50~

2. MUSCADET SERVRE ET MAINE

Vino blanco seco del Loira.

€9.50~

COCTEL

Mojito con alcohol

Mojito Avec alcool

Cóctel de ron, lima, menta y agua con gas.

€7.50

Pina Colada

Cóctel de ron, crema de coco y zumo de piña.

€7.50

LOS DIGESTIVOS

Armagnac / Cognac / Calvados / Old Monk / Get 27 (4cl)

Selección de licores fuertes para el final de la comida. Elección entre aguardientes franceses o ron indio (Old Monk).

€7.50

CERVEZAS

Leffe

Cerveza de abadía belga.

€4

1664

Cerveza rubia francesa.

€4

Heineken

Cerveza rubia lager.

€4

Kingfisher

Cerveza india más popular, ligera y refrescante.

€5

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.7

188 valoraciones en Google Maps

📍 23 Rue de Sambre-et-Meuse, 75010 Paris, France

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