Kaisoba Mo-mu

Name: Kaisoba Mo-mu
Address: Tokyo Bay View, 4 Chome-2-22 Shibaura, Minato City, Tokio
Price range: ¥150 - ¥1000

貝そばもぉむ

Una tienda de ramen especializada en caldos de mariscos, utilizando ingredientes seleccionados como almejas, almejas (hamaguri), vieiras y algas kombu.

★ 4.1 (191) 📍 Tokyo Bay View, 4 Chome-2-22 Shibaura, Minato City

Menú de Fideos

Chuka soba de mariscos y res

貝と牛の中華そば

Se combinó un "caldo de mariscos" fragante, cocido a fuego lento con almejas, almejas (hamaguri), vieiras y algas kombu, con un "caldo de huesos de res" cocido lentamente para extraer su sabor.

Un ramen con un doble caldo de mariscos y huesos de res. La fragante aroma de los mariscos se combina con la riqueza de los huesos de res, y se puede disfrutar con sabor a salsa de soja o sal.

¥900~ ≈ €5.00

Chuka soba de almejas y bonito

蛤と鰹の中華そば

Una mezcla de "caldo de almejas" cocido a fuego lento con almejas seleccionadas y cuidadosamente adquiridas, y "caldo de bonito" cocido a fuego lento con bonito seco y algas kombu de Hokkaido.

Un ramen de mariscos que combina el caldo de almejas (hamaguri) y bonito seco. Tiene un fuerte sabor a mariscos y un sabor refinado.

¥900~ ≈ €5.00

Tonkotsu Ramen ~Mezcla de Caldo de Mariscos~

豚骨らーめん～貝出汁合わせ～

Se combinó "caldo de mariscos" con un caldo de cerdo sin olor, cocido a fuego lento durante mucho tiempo solo con espinazo de cerdo fresco.

Un ramen que mezcla caldo de cerdo con caldo de mariscos. La riqueza del caldo de cerdo y el sabor de los mariscos se armonizan, resultando en un sabor no demasiado pesado.

¥1,050~ ≈ €6.00

Mazesoba

まぜそば

Utiliza una salsa especial que encierra el sabor y la fragancia de los mariscos. *Por favor, utilice también el vinagre de frutas y el queso rallado que se sirven para cambiar el sabor.

Un plato de fideos sin sopa, donde se mezclan fideos con una salsa concentrada de mariscos. Puede disfrutar de cambios en el sabor añadiendo vinagre o queso rallado a su gusto.

¥1,050~ ≈ €6.00

Tsukemen de mariscos y huesos de res con agua de kombu

貝と牛の昆布水つけ麺

Un plato donde se sumergen los fideos, empapados en agua de kombu espesa, en un caldo caliente de mariscos y res. La fragancia del kombu y el caldo combinan perfectamente.

¥1,100~ ≈ €6.00