貝そば もぉむ
Kaisoba Mo-mu
Kaisoba Mo-mu
貝そば もぉむ
Una tienda de ramen especializada en caldos de mariscos, utilizando ingredientes seleccionados como almejas, almejas (hamaguri), vieiras y algas kombu.
Tokyo Bay View, 4 Chome-2-22 Shibaura, Minato City
4.1
Menú de Fideos
Chuka soba de mariscos y res
貝と牛の中華そば
Se combinó un "caldo de mariscos" fragante, cocido a fuego lento con almejas, almejas (hamaguri), vieiras y algas kombu, con un "caldo de huesos de res" cocido lentamente para extraer su sabor.
Un ramen con un doble caldo de mariscos y huesos de res. La fragante aroma de los mariscos se combina con la riqueza de los huesos de res, y se puede disfrutar con sabor a salsa de soja o sal.
¥900~
Chuka soba de almejas y bonito
蛤と鰹の中華そば
Una mezcla de "caldo de almejas" cocido a fuego lento con almejas seleccionadas y cuidadosamente adquiridas, y "caldo de bonito" cocido a fuego lento con bonito seco y algas kombu de Hokkaido.
Un ramen de mariscos que combina el caldo de almejas (hamaguri) y bonito seco. Tiene un fuerte sabor a mariscos y un sabor refinado.
¥900~
Tonkotsu Ramen ~Mezcla de Caldo de Mariscos~
豚骨らーめん ～貝出汁合わせ～
Se combinó "caldo de mariscos" con un caldo de cerdo sin olor, cocido a fuego lento durante mucho tiempo solo con espinazo de cerdo fresco.
Un ramen que mezcla caldo de cerdo con caldo de mariscos. La riqueza del caldo de cerdo y el sabor de los mariscos se armonizan, resultando en un sabor no demasiado pesado.
¥1,050~
Mazesoba
まぜそば
Utiliza una salsa especial que encierra el sabor y la fragancia de los mariscos. *Por favor, utilice también el vinagre de frutas y el queso rallado que se sirven para cambiar el sabor.
Un plato de fideos sin sopa, donde se mezclan fideos con una salsa concentrada de mariscos. Puede disfrutar de cambios en el sabor añadiendo vinagre o queso rallado a su gusto.
¥1,050~
Tsukemen de mariscos y huesos de res con agua de kombu
貝と牛の昆布水つけ麺
Un plato donde se sumergen los fideos, empapados en agua de kombu espesa, en un caldo caliente de mariscos y res. La fragancia del kombu y el caldo combinan perfectamente.
¥1,100~
Platos de Arroz
Arroz con mariscos
貝めし
Arroz fragante cocido en caldo de mariscos. Perfecto para acompañar el ramen.
¥200
≈ $1.00Arroz con Chashu
チャーシューごはん
Un cuenco de arroz cubierto con trozos de cerdo "chashu" marinados.
¥250
≈ $2.00Arroz blanco
白ごはん
Arroz blanco simple. Recomendamos comerlo con el caldo de ramen restante para hacerlo como un "zousui" (arroz hervido).
¥150
≈ $1.00Información del Restaurante
Contiene lácteos
Alergia al maní
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Contiene mariscos
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4.1
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Tokyo Bay View, 4 Chome-2-22 Shibaura, Minato City
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