Jolis Mômes 18ème

Entrante clásico de bistró compuesto por huevos duros cubiertos de una untuosa mayonesa casera. Sencillo, rico y sabroso, servido frío.

Preparación untable a base de atún desmenuzado y sazonado. Se sirve con pan tostado crujiente para un aperitivo o entrante ligero.

Una crema refrescante de tomate infusionada con salvia, acompañada de ricotta cremosa. Ideal para días calurosos, ofreciendo un equilibrio entre acidez y dulzor.

Una ensalada compuesta de lechuga, picatostes, parmesano y pollo empanado crujiente, aderezada con cremosa salsa César. Un plato completo con texturas variadas.

Ensalada verde adornada con tostas de pan cubiertas de queso de cabra fundido y gratinado. A menudo acompañada de nueces y bacon.

Ensalada insignia de frescura con sabores marinos, adornada con gambas salteadas y lonchas de salmón ahumado. Ligera pero sabrosa.

Sándwich caliente en pan de molde, relleno de jamón y queso, gratinado al horno. Crujiente por fuera y fundente por dentro.

Versión del croque-monsieur coronada con un huevo frito. La yema líquida añade una riqueza adicional al sándwich gratinado.

Carne de ternera cruda picada y sazonada con condimentos clásicos (alcaparras, cebolla, salsa). Se sirve fresca con patatas fritas o ensalada.

Carne de ternera cruda picada preparada con ingredientes italianos como parmesano, tomates secos o pesto. Una variante mediterránea perfumada.

Salchicha de tripas de cerdo típicamente francesa, servida con una salsa picante de mostaza y vino blanco. Un plato de sabor potente y rústico.

Jugoso filete de ternera a la parrilla (250g), acompañado de una salsa de hierbas frescas. Un clásico para los amantes de la carne roja.

Hamburguesa cuya carne se aplasta en la plancha para obtener una costra caramelizada crujiente, servida con queso fundido.

Versión extragrande del smash burger con queso, con más carne o un tamaño más generoso para los grandes apetitos.

Hamburguesa rellena de pollo empanado crujiente y una cremosa salsa de queso Brie. Una mezcla de texturas y sabores a queso suave.

Arroz cremoso cocido lentamente en caldo, con gambas. Un plato italiano reconfortante con sabores a marisco.

Lomo de salmón cocido, cubierto con una salsa virgen a base de aceite de oliva, zumo de limón, tomates en dados y hierbas frescas. Ligero y aromático.

Variante afrutada del famoso postre italiano, alternando bizcochos, crema de mascarpone y mango fresco. Fresco y exótico.

Postre aéreo y rico en chocolate, con una textura espumosa y ligera. Un clásico imprescindible para los amantes del cacao.

Crema untuosa de vainilla cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente. El contraste caliente-frío y blando-crujiente es su sello distintivo.

Una creación dulce que cambia diariamente según la inspiración del chef y los productos de temporada.

Whisky blend escocés popular, ligero y fácil de beber. Se sirve solo o con hielo.

Whisky de Tennessee americano con notas de caramelo y vainilla, filtrado sobre carbón vegetal.

Ron envejecido en barrica, que ofrece un color dorado y aromas más complejos que el ron blanco.

Pastis de Marsella, un licor anisado que se enturbia al añadirle agua. Muy popular como aperitivo.

Bebida espirituosa anisada típica del sur de Francia, servida diluida con agua fresca.

Amargo italiano de color rojo vivo, con sabor herbáceo y cítrico. A menudo se sirve en cóctel o con soda.

Vermut blanco dulce italiano, aromatizado con hierbas y vainilla.

Vermut rojo italiano, dulce y ligeramente amargo con notas vegetales.

Vino de Oporto portugués, rico y dulce, a menudo consumido como aperitivo.

Cóctel tradicional francés compuesto de vino blanco seco y crema de fruta (cassis, melocotón, mora o frambuesa).

Aguardiente de ciruela envejecido en barrica, que ofrece aromas amaderados y afrutados.

Aguardiente de pera Williams, intenso y perfumado.

Licor a base de coñac y esencia de naranja amarga. Dulce y cálido.

Aguardiente de vino reputado de la región de Cognac, envejecido en barrica de roble.

Aguardiente normando obtenido por destilación de sidra o perada.

Licor de menta fresca, servido helado como digestivo.

Versión más intensa y menos dulce del licor de menta piperita.

Licor triple seco cristalino a base de cáscaras de naranjas dulces y amargas.

Crema de whisky irlandesa, untuosa y dulce, con notas de chocolate y café.

Pequeñas dosis de alcohol fuerte o mezclado, para beber de un trago. Perfecto para celebrar.

Refresco de cola clásico, dulce y gasificado.

Versión sin azúcar del famoso refresco de cola.

Bebida gaseosa francesa a base de zumo y pulpa de naranja.

Té helado dulce y refrescante.

Bebida gaseosa dulce de limón, transparente y burbujeante.

Mezcla de limonada y sirope (menta, granadina, fresa, etc.).

Refresco de jengibre fermentado, sin alcohol, con sabor picante y pungente.

Agua mineral con gas natural, versión intensamente burbujeante.

Agua mineral natural sin gas de los Alpes franceses.

Selección de zumos de frutas refrescantes.

Cerveza desalcoholizada que conserva los aromas de malta y lúpulo.

Bebida espumosa alcohólica obtenida por fermentación de zumo de manzana.

Cerveza rubia ligera y refrescante del norte de Francia.

India Pale Ale con notas lupuladas y afrutadas, con un amargor característico.

Cerveza de trigo refrescante, turbia y ligeramente cítrica.

Cerveza rubia de baja fermentación, ligera y crujiente.

Cerveza seleccionada temporalmente para descubrir nuevos sabores.

Cerveza de abadía belga, redonda y maltosa.

Cerveza trapense belga (probablemente Chimay), rica y compleja.

Cerveza rubia belga fuerte, afrutada y especiada, con notas cítricas.

Cerveza aromatizada con tequila, dulce y festiva.

Copa de prestigioso vino espumoso francés.

Botella entera de Champagne para celebrar en grupo.