Jolis Mômes 18ème






بيض بالمايونيز منزلي
Oeufs Mayonnaise Maison
طبق مقبلات كلاسيكي من البيسترو يتكون من بيض مسلوق مغطى بمايونيز منزلي كريمي. بسيط، غني ولذيذ، يُقدم باردًا.
ريلت دي تونة مع خبز محمص
Rillettes de Thon avec Toast
تحضير قابل للدهن يعتمد على التونة المفتتة والمتبلة. تُقدم مع خبز محمص مقرمش كمقبلات أو طبق خفيف.
حساء طماطم بارد بالريحان والريكوتا
Soupe Froide de Tomate Sauge et Ricotta
حساء طماطم منعش مُنكه بالريحان، مع إضافة ريكوتا كريمية. مثالي للأيام الحارة، يقدم توازنًا بين الحموضة والحلاوة.
سلطة سيزر دجاج مقرمش
Salade César Poulet Crispy
سلطة مكونة من الخس، خبز محمص، بارميزان ودجاج مقرمش، متبلة بصلصة سيزر كريمية. طبق كامل بتنوع في القوام.
سلطة جبن ماعز ساخنة
Salade de Chèvre Chaud
سلطة خضراء مزينة بخبز محمص يعلوه جبن ماعز ذائب ومشوي. غالبًا ما تُقدم مع الجوز ولحم الخنزير المقدد.
سلطة جويلي مومز بالجمبري والسلمون المدخن
Salade Jolis Mômes Gambas et Saumon Fumé
سلطة مميزة منعشة بنكهات بحرية، مزينة بالجمبري المقلي وشرائح السلمون المدخن. خفيفة ولكنها شهية.
كروك موسيو
Croque Monsieur
ساندويتش ساخن من خبز التوست، محشو باللحم والجبن، مشوي في الفرن. مقرمش من الخارج وذائب من الداخل.
كروك مادام
Croque Madame
نسخة من كروك موسيو يعلوها بيض مقلي. صفار البيض السائل يضيف ثراءً إضافيًا للساندويتش المشوي.
تارتار لحم بقري
Tartare de Boeuf
لحم بقري نيء مفروم ومتبل بالبهارات الكلاسيكية (قبار، بصل، صلصة). يُقدم طازجًا مع بطاطس مقلية أو سلطة.
تارتار لحم بقري على الطريقة الإيطالية
Tartare de Boeuf à l'Italienne
لحم بقري نيء مفروم مُحضر بمكونات إيطالية مثل البارميزان، الطماطم المجففة أو البيستو. نسخة متوسطية عطرية.
أندوييت بصلصة الخردل والنبيذ الأبيض
Andouillette Sauce Moutarde au Vin Blanc
نقانق لحم خنزير تقليدية فرنسية، تُقدم مع صلصة حارة بالخردل والنبيذ الأبيض. طبق ذو طعم قوي وريفي.
إنتركوت 250 جرام بصلصة خضراء
Entrecôte 250gr Sauce Verte
قطعة لحم بقري مشوية طرية ومزركشة (250 جرام)، مصحوبة بصلصة أعشاب طازجة. طبق كلاسيكي لعشاق اللحوم الحمراء.
سماش تشيز
Smash Cheese
برجر يُسحق فيه شريحة اللحم على لوح الطهي للحصول على قشرة مكرملة مقرمشة، تُقدم مع جبن ذائب.
سماش تشيز إكس إل
Smash Cheese XL
نسخة كبيرة جدًا من برجر السماش بالجبن، مع المزيد من اللحم أو حجم أكبر للشهية الكبيرة.
برجر دجاج مقرمش بصلصة البري
Burger Poulet Crispy Sauce Brie
برجر محشو بدجاج مقرمش وصلصة كريمية من جبن البري. مزيج من القوام والنكهات الجبنية الحلوة.
ريزوتو بالجمبري
Risotto aux Gambas
ريزوتو كريمي مطبوخ ببطء في مرق، مع الجمبري. طبق إيطالي مريح بنكهات المأكولات البحرية.
فيليه سلمون بصلصة فيرجن
Filet de Saumon Sauce Vierge
شريحة سلمون مطبوخة، مغطاة بصلصة فيرجن تعتمد على زيت الزيتون، عصير الليمون، طماطم مقطعة وأعشاب طازجة. خفيف وعطري.
تيراميسو المانجو
Tiramisu Mangue
نسخة فاكهية من الحلوى الإيطالية الشهيرة، تتناوب بين البسكويت، كريمة الماسكاربوني والمانجو الطازجة. منعشة وغريبة.
موس شوكولاتة
Mousse Chocolat
حلوى هوائية وغنية بالشوكولاتة، ذات قوام رغوي وخفيف. طبق كلاسيكي لا غنى عنه لعشاق الكاكاو.
كريمة بروليه
Crème Brulée
كريمة فانيليا كريمية مغطاة بطبقة رقيقة من السكر المكرمل المقرمش. التباين بين الساخن والبارد، واللين والمقرمش هو ما يميزها.
حلوى اليوم
Dessert du Jour
إبداع حلو يتغير يوميًا حسب إلهام الشيف ومنتجات الموسم.
جي اند بي
J&B
ويسكي سكوتش مخلوط شائع، خفيف وسهل الشرب. يُقدم جافًا أو مع الثلج.
جاك دانيالز
Jack Daniel's
ويسكي تينيسي أمريكي بنكهات الكراميل والفانيليا، مُصفى على الفحم.
رمبر كهرماني
Rhum Ambré
رم معتق في برميل، يقدم لونًا ذهبيًا ونكهات أكثر تعقيدًا من الرم الأبيض.
ريكارد
Ricard
باستيس مارسيليا، ليكير بنكهة اليانسون يتعكر عند إضافة الماء إليه. شائع جدًا كمقبلات.
باستيس
Pastis
مشروب روحي بنكهة اليانسون نموذجي لجنوب فرنسا، يُقدم مخففًا بالماء البارد.
كامباري
Campari
مرارة إيطالية حمراء زاهية، بنكهة عشبية وحمضيات. غالبًا ما تُقدم في كوكتيل أو مع الصودا.
مارتيني أبيض
Martini Blanc
فيرموث أبيض حلو إيطالي، منكه بالأعشاب والفانيليا.
مارتيني أحمر
Martini Rouge
فيرموث أحمر إيطالي، حلو ومر قليلاً بنكهات نباتية.
بورتو
Porto
نبيذ برتغالي مدعم، غني وحلو، غالبًا ما يُستهلك كمقبلات.
كير
Kir
كوكتيل فرنسي تقليدي يتكون من نبيذ أبيض جاف وكريمة فاكهة (توت أسود، خوخ، توت أسود أو توت أحمر).
فيي برون
Vieille Prune
مشروب روحي كحولي من البرقوق معتق في برميل، يقدم نكهات خشبية وفاكهية.
كمثرى
Poire
مشروب روحي كحولي من الكمثرى ويليامز، قوي وعطري.
جراند مارنييه
Grand Marnier
ليكير يعتمد على الكونياك وخلاصة البرتقال المر. حلو ودافئ.
كونياك
Cognac
مشروب روحي كحولي من النبيذ مشهور من منطقة كونياك، معتق في براميل البلوط.
كالفادوس
Calvados
مشروب روحي كحولي من النبيذ من نورماندي، يُحصل عليه بتقطير السيدر أو البواريه.
جيت 27
Get 27
ليكير بالنعناع المنعش، يُقدم مثلجًا كمشروب هاضم.
جيت 31
Get 31
نسخة أكثر كثافة وأقل حلاوة من ليكير النعناع الفلفلي.
كونترو
Cointreau
ليكير ثلاثي سيك شفاف يعتمد على قشور البرتقال الحلو والمر.
بيليز
Baileys
كريمة ويسكي أيرلندية، كريمية وحلوة، بنكهات الشوكولاتة والقهوة.
جرعات
Shots
جرعات صغيرة من الكحول القوي أو المخلوط، تُشرب دفعة واحدة. مثالية للاحتفال.
كوكا كولا
Coca-Cola
مشروب غازي كولا حلو كلاسيكي.
كوكا زيرو
Coca Zéro
نسخة خالية من السكر من مشروب الكولا الشهير.
أورانجينا
Orangina
مشروب غازي فرنسي يعتمد على عصير ولب البرتقال.
شاي مثلج
Ice Tea
شاي مثلج حلو ومنعش.
ليموناضة
Limonade
مشروب غازي حلو بالليمون، شفاف وفوار.
ديابولو
Diabolo
مزيج من الليموناضة والشراب (نعناع، غرينادين، فراولة، إلخ).
بيرة زنجبيل
Ginger Beer
مشروب غازي مخمر بالزنجبيل، بدون كحول، بنكهة حارة ولاذعة.
بادوا أحمر
Badoit Rouge
مياه معدنية طبيعية غازية، نسخة مكربنة بكثافة.
إيفيان
Evian
مياه معدنية طبيعية غير غازية من جبال الألب الفرنسية.
عصائر فواكه
Jus de Fruits
تشكيلة من عصائر الفواكه المنعشة.
بيرة بدون كحول
Bière Sans Alcool
بيرة منزوعة الكحول تحتفظ بنكهات الشعير والقفزات.
سيدر
Cidre
مشروب غازي كحولي يُحصل عليه بتخمير عصير التفاح.
بلوند: سانت أومير
Blonde : Saint-Omer
بيرة شقراء خفيفة ومنعشة من شمال فرنسا.
آي بي إيه: جودال
IPA : Goudale
إنديا بال أيل بنكهات القفزات والفواكه، مع مرارة مميزة.
بلوند: بلزيبوث
Blanche : Belzébuth
بيرة قمح منعشة، عكرة وحمضية قليلاً.
بلوند: بيلز
Blonde : Pils
بيرة شقراء منخفضة التخمير، خفيفة ومقرمشة.
بيرة الشهر
Bière du Mois
بيرة مختارة مؤقتًا لاكتشاف نكهات جديدة.
ليفي
Leffe
بيرة دير بلجيكية، مستديرة ومالتية.
شينيه
Chinay
بيرة تراپيست بلجيكية (على الأرجح شيميه)، غنية ومعقدة.
شوف
Chouffe
بيرة بلجيكية شقراء قوية، فاكهية وحارة، بنكهات الحمضيات.
ديسبيرادوس
Desperados
بيرة بنكهة التكيلا، حلوة واحتفالية.
فنتو
Ventoux
نبيذ أحمر من وادي الرون، فاكهي وحار.
كوت دو رون
Côte du Rhône
نبيذ أحمر كلاسيكي، متوازن وسخي، بنكهات الفواكه الحمراء.
بوردو
Bordeaux
نبيذ أحمر متين وتانيني، نموذجي لمنطقة بوردو.
برولي
Brouilly
كروس من بوجوليه، نبيذ أحمر خفيف وفاكهي وناعم.
الكوب
La Coupe
كوب من النبيذ الفوار الفرنسي الفاخر.
زجاجة
Bouteille
زجاجة كاملة من الشمبانيا للاحتفال مع الأصدقاء.
يحتوي على منتجات الألبان
تحذير حساسية الفول السوداني
يحتوي على سمك
يحتوي على المحار
خالي من الغلوتين
خيارات نباتية
هل تحتاج معلومات عن النظام الغذائي أو الحساسية؟
4.3
317 customers praised this place. (Google)
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحةLoading map...