Jiro Sushi

Brochetas de salmón a la parrilla. Los cubos de pescado son tiernos y ricos en sabor, con una ligera costra exterior debido a la parrilla. Excelentes para disfrutar calientes.

Un calamar entero cocinado a la parrilla y servido cortado en aros. La textura es firme y ligeramente gomosa, con un delicado sabor a mar. A menudo se condimenta con una salsa ligera.

Langostinos pelados ensartados en palitos y a la parrilla. Tienen un color naranja vibrante y un sabor dulce y crujiente. Un plato sencillo que realza el sabor del crustáceo.

Langostinos a la parrilla servidos en brocheta. Más grandes que los camarones comunes, ofrecen bocados jugosos y sabrosos con un aroma ahumado.

Filete de caballa a la parrilla. Es un pescado azul de sabor intenso y rico en aceites naturales. La piel queda crujiente mientras que la carne permanece tierna y jugosa.

Bocados de pollo ensartados y a la parrilla, estilo Yakitori. La carne es tierna y sabrosa, a menudo acompañada de salsa teriyaki o sal. Un bocado clásico.

Carne de res ligeramente sellada por fuera y cruda por dentro (Tataki). Cortada en finas rodajas y servida con sabrosa salsa Yakiniku. Tierna y rica en umami.

Rollitos de ternera enrollados alrededor de espárragos y puerros, luego a la parrilla. Las verduras permanecen crujientes dentro de la tierna carne. Una agradable mezcla de sabores y texturas.