Jean Jacques Paris

Trozos gruesos de brioche empapados en una mezcla de huevo y leche, luego salteados en mantequilla. Servidos calientes, crujientes por fuera y suaves por dentro. Acompañados de una rica salsa de caramelo y crema batida.

Un postre helado clásico que consiste en cremoso helado de vainilla cubierto con salsa de chocolate caliente. Adornado con una generosa porción de nata montada. El contraste entre caliente y frío es la firma de este postre.

Choux pastry relleno de helado de vainilla en lugar de la crema pastelera tradicional. Cubierto con una rica salsa de chocolate caliente y servido con crema batida. Un manjar que combina texturas suaves, heladas y derretidas.

Un postre icónico compuesto por tres capas de crujiente hojaldre intercaladas con dos capas de ligera crema pastelera de vainilla. La parte superior suele estar glaseada o espolvoreada con azúcar. Ofrece una experiencia textural delicada y desmenuzable.

Una selección fresca de bayas rojas variadas, como fresas, frambuesas o arándanos. Servido natural o ligeramente endulzado para resaltar el sabor ácido de la fruta. Un postre ligero, saludable y refrescante.

Claras de huevo batidas a punto de nieve firme y escalfadas, formando una nube ligera. Flotan sobre una salsa, aquí un caramelo líquido (a veces sobre crema inglesa). Un postre muy suave con una textura espumosa única.

Rica crema de vainilla horneada, cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado endurecido con soplete. Se rompe la costra crujiente con la cuchara para disfrutar de la cremosa crema de debajo.

Tarta compuesta por una base de masa fina y crujiente rellena de rodajas de higos frescos asados. Resalta la dulzura natural y la textura particular del higo. A menudo se sirve tibia.