Jade

Finas lonchas de salmón apenas selladas por fuera y crudas por dentro. Servido fresco con salsa de soja salada. Un entrante ligero y rico en umami.

Queso camembert entero horneado hasta que esté fundido. Cubierto con miel dulce y acompañado de frutos secos. Para degustar caliente mojando pan.

Mezcla fresca de dados de aguacate y gambas aliñadas. Textura cremosa y sabor delicado. Un entrante refrescante.

Terrina de foie gras de pato rica y untuosa. Servida con pan tostado crujiente. Un clásico de la gastronomía francesa.

Bol de arroz avinagrado con salmón crudo marinado y verduras frescas variadas. Mezcla de sabores dulces, salados y ácidos. Un plato completo y saludable.

Versión sin carne ni pescado del poke bowl, con abundancia de frutas y verduras frescas sobre arroz. Crujiente y refrescante.

Bol de arroz con gambas cocidas y un surtido de verduras y frutas coloridas. Una opción ligera con sabores marinos.

Ensalada compuesta tradicional del sur de Francia con atún, anchoas, huevos duros y verduras crujientes. Aliñada con aceite de oliva. Fresca y sabrosa.

Plato de verduras marinadas y a la parrilla servido con una bola de queso Burrata cremoso. Textura untuosa y sabores mediterráneos.

Ensalada exótica con lonchas de ternera marinada, hierbas frescas y una salsa picante y ácida. Un equilibrio perfecto entre picante, salado y ácido.

Trozos de pollo marinados en especias tandoori y asados en brocheta. Sabor especiado y ahumado. Servido con un acompañamiento a elegir.

Ternera cruda cortada toscamente con cuchillo y sazonada con alcaparras, cebolla y condimentos. Textura tierna y sabor a carne pronunciado. Un plato de bistró clásico.

Entrecot de ternera (300g) a la plancha. Servido con una salsa cremosa de pimienta. Jugoso y lleno de sabor.

Lomo de salmón cocido con un glaseado brillante, espolvoreado con sésamo y perfumado con lima. Sabor agridulce con un toque cítrico.

Pasta en forma de pequeñas orejas servida con verduras mediterráneas (tomates, calabacines, pimientos). Un plato de pasta ligero y vegetariano.

Larga pasta plana servida con trozos de salmón y una salsa cremosa. Un plato reconfortante y rico.

Hamburguesa clásica de ternera con bacon ahumado, cheddar fundido y crudités. Servida en un pan artesanal tierno.

Hamburguesa de ternera con queso de cabra típico de Cévennes. El sabor pronunciado del queso de cabra combina bien con la ternera.

Hamburguesa gourmet con una loncha de foie gras a la plancha. Rica, decadente y muy sabrosa.

Hamburguesa vegetariana con filete a base de soja. Acompañada de queso y verduras frescas. Una alternativa sin carne.

Postre italiano clásico compuesto por capas de bizcochos empapados en café y crema de mascarpone. Espolvoreado con cacao.

Pastel de chocolate caliente con corazón líquido. Servido con una bola de helado de vainilla para un contraste caliente-frío.

Un café espresso servido con una selección de varios postres en miniatura. Ideal para probar un poco de todo.

Crema de postre de vainilla cubierta con una capa de azúcar caramelizado crujiente. Untuosa y delicada.

Postre helado compuesto por un plátano cortado por la mitad, bolas de helado (vainilla, chocolate, fresa) y nata montada.

La pizza más sencilla y clásica. Base de tomate, queso mozzarella fundido y un toque de orégano.

Pizza rica cubierta con cuatro variedades de quesos de diferentes sabores (suave, fuerte, picante).

Pizza gourmet con jamón serrano, verduras y burrata cremosa añadida después de la cocción.

Pizza picante cubierta con rodajas de salami picante (pepperoni) y cebolla.

Pizza rústica a base de crema y tomate, cubierta con panceta ahumada y champiñones.

Pizza inspirada en sabores del norte de África con salchichas picantes (chorizo criollo) y un huevo.

Pizza cubierta con carne picada de ternera sazonada, similar a la salsa boloñesa.

Pizza dulce-salada sobre base de crema, con queso de cabra, miel y nueces crujientes.

Pizza clásica muy popular en Francia con jamón cocido y champiñones.

Pizza a base blanca (crema) cubierta con pollo y patatas. Abundante y reconfortante.

Pizza doblada en forma de empanadilla, rellena de jamón, queso y salsa de tomate.

Pizza con sabores salados y marinos gracias a los filetes de anchoa y las aceitunas.

Pizza sin carne cubierta con una variedad de verduras de la huerta.

Pizza a base de crema cubierta con salmón ahumado. A menudo realzada con un chorrito de limón.

Pizza vegetariana sofisticada con berenjenas, tomates secos y burrata cremosa.

Surtido de carnes curadas y embutidos franceses. Ideal para compartir al aperitivo.

Selección de quesos franceses variados (pasta dura, pasta blanda, azul). Se sirve generalmente con pan.

Gran plato que combina embutidos y quesos. Lo mejor de ambos mundos para compartir.

Porción de patatas fritas crujientes.

Plato de sémola de trigo servido con un caldo de verduras rico y perfumado con especias. Sin carne.

Cuscús servido con trozos de pollo guisados y verduras.

Cuscús acompañado de ternera tierna y verduras.

Cuscús servido con cordero asado lentamente (mechoui).

La versión más completa del cuscús, con varios tipos de carne (pollo, ternera, chorizo criollo, cordero).

Plato de arroz azafranado español cocido con una mezcla de mariscos (mejillones, gambas, calamares).

Paella generosamente cubierta con mariscos, pollo y chorizo.