Jade

Name: Jade
Address: 193 Rue Belliard, 75018 Paris, France, París
Price range: €2 - €20

Restaurante que ofrece cocina francesa variada, pizzas, hamburguesas y especialidades como el cuscús y la paella.

★ 4.1 (188) 📍 193 Rue Belliard, 75018 Paris, France

Entrantes

TATAKI DE SALMÓN

TATAKI DE SAUMON

Salsa de soja

Finas lonchas de salmón apenas selladas por fuera y crudas por dentro. Servido fresco con salsa de soja salada. Un entrante ligero y rico en umami.

€8

CAMEMBERT ASADO

CAMEMBERT RÔTI

Miel y frutos secos

Queso camembert entero horneado hasta que esté fundido. Cubierto con miel dulce y acompañado de frutos secos. Para degustar caliente mojando pan.

€6

TARTAR DE AGUACATE

TARTARE D'AVOCAT

Gambas

Mezcla fresca de dados de aguacate y gambas aliñadas. Textura cremosa y sabor delicado. Un entrante refrescante.

€7.50

FOIE GRAS DE PATO

FOIE GRAS DE CANARD

& sus tostadas

Terrina de foie gras de pato rica y untuosa. Servida con pan tostado crujiente. Un clásico de la gastronomía francesa.

€7.50

Poke Bowl

POKÉ BOWL DE SALMÓN

POKÉ BOWL SAUMON

Arroz avinagrado, salmón marinado, aguacate, habas, pepino, col lombarda, rábano, mango

Bol de arroz avinagrado con salmón crudo marinado y verduras frescas variadas. Mezcla de sabores dulces, salados y ácidos. Un plato completo y saludable.

€14

POKÉ BOWL VEGETARIANO

POKÉ BOWL VÉGÉTARIEN

Arroz avinagrado, sésamo, aguacate, habas, melón, pepino, col lombarda, rábano, mango

Versión sin carne ni pescado del poke bowl, con abundancia de frutas y verduras frescas sobre arroz. Crujiente y refrescante.

€13

POKÉ BOWL DE GAMBAS

POKÉ BOWL CREVETTES

Arroz avinagrado, gambas, sésamo, aguacate, habas, melón, pepino, pimientos, rábano, mango

Bol de arroz con gambas cocidas y un surtido de verduras y frutas coloridas. Una opción ligera con sabores marinos.

€14

Ensalada

ENSALADA NICOISE (la auténtica)

SALADE NIÇOISE (la vraie)

Mezcla de lechugas, tomates, rábanos, anchoas, judías verdes, atún, albahaca, cebolla roja, aceituna negra, huevo duro, aceite de oliva

Ensalada compuesta tradicional del sur de Francia con atún, anchoas, huevos duros y verduras crujientes. Aliñada con aceite de oliva. Fresca y sabrosa.

€13

ANTI PASTI BURRATA

Mezcla de lechugas, verduras a la parrilla, tomates confitados, Burrata

Plato de verduras marinadas y a la parrilla servido con una bola de queso Burrata cremoso. Textura untuosa y sabores mediterráneos.

€13

ENSALADA DE TERNERA THAI

SALADE DE BOEUF À LA THAÏ

Mezcla de lechugas, ternera fría, pepino, pimiento, salsa nuoc mam, citronela, sésamo, zumo de limón

Ensalada exótica con lonchas de ternera marinada, hierbas frescas y una salsa picante y ácida. Un equilibrio perfecto entre picante, salado y ácido.

€15

Platos

1 Ingrediente a elegir incluido. Todos los suplementos + 2,50€

BROCHETA DE POLLO TANDOORI

BROCHETTE DE POULET TANDORI

Trozos de pollo marinados en especias tandoori y asados en brocheta. Sabor especiado y ahumado. Servido con un acompañamiento a elegir.

€14~

TARTAR DE TERNERA

TARTARE DE BOEUF

Al cuchillo

Ternera cruda cortada toscamente con cuchillo y sazonada con alcaparras, cebolla y condimentos. Textura tierna y sabor a carne pronunciado. Un plato de bistró clásico.

€15~

ENTRECOT

ENTRECÔTE

A la plancha, salsa a la pimienta (300g)

Entrecot de ternera (300g) a la plancha. Servido con una salsa cremosa de pimienta. Jugoso y lleno de sabor.

€17~

LOMO DE SALMÓN GLASEADO

PAVÉ DE SAUMON LAQUÉ

Con granos de sésamo y limas

Lomo de salmón cocido con un glaseado brillante, espolvoreado con sésamo y perfumado con lima. Sabor agridulce con un toque cítrico.

€14~

ORECCHIETTE

Con verduras de la huerta

Pasta en forma de pequeñas orejas servida con verduras mediterráneas (tomates, calabacines, pimientos). Un plato de pasta ligero y vegetariano.

€12

TAGLIATELLES

Con salmón

Larga pasta plana servida con trozos de salmón y una salsa cremosa. Un plato reconfortante y rico.

€13

Hamburguesas

Pan artesanal ecológico

HAMBURGUESA ORIGINAL

ORIGINAL BURGER

Filete picado, lechuga, tomate, queso cheddar, pepinillos, cebolla roja, salsa de hamburguesa, panceta ahumada a la parrilla, pan artesanal ecológico

Hamburguesa clásica de ternera con bacon ahumado, cheddar fundido y crudités. Servida en un pan artesanal tierno.

€14~

BURGER CEVENOL

Filete picado, lechuga, tomate, queso de cabra, pepinillos, cebolla roja, salsa de hamburguesa, pan artesanal ecológico

Hamburguesa de ternera con queso de cabra típico de Cévennes. El sabor pronunciado del queso de cabra combina bien con la ternera.

€14~

BURGER ROSSINI

Filete picado, lechuga, tomate, queso cheddar, pepinillos, cebolla roja, loncha de foie gras, salsa de hamburguesa, pan artesanal ecológico

Hamburguesa gourmet con una loncha de foie gras a la plancha. Rica, decadente y muy sabrosa.

€15~

HAMBURGUESA VEGGIE

VEGGIE BURGER

Filete de soja, lechuga, tomate, cebolla roja, queso cheddar, salsa de hamburguesa, pan artesanal ecológico

Hamburguesa vegetariana con filete a base de soja. Acompañada de queso y verduras frescas. Una alternativa sin carne.

€13~

Postres

TIRAMISU

Postre italiano clásico compuesto por capas de bizcochos empapados en café y crema de mascarpone. Espolvoreado con cacao.

€6.50

FONDANT DE CHOCOLATE

FONDANT AU CHOCOLAT

& su bola de helado de vainilla

Pastel de chocolate caliente con corazón líquido. Servido con una bola de helado de vainilla para un contraste caliente-frío.

€7

CAFÉ GOURMAND

Un café espresso servido con una selección de varios postres en miniatura. Ideal para probar un poco de todo.

€8

CRÈME BRÛLÉE

CRÈME BRULÉE

Crema de postre de vainilla cubierta con una capa de azúcar caramelizado crujiente. Untuosa y delicada.

€6.50

BANANA SPLIT

Plátano helado de vainilla chocolate fresa nata montada

Postre helado compuesto por un plátano cortado por la mitad, bolas de helado (vainilla, chocolate, fresa) y nata montada.

€6.50

Pizzas

Servicio continuo 12h-00h

MARGARITA

Salsa de tomate, mozzarella, orégano

La pizza más sencilla y clásica. Base de tomate, queso mozzarella fundido y un toque de orégano.

€10

4 QUESOS

4 FROMAGES

Salsa de tomate, mozzarella, queso de cabra, gorgonzola, parmesano, orégano

Pizza rica cubierta con cuatro variedades de quesos de diferentes sabores (suave, fuerte, picante).

€12

LA CHEF

Salsa de tomate, burrata, jamón serrano, verduras a la parrilla, rúcula, orégano

Pizza gourmet con jamón serrano, verduras y burrata cremosa añadida después de la cocción.

€14

PEPPERONI

PEPPÉRONI

Salsa de tomate, mozzarella, pepperoni, cebolla, parmesano, queso de cabra, orégano

Pizza picante cubierta con rodajas de salami picante (pepperoni) y cebolla.

€13

CAMPESINA

CAMPAGNARDE

Salsa de tomate, mozzarella, panceta, champiñones, cebolla, orégano, crema fresca

Pizza rústica a base de crema y tomate, cubierta con panceta ahumada y champiñones.

€11.50

ORIENTAL

ORIENTALE

Salsa de tomate, mozzarella, chorizo criollo, huevo, verduras de la huerta, aceitunas negras, orégano

Pizza inspirada en sabores del norte de África con salchichas picantes (chorizo criollo) y un huevo.

€13

BOLOGNESA

BOLOGNAISE

Salsa de tomate, mozzarella, carne picada, cebolla, orégano

Pizza cubierta con carne picada de ternera sazonada, similar a la salsa boloñesa.

€12.50

QUESO DE CABRA CON MIEL

CHÈVRE AU MIEL

Crema fresca, mozzarella, queso de cabra, miel, aceitunas, nueces

Pizza dulce-salada sobre base de crema, con queso de cabra, miel y nueces crujientes.

€13.50

REGINA

Salsa de tomate, mozzarella, jamón de París, champiñones, orégano

Pizza clásica muy popular en Francia con jamón cocido y champiñones.

€11.50

LA FERMIÈRE

Crema fresca, mozzarella, pollo, champiñones, patatas, orégano

Pizza a base blanca (crema) cubierta con pollo y patatas. Abundante y reconfortante.

€12.50

CALZONE JAMÓN

CALZONE JAMBON

Salsa de tomate, mozzarella, orégano, jamón

Pizza doblada en forma de empanadilla, rellena de jamón, queso y salsa de tomate.

€12.50

NAPOLITANA

NAPOLITAINE

Salsa de tomate, mozzarella, anchoas, aceitunas negras, orégano

Pizza con sabores salados y marinos gracias a los filetes de anchoa y las aceitunas.

€11.50

VEGETARIANA

VÉGÉTARIENNE

Salsa de tomate, mozzarella, verduras marinadas, orégano, alcachofa, champiñones, tomates cherry, aceitunas negras

Pizza sin carne cubierta con una variedad de verduras de la huerta.

€11.50

NORUEGA

NORVÉGIENNE

Crema fresca, mozzarella, salmón ahumado, cebollino, limón, orégano

Pizza a base de crema cubierta con salmón ahumado. A menudo realzada con un chorrito de limón.

€12.50

BERENJENA

AUBERGINE

Salsa de tomate, berenjenas a la parrilla, tomates secos, burrata, rúcula

Pizza vegetariana sofisticada con berenjenas, tomates secos y burrata cremosa.

€14.50

Para Compartir

TABLA DE CHARCUTERÍA

PLANCHE DE CHARCUTERIES

Jamón crudo, rosette, salchichón de ajo, paté de campo, chorizo, jamón de París

Surtido de carnes curadas y embutidos franceses. Ideal para compartir al aperitivo.

€13

TABLA DE QUESOS

PLANCHE DE FROMAGE

Cantal, brie de Meaux, azul de Auvergne, queso de cabra, reblochon, emmental

Selección de quesos franceses variados (pasta dura, pasta blanda, azul). Se sirve generalmente con pan.

€13

TABLA MIXTA

PLANCHE MIXTE

Embutidos y quesos

Gran plato que combina embutidos y quesos. Lo mejor de ambos mundos para compartir.

€17

PLATO DE PATATAS FRITAS

ASSIETTE DE FRITES

Porción de patatas fritas crujientes.

€5

Cuscús

Viernes, Sábado

Vegetariano

Végétarien

Plato de sémola de trigo servido con un caldo de verduras rico y perfumado con especias. Sin carne.

€10

Pollo

Poulet

Cuscús servido con trozos de pollo guisados y verduras.

€13

Ternera

Boeuf

Cuscús acompañado de ternera tierna y verduras.

€14

Mechoui

Méchoui

Cuscús servido con cordero asado lentamente (mechoui).

€16

Royal

La versión más completa del cuscús, con varios tipos de carne (pollo, ternera, chorizo criollo, cordero).

€20

Paella

Jueves

Marisco

Fruit de mer

Plato de arroz azafranado español cocido con una mezcla de mariscos (mejillones, gambas, calamares).

€17

Royal

Paella generosamente cubierta con mariscos, pollo y chorizo.

€20

Bebidas

Vinos

PINOT NOIR

Tinto

Vino tinto ligero y afrutado.

€4.50~

SAINT-NICOLAS DE BOURGUEIL

Tinto

Vino tinto del Loira, aromático y fresco.

€5~

MONTEPULCIANO

Tinto (Italia)

Vino tinto italiano con notas de frutos negros.

€4.50~

BORDEAUX

Tinto

Vino tinto clásico de la región de Burdeos, estructurado.

€4~

CÔTE DU RHONE

Tinto

Vino tinto del valle del Ródano, especiado y cálido.

€4.50~

GATO NEGRO

Tinto (Chile)

Vino tinto chileno, suave y afrutado.

€4~

CHARDONNAY

Blanco. Coteaux du Rhône

Vino blanco seco y aromático.

€4~

SAUVIGNON

Blanco

Vino blanco vivo y fresco.

€4~

RIESLING

Blanco

Vino blanco de Alsacia, mineral y floral.

€4.50~

TREBBIANO D'ABRUZZIO

Blanco (Italia)

Vino blanco italiano seco.

€4.50~

CÔTE DE PROVENCE

Rosado

Vino rosado clásico de Provenza, pálido y fresco.

€4.50~

Cócteles

Los Grandes Clásicos

MOJITO

Ron, menta fresca, lima, azúcar de caña, Perrier

Cóctel cubano a base de ron, menta fresca, lima y agua con gas. Muy refrescante.

€7

CUBA LIBRE

Ron blanco, limas, Coca-Cola

Mezcla sencilla de ron y cola con lima.

€7

TEQUILA SUNRISE

Tequila, zumo de naranja, sirope de granadina

Cóctel afrutado a base de tequila y zumo de naranja, con un degradado de color rojo.

€7

CAIPIRINHA

Cachaça, limas, azúcar de caña

Cóctel brasileño a base de cachaça (alcohol de caña de azúcar) y lima machacada.

€7

CAIPIROSKA

Vodka, limas, azúcar de caña

Variante de la Caipirinha utilizando vodka en lugar de cachaça.

€7

SEX ON THE BEACH

Vodka, Crema de melocotón, zumo de naranja y de arándanos

Cóctel afrutado y dulce a base de vodka y zumos de frutas.

€8

COSMOPOLITAN

Vodka, triple seco, zumo de arándanos, limas

Cóctel elegante de vodka y zumo de arándanos, servido en copa de martini.

€7

GIN FIZZ

Ginebra, zumo de limón, espuma de leche, agua con gas

Cóctel clásico de ginebra, limón y agua con gas, con textura espumosa.

€9

LONG ISLAND

Vodka, Ginebra, Ron blanco, Tequila, Cointreau, zumo de limón, Coca-Cola

Cóctel potente que mezcla varios licores blancos con cola.

€8

Cervezas

En 50cl

MAES PILS

Cerveza rubia ligera tipo Pilsner.

€4

AFFLIGEM

Cerveza de abadía belga, rica y ligeramente especiada.

€5

LAGUNITAS IPA

India Pale Ale americana con notas de lúpulo y cítricos.

€6

GOOSE IPA

IPA clásica con un amargor equilibrado.

€5.50

CHOUFFE

Cerveza rubia belga fuerte, con aromas afrutados y especiados.

€5.50

MORT SUBITE

Cerveza lambic de frutas (generalmente cereza), dulce y ácida.

€5

Refrescos

Coca-Cola

33cl

Refresco de cola clásico.

€3.50

Perrier

33cl

Agua mineral con gas natural.

€3.50

Limonada de barril

Limonade pression

25cl

Refresco de limón azucarado.

€2.50

Vittel

Agua mineral sin gas natural.

€2.80~

Zumo Exprimido

Jus Pressé

Naranja o Limón

Zumos de frutas frescas exprimidas al momento.

€4.50

Bebidas Calientes

Reentremos en calor

Expreso

Expresso

Café corto y fuerte.

€2

Cappuccino

Café expreso con leche caliente y espuma de leche.

€4.30

Vino caliente

Vin chaud

Vino tinto caliente con especias (canela, clavo) y azúcar.

€5

Irish Coffee

Café caliente con whisky, azúcar y nata.

€5.50

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.1

188 valoraciones en Google Maps

📍 193 Rue Belliard, 75018 Paris, France

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