Jacky et Tètelle

Un menú de almuerzo completo que incluye un entrante, un plato principal y un postre a elegir de la pizarra.

Un menú de almuerzo flexible que permite elegir dos platos entre entrante, plato principal y postre.

Un clásico imprescindible de los bistrós franceses. Huevos duros cubiertos con una mayonesa cremosa, a menudo servidos con un poco de ensalada.

Una ensalada compuesta adornada con mollejas de ave confitadas tibias. Sabrosa y con textura.

Una salchicha elaborada a partir de tripas de cerdo, con la etiqueta 5A (símbolo de calidad superior). A la parrilla y servida con salsa de mostaza, tiene un sabor muy pronunciado y una textura firme.

Un corte tierno de ternera (solomillo) a la sartén o a la parrilla, cubierto con una salsa cremosa y picante de granos de pimienta verde.

Pasta larga servida con una rica salsa a base de huevos, queso, panceta y pimienta negra. Cremoso y reconfortante.

Una ensalada compuesta clásica, generalmente con jamón cocido, queso (emmental), huevos duros y verduras frescas.

Una ensalada rústica a menudo adornada con pollo, panceta, patatas o queso, que evoca los sabores del campo.

Un filete de salmón cocido, bañado en una ligera salsa de limón. Un plato de pescado sencillo y fresco, acompañado de arroz.

Pollo guisado en una salsa a base de tomates, pimientos y cebollas, típico del País Vasco. La carne es tierna y la salsa fragante.

Un filete de ternera a la parrilla servido con una cremosa salsa de queso azul Roquefort, ofreciendo una mezcla de sabores carnosos y potentes.

Una ensalada gourmet del suroeste de Francia, que destaca el pato (mollejas, magret ahumado y a veces foie gras).

Hamburguesa casera servida generalmente con patatas fritas.

Plato tradicional del norte de África compuesto de sémola de trigo cocida al vapor, verduras guisadas en un caldo y trozos tiernos de ternera.

Sémola fina servida con verduras y merguez, salchichas rojas picantes a base de ternera y cordero.

Una variante del cuscús servida con trozos de pollo, acompañada de sémola y verduras en caldo.

Sémola y verduras servidas con brochetas de cordero a la parrilla.

La versión más completa del cuscús, que combina varias carnes como pollo, cordero y merguez.

Un plato generoso de sémola y verduras guisadas (zanahorias, calabacines, nabos, garbanzos) sin carne.

Crema de postre de vainilla cremosa cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente.

Postre aireado y rico en chocolate, preparado con huevos montados a punto de nieve.

Clásico postre italiano compuesto por capas de bizcochos empapados en café y crema de mascarpone.

Una porción de tarta dulce rellena de peras tiernas, a menudo sobre una base de crema de almendras.