Izakaya Shun no Umaimon Tokyo Osodon Aomonoyokocho

Name: Izakaya Shun no Umaimon Tokyo Osodon Aomonoyokocho
Address: Japan, 〒140-0004 Tokyo, Shinagawa City, Minamishinagawa, 3 Chome−5−3 あおよこビル 502, Tokio
Price range: ¥200 - ¥2880

居酒屋旬のうまいもん東京おそどん青物横丁

¡El plato de hoy, viernes 11 de abril!

★ 4.6 (39) 📍 Japan, 〒140-0004 Tokyo, Shinagawa City, Minamishinagawa, 3 Chome−5−3 あおよこビル 502

Izakaya Shun no Umaimon Tokyo Osodon Aomonoyokocho menu 1

Izakaya Shun no Umaimon Tokyo Osodon Aomonoyokocho menu 2

Sashimi del día

Atún fresco de Shiogama, Miyagi

宮城県産塩釜の生鮪

Atún fresco capturado en el puerto de Shiogama, Miyagi. Se caracteriza por su rico sabor y su textura que se derrite en la boca. Sírvalo con salsa de wasabi y soja.

¥2,880 ≈ €16.00

Pequeños calamares de fuego de la Bahía de Toyama, Toyama

富山県産富山湾の蛍烏賊

Pequeños calamares de fuego de la Bahía de Toyama, con una textura tierna y un rico sabor a hígado. Un sabor de temporada que evoca la llegada de la primavera.

¥1,600 ≈ €9.00

Bonito de primavera de Mie

三重県産桜ぶり

Bonito de temporada, graso y justo antes de desovar. Llamado "Sakuraburi" por ser capturado en la temporada de los cerezos en flor, se puede disfrutar de su dulce y delicada grasa.

¥1,770 ≈ €10.00

Lubina rayada viva de Ehime

愛媛県産活〆縞鯵

Lubina rayada viva capturada, fresca. Conocida por su contenido de grasa moderado y su textura crujiente, es un pescado de alta calidad.

¥2,300 ≈ €13.00

Besugo vivo capturado de Ehime

愛媛県産活〆真鯛

Besugo vivo capturado, conocido como el rey de los pescados blancos. Su sabor delicado pero firme y su dulzura, junto con su textura elástica, son deliciosos.

¥1,770 ≈ €10.00

Bonito fresco de Kagoshima

鹿児島県産生鰹

Bonito fresco de Kagoshima. Su sabor potente a carne roja con un toque de hierro y su regusto refrescante son característicos.

¥1,770 ≈ €10.00

Sashimi surtido de cinco piezas (dos lonchas cada una)

お造り五点盛り(二貫)

Una selección de cinco tipos de pescado fresco recomendado del día, dos lonchas de cada uno. Ideal si desea comparar los sabores de varios pescados.

¥3,370~ ≈ €19.00

Sashimi surtido de tres piezas (dos lonchas cada una)

お造り三点盛り(二貫)

Una selección de tres tipos de pescado fresco, dos lonchas de cada uno. Recomendado para comidas pequeñas o si desea disfrutar de varios sabores en pequeñas cantidades.

¥2,370~ ≈ €13.00

Tamagoyaki (tortilla japonesa enrollada)

Tamagoyaki especial

こだわりの出汁巻玉子

Tamagoyaki japonés, esponjoso y cocido a fuego lento con abundante dashi. Un sabor jugoso y suave que llena la boca.

¥760 ≈ €4.00

Tamagoyaki con mentaiko y queso crema

明太子クリームチーズ出汁巻

Tamagoyaki relleno de mentaiko y queso crema. La salinidad del mentaiko y la riqueza del queso combinan a la perfección con la dulzura del huevo.

¥870 ≈ €5.00

Umaki (tortilla enrollada con anguila)

うまき

Tamagoyaki enrollado con anguila a la parrilla en el centro. Una delicia que combina la fragante anguila con el esponjoso huevo.

¥970 ≈ €5.00

Guiso

Guiso de pequeños calamares de fuego y verduras de primavera con kiryotanpo casero

蛍烏賊と春野菜の自家製きりたんぽ鍋

Incluye udon para finalizar

Guiso de temporada con pequeños calamares de fuego, verduras de primavera y kiryotanpo casero (arroz machacado enrollado en un palo y asado). Al final, disfrute de los udon en el caldo con el sabor de los ingredientes.

¥1,800 ≈ €10.00

Rollitos de verduras

Lechuga enrollada en cerdo

豚巻きレタス

Brochetas de lechuga crujiente envuelta en cerdo. La jugosidad de la lechuga y la grasa del cerdo combinan bien, resultando refrescante.

¥380 ≈ €2.00

Cerdo enrollado en cebollino

豚巻きニラ

Brochetas de cebollino fragante envuelto en cerdo. La fragancia del cebollino y el sabor del cerdo abren el apetito.

¥320 ≈ €2.00

Tomate enrollado en cerdo

豚巻きトマト

Brochetas de tomates cherry enrollados en cerdo. La dulzura y acidez del tomate cocido combinan a la perfección con la jugosa carne de cerdo.

¥320 ≈ €2.00

A la brasa

Costillas de ciervo de Hokkaido a la brasa

北海道産蝦夷鹿骨付きバラ肉炭火焼き

Costillas de ciervo de Hokkaido a la brasa, un plato de caza. Disfrute del potente sabor de la carne y su aroma salvaje.

¥2,280 ≈ €13.00

Molde de mollejas de pollo de corral a la brasa

国産鶏の砂肝炭火焼き

Molde de mollejas de pollo de corral a la brasa. Se caracteriza por su textura crujiente única y es un aperitivo ideal para acompañar bebidas.

¥1,100 ≈ €6.00

Molde de cuello de pollo de corral a la brasa

国産鶏のセセリ炭火焼き

Molde de cuello de pollo (seseri) a la brasa. Al ser una parte muy movida, la carne es firme y su sabor se intensifica al masticar.

¥1,100 ≈ €6.00

Albóndigas de pollo caseras

自家製鶏つくね

Albóndigas de pollo caseras de la casa. Tienen una textura esponjosa con trozos de cartílago para darle un toque crujiente, y el aroma ahumado de la brasa realza su sabor.

¥890 ≈ €5.00

Sukiyaki de ternera Wagyu A5

A5ランク和牛焼きすき

Solomillo de ternera Wagyu de primera calidad A5, ligeramente chamuscado y sazonado con una salsa agridulce estilo sukiyaki. Al mezclarlo con huevo, resalta la dulzura de la carne.

¥2,450 ≈ €14.00

Ternera Wagyu A5 Tataki con Ponzu

A5ランク和牛タタキポン酢

Solomillo de ternera Wagyu A5, ligeramente chamuscado en la superficie, cortado en finas láminas y servido con ponzu para un sabor refrescante. Disfrute de la deliciosa grasa que se derrite en la boca de forma refrescante.

¥2,450 ≈ €14.00

Espárragos blancos a la parrilla

ホワイトアスパラガス焼き

Espárragos blancos dulces, asados de forma sencilla. Su ligero amargor y aroma característico evocan la primavera.

¥880 ≈ €5.00

Pimientos shishito de Tosa asados

土佐甘長ししとう焼き

Pimientos shishito grandes, dulces y poco picantes, asados. Disfrute de su exterior chamuscado y su sabor natural.

¥870 ≈ €5.00

Tofu frito de Tochio relleno de natto y asado

栃尾油揚げ納豆挟み焼き

Un plato de tofu frito grueso de Tochio (especialidad de Niigata) relleno de natto y asado hasta que esté crujiente. La superficie crujiente y el sabor del natto combinan bien.

¥890 ≈ €5.00

Brochetas de miso de Kiryotanpo

きりたんぽの味噌田楽

Plato tradicional de Akita hecho asando kiryotanpo (un tipo de pastel de arroz) con una dulce salsa de miso. El fragante aroma del miso abre el apetito.

¥720 ≈ €4.00

Brochetas de miso de namafu de Kioto

京生麩の味噌田楽

Brochetas de miso con namafu (gluten de arroz) de Kioto, con una textura masticable. Un plato que armoniza el sabor refinado con la riqueza del miso.

¥820 ≈ €5.00

Platos individuales, aperitivos, guisos

Surtido de aperitivos, 1 persona

前菜盛り合わせ 1人前

Surtido de aperitivos con ingredientes de temporada. Perfecto si desea probar varios sabores en pequeñas cantidades.

¥1,980 ≈ €11.00

Fuki-miso (pasta de miso con capullos de pétasites)

ふきみそ

Fuki-no-to (capullos de pétasites) de principios de primavera mezclados con miso. Su ligero amargor y el dulzor salado del miso combinan bien con el sake.

¥620 ≈ €3.00

Pequeños calamares de fuego secos enteros

蛍烏賊姿干し

Pequeños calamares de fuego secos enteros para concentrar su sabor. Cuanto más masticas, más rico se vuelve el sabor de sus vísceras. Se recomienda comerlos ligeramente tostados.

¥680 ≈ €4.00

Huevo, huevo, huevo

たまご、たまご、たまご

Surtido de platos a base de huevo, o un plato lleno de huevo. Un menú irresistible para los amantes del huevo.

¥1,600 ≈ €9.00

Filete de col de primavera con mantequilla de ajo y shuto

春キャベツのステーキ～ガリバタ酒盗～

Filete grueso de col de primavera dulce, asado. La salsa de mantequilla de ajo y shuto (salazón de vísceras de pescado) añade riqueza y salinidad, abriendo el apetito.

¥890 ≈ €5.00

Jengibre Yanaka

谷中生姜

Jengibre tierno cosechado con las hojas. Se caracteriza por su sabor suave y picante, con pocos fibrosos, y se come tal cual, mordiéndolo con miso.

¥720 ≈ €4.00

Surtido de verduras frescas

鮮野菜盛り

Una selección de verduras frescas coloridas. Disfrute del sabor natural de las verduras de forma sencilla con miso o sal.

¥1,600 ≈ €9.00

Sumotsu, una especialidad de Hakata

博多名物すもつ

Plato tradicional de Hakata hecho con menudillos de cerdo o ternera escaldados y mezclados con ponzu. Un aperitivo con una textura crujiente y un sabor refrescante.

¥920 ≈ €5.00

Pizza crujiente de alga nori

磯海苔クリスピーピザ

Pizza fina con abundante alga nori aromática. La masa crujiente y el sabor del nori combinan bien con el queso, a pesar de ser de estilo japonés.

¥890 ≈ €5.00

Queso de habas negras de Tanba

丹波黒豆チーズ

Un aperitivo que combina habas negras de Tanba dulces con queso crema. El equilibrio entre la dulzura de las habas negras y la acidez del queso es exquisito, y combina bien con vino o sake.

¥800 ≈ €4.00

Queso Kanzuri Shuto

かんずり酒盗チーズ

Un aperitivo rico de queso combinado con "Kanzuri" (condimento fermentado de Niigata) y "Shuto" (pasta de vísceras de pescado fermentadas). El picante y la salinidad realzan la suavidad del queso.

¥720 ≈ €4.00

Namerou (pescado crudo picado)

なめろう

Plato de pescadores hecho machacando pescado fresco (como jurel) con miso, cebolleta y jengibre hasta que adquiera una textura pegajosa. Su rico sabor es ideal con sake.

¥920 ≈ €5.00

Ume-suisui (cartílago de tiburón con ciruela)

梅水晶

Un manjar de cartílago de tiburón mezclado con pasta de ciruela. Un aperitivo refrescante con una textura crujiente y el sabor ácido de la ciruela que te engancha.

¥580 ≈ €3.00

Uzakú de anguila con ñame rallado

鰻ざくとろろ

Plato de "Uzakú" (ensalada de anguila y pepino en vinagre) con ñame rallado. Una delicia que combina la anguila fragante, la ensalada de vinagre refrescante y la textura del ñame.

¥1,390 ≈ €8.00

Daikon con Karasumi (huevas de mújol curadas)

唐墨大根

Plato de finas láminas de karasumi (huevas de mújol saladas y curadas) servidas con rodajas de daikon. La rica salinidad del karasumi y la jugosidad del daikon combinan a la perfección.

¥1,200 ≈ €7.00

Cerdo estofado

豚の角煮

Plato de panceta de cerdo estofada lentamente en una salsa de soja agridulce. Tan tierna que se deshace con los palillos, se caracteriza por la deliciosa grasa que se derrite.

¥920 ≈ €5.00

Carne tierna estofada y tofu, versión roja

とろとろ肉豆腐赤

Plato de carne tierna estofada y tofu. La versión roja tiene un sabor picante con chile y miso picante.

¥980 ≈ €5.00

Carne tierna estofada y tofu, versión blanca

とろとろ肉豆腐白

Plato de carne tierna estofada y tofu. La versión blanca tiene un sabor suave a base de dashi y sal.

¥980 ≈ €5.00

Arroz del día en olla de barro

Arroz Hinohikari de Kusu, Oita *Cocinado al momento de ordenar. Tardará aproximadamente 60 minutos en servirse.

Arroz con anguila cocido en olla de barro

炊き立て土鍋の鰻ご飯

Un plato de lujo con arroz cocido en olla de barro al momento, cubierto con fragante anguila a la parrilla. Cada grano de arroz está impregnado de sabor.

¥2,800~ ≈ €15.00

Arroz con ostras cocido en olla de barro

炊き立て土鍋の牡蠣ご飯

Arroz cocido en olla de barro con abundantes ostras tiernas. El rico extracto de ostra impregna el arroz, permitiéndole disfrutar del aroma del mar.

¥2,800~ ≈ €15.00

Arroz con pequeños calamares de fuego de temporada cocido en olla de barro

炊き立て土鍋の新蛍烏賊ご飯

Arroz cocido en olla de barro con pequeños calamares de fuego de temporada. Un sabor primaveral con el sabor de los pequeños calamares de fuego y el toque de jengibre y otras especias.

¥2,800~ ≈ €15.00

Fritura del día

Tofu frito en dashi

揚げ出し豆腐

Tofu rebozado en fécula de patata, frito y sumergido en dashi. Crujiente por fuera y tierno por dentro, con un suave sabor a dashi que lo impregna.

¥660 ≈ €4.00

2 unidades de imochi (pastel de arroz de patata) con queso

いももちチーズ二個

Una bola de masa de patata machacada y masticable rellena de queso, frita. Popular por su queso derretido y su textura masticable.

¥720 ≈ €4.00

Patatas nuevas fritas

新じゃが揚げ

Patatas nuevas tiernas y jugosas, fritas enteras. Disfrute de su textura harinosa y la dulzura natural de la patata.

¥730 ≈ €4.00

Jurel joven frito

若鮎の唐揚げ

Jurel joven frito entero. Se puede comer hasta los huesos y el amargor de sus entrañas le da un sabor adulto.

¥720 ≈ €4.00

Fritura de maíz tierno

ベビーコーンフライ

Maíz tierno dulce frito. Disfrute de la textura crujiente del rebozado y la dulzura del maíz.

¥820 ≈ €5.00

Tempura

2 unidades de tempura de queso

ちーず磯部天2個

Tempura de queso envuelto en una masa de alga nori. El aroma del nori y el queso derretido combinan a la perfección.

¥700 ≈ €4.00

Tempura de pescado blanco con pasta de ciruela

白身魚梅紫蘇天ぷら

Dos piezas

Tempura de pescado blanco enrollado en hoja de shiso con pasta de ciruela. La acidez de la ciruela y el aroma del shiso realzan el sabor delicado del pescado blanco.

¥780 ≈ €4.00

2 unidades de tempura de natto

納豆磯部天2個

Tempura de natto envuelto en alga nori. Al calentarse, el sabor del natto se intensifica, permitiendo disfrutar de su sabor único y textura crujiente.

¥680 ≈ €4.00

2 brochetas de tempura de jengibre Yanaka enrollado en cerdo

谷中生姜豚巻き天ぷら2本

Tempura de jengibre Yanaka envuelto en cerdo. La refrescante picazón del jengibre y la sabrosa grasa del cerdo combinan bien, resultando refrescante.

¥680 ≈ €4.00

Tempura de fuki-no-to (capullos de pétasites)

ふきのとうの天ぷら

Dos piezas

Tempura de fuki-no-to (capullos de pétasites), una delicia de primavera. Se caracteriza por su amargor único y su aroma, y se disfruta con sal para sentir la llegada de la primavera.

¥780 ≈ €4.00

Oden

Daikon (rábano blanco japonés)

大根

Daikon tierno impregnado de dashi hasta el interior. Un ingrediente clásico del oden con un sabor suave.

¥220 ≈ €1.00

Huevo

たまご

Huevo duro cocido lentamente en dashi. El sabor del dashi impregna la yema, ofreciendo un sabor reconfortante.

¥230 ≈ €1.00

Hanpen grande especial

特選でっかいはんぺん

Un tipo de hanpen (pastel de pescado esponjoso) grande y suave, hecho con pasta de pescado y ñame. Se derrite en la boca.

¥400 ≈ €2.00

Chikuwa a la parrilla

焼きちくわ

Chikuwa (pastel de pescado a la parrilla) cocido en caldo de oden. Se caracteriza por su piel fragante y su textura elástica.

¥200 ≈ €1.00

Konjac

こんにゃく

Un tipo de konjac (gelatina de raíz de konjac) con una textura tierna. Bajo en calorías y absorbe bien el sabor, es un ingrediente esencial para el oden.

¥200 ≈ €1.00

Chikabu (masa de harina de trigo para oden)

ちくわぶ

Un tipo de oden local de las cercanías de Tokio, hecho con masa de harina de trigo. Tiene una textura masticable y absorbe bien el caldo.

¥200 ≈ €1.00

Tendones de ternera

牛すじ

Tendones de ternera estofados hasta quedar tiernos. El rico sabor de la carne se disuelve en el caldo, permitiendo disfrutar de su textura tierna.

¥290 ≈ €2.00

Surtido de cinco piezas

五品盛り合わせ

Una selección de cinco tipos de oden recomendados. Ideal si no sabe qué elegir o si desea probar varios sabores.

¥1,400 ≈ €8.00

Satsuma-age (pastel de pescado frito)

さつま揚げ

Pastel de pescado frito hecho de pasta de pescado. Lleno del sabor del pescado, combina bien con el caldo de oden.

¥200 ≈ €1.00

Mochikinchaku (bolsita de mochi)

もちきんちゃく

Un tipo de oden con aburaage (tofu frito) relleno de mochi (pastel de arroz). La combinación del aburaage empapado en caldo y el mochi tierno y derretido es exquisita.

¥250 ≈ €1.00

Salteados, platos a la sartén

Salteado de pak choi, ostras y kuzu-kiri

小松菜と牡蠣と葛切りの炒め物

Salteado de pak choi, ostras y kuzu-kiri (fideos hechos de almidón). El sabor de las ostras impregna las verduras y los fideos kuzu, permitiendo disfrutar de las diferentes texturas.

¥980 ≈ €5.00

Tortilla de cebollino y huevo

ニラたまオムレツ

Tortilla con abundante cebollino. La fragancia del cebollino y la dulzura suave del huevo son una combinación perfecta, con un sabor casero.

¥720 ≈ €4.00

Salteado de patatas nuevas con yuzu kosho

新じゃがと柚子胡椒の炒め物

Salteado de patatas nuevas con yuzu kosho (pasta de chile y yuzu). El picante y el aroma cítrico abren el apetito.

¥800 ≈ €4.00

Sushi del día

Rollito fino de natto

納豆細巻

Rollito fino de natto envuelto en alga nori y arroz de sushi. Un plato clásico para terminar la comida si te gusta el natto.

¥400 ≈ €2.00

Rollito fino de atún

鮪の細巻

Rollito fino de atún rojo fresco (Tekkamaki). Sencillo pero con un fuerte sabor a atún.

¥680 ≈ €4.00

Rollito fino de ciruela

梅細巻

Rollito fino refrescante con pasta de ciruela. La acidez refresca la boca.

¥550 ≈ €3.00

Rollito fino de toro y takuan

とろたく細巻

Sushi enrollado con ventresca de atún y takuan (rábano encurtido). La rica grasa del atún y la textura crujiente y salada del takuan combinan a la perfección.

¥680 ≈ €4.00

Rollito fino de raíz de wasabi

茎わさびの細巻

Rollito fino de raíz de wasabi picada. Se caracteriza por su picante punzante y su textura crujiente, un sabor para adultos.

¥550 ≈ €3.00

Nigiri surtido de cinco piezas

おまかせ五貫にぎり

Surtido de sushi con cinco tipos de ingredientes recomendados por el chef. Disfrute de los sabores de temporada seleccionados por el chef.

¥1,600 ≈ €9.00

Rollito fino de Nama-shichimi (pimiento picante fresco)

生七味の細巻

Rollito fino de Nama-shichimi (pimiento picante fresco) muy aromático. Un plato con un picante sutil y un sabor rico.

¥550 ≈ €3.00

Plato de arroz del día, para finalizar

Onigiri a la brasa (salsa de soja)

炭火焼きおにぎり(醤油)

Onigiri cubierto con salsa de soja y asado a la brasa hasta que esté fragante. Crujiente por fuera y esponjoso por dentro, el aroma de la salsa de soja quemada abre el apetito.

¥550 ≈ €3.00

Risotto caprichoso

気まぐれリゾット

Risotto diario del chef. Un final de estilo occidental con los ingredientes del día.

¥1,800 ≈ €10.00

Sopa clara

お吸い物

Caldo claro con un delicado sabor a dashi. Una taza reconfortante para finalizar la comida o refrescar el paladar.

¥300 ≈ €2.00

Ramen Osōchan estilo Paitan

おそちゃんラーメン白湯仕立て

Ramen con sopa Paitan (caldo blanco) rica. La sopa sabrosa se adhiere bien a los fideos, siendo perfecta para finalizar después de beber.