Tan (lengua)
たん (舌)
Brocheta de lengua de cerdo. Bajo en grasa, con una textura crujiente única. Se recomienda comerla con sal para un sabor ligero.
¥150~
≈ €1.00
Restaurante Izakaya
Restaurante Izakaya
Izakaya restaurant
Comida Horario de apertura Lunes a Sábado 18:00 - 25:00 Domingo / Festivos 17:00 - 23:00
Yakitori de menudillos
Brocheta 100 yenes ※Se ruega pedir 1 brocheta por persona. Puede añadir "Salsa Miso Casera" o "Salsa de Soja y Ajo Casera" por 50 yenes más.
Hatsu (corazón)
はつ (心臓)
Brocheta de corazón de cerdo. Fibras finas, textura crujiente y fácil de morder. Sabor suave pero sabroso.
¥150~
≈ €1.00
Harami (diafragma exterior)
はらみ (横隔膜外肉)
Brocheta de diafragma de cerdo. Suave como la carne roja, con jugosa grasa sabrosa.
¥150~
≈ €1.00
Cartílago (garganta)
軟骨 (喉笛)
Brocheta de cartílago de la nuez de Adán de cerdo. Textura dura y crujiente, con un sabor profundo a medida que se mastica.
¥150~
≈ €1.00
Reba (hígado)
れば (肝臓)
Brocheta de hígado de cerdo. Caracterizado por su rico sabor y textura cremosa.
¥150~
≈ €1.00
Chire (bazo)
ちれ (脾臓)
Brocheta de bazo de cerdo. Textura similar al hígado, pero más tierno, un corte raro con un sabor único.
¥150~
≈ €1.00
Gatsu (estómago)
がつ (胃袋)
Brocheta de estómago de cerdo. Bajo en grasa, con textura crujiente y elástica, y sabor ligero.
¥150~
≈ €1.00
Shiro (intestino grueso)
しろ (大腸)
Brocheta de intestino grueso de cerdo. Crujiente por fuera, gomoso por dentro. Un corte clásico donde la dulzura de la grasa combina bien con la salsa.
¥150~
≈ €1.00
Toro (recto)
とろ (直腸)
Brocheta de recto de cerdo. Más grueso que el intestino grueso, grasoso y jugoso. También llamado Teppo.
¥150~
≈ €1.00
Sují (diafragma)
すじ (横隔膜)
Brocheta de la parte muscular del diafragma de cerdo. Masticable y con un sabor a carne intenso.
¥150~
≈ €1.00
Sagari (diafragma)
さがり (横隔膜肉肉)
Brocheta de carne gruesa del diafragma de cerdo, del lado de las costillas. Similar al harami, es suave y jugosa.
¥150~
≈ €1.00
Teta (pezón)
おっぱ (乳)
Brocheta de ubre de cerdo. Alta en grasa, con una dulzura láctea y rica.
¥150~
≈ €1.00
Útero (matriz)
子袋 (子宮)
Brocheta de útero de cerdo. Textura única, crujiente y gomosa, con un sabor suave.
¥150~
≈ €1.00
Grasa alrededor del intestino delgado
きくあぶら (小腸周辺脂)
Brocheta de grasa alrededor del intestino delgado de cerdo. Disfruta de la dulzura de la grasa que se derrite y su intensidad.
¥150~
≈ €1.00
Otras brochetas
Bara (panceta)
ばら
Brocheta de panceta de cerdo. Disfruta del equilibrio entre la dulzura de la grasa y la sabrosura de la carne.
¥200
≈ €1.00
0
Espárragos envueltos en carne
アスパラ肉巻
Brocheta de espárragos envueltos en panceta de cerdo. La textura de los espárragos combina con la sabrosura de la carne.
¥250
≈ €1.00
0
Tomate envuelto en carne
トマト肉巻
Brocheta de tomate cherry envuelto en panceta de cerdo. La acidez y dulzura del tomate asado combinan bien con la grasa de la carne.
¥250
≈ €1.00
0
Tsukune (albóndiga de pollo)
つくね
Carne de pollo picada y moldeada en forma de albóndiga, luego asada. Textura tierna y esponjosa.
¥200
≈ €1.00
0
Envuelto en jengibre rojo
紅生姜巻
Brocheta de jengibre rojo envuelto en panceta de cerdo. La acidez y el picante del jengibre refrescan la grasa de la carne.
¥250
≈ €1.00
0
Codorniz
うずら
Brocheta de huevo de codorniz. Textura tierna y esponjosa.
¥200
≈ €1.00
0
Chorizo
チョリソ
Brocheta de salchicha picante. Combina bien con la cerveza.
¥150
≈ €1.00
0
Patata con mantequilla
じゃがバター
Patata asada con mantequilla encima. Disfruta de la patata tierna y el aroma de la mantequilla.
¥200
≈ €1.00
0
Filete de hígado
レバーステーキ
Hígado grueso cortado y asado al estilo de un filete. Sabor intenso.
¥300
≈ €2.00
0
Pimiento con queso envuelto en cerdo
チーズとピーマンの豚巻き
Pimiento relleno de queso envuelto en panceta de cerdo y asado. El queso derretido combina con el amargor del pimiento.
¥300
≈ €2.00
0
Brocheta de caballa a la parrilla
鯖串焼
Brocheta de filete de caballa. Caballa grasosa asada hasta quedar fragante.
¥200
≈ €1.00
0
Yakitori (brochetas de pollo)
Muslo de pollo
鳥もも
Brocheta de muslo de pollo. Jugosa y tierna, un yakitori clásico.
¥150
≈ €1.00
0
Negima (brocheta de pollo y cebolleta)
ねぎま
Brocheta de pollo y cebolleta alternadas. La dulzura de la cebolleta combina con la sabrosura del pollo.
¥150
≈ €1.00
0
Piel
皮
Brocheta de piel de pollo. Crujiente y fragante, con la sabrosura de la grasa.
¥150
≈ €1.00
0
Sunagimo (molleja)
砂肝
Brocheta de la parte muscular del estómago de cerdo. Caracterizado por su textura crujiente única.
¥200
≈ €1.00
0
Sashimi de menudillos de cerdo
Brocheta de estómago de cerdo
ガツ刺し
Estómago de cerdo hervido servido al estilo sashimi. Disfruta de su textura crujiente con ponzu o aceite de sésamo.
¥100
≈ €1.00
0
Brocheta de tripa de cerdo (pequeña)
子袋刺し
Útero de cerdo hervido servido al estilo sashimi. Sabor suave y sin regusto, con una textura única.
¥100
≈ €1.00
0
Platos principales
Repollo
キャベツ
Repollo fresco. Perfecto para un descanso entre platos a la parrilla.
¥200
≈ €1.00
0
Pepino
きゅうり
Pepino fresco. Un aperitivo sencillo para comer con miso o mayonesa.
¥150
≈ €1.00
0
Apio
セロリ
Apio crudo. Aroma único y textura crujiente y refrescante.
¥150
≈ €1.00
0
Kimchi de col china
白菜漬
Kimchi de col china. Refrescante y bueno para limpiar el paladar.
¥300
≈ €2.00
0
Nabo
かぶ
Nabo encurtido o en rodajas. Dulce y con buena textura.
¥300
≈ €2.00
0
Chalotas encurtidas
らっきょ
Edamame encurtido en vinagre dulce. Caracterizado por su textura crujiente y su sabor agridulce.
¥300
≈ €2.00
0
Namul de brotes de soja
大豆ナムル
Ensalada de brotes de soja. Con sabor a aceite de sésamo.
¥300
≈ €2.00
0
Kimchi
キムチ
Kimchi de col china. Picante y con un sabor fermentado que combina con la bebida.
¥300
≈ €2.00
0
Tofu frío
冷やっこ
Tofu frío servido con condimentos y salsa de soja. Sencillo y refrescante.
¥300
≈ €2.00
0
Tomate frío
冷やしトマト
Tomates en rodajas frías. Para comer con sal o mayonesa.
¥300
≈ €2.00
0
Cebolla en rodajas
オニオンスライス
Cebolla en rodajas finas. Comúnmente se come con ponzu o katsuobushi.
¥300
≈ €2.00
0
Edamame
塩豆（えんどう豆）
Edamame hervido. Sabor sencillo, perfecto como aperitivo.
¥300
≈ €2.00
0
Ensalada de patatas ahumada
スモーキーポテトサラダ
Ensalada de patatas con un toque ahumado. Sabor que acompaña bien a la bebida.
¥300
≈ €2.00
0
Ensalada de macarrones
マカロニサラダ
Ensalada de macarrones con mayonesa. Sabor casero clásico.
¥300
≈ €2.00
0
Estómago de cerdo marinado en salsa de sal
ガツ塩ダレ和え
Estómago de cerdo hervido marinado en salsa de sal. Textura crujiente que combina bien con la salinidad.
¥300
≈ €2.00
0
Estómago de cerdo marinado en salsa de sal
子袋塩ダレ和え
Útero de cerdo hervido y marinado en salsa de sal. Un aperitivo refrescante.
¥300
≈ €2.00
0
Chalota
エシャレット
Un aperitivo de chalotas frescas (un tipo de cebolla tierna) con miso. Caracterizado por su picante punzante.
¥300
≈ €2.00
0
Cerveza
Cerveza de barril (Kirin Lager)
生ビール (キリンラガー)
Cerveza de barril fría servida directamente del grifo. Caracterizada por el amargor y cuerpo distintivos de Kirin Lager.
¥550
≈ €3.00
0
Cerveza de barril (pequeña)
生ビール (小)
Cerveza de barril pequeña.
¥350
≈ €2.00
0
Jarra de cerveza de barril
生ビール ピッチャー
Cerveza de barril en jarra para grupos.
¥3,000
≈ €17.00
0
Cerveza embotellada (Ichiban Shibori) (botella grande)
瓶ビール (一番搾り) (大瓶)
Cerveza embotellada grande. Sabor limpio, utilizando solo el primer mosto de cebada.
¥650
≈ €4.00
0
Kirin Zero ICHI
キリン零 ICHI ゼロイチ
Bebida sin alcohol con sabor a cerveza. Disfruta de un sabor similar a la cerveza.
¥500
≈ €3.00
0
Hoppy
Set Hoppy (blanco/negro)
ホッピーセット(白・黒)
Set para beber shochu con Hoppy (bebida fermentada de cebada). Cero purinas y bajo en calorías, es popular. Se puede elegir entre blanco y negro.
¥450
≈ €2.00
0
Exterior
外
Relleno de botella de Hoppy solamente.
¥250
≈ €1.00
0
Interior
中
Relleno de shochu solamente.
¥200
≈ €1.00
0
Mezcla de shochu
Chu-hai
酎ハイ
Shochu mezclado con soda. Sabor plano y seco.
¥400
≈ €2.00
0
Oolong-hai
ウーロンハイ
Shochu mezclado con té oolong. Refrescante y combina bien con la comida.
¥400
≈ €2.00
0
Oolong-hai
緑茶ハイ
Shochu mezclado con té verde. Disfruta del aroma y la astringencia del té.
¥400
≈ €2.00
0
Set Furufure Matcha
ふるふれ抹茶セット
Set de botella de sake y té matcha. Se mezcla agitando la botella. Estilo de preparación propia.
¥550
≈ €3.00
0
Set deバイス
バイスセット
Combinación de "バイス" (bebida carbonatada de extracto de shiso) y shochu. Sabor agridulce a ciruela y shiso.
¥450
≈ €2.00
0
Sour
Lemon Sour
レモンサワー
Shochu mezclado con soda y zumo de limón. Acidez refrescante.
¥400
≈ €2.00
0
Pomelo Sour
グレープフルーツサワー
Sour con sabor a pomelo. Tiene el amargor y la acidez de los cítricos.
¥400
≈ €2.00
0
Calpis Sour
カルピスサワー
Sour hecho con Calpis (bebida de lactobacilos). Dulce y fácil de beber.
¥400
≈ €2.00
0
Shikuwasa Sour
シークワーサーサワー
Sour de shikuwasa, cítrico típico de Okinawa. Caracterizado por su acidez única.
¥500
≈ €3.00
0
Umeshu Sour
梅酒サワー
Umeshu mezclado con agua carbonatada.
¥500
≈ €3.00
0
Kyoho Sour
巨峰サワー
Sour con sabor a Kyoho (uva). Dulzor afrutado.
¥500
≈ €3.00
0
Umeshu Sour
梅干しサワー
Sour de umeboshi machacado. La salinidad y la acidez son adictivas.
¥450
≈ €2.00
0
Umeshu Soda
梅酒ソーダ
Umeshu mezclado con soda.
¥500
≈ €3.00
0
Shochu / Umeshu
Shochu de patata, cebada, awamori y azúcar negro
Kuro Kirishima (Miyazaki)
黒霧島 (宮崎)
Shochu de patata elaborado con koji negro. Caracterizado por su dulzura espesa y un final nítido.
¥500
≈ €3.00
0
Ikkokko (Kagoshima)
一刻者 (鹿児島)
Shochu de patata hecho 100% de patata, incluido el koji de patata. Disfruta del puro aroma a patata.
¥500
≈ €3.00
0
Seikou-Udok (Kagoshima)
晴耕雨読 (鹿児島)
Marca de shochu de patata que mezcla shochu de patata con una pequeña cantidad de shochu de cebada. Sabor elegante y ligero.
¥500
≈ €3.00
0
Sekitoba (Kagoshima)
赤兎馬 (鹿児島)
Shochu de patata con aroma afrutado y floral. Suave y fácil de beber.
¥600
≈ €3.00
0
Dajibei (Kagoshima)
太治兵衛 (鹿児島)
Shochu de cebada.
¥500
≈ €3.00
0
Nikaido (Oita)
二階堂 (大分)
Shochu de cebada representativo de Oita. Aroma rico y sabor suave.
¥500
≈ €3.00
0
Zanpa (Okinawa)
残波 (沖縄)
Awamori de Okinawa. Caracterizado por un sabor afrutado y transparente.
¥500
≈ €3.00
0
Rento (Kagoshima)
れんと (鹿児島)
Shochu de azúcar negro de la isla de Amami. Envejecido con sonido, tiene una dulzura suave y agradable.
¥500
≈ €3.00
0
Botella de shochu
Tarifa de botella por persona 300 yenes (el hielo y el agua se pueden reponer ilimitadamente) ※Las botellas deben consumirse por completo.
Botella de shochu Kinmiya
金宮焼酎ボトル
720ml
Botella de shochu de clase A. Sin regusto, combina bien con diversas bebidas mezcladas.
¥2,000
≈ €11.00
0
Decantador
Té verde, té oolong, soda
緑茶・ウーロン茶・ソーダ
Decantador de mezcladores para botellas de shochu.
¥500
≈ €3.00
0
Para mezclar
Bebida base (Hoppy) exterior
ホッピー外
Bebida base (Hoppy) para mezclar.
¥250
≈ €1.00
0
Bebida base (バイス) exterior
バイス外
Bebida carbonatada con sabor a shiso para mezclar (バイス).
¥250
≈ €1.00
0
Furufure Matcha
ふるふれ抹茶
Bebida de matcha para mezclar.
¥350
≈ €2.00
0
Limón para mezclar
割り用レモン
Zumo de limón para dar sabor.
¥200
≈ €1.00
0
Rodaja de limón
カットレモン
Rodaja de limón fresco para el vaso.
¥50
≈ €0.00
0
Umeboshi (ciruela encurtida)
梅干し
Umeboshi para poner en el vaso.
¥50
≈ €0.00
0
Sake japonés
Ozeki Taruzake Josen (Hyogo)
大関樽酒 上撰 (兵庫)
Sake japonés envejecido en barricas de cedro Yoshino. Disfruta del refrescante aroma a cedro.
¥500
≈ €3.00
0
Takashimizu Josen Honjozo Karakuchi (Akita)
高清水 上撰本醸造辛口 (秋田)
Sake local de Akita. Seco y nítido, con un sabor que no cansa.
¥600
≈ €3.00
0
Millezake Honjozo (Gifu)
三千盛 本醸造 (岐阜)
Sake japonés extra seco. Nítido y no cansa, realza el sabor de la comida.
¥700
≈ €4.00
0
Koshino Kagetora Tokubetsu Junmai (Niigata)
越乃景虎 特別純米 (新潟)
Sake famoso de Niigata. Tiene la dulzura del arroz pero un final limpio.
¥800
≈ €4.00
0
Seikoku Kuni-sakari Nigori-zake (Aichi)
清酒国盛 にごり酒 (愛知)
Sake turbio y lechoso. Disfruta de la dulzura natural del arroz y su sabor intenso.
¥700
≈ €4.00
0
Bakuren Ginjo Cho Karakuchi (Yamagata)
ばくれん 吟醸 超辛口 (山形)
Sake ginjo muy seco. Combina un aroma afrutado con un final agudo.
¥750
≈ €4.00
0
Vino
※Las botellas deben consumirse por completo.
Vino con hielo (tinto/blanco)
カチ割りワイン (赤・白)
Vino servido en un vaso con hielo. Frío y fácil de beber.
¥500
≈ €3.00
0
Copa de vino (tinto/blanco)
グラスワイン (赤・白)
Vino de la casa servido en copa.
¥400
≈ €2.00
0
Botella de vino (tinto/blanco)
ワインボトル (赤・白)
Vino en botella.
¥2,000
≈ €11.00
0
Vino spritzer
Kitty
キティ
(Tinto, con ginger ale)
Cóctel de vino tinto mezclado con ginger ale. Dulce y fácil de beber.
¥500
≈ €3.00
0
Spritzer
スプリッツァ
(Blanco, con sour)
Cóctel de vino blanco mezclado con soda. Limpio y refrescante.
¥500
≈ €3.00
0
Kalimotxo
カリモーチョ
(Tinto, con cola)
Cóctel de origen español de vino tinto mezclado con cola.
¥500
≈ €3.00
0
Whisky
Suntory Kakubin Highball
サントリー角ハイボール
Kakubin mezclado con soda. Sabor seco y refrescante.
¥500
≈ €3.00
0
Kirin Taruka Highball
キリン樽薫ハイボール
Un highball con aroma a roble.
¥450
≈ €2.00
0
Ginger Highball
ジンジャーハイボール
Whisky mezclado con ginger ale. Tiene dulzor y la estimulación del jengibre.
¥500
≈ €3.00
0
Highball negro (con cola)
黒ハイボール (コーラ割)
Whisky mezclado con cola. Comúnmente conocido como "Coke High".
¥500
≈ €3.00
0
Suntory Kakubin
サントリー角
Whisky japonés representativo. Para tomar solo o con agua.
¥500
≈ €3.00
0
I.W. Harper
I.W ハーパー
Whisky bourbon americano. Sabor refinado.
¥650
≈ €4.00
0
Kirin Taruka
キリン樽薫
Whisky Kirin. Rico en aroma a barrica.
¥450
≈ €2.00
0
Cócteles
Cassis Sour
カシスサワー
Sour de licor de cassis. Sabor agridulce a bayas.
¥500
≈ €3.00
0
Cassis y oolong
カシスウーロン
Licor de cassis mezclado con té oolong. Menos dulce y fácil de beber.
¥500
≈ €3.00
0
Cassis y naranja
カシスオレンジ
Cóctel clásico de licor de cassis mezclado con zumo de naranja. Dulzor afrutado.
¥500
≈ €3.00
0
Cassis y pomelo
カシスグレープフルーツ
Licor de cassis mezclado con zumo de pomelo. Refrescante con la acidez de los cítricos.
¥500
≈ €3.00
0
Refrescos
Té Oolong
ウーロン茶
Té verde frío.
¥300
≈ €2.00
0
Té verde
緑茶
Té verde frío.
¥300
≈ €2.00
0
Cola
コーラ
Refresco de cola carbonatado.
¥400
≈ €2.00
0
Calpis Water
カルピスウォーター
Calpis Water (bebida de lactobacilos)
¥400
≈ €2.00
0
Calpis Soda
カルピスソーダ
Calpis Soda (bebida de lactobacilos)
¥400
≈ €2.00
0
Ginger Ale (picante)
ジンジャーエール(辛口)
Ginger ale seco con un fuerte sabor a jengibre.
¥400
≈ €2.00
0
Zumo de naranja.
オレンジジュース
Zumo de naranja.
¥400
≈ €2.00
0
Zumo de pomelo
グレープフルーツジュース
Zumo de pomelo.
¥400
≈ €2.00
0
Fin del menú
Añade pedidos y muestra al personal
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