Pan
Pane
Cesta de pan fresco, crujiente por fuera y tierno por dentro. Acompañamiento esencial para las comidas italianas.
€1.50
≈
0
Il Vignola
Il Vignola
★ 4.0
(1,257)
$$Moderate
Nuestros Entrantes
Alubias al fuego y uccelletto
Fagioli al fiasco e uccelletto
Alubias cannellini cocinadas lentamente con tomate, ajo y salvia. Un plato rústico de sabor rico y envolvente. Se disfruta caliente, a menudo con pan tostado.
€5
≈
0
Entrante mixto "de la Casa"
Antipasto misto "della Casa"
Selección variada de especialidades de la casa, que puede incluir embutidos, quesos y verduras en aceite. Perfecto para probar diferentes sabores locales.
€10
≈
0
Entrante vegetal
Antipasto vegetale
Mezcla de verduras a la parrilla, marinadas o frescas de temporada. Ligera y sabrosa, ideal para quienes prefieren un inicio sin carne.
€8
≈
0
Caprese
( mozzarella y tomate)
Ensalada fresca con rodajas de tomate, mozzarella y albahaca, aderezada con aceite de oliva. Un clásico italiano sencillo y refrescante.
€8
≈
0
Ricotta de Búfala Campana
Ricotta di Bufala Campana
Queso fresco de pasta blanda obtenido del suero de leche de búfala. Sabor dulce y lácteo, textura cremosa.
€6
≈
0
Mozzarella de Búfala
Mozzarella di Bufala
Famoso queso fresco de pasta hilada de leche de búfala. Sabor intenso y textura elástica y jugosa.
€6.50
≈
0
Fritos frescos
* Productos Congelados
Supplì (uno)
Croqueta de arroz al tomate con corazón de mozzarella fundida, empanada y frita. Un clásico street food romano y sabroso.
€1
≈
0
Croqueta de patata (una)
Crocchetta di patate (uno)
Masa de patatas machacadas, empanada y frita hasta dorar. Suave por dentro y crujiente por fuera.
€0.50
≈
0
Aceitunas ascolanas (cinco)*
Olive ascolane (cinque)*
Aceitunas verdes deshuesadas rellenas de carne picada, empanadas y fritas. Sabrosas y especiales.
€3
≈
0
Flor de calabacín* (una)
Fiore di Zucca* (uno)
Flor de calabacín rebozada y frita, a menudo rellena de mozzarella y anchoa. Delicada y crujiente.
€3
≈
0
Patatas fritas *
Patatine fritte *
Palitos de patata fritos, dorados y salados. El acompañamiento clásico por excelencia.
€3.50
≈
0
Frito mixto
Fritto misto
(1 supplì, 1 croqueta, 2 aceitunas ascolanas)
Surtido de fritos mixtos calientes. Perfecto para probar diferentes especialidades a la vez.
€4
≈
0
Mozzarellas fritas * (cinco)
Mozzarelle fritte * (cinque)
Bocaditos de mozzarella empanados y fritos. Corazón caliente y fundido en capa crujiente.
€4
≈
0
Croquetas de pollo (cinco)*
Crocchette di pollo (cinque)*
Bocaditos de pollo empanados y fritos. Sabrosos y apreciados por todos.
€4
≈
0
Las Pizzas
Pizza "Giulio"
( tomate, mozzarella lechuga gambas rúcula pachino )
Pizza especial con base clásica enriquecida con gambas y verduras frescas como lechuga y rúcula. Sabor fresco y rico.
€9
≈
0
Pizza Vignola
( mozzarella salmón y caviar )
Pizza blanca refinada con salmón y caviar. Sabor a mar intenso y delicado al mismo tiempo.
€8.50
≈
0
Margherita
( tomate y mozzarella )
La pizza clásica por excelencia con tomate, mozzarella y albahaca. Sencilla y sabrosa.
€5.50
≈
0
Napoli
( tomate, mozzarella y anchoas )
Variante sabrosa de la Margherita con la adición de anchoas. Sabor intenso y tradicional.
€6
≈
0
Marinara
( tomate, aceitunas, ajo y orégano )
Pizza roja sin queso, aderezada con tomate, ajo y orégano. Sabor intenso y aromático.
€5
≈
0
Champiñones
Funghi
( tomate, mozzarella y champiñones )
Pizza con tomate, mozzarella y champiñones laminados. Sabor terroso y delicado.
€6
≈
0
Berenjenas
Melanzane
( tomate, mozzarella y berenjenas )
Pizza enriquecida con rodajas de berenjena. Sabor vegetal y suave.
€7
≈
0
Caprichosa
Capricciosa
( tomate, mozzarella, champiñones, huevo, aceitunas, alcachofas )
Pizza rica con varios ingredientes como alcachofas, champiñones, aceitunas y jamón (o huevo). Una mezcla de sabores en cada bocado.
€7
≈
0
Boscaiola
( mozzarella, champiñones, salchicha )
Pizza blanca o roja con champiñones y salchicha. Sabor otoñal y sabroso.
€7.50
≈
0
Boletus
Porcini
( tomate, mozzarella y champiñones "Porcini" )
Pizza que realza el sabor preciado de los boletus. Aromática y sabrosa.
€7.50
≈
0
Salmón
Salmone
( mozzarella y salmón )
Pizza con salmón ahumado. Sabor delicado y ligeramente salado.
€7.50
≈
0
Flores y anchoas
Fiori e alici
( mozzarella, anchoas y flores de calabacín )
Pizza blanca con flores de calabacín y anchoas. Contraste entre la dulzura de la flor y la salinidad de la anchoa.
€7
≈
0
Primavera
( mozzarella, rúcula y tomatitos )
Pizza fresca con mozzarella, rúcula y tomatitos añadidos en crudo. Ligera y colorida.
€7
≈
0
Ortolana
( mozzarella, calabacines, pimientos y berenjenas )
Pizza vegetariana con una mezcla de verduras a la parrilla o al horno. Sabrosa y ligera.
€7.50
≈
0
Búfala y pachino
Bufala e pachino
( mozzarella de búfala y tomatitos )
Pizza con mozzarella de búfala y tomatitos frescos. Realza la calidad de los ingredientes sencillos.
€7.50
≈
0
Gorgonzola y radicchio
Gorgonzola e radicchio
( mozzarella, radicchio y gorgonzola )
Pizza con queso azul gorgonzola y radicchio amargo. Sabor intenso y contrastante.
€7
≈
0
Atún
Tonno
( tomate, atún, aceitunas, ajo, orégano )
Pizza aderezada con atún y aromas. Sabor a mar sencillo y sabroso.
€8
≈
0
Bresaola y rúcula
Bresaola e rughetta
( mozzarella, bresaola, rúcula )
Pizza blanca con bresaola y rúcula fresca. Plato frío sobre base caliente, muy apreciado.
€8
≈
0
Napoli y alcaparras
Napoli e capperi
( mozzarella, tomate, anchoas y alcaparras )
Variante de la Napoli con adición de alcaparras. Sabor intenso y aromático.
€6.50
≈
0
4 Quesos
4 Formaggi
Pizza blanca con una selección de cuatro quesos fundidos. Cremosa y rica.
€7.50
≈
0
Patatas y salchicha
Patate e salsiccia
( mozzarella, patatas y salchicha )
Pizza blanca rústica con patatas en rodajas y salchicha. Sustanciosa y sabrosa.
€7.50
≈
0
A la Diavola
Alla Diavola
( mozzarella, tomate y salami picante )
Pizza con salami picante. Sabor vivo y ligeramente picante.
€7
≈
0
Las pastas
Sopa de la Casa
Minestra della Casa
Sopa caliente preparada según la receta de la casa. Reconfortante e ideal para los días fríos.
€7
≈
0
Raviolis de ricotta y espinacas
Ravioli ricotta e spinaci
Pasta rellena de ricotta fresca y espinacas. A menudo servida con mantequilla y salvia o salsa de tomate.
€8
≈
0
Pasta del Chef
Pasta dello Chef
(rúcula y pachino)
Plato especial del chef con rúcula y tomatitos. Fresco y sabroso.
€8
≈
0
Risotto de radicchio y gorgonzola
Risotto al radicchio e gorgonzola
Arroz cremoso mantecado con gorgonzola y radicchio. Una combinación clásica de sabor intenso.
€8
≈
0
Pennette al salmón
Pennette al salmone
Pasta corta aderezada con salsa cremosa de salmón. Sabor delicado y rosado.
€8
≈
0
Mezze maniche a la Amatriciana
Mezze maniche all'Amatriciana
Pasta aderezada con salsa de tomate, guanciale crujiente y pecorino. Un pilar de la cocina romana.
€8
≈
0
Pasta a la carbonara
Pasta alla carbonara
Pasta aderezada con salsa de huevo, pecorino romano, guanciale y pimienta negra. Rica, cremosa y sabrosa.
€8
≈
0
Pennette al atún
Pennette al tonno
Pasta corta con salsa de atún, a menudo con tomate o en blanco. Sencilla y sabrosa.
€8
≈
0
Fettuccine con boletus
Fettuccine ai porcini
Champiñones "Porcini"
Pasta larga al huevo aderezada con boletus salteados. Fragante y sabrosa.
€8
≈
0
Tonnarelli al tomate
Tonnarelli al pomodoro
Spaghetti alla chitarra frescos con salsa de tomate sencilla y albahaca. Clásico y genuino.
€8
≈
0
Penne a la Vodka
Penne alla Vodka
Pasta aderezada con salsa rosada de nata y tomate flameado con vodka. Un plato vintage cremoso.
€8
≈
0
Ñoquis a la Gricia con boletus
Gnocchi alla Gricia con porcini
Champiñones "Porcini"
Ñoquis de patata aderezados con guanciale, pecorino y pimienta (Gricia), enriquecidos con boletus.
€8
≈
0
Ñoquis a la Sorrentina
Gnocchi alla Sorrentina
Ñoquis al horno con tomate, mozzarella y albahaca. Fundentes y gratinados.
€8
≈
0
Las carnes
Bistec
Bistecca
Filete de ternera a la parrilla. Sencillo y jugoso, servido al punto de cocción deseado.
€15
≈
0
Lomo
Lombata
(ternera danesa)
Corte de ternera de primera, tierno y magro, cocinado a la parrilla.
€15
≈
0
Solomillo
Filetto
(ternera danesa)
Corte de ternera muy tierno y magro. Servido habitualmente a la parrilla.
€18
≈
0
Salchichas
Salsicce
(2 por ración)
Salchichas de cerdo a la parrilla. Sabrosas y jugosas.
€10
≈
0
Pechuga de ternera
Petto di vitella
Filete de pechuga de ternera cocinado en sartén o a la parrilla. Carne blanca delicada.
€12
≈
0
Pechuga de pollo a la plancha
Petto di pollo ai ferri
Pechuga de pollo a la parrilla. Ligera, saludable y baja en grasas.
€10
≈
0
Chuletón de ternera
Tagliata di manzo
Carne de ternera a la parrilla cortada en tiras, a menudo servida sobre una cama de rúcula.
€17
≈
0
Albóndiga al tomate
Polpetta al pomodoro
Albóndigas de carne cocinadas lentamente en salsa de tomate. Plato casero y sabroso.
€10
≈
0
Rollito romano
Involtino romano
Filete de ternera enrollado con relleno sabroso, cocinado en estofado. Típico de la tradición romana.
€12
≈
0
Cordero a la scottadito
Abbacchio alla scottadito
Costillas de cordero a la parrilla, para comer muy calientes con las manos (scottadito).
€14
≈
0
Scamorza a la plancha con jamón
Scamorza ai ferri con prosciutto
Queso scamorza a la parrilla hasta que se derrita, servido con jamón crudo.
€10
≈
0
Solomillo a la pimienta verde
Filetto al pepe verde
Solomillo de ternera servido con una salsa cremosa de pimienta verde. Tierno y aromático.
€22
≈
0
Solomillo al vinagre balsámico
Filetto all'aceto balsamico
Solomillo de ternera cocinado con vinagre balsámico, que aporta un toque agridulce a la carne.
€20
≈
0
Ternera al peso
Manzo al peso
hg
Corte de ternera vendido al peso (precio por hectogramo). Ideal para elegir la porción deseada.
€4
≈
0
Guarniciones
Verduras de temporada
Verdure di stagione
Verduras frescas disponibles según la temporada, cocidas o crudas.
€5
≈
0
Guisantes con panceta*
Piselli con pancetta*
*
Guisantes dulces cocinados en sartén con daditos de panceta sabrosa.
€5
≈
0
Alcachofa a la romana
Carciofo alla romana
Alcachofa entera estofada con ajo, perejil y menta. Tierna y aromática.
€5
≈
0
Alcachofa a la judía
Carciofo alla giudia
Alcachofa frita entera, con las hojas abiertas como una flor, crujiente y dorada.
€6
≈
0
Boletus asados
Funghi porcini arrosto
Boletus enteros o en rodajas, asados para realzar su sabor natural.
€16
≈
0
Puntarelle romanas
Puntarelle romane
Brotes de achicoria catalana servidos crudos con salsa de anchoas y ajo. Crujientes y amargos.
€5
≈
0
Ensaladas frescas y mixtas
Insalate fresche e miste
Ensalada mixta de verduras crudas de hoja y hortalizas. Ligera y saludable.
€4
≈
0
Ensalada Vignola
Insalata Vignola
(pachino, rúcula, lechuga, maíz, atún)
Ensalada grande y rica con atún, maíz y verduras frescas. Un plato único ligero.
€8
≈
0
Ensalada Sfizio
Insalata Sfizio
( gambas, rúcula, maíz)
Ensalada especial con gambas y maíz. Fresca y delicada.
€8
≈
0
Las Focaccias
-Pan Plano-
Solo aceite
Solo olio
Focaccia blanca sencilla aderezada solo con aceite de oliva y sal. Crujiente y sabrosa.
€3.50
≈
0
Con jamón
Al prosciutto
Focaccia rellena o aderezada con jamón. Sencilla y sabrosa.
€4.50
≈
0
Caprese
Focaccia con tomate fresco, mozzarella y albahaca.
€7
≈
0
Jamón y higos
Prosciutto e fichi
(de temporada)
Focaccia con la combinación clásica dulce-salada de jamón crudo e higos frescos.
€8
≈
0
Con rúcula
Con rughetta
Focaccia sencilla adornada con rúcula fresca. Ligera y con un toque de pimienta.
€5
≈
0
Con búfala y jamón
Con bufala e prosciutto
Focaccia rica con mozzarella de búfala y jamón crudo.
€7.50
≈
0
La Crostineria
-Tosta y salado-
Con anchoas
Alle Alici
Crostini de pan tostado con anchoas. Salados y apetitosos.
€6.50
≈
0
Con Jamón
Al Prosciutto
Crostini calientes con jamón crudo.
€7
≈
0
Con Champiñones
Ai Funghi
Crostini con champiñones salteados. Sabor rico y terroso.
€6
≈
0
Al Salmón
Al Salmone
Crostini con salmón ahumado, a menudo acompañados de mantequilla o limón.
€7
≈
0
Calzones
Calzone relleno
Calzone ripieno
( jamón y mozzarella )
Pizza cerrada en media luna rellena de jamón y mozzarella fundida.
€7
≈
0
Calzone romano
( jamón, mozzarella, huevo y parmesano)
Calzone relleno de jamón, mozzarella, huevo y parmesano.
€8
≈
0
Calzone
(tomate y mozzarella)
Calzone clásico con relleno sencillo de tomate y mozzarella.
€6.50
≈
0
Las Bruschettas
-Tosta-
Pachino y atún
Pachino e tonno
Tosta de pan con tomates pachino y atún.
€3
≈
0
Con boletus
Con porcini
Bruschetta con boletus. Fragante y sabrosa.
€3.50
≈
0
Al salmón
Al salmone
Bruschetta con salmón ahumado.
€3.50
≈
0
Con jamón
Al prosciutto
Bruschetta sencilla con jamón crudo.
€3
≈
0
Al tomate
Al pomodoro
La bruschetta clásica con tomate fresco, albahaca y aceite.
€2
≈
0
Ajo y aceite
Aglio e olio
Pan tostado frotado con ajo y aderezado con aceite de oliva. Sencillo y con carácter.
€1.50
≈
0
Los Postres de la casa
-Postres-
Crema caramel
Creme caramel
Postre de cuchara de crema de vainilla con capa de caramelo líquido. Suave y dulce.
€5
≈
0
Tiramisú
Tiramisù
Famoso postre italiano de café con bizcochos de soletilla y crema de mascarpone.
€5
≈
0
Panna cotta
Postre de cuchara a base de nata, leche y azúcar, servido con salsas de fruta o chocolate.
€5
≈
0
Coccoro
Tarta de coco y chocolate
Tarta de coco y chocolate.
€5
≈
0
Tarta de limoncello
Torta al limoncello
Tarta con licor de Limoncello
Tarta aromatizada con licor de limón Limoncello. Fresca y fragante.
€5
≈
0
Tarta de la abuela
Torta della nonna
Tarta de la abuela
Tarta de masa quebrada rellena de crema pastelera y cubierta de piñones.
€5
≈
0
Sbriciolata
Tarta de crema desmenuzada
Tarta quebradiza a base de migas de masa quebrada, a menudo con relleno de crema o chocolate.
€5
≈
0
Helados
- Helado -
Trufa negra
Tartufo nero
Helado de chocolate en forma de esfera, cubierto de cacao y con corazón de chocolate.
€5
≈
0
Trufa blanca
Tartufo bianco
Variante de trufa con helado de nata o vainilla, cubierto de virutas de merengue.
€5
≈
0
Sorbete de limón
Sorbetto al limone
Postre helado de limón, digestivo y refrescante.
€5
≈
0
Helado de crema
Gelato alla crema
Clásico helado de sabor crema.
€5
≈
0
Sorbete Vignola
Sorbetto Vignola
Sorbete especial de la casa, sabor fresco y afrutado.
€5
≈
0
La Fruta
-Fruta-
Ensalada de fruta
Insalata di frutta
Macedonia de fruta fresca de temporada cortada en trozos.
€5
≈
0
Piña
Ananas
Rodajas de piña fresca, dulce y jugosa.
€5
≈
0
Fresas
Fragole
Copa de fresas frescas.
€5
≈
0
Fresas con helado
Fragole con gelato
Fresas frescas servidas con una bola de helado.
€6
≈
0
Fresitas silvestres
Fragoline di bosco
Pequeñas fresas silvestres muy fragantes y dulces.
€6
≈
0
Bebidas y Cervezas
Warstein (alc 4,7 %)
Cervezas de barril
Cerveza Warsteiner de barril. Una pilsner alemana de color dorado, sabor fresco y ligeramente lupulado.
€3~
≈
Bebidas en botella de 33cl
Bibite in bottiglia 33cl
Refrescos carbonatados en botella.
0
Agua mineral
Acqua minerale
Agua embotellada, sin gas o con gas.
€2
≈
0
Vino tinto y blanco de la casa
Vino rosso e bianco della casa
Vino de la casa disponible en tinto o blanco. Servido a granel en jarra.
€4~
≈
Licores italianos y extranjeros
Liquori italiani e esteri
Selección de digestivos y licores, como amargos, grappa o limoncello.
€4
≈
0
Café
Caffè
Espresso italiano clásico. Intenso y aromático.
€1.50
≈
0
Café hag y de cebada
Caffe hag e d'orzo
Café descafeinado o café de cebada, alternativa sin cafeína.
€2
≈
0
Capuchino
Cappuccino
Bebida caliente con espresso y leche espumosa.
€3
≈
0
Fin del menú
Añade pedidos y muestra al personal
Información del Restaurante
★
4.0
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