IGOR COSY Yoyogiuehara

Name: IGOR COSY Yoyogiuehara
Address: Shibuya, Uehara, 1 Chome−36−15 1F, Tokio
Price range: ¥300 - ¥1800

居酒屋 IGOR COSY YOYOGIUEHARA Creamos una acogedora ISAKABA que genera energía a nuestra manera única.

★ 4.5 (90) 📍 Shibuya, Uehara, 1 Chome−36−15 1F

Platos fríos

Tomate gari frío con crema de shio-koji

冷やしガリトマト塩麹クリーム添え

Tomate frío servido con crema de gari (jengibre encurtido en vinagre dulce) y shio-koji. La acidez del tomate combina bien con la suave dulzura del koji.

¥680 ≈ €4.00

Ensalada de patata con cangrejo real y mascarpone

ズワイガニとマルカルポーネのポテトサラダ

Una lujosa ensalada de patata mezclada con carne de cangrejo real y queso mascarpone. Cremosa y rica.

¥850 ≈ €5.00

Ensalada de champiñones de Hasegawa Farm

長谷川農産のマッシュルームサラダ

Ensalada hecha con abundantes champiñones frescos cortados en rodajas finas. Disfrute del aroma y la textura de los champiñones.

¥850 ≈ €5.00

Tofu de dashi con nametake casero

自家製なめたけの出汁奴

Un aperitivo de tofu frío cubierto con nuestro nametake casero (nameko cocido en salsa de soja, etc.). El sabor umami del dashi realza el tofu.

¥680 ≈ €4.00

Acompañamientos para beber

Erizo de mar y berros con miso de licor de sake

甘エビと茗荷の酒粕味噌

Erizo de mar y berros con miso de licor de sake, una preparación mezclada con un sabroso miso de licor de sake. Combina bien con el sake japonés.

¥750 ≈ €4.00

Caracoles de mar estofados en umami

磯つぶ貝の旨煮

Caracoles de mar cocidos a fuego lento en un caldo a base de salsa de soja. El sabor umami del caracol se libera con cada bocado.

¥650 ≈ €4.00

Namul de patata y col china encurtida

じゃがいもとザーサイのナムル

Namul de patata y col china encurtida cortadas en juliana y mezcladas con aceite de sésamo. Caracterizado por su textura crujiente.

¥650 ≈ €4.00

Mantequilla de higo blanco con sabor a shochu

白イチジクバター焼酎風味

Mantequilla mezclada con higos blancos secos. Infusionada con aroma a shochu, combina bien como acompañamiento de bebidas o con pan.

¥800 ≈ €4.00

Platos calientes

Shumai de erizo de mar con aroma a hoja de lima

雲丹のせ豚焼売ライムリーフの香り

Un plato lujoso de shumai de cerdo jugoso cubierto con rico erizo de mar. El refrescante aroma de la hoja de lima actúa como acento.

¥1,200 ≈ €7.00

Shumai de cordero y raíz de loto

仔羊と蓮根の焼売

Shumai hecho con cordero (cordero joven) y crujiente raíz de loto. Disfrute del sabor único del cordero.

¥1,000 ≈ €6.00

Rollitos de primavera fritos de pescado fresco con salsa de crema de nori

鮮魚の揚げ春巻き生海苔クリームソース

Rollitos de primavera fritos hechos con pescado fresco. Se sirven con una cremosa salsa de alga nori rica en sabor a mar.

¥850 ≈ €5.00

Ternera Wagyu y tofu estilo sukiyaki

すき焼き風和牛肉豆腐

Plato caliente de ternera wagyu y tofu cocido a fuego lento en una salsa dulce y salada estilo sukiyaki. El sabor umami de la carne impregna el tofu.

¥1,600 ≈ €9.00

Guisantes de nieve al vapor con miso de sésamo casero

蒸しスナップエンドウ自家製ごま味噌

Guisantes de nieve simplemente al vapor. Un plato que resalta el sabor de los ingredientes, servido con nuestro miso de sésamo casero especial.

¥800 ≈ €4.00

Croquetas de champiñones de Hasegawa Farm

長谷川農産のマッシュルームコロッケ

Croquetas hechas con abundantes champiñones. El sabor umami de los champiñones está encerrado en su crujiente cobertura.

¥900 ≈ €5.00

Asado a la brasa

Tataki de pollo de corral Kuroiwa

黒岩土鶏のたたき

Tataki (pollo chamuscado) de pollo de corral "Kuroiwa Doidori" fresco, chamuscado a la brasa por fuera y servido poco hecho por dentro. Disfrute del sabor umami y la elasticidad natural del pollo.

¥1,800 ≈ €10.00

Cerdo Mochi a la parrilla con miso Saikyo

もち豚の西京味噌焼き

Plato de cerdo mochi marinado en miso saikyo dulce y asado a la brasa. La combinación del aroma del miso y la dulzura de la grasa del cerdo es exquisita.

¥1,800 ≈ €10.00

Para terminar

Arroz al vapor en cestillo con gambas de sakura y berros de Obiso

桜エビと尾鈴山クレソンのせいろごはん

Arroz cocido al vapor en cestillo con gambas de sakura fragantes y berros frescos. Acabado esponjoso.

¥1,200 ≈ €7.00

Somen (fideos finos) de Kuroiwa Doidori

黒岩土鶏ひとくち鶏にゅう麺

Por persona

Somen (fideos finos) calientes hechos con caldo de pollo de corral Kuroiwa. Un plato de fideos de sabor suave, perfecto para terminar la comida.

¥680 ≈ €4.00

Postre

Mousse de chocolate para beber

酒呑チョコレートムース

Un mousse de chocolate para adultos, con dulzor ajustado para maridar con alcohol y un acabado rico. Sirve tanto como postre como aperitivo.

¥650 ≈ €4.00

Ingredientes de temporada del día

Carpaccio de pescado fresco con salsa de cebollino y soja

鮮魚のカルパッチョニラ醤油

Carpaccio de pescado fresco del día cortado en rodajas finas y servido con una sabrosa salsa de cebollino y soja.

¥1,000 ≈ €6.00

Ensalada de tofu con uvas y queso ricotta

ぶどうとリコッタチーズの白和え

Plato creativo de uvas dulces y queso ricotta cremoso, mezclado con una cobertura de tofu. La dulzura de la fruta y la riqueza del queso combinan bien.

¥980 ≈ €5.00

Shumai de cordero y brotes de ajo

ラムとにんにくの芽の焼売

Shumai (dumplings al vapor) con un toque potente de cordero y brotes de ajo.

¥980 ≈ €5.00

Nikujaga con abundante aderezo y shio-koji

薬味たっぷり塩麹肉じゃが

Nikujaga (estofado de carne y patatas) cocido suavemente con shio-koji (koji salado). Se disfruta con abundantes condimentos para un sabor refrescante.

¥900 ≈ €5.00

Lapeado de apio y pera

セロリと梨のラペ

Ensalada de apio y pera cortados en juliana y aliñados con vinagre. Caracterizada por su textura crujiente y su acidez afrutada.

¥500 ≈ €3.00

Namul de patata y col china encurtida

ジャガイモとザーサイのナムル

Ensalada de patata y col china encurtida. El sabor a aceite de sésamo abre el apetito.

¥550 ≈ €3.00

Ensalada de cilantro y vieiras

パクチーと帆立のサラダ

Ensalada de vieiras y cilantro con un toque de hierbas. Disfrute de su aroma exótico.

¥650 ≈ €4.00

Ginkgo frito con balsámico y karasumi

揚げ銀杏バルサミコとカラスミ

Ginkgo frito cubierto con vinagre balsámico ácido y polvo de karasumi rico. Un aperitivo.

¥550 ≈ €3.00

Mentaiko tostado

炙り黒明太子

Mentaiko (huevas de abadejo) ligeramente tostado. Su aroma tostado y su picante lo hacen ideal para acompañar bebidas.

¥580 ≈ €3.00

Bebidas

Sour

Sour de limón fresco

生レモンサワー

Sour fresco exprimido con limón fresco. Caracterizado por su refrescante acidez.

¥680 ≈ €4.00

Sour de sudachi fresco

生すだちサワー

Sour hecho con "Sudachi", un cítrico japonés. Disfrute de su aroma único y su acidez refrescante.

¥730 ≈ €4.00

Sour fresco del día

本日のフレッシュサワー

Sour del día hecho con frutas recomendadas. Pregunte al personal para conocer los detalles.

Sour de tomate salado

塩トマトサワー

Sour a base de zumo de tomate con sal añadida. Una bebida refrescante y fácil de beber.

¥650 ≈ €4.00

Sour de ciruela encurtida

梅干しサワー

Sour con ciruela encurtida. Su salinidad y acidez son adictivas.

¥650 ≈ €4.00

Sour de gari

ガリサワー

Sour con gari (jengibre encurtido en vinagre dulce), que se sirve como acompañamiento del sushi. Caracterizado por su sabor agridulce y picante a jengibre.

¥550 ≈ €3.00

Sour de vinagre Marukan

Sour de vinagre También disponible sin alcohol.

Sour de Chardonnay y jengibre

シャルドネ生姜サワー

Un sour de vinagre hecho con vinagre de Chardonnay (uva blanca) y jengibre.

¥680 ≈ €4.00

Sour de Cabernet y arándanos

カベルネブルーベリーサワー

Sour de vinagre hecho con vinagre de Cabernet (uva tinta) y arándanos.

¥680 ≈ €4.00

Sour de vinagre de manzana casero

自家製アップルビネガーサワー

Sour hecho con nuestro vinagre de manzana casero. Disfrute de la refrescante acidez de la manzana.

¥680 ≈ €4.00

Mezcla con té

Shochu con té

Mezcla de té verde con yuzu preparado en frío

水出し柚子緑茶割り

por en tea

Bebida hecha mezclando shochu con té verde con infusión de yuzu. Caracterizado por la suavidad del té preparado en frío y el aroma a yuzu.

¥650 ≈ €4.00

Mezcla de té Hojicha roja con shochu

紅ほうじ茶割り

por en tea

Bebida hecha mezclando shochu con té Hojicha tostado y fragante. Es refrescante y combina bien con la comida.

¥550 ≈ €3.00

Shochu auténtico

Shochu Auténtico Shochu pre-mezclado -¿Qué es Maewari? Maewari es un estilo tradicional de shochu auténtico que se ha diluido con agua con tres a siete días de antelación. Disfrútelo solo por su suavidad. Pregunte por la marca del día.

Amami Chounagura [Azúcar Moreno]

奄美長雲 [黒糖]

Shochu de Amami Oshima hecho de azúcar moreno. Aroma dulce y con cuerpo.

¥680 ≈ €4.00

Rokudai Hyakuri [Batata]

六代目百合 [芋]

Shochu de batata hecho de batatas. Siente el fuerte sabor a batata.

¥700 ≈ €4.00

Daiyame [Batata]

だいやめ [芋]

Shochu de batata con un aroma afrutado que recuerda al lichi.

¥600 ≈ €3.00

Daiwasakura [Batata]

大和桜 [芋]

Shochu de batata tradicional hecho a mano.

¥650 ≈ €4.00

Kiroku [Batata]

㐂六 [芋]

Shochu de batata rico y con cuerpo hecho con kuro-koji (koji negro).

¥630 ≈ €3.00

Yamaneko [Batata]

山ねこ [芋]

Shochu de batata con un sabor afrutado y refrescante.

¥630 ≈ €3.00

Yamazaru [Cebada]

山猿 [麦]

Shochu de cebada hecho de cebada y envejecido durante mucho tiempo. Caracterizado por su aroma tostado.

¥630 ≈ €3.00

Toyonohoshi Sin Filtrar [Cebada]

トヨノホシ無濾過 [麦]

Shochu de cebada sin filtrar. Conserva el rico sabor umami derivado de sus ingredientes.

¥560 ≈ €3.00

Yamahitsuji [Arroz]

山翡翠 [米]

Shochu hecho de arroz. Aroma floral y sabor refrescante.

¥600 ≈ €3.00

Akatoba [Batata]

赤兎馬 [芋]

Shochu de batata hecho con ingredientes cuidadosamente seleccionados. Suave al paladar y de sabor ligero.

¥600 ≈ €3.00

Bebidas recomendadas

Cerveza de cardamomo

カルダモンビール

Cerveza con cardamomo especiado. Caracterizada por su aroma refrescante.

¥830 ≈ €5.00

Sour de limón auténtico con shochu Kusa-yori

本格焼酎草譯レモンサワー

Sour de limón hecho con nuestro shochu auténtico cuidadosamente seleccionado.

¥730 ≈ €4.00

Obiso Gin Tonic

尾鈴ジントニック

Ginebra tónica hecha con ginebra artesanal japonesa "OBISO GIN".

¥650 ≈ €4.00

SG Arroz Green Tea Tonic

SG米グリーンティートニック

Cóctel hecho con shochu de arroz, té verde y agua tónica.

¥800 ≈ €4.00

SG Cebada Highball

SG麦ハイボール

Shochu de cebada mezclado con soda. Se puede disfrutar de forma similar a un highball de whisky.

¥800 ≈ €4.00

SG Batata Tónica

SG芋トニック

Cóctel de shochu de batata y agua tónica. La dulzura de la batata y el amargor de la tónica combinan bien.

¥800 ≈ €4.00

Marukan Cabernet SUI Gin Soda

マルカンカベルネ翠ジンソーダ

Soda hecha con vinagre de Cabernet (uva tinta) y ginebra japonesa "SUI".

¥680 ≈ €4.00

Marukan Chardonnay SUI Gin Soda

マルカンシャルドネ翠ジンソーダ

Soda hecha con vinagre de Chardonnay (uva blanca) y ginebra japonesa "SUI".

¥680 ≈ €4.00

Shochu especial del día

本日の限定焼酎

pregunte al personal

Shochu especial servido diariamente.

¥1,200 ≈ €7.00

Una pequeña cerveza para terminar

シメの一杯ちょいビー

Una pequeña cantidad de cerveza para disfrutar ligeramente al final de la comida.

¥300 ≈ €2.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

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4.5

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📍 Shibuya, Uehara, 1 Chome−36−15 1F

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