Ramen
らーめん
Un plato de fideos elaborado con harina de trigo "Kitahonami" de Hokkaido. Una taza que permite disfrutar del sabor del caldo y la textura de los fideos.
¥880~
≈ €5.00
Huji Tamachi
Huji Tamachi
Un restaurante donde se pueden disfrutar fideos elaborados con harina de trigo "Kitahonami" de Hokkaido, auténtica cocina de Sichuan y gyoza caseras.
Fideos
Usa Kitahonami
Chashumen
叉焼麺
Chashumen
Ramen cubierto con abundante chashu (cerdo asado). El sabor de la carne se funde en el caldo, resultando un plato abundante.
¥1,120~
≈ €6.00
Dan Dan Mien
担々麺
Un plato de fideos con sabor a sésamo y picante de chile. Puedes elegir entre con o sin salsa.
¥980~
≈ €5.00
Fideos de carne mixta
肉ミックス麺
Un plato de fideos con varias carnes cubiertas. Puedes elegir entre picante Mapo o sin picante.
¥1,000~
≈ €6.00
Fideos con callos
ホルモン麺
Fideos cubiertos con callos (entrañas) tiernamente estofados. Disfruta de su textura y sabor únicos.
¥1,100~
≈ €6.00
Fideos Shuizhu Rou
水煮肉麺
Suizhoulroumen
Un plato de fideos picantes cubierto con "Shuizhu Rou Pian" de la cocina de Sichuan. Caracterizado por el picante y aroma estimulantes del chile y la pimienta de Sichuan.
¥1,500~
≈ €8.00
Fideos de cebollino y carne
にら肉そば
Usa Kitahonami
Un plato de fideos con abundante cebollino y carne salteados sobre una base de salsa de soja. Un plato lleno de energía.
¥1,100~
≈ €6.00
Fideos con costilla de ternera gruesa
厚切り牛バラ麺
Usa Kitahonami
Un plato de fideos de lujo con trozos gruesos de costilla de ternera estofada. La carne es tan tierna que se deshace con los palillos.
¥1,500~
≈ €8.00
Fideos Dan Dan con costilla de ternera gruesa
厚切り牛バラ担々麺
Usa Kitahonami
Un plato de fideos Dan Dan con costilla de ternera gruesa y tierna. La combinación del rico caldo de sésamo y la carne es excelente.
¥1,500~
≈ €8.00
Fideos con cerdo estofado
角煮麺
Usa Kitahonami
Fideos cubiertos con grandes trozos de cerdo estofado agridulce. El equilibrio entre la grasa que se derrite y la carne magra es exquisito.
¥1,500~
≈ €8.00
Arroz en cazuela de barro
Arroz en cazuela de barro con costilla de ternera
牛バラ土鍋ごはん
Arroz cocido en cazuela de barro cubierto con suave estofado de costilla de ternera. Un plato caliente que también se puede disfrutar con el arroz tostado.
¥1,400~
≈ €8.00
Arroz en cazuela de barro con cerdo estofado
角煮土鍋ごはん
Arroz en cazuela de barro con grandes trozos de cerdo estofado. Servido en una cazuela caliente, se mantiene caliente hasta el final.
¥1,300~
≈ €7.00
Arroz en cazuela de barro Lu Rou (cerdo estofado)
魯肉(ルーロー)土鍋ごはん
Cerdo estofado agridulce al estilo taiwanés sobre arroz. El aroma de las cinco especias estimula el apetito.
¥1,200~
≈ €7.00
Arroz en cazuela de barro Mapo Tofu
麻婆豆腐土鍋ご飯
Arroz en cazuela de barro cubierto generosamente con Mapo Tofu picante. Se come mezclando el arroz tostado por el calor con el Mapo Tofu.
¥1,200~
≈ €7.00
Arroz en cazuela de barro con pollo y takana
鶏高菜土鍋ごはん
Arroz en cazuela de barro con pollo salteado y takana encurtido. La salinidad y textura del takana son un acento.
¥1,180~
≈ €7.00
Menú recomendado
Menú Shuizhu Rou
水煮肉定食
Sopa de Sichuan cocida en olla
¡Increíble! ¡Delicioso! ¡Picante!!!
Especias, carne y verduras hirviendo. Se termina con aceite caliente
Un menú de Sichuan con carne y verduras estofadas en una sopa muy picante con abundante chile y pimienta de Sichuan. El aceite caliente que se añade al final realza el aroma.
¥1,380~
≈ €8.00
Menú de Carne en Sartén de Hierro
鉄鍋肉定食
Plato especial de Koki
¡Hierve la carne en sartén de hierro. ¡Esto está delicioso!
Un menú de estofado de carne caliente servido en sartén de hierro. Viene con un huevo, que al mezclarlo como en sukiyaki, lo hace más suave.
¥1,380
≈ €8.00
0
Menú de Gyoza de Agua y Arroz Mapo
水餃子・麻婆飯定食
Un menú codicioso que combina gyoza de agua tiernas y pegajosas con un bol picante de arroz Mapo.
¥1,280
≈ €7.00
0
Menú Chino
Incluye encurtidos / plato de acompañamiento
Menú especial del día
日替わり本日の定食
Un menú económico cuyo contenido cambia diariamente. Pregunte al personal por los detalles.
¥1,030~
≈ €6.00
Menú de Mapo Tofu
麻婆豆腐定食
Un plato clásico chino de carne picada y tofu estofados en pasta de chile. Un sabor picante que va bien con el arroz.
¥1,030~
≈ €6.00
Menú de pollo Mapo
麻辣鶏定食
Pollo frito crujiente con salsa Mapo
Un menú de pollo frito crujiente cubierto con una salsa Mapo sedante y picante.
¥1,050~
≈ €6.00
Menú de Pollo Frito con Salsa de Ajo
油淋鶏定食
Pollo frito crujiente con salsa aromática
Un plato de pollo frito cubierto con una salsa agridulce de soja con cebolleta y jengibre (salsa aromática).
¥1,050~
≈ €6.00
Menú de salteado de hígado y cebollino
レバニラ炒め定食
Un plato de hígado, cebollino y brotes de soja salteados, ideal para la energía. Puedes elegir el nivel de picante: Mapo o sin picante.
¥980~
≈ €5.00
Menú de salteado de cerdo, oreja de madera y huevo
豚きくらげ玉子炒め定食
Un plato casero chino de cerdo, oreja de madera y huevo salteados suavemente. La textura crujiente de la oreja de madera es divertida.
¥1,030~
≈ €6.00
Menú de carne mixta a la parrilla
肉ミックス焼定食
Un menú abundante con varias carnes a la parrilla.
¥1,330~
≈ €7.00
Menú de Gyoza de Agua Casera
手打ち水餃子定食
4 Gyoza de ternera, 4 Gyoza de cerdo y jengibre. Total 8 unidades
Un menú de gyoza de agua tiernas y pegajosas hechas a mano desde la masa. Puedes disfrutar de dos tipos: relleno de ternera y relleno de cerdo con jengibre.
¥1,150~
≈ €6.00
Menú de Gyoza Grande Especial
名物大餃子定食
Es grande y fácil de comer
Un menú de gyoza grande frita, especialidad de la casa. Relleno jugoso y muy sustancioso.
¥1,000~
≈ €6.00
Menú de Gyoza Crujiente
クリスピー餃子定食
Crujientes y finos, 12 unidades
Menú de gyoza pequeños, crujientes y finos. Se pueden comer como aperitivo ligero.
¥1,030~
≈ €6.00
Baozi de cerdo
Baozi de cerdo
豚饅
1 unidad 120¥
[Baozi de cerdo al vapor] 1 unidad. Baozi original cocido al vapor, tierno y esponjoso. Son pequeños y puedes comer varios sin parar.
[Baozi frito] A partir de 2 unidades. Baozi frito crujiente. Sírvelo con salsa picante, salsa de soja y vinagre.
Baozi de cerdo pequeño. Puedes elegir entre "al vapor", tierno y esponjoso, o "frito", crujiente y aromático. (Se recomienda pedir fritos a partir de 2 unidades)
¥120~
≈ €1.00
Individual
Gyoza Grande Casera
手作り大餃子
Gyoza grande frita, hecha a mano una por una. Abundante en jugo de carne y muy sustanciosa.
¥480~
≈ €3.00
Gyoza de agua casera <Negra/Blanca>
手打ち水餃子〈黒/白〉
Gyoza de agua tiernas y pegajosas hechas a mano desde la masa. Una combinación que permite disfrutar de dos sabores.
¥580~
≈ €3.00
Gyoza crujiente
クリスピー餃子
6 unidades
Gyoza pequeños, fritos hasta quedar crujientes y finos. Perfectos como aperitivo.
¥480
≈ €3.00
0
Arroz pequeño / Aperitivo
Arroz pequeño
Arroz con pollo y jengibre
鶏生姜めし
Un arroz pequeño con pollo cocido al vapor y abundante salsa de cebolleta. Ligero y va bien como cierre.
¥250
≈ €1.00
0
Arroz Mapo Tofu (mediano)
麻婆豆腐飯（中）
Arroz cubierto con Mapo Tofu picante. Disfruta de la talla mediana de forma sencilla.
¥480
≈ €3.00
0
Arroz Lu Rou (mediano)
魯肉飯（中）
Arroz taiwanés cubierto con cerdo estofado agridulce. Huele a especias como el anís estrellado.
¥480
≈ €3.00
0
Arroz
ライス
Arroz blanco.
¥200~
≈ €1.00
Chahan medio
半チャーハン
Chahan de tamaño medio. La cantidad justa para acompañar un plato de fideos.
¥280
≈ €2.00
0
Aperitivo
Pepino machacado
たたき胡瓜
Un plato frío de pepino machacado empapado en aderezo. Su sabor refrescante es perfecto como intermedio.
¥300
≈ €2.00
0
Brotes de soja picantes con carne
辛味肉もやし
Un aperitivo de brotes de soja y cebollino salteados con carne picada y salsa picante.
¥300
≈ €2.00
0
Pepino encurtido verde
青ザーサイ
Encurtido ligero de pepino crujiente fresco. Su textura única y salinidad combinan bien con el alcohol.
¥300
≈ €2.00
0
Mapo Tofu (Mapo)
麻辣（マーラー）豆腐
Un plato de tofu frío cubierto con una salsa Mapo sedante y picante.
¥400
≈ €2.00
0
Tofu con salsa de cebolleta
葱ダレ豆腐
Tofu frío cubierto con abundante salsa de cebolleta.
¥400
≈ €2.00
0
Pollo babeante
よだれ鶏
Un aperitivo de Sichuan de pollo hervido cubierto con una salsa picante de aceite de chile y pimienta de Sichuan.
¥500
≈ €3.00
0
Pollo con cebolleta y carne
葱肉鶏
Pollo cocido al vapor cubierto con una salsa abundante de cebolleta. Ligero y permite saborear la dulzura del pollo.
¥500
≈ €3.00
0
Bebidas
Highball a base de Baijiu (Highball chino)
Beijing Highball
北京ハイボール
Erguotou
Un highball elaborado con "Erguotou", un baijiu representativo de Beijing. Su aroma y potencia únicos se suavizan con soda.
¥480
≈ €3.00
0
Shanxi Highball
山西ハイボール
Fenjiu
Un highball elaborado con "Fenjiu", un baijiu aromático. Caracterizado por su aroma afrutado.
¥600
≈ €3.00
0
Sichuan Panda Ball
四川パンダボール
Pai Pai Panda se sorprende
Highball con baijiu de Sichuan.
¥700
≈ €4.00
0
Momoi Highball
桃白ハイボール
Un trago afrutado añadiendo sabor a melocotón a un highball a base de baijiu.
¥500
≈ €3.00
0
Grape Highball
葡萄白ハイボール
Un trago afrutado añadiendo sabor a uva a un highball a base de baijiu.
¥500
≈ €3.00
0
Vino chino
Hongxing Erguotou
紅星二鍋頭
Alcodush
Un baijiu de Beijing muy popular entre la gente común, con un alto contenido de alcohol.
¥450~
≈ €2.00
Fenjiu
汾酒
Un baijiu representativo del tipo Qingxiang. Disfruta de su aroma dulce y refrescante.
¥580
≈ €3.00
0
Tuo Pai Panda
沱牌パンダ
Baijiu de Sichuan. Caracterizado por su aroma intenso.
¥680
≈ €4.00
0
Shaoxing de vasija
甕出し紹興酒
Shaoxing servido directamente de la vasija. Sabor suave y aromático.
¥450~
≈ €2.00
Shaoxing Soda
紹興酒ソーダ
Un cóctel de Shaoxing mezclado con soda, fácil de beber.
¥500
≈ €3.00
0
Guan Gong Shaoxing Hua Diao Jiu [Azul]
関公紹興花彫酒【青】
Shaoxing servido en botella.
¥2,300
≈ €13.00
0
Guan Gong Chen Nian 10 Años
関帝陳年10年
Shaoxing de lujo envejecido durante 10 años. Sabor maduro y redondeado.
¥3,800
≈ €21.00
0
Guan Gong Chen Nian 15 Años
関帝陳年15年
Shaoxing envejecido durante 15 años. Disfruta de su aroma y sabor profundos y ricos.
¥4,800
≈ €26.00
0
Guihua Chenjiu
桂花陳酒
Vino de osmanthus
Una bebida dulce elaborada infusionando flores de osmanthus en vino blanco. Sabe a vino de postre.
¥500
≈ €3.00
0
Pollo Tail (Sour/Cóctel)
Chu-hi
チューハイ
Un sour plano de shochu mezclado con soda.
¥1,100~
≈ €6.00
Lemon Sour
レモンサワー
Un sour refrescante con zumo de limón.
¥1,150~
≈ €6.00
High de pomelo
グレープフルーツハイ
Sour con sabor a pomelo.
¥1,150~
≈ €6.00
Oolong High
ウーロンハイ
Shochu mezclado con té oolong. Una bebida que marida bien con la comida.
¥1,130~
≈ €6.00
Jasmine High
ジャスミンハイ
Shochu mezclado con té de jazmín. Disfruta de su aroma floral.
¥1,130~
≈ €6.00
Green Tea High
緑茶ハイ
Shochu mezclado con té verde. Refrescante y fácil de beber.
¥1,130~
≈ €6.00
Spicy Tomato High
スパイストマトハイ
Cóctel de zumo de tomate con especias añadidas.
¥1,230~
≈ €7.00
Cerveza
Asahi Super Dry (cerveza de barril)
アサヒスーパードライ (生ビール)
Cerveza de barril japonesa clásica. Sabor seco y refrescante.
¥550
≈ €3.00
0
Mega jarra Asahi Super Dry (cerveza de barril)
メガジョッキ アサヒスーパードライ (生ビール)
Cerveza de barril de gran capacidad.
¥1,350
≈ €7.00
0
Asahi Super Dry (botella mediana)
アサヒスーパードライ (中瓶)
Cerveza embotellada.
¥680
≈ €4.00
0
Cerveza sin alcohol (Asahi)
ノンアルコールビール (アサヒ)
Bebida tipo cerveza sin alcohol.
¥500
≈ €3.00
0
Fin del menú
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