Hippopotamus

Un surtido generoso de embutidos y quesos franceses tradicionales. Incluye texturas variadas, desde fundente hasta crujiente. Ideal para compartir al principio de la comida con pan tostado.

Alitas de pollo marinadas y a la parrilla, cubiertas con una salsa barbacoa ahumada y picante. La carne es tierna y se desprende fácilmente del hueso. Se come con las manos.

Un embutido tradicional rústico a base de cerdo picado gruesamente y sazonado. Textura firme y granulada. Se degusta frío sobre pan tostado con pepinillos.

Pequeñas pastas cuadradas rellenas de queso, servidas en una cremosa salsa de Comté. Plato rico, cremoso y sabroso. Típico de la región de Dauphiné.

Foie gras de pato cremoso servido con pan tostado y flor de sal. Sabor rico, mantecoso y delicado. Un clásico de la gastronomía francesa.

Una tostada de pan focaccia cubierta de queso de cabra caliente y miel. Mezcla dulce-salada con un toque herbáceo gracias al pesto. Servida caliente y crujiente.

Un huevo escalfado cuya yema queda líquida, servido con una salsa de champiñones. Textura sedosa y sabor a bosque. Ideal para mojar barritas de pan.

Versión en plato de la fondue de queso Saint-Nectaire fundido. Rica y elástica, servida con embutidos. Para mojar el pan en el queso.

Ensalada compuesta clásica con pollo empanado, parmesano y picatostes. La salsa César es cremosa y sabrosa. Un plato fresco y crujiente.

Ensalada gourmet con ternera fría marinada y huevo escalfado. Mezcla de texturas con cebolla frita y dados de queso. Aliñada con salsa de pimienta.

Plato gratinado vegetariano compuesto por pequeñas pastas rellenas de verduras y queso. Horneado hasta que la parte superior esté dorada. Fundente y reconfortante.

Gran tostada gratinada rica en queso y cubierta de cecina (Bresaola). Servida caliente con patatas fritas. Un plato consistente y sabroso.

Plato de invierno reconfortante a base de patatas y queso raclette fundido. Servido con jamón serrano. Rico y nutritivo.

Pastel de carne Parmentier tradicional compuesto por una capa de carne de ternera picada cubierta de puré de patatas gratinado. Textura suave y sabor familiar.

Finas láminas de pollo cocinadas en una cremosa salsa de limón y champiñones. Servidas con patatas fritas. Plato tierno y ligeramente ácido.

Carne picada cubierta con una salsa de queso Saint-Nectaire y adornada con cebolla frita crujiente. Acompañada de patatas fritas.

Variante del pastel de carne Parmentier preparada con pescado (colín) en lugar de carne. Cubierto de puré y gratinado. Suave y ligero.

Hamburguesa clásica con carne de ternera, bacon y queso fundido. Servida en un pan brioche esponjoso. Sabores americanos tradicionales.

Hamburguesa de pollo empanado crujiente. Guarnición fresca con lechuga y cebolla roja. Alternativa a la carne roja.

Hamburguesa gourmet con un pan negro original de tinta de sepia. Contiene queso Saint-Nectaire y una mayonesa aromatizada. Visualmente única.

La receta sencilla y eficaz de la hamburguesa con queso: carne, queso, pepinillos, ketchup y mostaza. Sabor familiar y apreciado.

Hamburguesa muy abundante estilo 'montaña' con queso raclette y tortita de patata. Rica y reconstituyente.

Medio pollo asado con piel dorada. Servido simplemente con su jugo de cocción y patatas. Familiar y tradicional.

Gran brocheta de pollo marinado con especias cajún ligeramente picantes. A la parrilla y servida con patatas fritas. Sabor exótico.

Costillas de cerdo (chuletas) cocinadas lentamente y cubiertas con salsa barbacoa. La carne se come con las manos. Sabor agridulce ahumado.

Salchicha tradicional francesa a base de tripas de cerdo. Etiqueta AAAAA que garantiza una calidad superior. Sabor muy pronunciado y textura particular.

Filete de carne de pato cebado, servido rosado o poco hecho. La piel está dorada y crujiente. Carne roja de sabor rico y característico.

Gruesa chuleta de cerdo a la parrilla, servida con el hueso. Carne blanca tierna y jugosa. Plato rústico y generoso.

Gran carne picada servida sin pan pero con todas las guarniciones de una hamburguesa: huevo, queso, bacon. Rica en proteínas y sabores.

Versión en plato de la hamburguesa montañesa. Carne picada con quesos fundidos y tortita de patata. Muy consistente.

Pescado blanco empanado y frito, servido con patatas fritas y salsa tártara. Plato de origen británico popular. Crujiente y tierno.

Pavé de salmón a la parrilla servido con espinacas a la crema. Acompañado de una salsa de limón. Plato equilibrado y rico en omega-3.

Postre clásico francés de chocolate negro, textura aérea y espumosa. Servido al gusto para los golosos.

Postre italiano compuesto por capas de bizcochos empapados en café y crema de mascarpone. Espolvoreado con cacao. Suave y cremoso.

Clara de huevo a punto de nieve escalfada flotando sobre una crema inglesa de vainilla. Cubierta de caramelo. Postre muy ligero y dulce.

Crema de postre de vainilla cubierta con una capa de azúcar caramelizado crujiente. Contraste caliente/frío y textura lisa.

Rebanada de brioche empapada y frita, servida caliente con helado y chocolate. Postre muy gourmet y reconfortante.

Pastel individual de chocolate con un corazón líquido fundido. Servido caliente con una bola de helado de vainilla.

Gran choux pastelero relleno de helado de vainilla y cubierto de salsa de chocolate caliente. Un clásico atemporal.

Postre original que mezcla pancakes esponjosos y manzanas caramelizadas. Cubierto de salsa de caramelo. Templado y dulce.

Frutas tropicales (piña, mango) asadas y servidas calientes. Acompañadas de helado de coco para un toque fresco.

Versión elaborada del banana split con plátano caramelizado y tres sabores de helado. Muy abundante y colorido.

Copa de helado clásica compuesta únicamente de helado de vainilla, chocolate caliente y nata montada. Sencillo y eficaz.

Copa de helado gourmet con sabores a cacahuete y caramelo. Mezcla crujiente dulce-salada.

Bebida-postre helada tradicional servida en un vaso grande. Helado bañado en café o chocolate, coronado con nata montada.

Copa de helado para los amantes del chocolate y las avellanas. Crujiente gracias a las avellanas y al merengue.

Dos bolas de helado o sorbete a elegir en una copa.

Tres bolas de helado o sorbete a elegir en una copa.

Café o té acompañado de un surtido de tres mini-postres. Ideal para probar un poco de todo.

Versión más abundante del café gourmet con cinco mini-postres variados. Perfecto para terminar la comida con una nota dulce pero variada.

Café solo pequeño o descafeinado.

Café con leche grande y cremoso.

Selección de tés o infusiones con agua caliente.