Hippopotamus

Name: Hippopotamus
Address: París

Hippopotamus Steakhouse

Menú del restaurante Hippopotamus, que ofrece carnes a la parrilla, hamburguesas y platos franceses.

★ 4.0 (4,518)

PARA COMPARTIR

TABLA DE LOS AMIGOS

PLANCHE DES COPAINS

Fondue de queso Saint-Nectaire, terrina de campo, camembert, rosette de Lyon, finas lonchas de jamón serrano, pepinillos, pan tostado

Un surtido generoso de embutidos y quesos franceses tradicionales. Incluye texturas variadas, desde fundente hasta crujiente. Ideal para compartir al principio de la comida con pan tostado.

ALITAS DE POLLO BBQ

WINGS DE POULET BBQ

Especias, salsa BBQ. (6 PIEZAS) / (12 PIEZAS)

Alitas de pollo marinadas y a la parrilla, cubiertas con una salsa barbacoa ahumada y picante. La carne es tierna y se desprende fácilmente del hueso. Se come con las manos.

CESTAS DE PICOTEO

QUESERO

FROMAGER

Bocaditos de queso de cabra, emmental, camembert y cheddar, salsa cóctel. (10 PIEZAS) / (20 PIEZAS)

Una cesta de bocaditos empanados y fritos con un corazón de queso fundido. Crujiente por fuera y fundente por dentro. Para mojar en la salsa cóctel.

CLÁSICO

CLASSIQUE

Alitas de pollo, croquetas de jamón ibérico, buñuelos de calamares, aros de cebolla, salsa BBQ. (8 PIEZAS) / (16 PIEZAS)

Una mezcla de snacks fritos que incluye pollo, jamón, calamares y cebolla. Ofrece una variedad de sabores y texturas para el aperitivo. Acompañado de salsa barbacoa.

ENTRADAS

TERRINA DE CAMPO

TERRINE DE CAMPAGNE

Pepinillos, ensalada mixta, pan tostado

Un embutido tradicional rústico a base de cerdo picado gruesamente y sazonado. Textura firme y granulada. Se degusta frío sobre pan tostado con pepinillos.

RAVIOLIS CON COMTE

RAVIOLES AU COMTÉ

Raviolis del Dauphiné Label Rouge, cremoso de comté

Pequeñas pastas cuadradas rellenas de queso, servidas en una cremosa salsa de Comté. Plato rico, cremoso y sabroso. Típico de la región de Dauphiné.

BLOQUE DE FOIE GRAS DE PATO

BLOC DE FOIE GRAS DE CANARD

Flor de sal de Camarga, pan tostado. SUGERENCIA: MONBAZILLAC AOP - Château de Vari

Foie gras de pato cremoso servido con pan tostado y flor de sal. Sabor rico, mantecoso y delicado. Un clásico de la gastronomía francesa.

TARTINE DE QUESO DE CABRA

TARTINE DE CHÈVRE

Focaccia tostada, cremoso de queso de cabra, queso de cabra y miel, semillas tostadas, pesto verde, ensalada mixta

Una tostada de pan focaccia cubierta de queso de cabra caliente y miel. Mezcla dulce-salada con un toque herbáceo gracias al pesto. Servida caliente y crujiente.

HUEVO ESCALFADO CON CHAMPIÑONES

OEUF POCHÉ AUX CHAMPIGNONS

Huevo escalfado de corral, champiñón braseado, cremoso de champiñones y barritas de pan

Un huevo escalfado cuya yema queda líquida, servido con una salsa de champiñones. Textura sedosa y sabor a bosque. Ideal para mojar barritas de pan.

FONDUE PEQUEÑA

PETITE FONDUE

Fondue de queso Saint-Nectaire, finas lonchas de jamón serrano, pepinillos, pan tostado

Versión en plato de la fondue de queso Saint-Nectaire fundido. Rica y elástica, servida con embutidos. Para mojar el pan en el queso.

ENSALADAS

ENSALADA CÉSAR

SALADE CAESAR

Filetes de pollo crujientes, parmesano AOP, lechuga romana, cebolla roja, pan tostado con aceite de oliva, salsa césar

Ensalada compuesta clásica con pollo empanado, parmesano y picatostes. La salsa César es cremosa y sabrosa. Un plato fresco y crujiente.

ENSALADA STEAKHOUSE

SALADE STEAKHOUSE

Huevo escalfado de corral, finas lonchas de ternera marinada a la pimienta, ensalada mixta, cebolla roja, bocaditos de emmental, salsa cremosa de pimienta, cebolla crujiente

Ensalada gourmet con ternera fría marinada y huevo escalfado. Mezcla de texturas con cebolla frita y dados de queso. Aliñada con salsa de pimienta.

VEGGIE

GRATINADO DE RAVIOLIS

GRATIN DE RAVIOLES

Raviolis de ricotta, champiñones y espinacas, cremoso de comté gratinado

Plato gratinado vegetariano compuesto por pequeñas pastas rellenas de verduras y queso. Horneado hasta que la parte superior esté dorada. Fundente y reconfortante.

TARTINE

TOASTY CHEESY BRESAOLA

Pan de campo con semillas, bechamel de 3 quesos y mostaza antigua, gratinado con comté, bresaola. Servido con ensalada mixta y patatas fritas

Gran tostada gratinada rica en queso y cubierta de cecina (Bresaola). Servida caliente con patatas fritas. Un plato consistente y sabroso.

PLATO DEL DÍA

Válido todos los mediodías de lunes a viernes

GRATINADO MONTAÑÉS (LUNES)

GRATIN MONTAGNARD (LUNDI)

Patatas, queso raclette ahumado, finas lonchas de jamón serrano, ensalada mixta

Plato de invierno reconfortante a base de patatas y queso raclette fundido. Servido con jamón serrano. Rico y nutritivo.

PARMENTIER DE TERNERA (MARTES)

PARMENTIER DE BOEUF (MARDI)

Ensalada mixta

Pastel de carne Parmentier tradicional compuesto por una capa de carne de ternera picada cubierta de puré de patatas gratinado. Textura suave y sabor familiar.

TIRAS DE POLLO (MIÉRCOLES)

AIGUILLETTES DE POULET (MERCREDI)

Salsa cremosa de limón y champiñones, patatas fritas

Finas láminas de pollo cocinadas en una cremosa salsa de limón y champiñones. Servidas con patatas fritas. Plato tierno y ligeramente ácido.

PICADILLO SAINT-NECTAIRE (JUEVES)

P'TIT HACHÉ ST-NECTAIRE (JEUDI)

Carne picada estilo carnicero, cremoso de Saint-Nectaire, cebolla crujiente, patatas fritas

Carne picada cubierta con una salsa de queso Saint-Nectaire y adornada con cebolla frita crujiente. Acompañada de patatas fritas.

PARMENTIER DE COLÍN (VIERNES)

PARMENTIER DE COLIN (VENDREDI)

Ensalada mixta

Variante del pastel de carne Parmentier preparada con pescado (colín) en lugar de carne. Cubierto de puré y gratinado. Suave y ligero.

NUESTRAS CARNES

LOS IMPRESCINDIBLES

BAVETTE DE SOLOMILLO CON CHALOTAS

BAVETTE D'ALOYAU À L'ÉCHALOTE

Pieza de carne de fibras largas, realmente sabrosa, cubierta con salsa de chalotas

Pieza de ternera de fibras largas, reputada por su intenso sabor. Servida con una clásica salsa de chalotas. Textura masticable y jugosa.

ENTRECOT

FAUX-FILET

Ligeramente veteado, revela la finura del grano y su ternura

Copa de ternera (contra-lomo) tierna y ligeramente veteada de grasa. Ofrece un buen equilibrio entre ternura y sabor. A la parrilla según su cocción preferida.

STEAK A LA PIMIENTA

STEAK AU POIVRE

Se ha convertido en un clásico, una pieza de selección realzada por su generosa salsa de pimienta

Filete de ternera cubierto con una salsa cremosa y picante de pimienta triturada. Un clásico de las brasseries francesas. Sabor picante y rico.

STEAK A CABALLO

STEAK À CHEVAL

Carne picada estilo carnicero, huevo a la plancha de corral

Carne picada a la parrilla coronada con un huevo a la plancha. La yema líquida se mezcla con la carne. Plato sencillo y proteico.

STEAK HIPPO

Estilo maître d'hôtel: ajo, perejil. Toda la suavidad de un clásico revisitado

Filete servido con mantequilla maître d'hôtel de ajo y perejil. La mantequilla se derrite sobre la carne caliente, haciéndola muy sabrosa. Sabor a hierbas y ajo.

SOLOMILLO DE TERNERA IRLANDÉS

PAVÉ DE BOEUF IRLANDAIS

Pieza tierna con un veteado que revela todos sus sabores

Pieza de ternera irlandesa gruesa, reconocida por su calidad y veteado. Muy tierna y sabrosa tras la cocción. Para los amantes de la buena carne.

TERNERA DE OTRA MANERA

FONDUE STEAKHOUSE A LA FRANCESA

FONDUE STEAKHOUSE À LA FRANÇAISE

Sorpresa de ternera, fondue de queso Saint-Nectaire, patata asada, ensalada mixta

Plato original que combina carne de ternera y queso fundido. Servido con una patata asada. Rico y para compartir.

EL CRUDO

TARTAR CON CUCHILLOS CHAROLAIS

TARTARE AUX COUTEAUX CHAROLAIS

Tartar aliñado por nosotros para degustar crudo

Carne de ternera cruda cortada a cuchillo (no picada), aliñada con condimentos. Textura firme y fresca. Para los amantes de la carne cruda.

CARPACCIO DE TERNERA Y PARMESANO

CARPACCIO DE BOEUF & PARMESAN

Finísimas lonchas de ternera, parmesano AOP, ensalada mixta, pesto

Finísimas lonchas de ternera cruda marinada, servidas frías con parmesano y pesto. Ligero y refinado. Ideal en verano o como plato ligero.

SALSAS

Salsas a elegir para acompañar las carnes.

PIMIENTA

POIVRE

Salsa cremosa y picante con granos de pimienta.

BÉARNESA

BÉARNAISE

Salsa cremosa caliente a base de mantequilla y estragón. Rica y untuosa.

CHIMICHURRI

Salsa argentina con hierbas

Salsa verde fría a base de aceite, vinagre y hierbas frescas. Ácida y aromática.

ROQUEFORT

Salsa cremosa de queso azul Roquefort. Sabor potente y salado.

CHALOTAS

ÉCHALOTES

Salsa de chalotas confitadas cremosa. Suave y sabrosa.

BBQ

Salsa barbacoa ahumada y dulce.

SALSA HIPPO

SAUCE HIPPO

¡Una salsa gourmet y adictiva, pruébela, seguro que volverá!

Salsa insignia del restaurante, receta secreta. Gourmet y única.

GUARNICIONES

Acompañamientos a elegir.

PATATAS FRITAS

FRITES

Palitos de patata fritos, dorados y crujientes.

PATATA ASADA

POMME DE TERRE AU FOUR

Patata entera cocida al horno con su piel. Textura harinosa y suave.

ARROZ CON CHORIZO

RIZ CHORIZO

Arroz cocinado con trozos de chorizo picante.

GRATINADO DAUPHINOIS

GRATIN DAUPHINOIS

Patatas en rodajas cocinadas en crema y ajo, gratinadas al horno.

JUDÍAS VERDES

HARICOTS VERTS

Verduras verdes cocidas al vapor o salteadas. Ligero y saludable.

ENSALADA MIXTA

SALADE MÉLANGÉE

Mezcla de hojas de lechuga frescas con vinagreta.

PLATO DE GUARNICIÓN SOLO

ASSIETTE DE GARNITURE SEULE

Pedido de una guarnición sola sin plato principal.

HAMBURGUESAS

Acompañados de patatas fritas o ensalada. Reemplace la carne de su hamburguesa por nuestro picadillo vegetal.

BURGER L'ORIGINAL

Carne picada estilo carnicero, bacon a la parrilla, salsa de cheddar, cebolla confitada, lechuga romana, salsa cóctel, pan brioche

Hamburguesa clásica con carne de ternera, bacon y queso fundido. Servida en un pan brioche esponjoso. Sabores americanos tradicionales.

BURGER DE POLLO

BURGER CHICKEN

Filetes de pollo crujientes, salsa de cheddar, cebolla roja, lechuga romana, salsa cóctel, pan brioche

Hamburguesa de pollo empanado crujiente. Guarnición fresca con lechuga y cebolla roja. Alternativa a la carne roja.

€2~

STEAKHOUSE BURGER

Carne picada estilo carnicero, bacon a la parrilla, cremoso de Saint-Nectaire, cebolla confitada, mayonesa de ajo negro, pan negro de tinta de sepia

Hamburguesa gourmet con un pan negro original de tinta de sepia. Contiene queso Saint-Nectaire y una mayonesa aromatizada. Visualmente única.

CHEESEBURGER

Carne picada estilo carnicero, salsa de cheddar, pepinillos, salsa ketchup y mostaza amarilla, pan brioche

La receta sencilla y eficaz de la hamburguesa con queso: carne, queso, pepinillos, ketchup y mostaza. Sabor familiar y apreciado.

BURGER MONTAÑÉS

BURGER MONTAGNARD

Carne picada estilo carnicero, queso raclette ahumado, tortita de patata, bacon a la parrilla, cebolla confitada, salsa mayonesa de ajo negro, cebolla crujiente, pan brioche

Hamburguesa muy abundante estilo 'montaña' con queso raclette y tortita de patata. Rica y reconstituyente.

POLLO COSTILLAS Y MÁS

Cocción a la brasa

MEDIO POLLO ASADO

DEMI-POULET RÔTI

Patatas salteadas y su jugo

Medio pollo asado con piel dorada. Servido simplemente con su jugo de cocción y patatas. Familiar y tradicional.

BROCHETA DE POLLO XL APROX. 300 G

BROCHETTE DE POULET XL ENV. 300 G

Muslos de pollo marinados, especias cajún y lima, patatas fritas y salsa a elegir

Gran brocheta de pollo marinado con especias cajún ligeramente picantes. A la parrilla y servida con patatas fritas. Sabor exótico.

COSTILLAS BBQ

RIBS BBQ

Costillas de cerdo marinadas, salsa BBQ, patatas fritas

Costillas de cerdo (chuletas) cocinadas lentamente y cubiertas con salsa barbacoa. La carne se come con las manos. Sabor agridulce ahumado.

ANDOUILLETTE AAAAA

Patatas fritas

Salchicha tradicional francesa a base de tripas de cerdo. Etiqueta AAAAA que garantiza una calidad superior. Sabor muy pronunciado y textura particular.

MAGRET DE PATO

MAGRET DE CANARD

Patatas salteadas

Filete de carne de pato cebado, servido rosado o poco hecho. La piel está dorada y crujiente. Carne roja de sabor rico y característico.

CHULETA DE CERDO APROX. 350 G

CÔTE DE COCHON ENV. 350 G

Patatas salteadas, salsa a elegir

Gruesa chuleta de cerdo a la parrilla, servida con el hueso. Carne blanca tierna y jugosa. Plato rústico y generoso.

PICADILLOS GOURMET

PICADILLO L'ORIGINAL

HACHÉ L'ORIGINAL

Carne picada XL estilo carnicero, huevo a la plancha de corral, salsa de cheddar, cebolla confitada, bacon a la parrilla, cebolla crujiente

Gran carne picada servida sin pan pero con todas las guarniciones de una hamburguesa: huevo, queso, bacon. Rica en proteínas y sabores.

PICADILLO MONTAÑÉS

HACHÉ MONTAGNARD

Carne picada XL estilo carnicero, queso raclette ahumado, tortita de patata, bacon a la parrilla, salsa mayonesa de ajo negro, cremoso de comté, cebolla crujiente, cebolla confitada

Versión en plato de la hamburguesa montañesa. Carne picada con quesos fundidos y tortita de patata. Muy consistente.

PESCADOS

Cocción a la brasa

FISH & CHIPS

Filete de merluza crujiente, salsa tártara. Pesca sostenible.

Pescado blanco empanado y frito, servido con patatas fritas y salsa tártara. Plato de origen británico popular. Crujiente y tierno.

PAVÉ DE SALMÓN

PAVÉ DE SAUMON

Espinacas a la crema, salsa cremosa de limón

Pavé de salmón a la parrilla servido con espinacas a la crema. Acompañado de una salsa de limón. Plato equilibrado y rico en omega-3.

POSTRES

MOUSSE DE CHOCOLATE

MOUSSE AU CHOCOLAT

TODO LO QUE QUIERA

Postre clásico francés de chocolate negro, textura aérea y espumosa. Servido al gusto para los golosos.

TIRAMISÚ

TIRAMISU

Cremoso de mascarpone de café, bizcochos de soletilla, cacao

Postre italiano compuesto por capas de bizcochos empapados en café y crema de mascarpone. Espolvoreado con cacao. Suave y cremoso.

ISLA FLOTANTE

ÎLE FLOTTANTE

Crema inglesa, salsa de caramelo con mantequilla salada

Clara de huevo a punto de nieve escalfada flotando sobre una crema inglesa de vainilla. Cubierta de caramelo. Postre muy ligero y dulce.

CRÈME BRÛLÉE

Vainilla Bourbon

Crema de postre de vainilla cubierta con una capa de azúcar caramelizado crujiente. Contraste caliente/frío y textura lisa.

BRIOCHE PAN PERDIDO

BRIOCHE PAIN PERDU

Brioche estilo pan perdido, crema de cacao y avellanas para untar, helado de vainilla

Rebanada de brioche empapada y frita, servida caliente con helado y chocolate. Postre muy gourmet y reconfortante.

MI-CUIT DE CHOCOLATE

MI-CUIT AU CHOCOLAT

Helado de vainilla

Pastel individual de chocolate con un corazón líquido fundido. Servido caliente con una bola de helado de vainilla.

PROFITEROLE XL

Maxi choux, helado de vainilla, salsa caliente de chocolate, nata montada

Gran choux pastelero relleno de helado de vainilla y cubierto de salsa de chocolate caliente. Un clásico atemporal.

POMCAKE

Pancakes, manzanas asadas caramelizadas, crema ligera de manzana, salsa de caramelo con mantequilla salada

Postre original que mezcla pancakes esponjosos y manzanas caramelizadas. Cubierto de salsa de caramelo. Templado y dulce.

EL ASADO EXÓTICO

L'EXOTIQUE RÔTI

Piña y mango asados, migas de galleta, coco rallado, helado de coco

Frutas tropicales (piña, mango) asadas y servidas calientes. Acompañadas de helado de coco para un toque fresco.

COPAS Y POSTRES HELADOS

HIPPO BANANA

Plátano caramelizado, helados de chocolate y vainilla, sorbete de fresa, salsa de chocolate, nata montada, almendras tostadas

Versión elaborada del banana split con plátano caramelizado y tres sabores de helado. Muy abundante y colorido.

DAME BLANCHE

Helado de vainilla, salsa de chocolate, migas de galleta, nata montada

Copa de helado clásica compuesta únicamente de helado de vainilla, chocolate caliente y nata montada. Sencillo y eficaz.

COPA CARA'HUÈTE

COUPE CARA'HUÈTE

Helado de vainilla, migas de galleta de mantequilla de cacahuete, salsa de caramelo con mantequilla salada, nata montada

Copa de helado gourmet con sabores a cacahuete y caramelo. Mezcla crujiente dulce-salada.

LIÉGEOIS

Helado y salsa a elegir, migas de galleta, nata montada

Bebida-postre helada tradicional servida en un vaso grande. Helado bañado en café o chocolate, coronado con nata montada.

COPA CHOCO-AVELLANAS

COUPE CHOCO-NOISETTES

Helado nutty (chocolate-avellanas), merengue, salsa de chocolate, avellanas tostadas, nata montada

Copa de helado para los amantes del chocolate y las avellanas. Crujiente gracias a las avellanas y al merengue.

TU HELADO A MEDIDA

Crea tu propia copa de helado eligiendo entre una variedad de sabores (vainilla, chocolate, frutas...) y coberturas.

2 BOLAS

2 BOULES

Sabores y cobertura a elegir

Dos bolas de helado o sorbete a elegir en una copa.

3 BOLAS

3 BOULES

Sabores y cobertura a elegir

Tres bolas de helado o sorbete a elegir en una copa.

CAFÉS Y DULCES

CAFÉ / TÉ DULCE

CAFÉ / THÉ DOUCEUR

Mousse de chocolate, crème brûlée, crumble de manzana

Café o té acompañado de un surtido de tres mini-postres. Ideal para probar un poco de todo.

CAFÉ / TÉ GOURMET

CAFÉ / THÉ GOURMAND

Mousse de chocolate, crème brûlée, tiramisú, crumble de manzana, mousse de cacahuete

Versión más abundante del café gourmet con cinco mini-postres variados. Perfecto para terminar la comida con una nota dulce pero variada.

EXPRESO / DÉCA

EXPRESSO / DÉCA

Café solo pequeño o descafeinado.

CAFÉ CON LECHE GRANDE

GRAND CRÈME

Café con leche grande y cremoso.

TÉ / INFUSIÓN

THÉ / INFUSION

Selección de tés o infusiones con agua caliente.

Fin del menú

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Información del Restaurante

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4.0

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