Himitsukichi

Name: Himitsukichi
Address: Japan, 〒154-0022 Tokyo, Setagaya City, Umegaoka, 1 Chome−26−7 浅野ビル 1Ｆ, Tokio
Price range: ¥150 - ¥3400

★ 4.2 (77) $$Moderate 📍 Japan, 〒154-0022 Tokyo, Setagaya City, Umegaoka, 1 Chome−26−7 浅野ビル 1Ｆ

Entrantes

Hígado blanco crudo

白レバ刺

Plato estilo sashimi hecho de hígado blanco de pollo. Tiene una textura rica y cremosa, a menudo comparada con el foie gras. Normalmente se sirve con aceite de sésamo y sal para realzar el sabor.

¥550 ≈ €3.00

Hígado de pollo a la parrilla con wasabi

炙り鶏わさ

Pechuga de pollo ligeramente sellada servida con wasabi. El exterior está cocido mientras que el interior permanece crudo y tierno. Proporciona un toque refrescante del wasabi.

¥550 ≈ €3.00

Aguacate y queso crema con wasabi y salsa de soja

アボカドとクリームチーズのわさび正油和え

Una rica mezcla de aguacate cremoso y queso crema aderezada con salsa de soja y wasabi. El wasabi picante equilibra la pesadez del queso y el aguacate.

¥590 ≈ €3.00

Aleta de raya

えいひれ

Aleta de raya seca y a la parrilla. Tiene un sabor dulce y salado con una textura masticable. Normalmente se sirve con mayonesa y pimienta shichimi.

¥540 ≈ €3.00

Pepino con ume adictivo

やみつき!!うめキュー

Tiras de pepino fresco servidas con pasta de ciruela (ume). Crujiente, refrescante y ácido. Un aperitivo ligero para limpiar el paladar.

¥380 ≈ €2.00

Verduras variadas encurtidas

ごちゃまぜ野菜の浅漬け

Verduras variadas ligeramente encurtidas. Crujientes y saladas con un suave sabor a vinagre. Un plato de acompañamiento japonés clásico.

¥380 ≈ €2.00

Frituras

Rollitos de primavera de gyoza

ギョーザ春巻

Rollitos de primavera rellenos de masa de gyoza. Fritos hasta obtener un dorado crujiente. Combina el sabor de la gyoza con el crujido de un rollito de primavera.

¥510 ≈ €3.00

Pollo joven frito

若鶏の唐揚げ

Pollo frito al estilo japonés (karaage). Muslo de pollo marinado frito hasta que esté crujiente por fuera y jugoso por dentro. Sabroso con toques de salsa de soja y jengibre.

¥590 ≈ €3.00

Aji fry

アジフライ

Jurel empanado y frito. Presenta una corteza crujiente de panko y pescado escamoso por dentro. A menudo se disfruta con salsa Worcestershire.

¥450 ≈ €2.00

Cartílago de pollo frito

鶏ナンコツの唐揚げ

Cartílago blando de pollo frito. Textura distintivamente crujiente y adictiva. Un aperitivo popular para acompañar cerveza o highballs.

¥460 ≈ €3.00

Menchi katsu

メンチカツ

Croqueta de carne picada, empanada y frita. Similar a un filete de hamburguesa pero con una corteza crujiente. Jugosa y sabrosa.

¥450 ≈ €2.00

¡Montón! Patatas fritas

どっさり！ポテフラ

Una generosa porción de patatas fritas. Palitos de patata crujientes y salados. Un acompañamiento universal para picar.

¥370 ≈ €2.00

Ensalada

Ensalada de mizuna y tontoro con yuzu kosho

水菜と豚トロのゆずこしょうサラダ

Ensalada con mostaza de hierbas (mizuna) y cuello de cerdo graso (tontoro). Aderezada con yuzu kosho picante y cítrico. Un plato refrescante pero sabroso.

¥660 ≈ €4.00

Ensalada contundente de atún y aguacate

まぐろとアボカドのこってりサラダ

Ensalada rica con trozos de atún y aguacate. El aguacate cremoso y el atún fresco crean una textura satisfactoria. Probablemente aderezada con una salsa cremosa o a base de soja.

¥660 ≈ €4.00

Ensalada normal

普通〜のサラダ

Una ensalada mixta estándar. Contiene verduras frescas de temporada. Una opción sencilla y saludable.

¥550 ≈ €3.00

Aperitivos

Edamame

茶まめ

Edamame marrón hervido en agua salada. Tienen un sabor más profundo y a nuez que el edamame estándar. Se sirven en la vaina.

¥340 ≈ €2.00

Tomates fríos

冷しトマト

Tomates cortados en rodajas fríos. A menudo se sirven con una guarnición de sal o mayonesa. Sencillo, fresco y jugoso.

¥340 ≈ €2.00

Chanja

チャンジャ

Tripas de bacalao picantes y saladas, una delicadeza de origen coreano. Textura masticable con un fuerte umami y toque picante. Excelente con sake o cerveza.

¥340 ≈ €2.00

Piel de pollo con ponzu

鶏皮ポンズ

Piel de pollo hervida mezclada con ponzu (salsa de soja cítrica). Masticable y sabrosa con una refrescante acidez cítrica. A menudo se adorna con cebolletas.

¥340 ≈ €2.00

Tofu frío

冷奴

Tofu blando frío servido con aderezos como cebolleta, jengibre y copos de bonito. Vierte salsa de soja para comer. Suave y ligero.

¥340 ≈ €2.00

Ume suisho

梅水晶

Cartílago de tiburón mezclado con carne de ciruela agria (ume). Textura crujiente con un sabor ácido y refrescante. Una delicadeza popular para acompañar bebidas.

¥340 ≈ €2.00

Plancha

Queso Cheddar y Parmesano a la parrilla

チェダー＆パルメザンのチーズ焼

Un plato a la parrilla con queso Cheddar y Parmesano derretido. Crujiente en los bordes y pegajoso en el centro. Muy rico y sabroso.

¥590 ≈ €3.00

Chashu grueso cubierto de cebolleta

厚切りチャーシューネギまみれ

Cerdo asado en rodajas gruesas (chashu) cubierto de cebolleta picada. El cerdo es sabroso y tierno, complementado por el crujiente fresco de las cebolletas.

¥550 ≈ €3.00

Okonomiyaki al estilo de Hiroshima

広島風お好み焼

Tortita salada al estilo de Hiroshima con capas de masa, col, cerdo, fideos y huevo. Cubierta con salsa dulce y salada. Sustanciosa y abundante.

¥650 ≈ €4.00

¡Saludable! Filete de tororo

ヘルシー！とろろステーキ

Filete de ñame rallado a la parrilla (tororo). Esponjoso por dentro con un exterior sellado. Una opción más ligera y saludable con una textura única.

¥460 ≈ €3.00

Salteado ligero de tendones de ternera y col

牛すじとキャベツのさっぱり炒め

Salteado de tendones de ternera y col. La rica carne rica en colágeno contrasta con la col crujiente. Sazonado para un sabor más ligero y no graso.

¥640 ≈ €4.00

Vieiras salteadas con mantequilla y salsa de soja

ホタテのバター正油ソテー

Vieiras salteadas con mantequilla y salsa de soja. Las vieiras son tiernas y dulces, realzadas por la rica mantequilla y la sabrosa salsa de soja.

¥640 ≈ €4.00

Cerdo Iwanaka al jengibre

岩中豚の生姜焼

Jengibre de cerdo hecho con cerdo Iwanaka de alta calidad. Salteado con una salsa de jengibre dulce y salada. Un plato clásico que combina bien con el alcohol.

¥670 ≈ €4.00

Revuelto cremoso de tomate, panceta y huevo

トマトとパンチェッタのとろとろ玉子炒め

Salteado de carne picada, panceta (panceta curada) y huevos revueltos suaves. Sabroso, salado y ligeramente ácido por el tomate. Textura reconfortante.

¥660 ≈ €4.00

Pechuga de pato a la parrilla

合鴨ロースのタタキ

Pechuga de pato sellada (tataki), cortada en rodajas finas. La carne está rosada y tierna por dentro. Se sirve con condimentos para realzar el rico sabor del pato.

¥680 ≈ €4.00

Callos de ternera a la parrilla

牛ホルモン焼

Callos de ternera a la parrilla (hormona). Textura masticable con rico sabor graso a umami. Asado en plancha para un toque ahumado.

¥640 ≈ €4.00

Kuroge Wagyu del día

本日の黒毛和牛

En hoja aparte...

Kuroge Wagyu (ternera negra japonesa) especial del día. Los detalles y el precio están en un menú aparte.

Platos calientes

Almejas salteadas con aceite de ajo

あさりのガーリックオイル焼

Con baguette

Almejas cocinadas en aceite de ajo, similar a la ajillo española. Sabroso y aromático. Viene con rebanadas de baguette para mojar en el aceite.

¥650 ≈ €4.00

Patatas con anchoas

アンチョビポテト

Patatas fritas o asadas con anchoas. El sabor salado y sabroso de las anchoas combina perfectamente con las patatas almidonadas.

¥640 ≈ €4.00

Filete de hígado de pollo

鶏レバテキ

Filete de hígado de pollo sellado. Cocinado para que quede tierno y cremoso por dentro. Sabor rico, a menudo sazonado con aceite de sésamo y sal.

¥600 ≈ €3.00

Albóndiga de pollo con queso y huevo

月見チーズつくね

Albóndiga de pollo (tsukune) cubierta de queso y servida con yema de huevo cruda. Sumerge la sabrosa albóndiga en la yema para un sabor cremoso y rico.

¥550 ≈ €3.00

Tostada de ajo

ガーリックトースト

Rebanadas de baguette tostadas untadas con mantequilla de ajo. Crujientes y aromáticas. Buenas como acompañamiento o aperitivo.

¥450 ≈ €2.00

Arroz y fideos

Okonomiyaki al estilo de Hiroshima

広島風お好み焼

Tortita salada al estilo de Hiroshima con capas de col, fideos y aderezos. Un plato principal sustancioso o para compartir.

¥650 ≈ €4.00

Arroz con salmón y huevas de salmón con mantequilla y salsa de soja

鮭といくらのバター正油ライス

Plato de arroz con salmón y huevas de salmón (ikura), sazonado con mantequilla y salsa de soja. Rico, sabroso y lujoso.

¥750 ≈ €4.00

El Yaki Udon

The 焼うどん

Fideos udon fritos clásicos. Salteados con verduras y carne en una sabrosa salsa a base de soja. Fideos gruesos y masticables.

¥620 ≈ €3.00

¡Un toque diferente! Donburi de negitoro

ひと味ちがう！ネギトロ丼

Donburi de negitoro y cebolleta. El menú afirma un toque único en el sabor. Suave y sabroso.

¥740 ≈ €4.00

Ochazuke

お茶漬け

Arroz sumergido en té verde caliente o caldo dashi. Elige tu aderezo. Una forma reconfortante y cálida de terminar una comida.

¥430~ ≈ €2.00

Okinawa soba

沖縄そば

Sopa de fideos al estilo de Okinawa. Presenta fideos de trigo en un caldo ligero de cerdo y bonito. Normalmente cubierto con panceta y jengibre encurtido.

¥640 ≈ €4.00

Postres

Dorayaki frito con helado de vainilla

揚げドラ焼のバニラアイス添え

Dorayaki frito (sándwich de tortita de frijol rojo) servido con helado de vainilla. Caliente y crujiente por fuera se une al helado frío y cremoso.

¥490 ≈ €3.00

Parfait de matcha con shiratama

白玉抹茶パフェ

Parfait con helado de matcha y shiratama (bolas de arroz masticables). Dulce, ligeramente amargo por el té y masticable.

¥450 ≈ €2.00

Helado

アイスクリーム

Bola de helado sencilla. Elige entre Vainilla o Matcha (Té Verde).

¥290~ ≈ €2.00

Shochu auténtico

Kurokirishima

黒霧島

Shochu de batata popular. Suave y fácil de beber.

¥440 ≈ €2.00

Dainame

だいやめ

Shochu de batata aromático conocido por su aroma a lichi.

¥540 ≈ €3.00

Hitori aruki

ひとり歩き

Shochu de batata con un sabor suave.

¥540 ≈ €3.00

Mogura

もぐら

Shochu de batata sin filtrar con un fuerte sabor terroso a batata.

¥540 ≈ €3.00

Mitake

三岳

Shochu de batata premium de Yakushima. Crujiente y refrescante.

¥540 ≈ €3.00

Fukano

富乃宝山

Shochu de batata con notas afrutadas y cítricas. Muy popular.

¥640 ≈ €4.00

Sato (Blanco)

佐藤 (白)

Shochu de batata con koji blanco. Suave y delicado en boca.

¥640 ≈ €4.00

Sato (Negro)

佐藤 (黒)

Shochu de batata con koji negro. Sabor rico, robusto y potente.

¥640 ≈ €4.00

Nakanaka

中々

Shochu de cebada. Ligero, sabroso y fácil de beber.

¥540 ≈ €3.00

Sato (Cebada)

佐藤 (麦)

Versión de cebada de la famosa marca Sato. Sabor a cebada tostada y a nuez.

¥640 ≈ €4.00

Dabada Hiburi

ダバダ火振

Shochu de castaña. Aroma dulce único y suave sabor a nuez.

¥540 ≈ €3.00

Botella de shochu

Kinmiya

キンミヤ

600ml / 900ml

Botella de shochu Kinmiya. Sabor muy limpio, a menudo utilizado como base para mezcladores.

¥2,000 ≈ €11.00

Mitake

三岳

900ml

Botella de shochu de batata Mitake.

¥3,400 ≈ €19.00

Akakirishima

赤霧島

900ml

Botella de shochu de batata Akakirishima. Conocido por su dulzura y notas florales.

¥3,400 ≈ €19.00

Kurokirishima

黒霧島

900ml

Botella de shochu de batata Kurokirishima.

¥3,200 ≈ €18.00

Chingu

ちんぐ

900ml

Botella de shochu de cebada Chingu.

¥3,400 ≈ €19.00

Sake

Hakkaisan

八海山

Sake famoso de Niigata. Crujiente, seco y limpio.

¥780 ≈ €4.00

Bakuren

ばくれん

Sake súper seco. Final nítido.

¥680 ≈ €4.00

Akabu

赤武

Sake moderno con aroma afrutado y equilibrio.

¥780 ≈ €4.00

Sharaku

写楽

Sake Junmai Ginjo de Fukushima. Jugoso y rico en umami.

¥880 ≈ €5.00

Shinmine

篠峯

Sake de Nara. A menudo tiene un ligero burbujeo y una acidez refrescante.

¥980 ≈ €5.00

Kichinokawa

吉乃川

Sake clásico de Niigata. Versátil y equilibrado.

¥600~ ≈ €3.00

Licor de frutas

Licor de ciruela rico y profundo

濃醇梅酒

Licor de ciruela rico y profundo.

¥450 ≈ €2.00

Licor de ciruela turbio

濁り梅酒

Licor de ciruela turbio que contiene pulpa de ciruela. Dulce y textural.

¥600 ≈ €3.00

Vino de ciruela (rojo)

梅酒ワイン (赤)

Vino tinto infusionado con sabor a ciruela.

¥500 ≈ €3.00

Vino de ciruela (blanco)

梅酒ワイン (白)

Vino blanco infusionado con sabor a ciruela.

¥500 ≈ €3.00

Piña esponjosa y cremosa

ふわとろパイン

Licor de piña con textura de pulpa. Dulce y tropical.

¥600 ≈ €3.00

Awamori

Zanpa (Blanco)

残波 (白)

25°

White Zampa, un famoso Awamori de Okinawa. Limpio y crujiente.

¥520 ≈ €3.00

Cerveza

Cerveza de barril mediana

生中

Asahi Super Dry

Cerveza de barril (jarra mediana). Asahi Super Dry.

¥550 ≈ €3.00

Cerveza de barril pequeña

生小

Cerveza de barril (jarra pequeña).

¥450 ≈ €2.00

Botella mediana

中ビン

Botella mediana de cerveza.

¥650 ≈ €4.00

Dry Zero

ドライゼロ

Sin alcohol

Cerveza sin alcohol. Asahi Dry Zero.

¥450 ≈ €2.00

Hoppy

Set Hoppy (Blanco・Negro)

ホッピーセット (白・黒)

Set Hoppy que incluye la botella mezcladora y un vaso de shochu. Elija tipo Blanco o Negro.

¥500 ≈ €3.00

Contenido

中身

Relleno de botella mezcladora de shochu para el set Hoppy.

¥220 ≈ €1.00

Aleta de raya seca y a la parrilla. Tiene un sabor dulce y salado con una textura masticable. Normalmente se sirve con mayonesa y pimienta shichimi.

外身

Botella mezcladora de Hoppy de recarga.

¥280 ≈ €2.00

Sour

Jasmine high

ジャスミンハイ

Shochu mezclado con té de jazmín.

¥390 ≈ €2.00

Oolong high

ウーロンハイ

Shochu mezclado con té oolong.

¥390 ≈ €2.00

Green tea high

緑茶ハイ

Shochu mezclado con té verde.

¥390 ≈ €2.00

Sour de Calpis

カルピスサワー

Sour con Calpis (bebida con sabor a yogur).

¥390 ≈ €2.00

Sour de manzana verde

青りんごサワー

Sour de manzana verde

¥390 ≈ €2.00

Sour de acerola

アセロラサワー

Sour con sabor a fruta de acerola. Ácido y dulce.

¥390 ≈ €2.00

Sour de pomelo fresco

生グレープフルーツサワー

Cóctel ácido hecho con pomelo recién exprimido.

¥490 ≈ €3.00

Sour de lima fresca

生レモンサワー

Cóctel ácido hecho con limón fresco.

¥490 ≈ €3.00

Sour de lima fresca

生ライムサワー

Sour de lima fresca

¥490 ≈ €3.00

Sour de Ramune

ラムネサワー

Sour con sabor a Ramune (refresco japonés).

¥490 ≈ €3.00

Sour de ume de Kishu

紀州梅干サワー

Cóctel ácido que contiene una ciruela encurtida (umeboshi).

¥490 ≈ €3.00

Tomato high

トマトハイ

Shochu mezclado con zumo de tomate.

¥490 ≈ €3.00

Highball

ハイボール

Black Nikka

Highball clásico de whisky con soda. Hecho con Black Nikka.

¥450 ≈ €2.00

Ginger highball

ジンジャーハイボール

Highball de whisky mezclado con ginger ale.

¥550 ≈ €3.00

Highball de cola

コークハイボール

Highball de whisky mezclado con Coca-Cola.

¥550 ≈ €3.00

Whisky

Jack Daniel's

ジャックダニエル

Tennessee

Whisky Tennessee Jack Daniel's.

¥700 ≈ €4.00

Nikka Session

ニッカセッション

Japonés

Whisky blended Nikka Session.

¥700 ≈ €4.00

Yamazaki

山崎

Japonés

Whisky japonés de malta única Yamazaki.

¥900 ≈ €5.00

Cócteles

Varios cócteles

カクテル各種

Ginebra: Gin Tonic, Gin Buck, Gin Lime Vodka: Moscow Mule, Screwdriver, Bloody Mary Ron: Cuba Libre, Boston Cooler Tequila: Mexican Cola, Tequila Sunrise Licor: Cassis, Malibu, Peach, Amaretto Mezcladores: Pomelo, Ginger Ale, Oolong, Cola, Soda, Naranja

Varios cócteles disponibles. Las bases incluyen ginebra, vodka, ron, tequila y licores (cassis, malibú, melocotón, amaretto). Mezclar con soda, zumo o té.

¥550 ≈ €3.00