Soba Hecho a Mano Yoshimiya

Un surtido de soba fina hecha a mano y tempura fría. Disfrute del soba fino y elástico con tempura recién hecha de camarones y verduras de temporada. Por favor, sumérjalo en el tsuyu con sabor a dashi.

Este es un soba frío servido en una cesta de bambú. Es un plato básico que permite disfrutar sencillamente del aroma, la dulzura y la textura del soba. Se come mojándolo en tsuyu con condimentos.

Este es un soba frío con natto, un alimento fermentado japonés, como topping. La pegajosidad y el sabor únicos del natto se mezclan bien con el soba, permitiéndole disfrutar de un sabor rico. Por favor, mézclelo bien antes de comer.

Este es un soba frío que se disfruta con un rico caldo de sésamo abundante. La cremosa riqueza y el aroma del sésamo realzan el sabor del soba.

Un set de soba fría con tempura de congrio de mar grande. Puede disfrutar de la textura del congrio de mar esponjoso y el crujiente rebozado. La tempura se disfruta con el tsuyu (salsa) o sal, junto con el soba.

Este es un soba frío que se disfruta con un caldo tibio a base de pato de la marca "Pato Zao". El fuerte sabor del pato y la dulzura de la grasa se disuelven en el caldo, permitiéndole disfrutar de un sabor profundo.

Este es el famoso "Tsururei" de la prefectura de Niigata. Es un sake con un sabor rico que permite sentir la dulzura del arroz, y se caracteriza por un regusto limpio. Es perfecto para "sobamae" (una copa antes de comer).

Este es un sake de la clase más alta que lleva el nombre de un legendario maestro cervecero. Se elabora con el laborioso método "Tobindori", y se caracteriza por su aroma fragante y su sabor delicado y transparente.

Este es un sake espumoso de la popular marca "Dassai". Puede disfrutar de las finas burbujas de la segunda fermentación en botella y su aroma afrutado. Es una botella refrescante y fácil de beber.

Esta es una botella pequeña de la cerveza premium Ebisu, conocida por su riqueza y sabor. Su abundante espuma y su profundo sabor combinan bien con alimentos fritos como la tempura.

Este es un aperitivo clásico de casa de soba, hecho a la parrilla con miso, granos de soba y condimentos. Se caracteriza por su sabor tostado y su rico salado, y se disfruta sorbiendo un poco a la vez con sake.

Este es un encurtido de Nazuna de la especialidad de la prefectura de Nagano. Tiene una textura crujiente y un salado moderado, es refrescante y perfecto como acompañamiento para el sake o para refrescar el paladar.

Este es un kamaboko de alta calidad de la prestigiosa tienda "Yamajo" de Odawara. Se caracteriza por su textura elástica y firme, que condensa el sabor del pescado. Se disfruta de forma sencilla con salsa de wasabi y soja.

Este es un plato de sardinas secas rehidratadas y cocidas a fuego lento en una salsa dulce y salada de salsa de soja y azúcar. El sabor está bien impregnado, y puede disfrutar de su textura desmenuzable y su rico sabor.

Este es un tamagoyaki japonés cocinado esponjosamente con abundante dashi. Al probarlo, el dashi se derrama en la boca. Por favor, disfrútelo con rábano rallado.

Este plato está hecho con lomo de pato de la marca "Pato Zao". Puede disfrutar de la tierna textura de la carne y la rica grasa característica del pato. Combina perfectamente con el sake.