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手工荞麦面 Yoshimiya

手打蕎麦 よしみや

无需预约即可享用。请随时光临。 【营业时间】 11:30~14:30 / 17:30~21:00 (最后点餐 20:00) 【休息日】 周二・周一晚上

炸天妇罗和手工荞麦面

天妇罗荞麦面
天せいろ
Yoshimiya引以为傲的一品,天妇罗荞麦面。 搭配了包括虾在内的严选时令食材精心炸制而成的细切荞麦面。 清澈的荞麦香气和天妇罗的华丽风味。 请尽情享受只有懂品味的荞麦面店才能提供的奢侈。
冷制手工荞麦面和天妇罗拼盘。搭配有嚼劲的细切荞麦面,以及炸好的虾和时令蔬菜天妇罗一同享用。请蘸取汤汁食用。
¥2,200 ≈ HK$109
笊篱荞麦面
せいろ
盛放在竹筛上的冷荞麦面。可以简单品尝到荞麦面本身香气、甜味和嚼劲的基础款。请蘸取配有药味的蘸汁食用。
¥900 ≈ HK$45
纳豆荞麦面
納豆そば
在冷荞麦面上放上日本发酵食品纳豆的荞麦面。纳豆特有的粘稠感和风味与荞麦面完美融合,可享受浓郁的口感。请充分搅拌后食用。
¥1,400 ≈ HK$70
芝麻酱汁笊篱荞麦面
ごま汁せいろ
用大量香浓芝麻制作的浓郁蘸汁享用的冷荞麦面。芝麻的奶油般浓郁口感和香气衬托出荞麦面的风味。
¥1,300 ≈ HK$65
穴子天妇罗笊篱荞麦面
アナゴ天せいろ
附有炸穴子天妇罗的冷荞麦面套餐。可以享受松软的穴子肉和酥脆的面衣的口感。天妇罗可搭配蘸汁或盐食用,也可与荞麦面一起品尝。
¥2,200 ≈ HK$109
藏王鸭笊篱荞麦面
蔵王鴨せいろ
用品牌鸭“藏王鸭”制作的温热蘸汁享用的冷荞麦面。鸭肉浓郁的鲜味和脂肪的甜味融入蘸汁中,可享受深邃的口感。
¥2,100 ≈ HK$104

饮品

Yoshimiya Niigata Tsurukame
よしみや 新潟・鶴齢
这是新潟县的名酒“鹤龄”。口感醇厚,能品尝到米饭的美味,余味清爽利落是其特点的日本酒。非常适合作为荞麦前(餐前小酌)。
¥1,100 ≈ HK$55
Hase Shokichi, Tobindori, Daiginjo
波瀬正吉 斗瓶取り 大吟醸
Hase Shokichi Glass
以传说中的酿酒师之名命名的最高级日本酒。采用费时的“斗瓶取”工艺酿造,特点是香气华丽,口感细腻透明。
¥1,500 ≈ HK$75
獭祭 45起泡酒
獺祭 45スパークリング
人气品牌“獭祭”的发泡性日本酒。可以享受瓶内二次发酵产生的细腻气泡和果香。是一款清爽易饮的酒。
¥1,800 ≈ HK$90
惠比寿啤酒小瓶
エビス麦酒小瓶
口感浓郁、风味十足的优质啤酒,惠比寿小瓶装。丰富的泡沫和醇厚的口感,非常搭配天妇罗等炸物。
¥700 ≈ HK$35

荞麦面店小菜

荞麦味噌
そば味噌
将味噌与荞麦粒和香料混合烤制而成的荞麦面店经典下酒菜。特点是香气浓郁和浓厚的咸味,可以一边慢慢品尝一边享用日本酒。
¥400 ≈ HK$20
幸源的野泽菜
幸源の野沢菜
Kogen
长野县特产的野泽菜腌菜。口感爽脆,咸度适中,清爽可口,非常适合作为下酒菜或餐间小点。
¥500 ≈ HK$25
山上的极上鱼糕
山上の極上かまぼこ
Yamajo
小田原老店“山上”的上等鱼糕。特点是鱼的鲜味浓缩,口感弹牙。可搭配芥末酱油简单品尝。
¥800 ≈ HK$40
炖鲱鱼
にしんのうま煮
将干鲱鱼泡发后,用酱油和糖炖煮至软糯入味的料理。味道浓郁,口感酥烂,味道浓厚。
¥700 ≈ HK$35
日式煎蛋卷
だし巻き玉子
用足量的汤汁松软烤制的日式煎蛋卷。入口时汤汁会涌出。请搭配萝卜泥食用。
¥500 ≈ HK$25
藏王鸭胸肉
蔵王鴨ロース
烹制的品牌鸭“藏王鸭”的胸肉。可以品尝到湿润的肉质和鸭肉特有的浓郁脂肪的美味。与酒的搭配绝佳。
¥1,200 ≈ HK$60

餐牌到此為止

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商店資訊

4.3
Google Maps上的18個評分
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