Teppanyaki Hakushū

Solomillo de ternera de Kobe premium a la parrilla en una plancha teppanyaki. Conocido por su intenso marmoleado y su rico sabor que se derrite en la boca. Servido con verduras a la parrilla y una ensalada fresca.

Filete de ternera de Kobe premium, el corte más tierno con un marmoleado sutil. Cocinado al teppanyaki a tu gusto. Viene con verduras de temporada y ensalada.

Solomillo de ternera de Kobe en finas lonchas, rápidamente sellado en la plancha. Ofrece el rico sabor de la ternera de Kobe de una forma más ligera y fácil de comer. Incluye verduras y ensalada.

Un corte de filete especial servido al estilo teppanyaki con verduras y ensalada. Nota: Se puede usar Kuroge Wagyu de Ise según disponibilidad.

El plato mixto original de la casa 'Hakushu-yaki'. Presenta una combinación de ternera, calamar y hígado a la parrilla con verduras. Un plato variado y sabroso.

Lengua de ternera a la parrilla servida con ensalada. La lengua tiene una textura única, ligeramente masticable pero tierna, y un rico sabor a ternera. A menudo se disfruta con limón.

Tierno pollo joven a la parrilla en la plancha. Sabroso y jugoso con un exterior crujiente.

Hígado fresco a la parrilla en la plancha. Sabor rico, cremoso y rico en hierro.

Tataki de ternera, ligeramente chamuscado por fuera y crudo por dentro, cortado en finas lonchas. Servido con salsa para mojar. Similar al carpaccio de ternera o sashimi.

Filete de abulón entero a la parrilla en su concha o en la plancha. Un manjar marino de lujo conocido por su textura firme, masticable y su dulzura oceánica.

Marisco a la parrilla. Sabor a marisco sabroso y dulce, cocinado para realzar sus jugos naturales.

Calamar fresco a la parrilla hasta que esté tierno. Sabor suave con una textura agradable y elástica.

Gambas jugosas a la parrilla en la plancha. Dulces y sabrosas.

Ensalada fresca de verduras con aliño de la casa. Un acompañamiento ligero para carnes a la parrilla contundentes.

Rodajas de patata asadas en la plancha hasta que estén doradas y blandas.

Pimientos verdes asados. Ligeramente amargos y crujientes.

Rodajas de calabaza kabocha asadas hasta que estén dulces y tiernas.

Rodajas de cebolla dulce asadas hasta caramelizarlas.

Berenjena a la parrilla, suave y absorbente de sabores sabrosos.

Espárragos verdes frescos a la parrilla hasta que estén tiernos y crujientes.

Champiñones shiitake asados para realzar su sabor umami.

Una variedad de verduras de temporada a la parrilla en la plancha.

Lonchas de tofu asadas en la plancha. Suave por dentro con un exterior sellado.

Rodajas de gelatina de konjac a la parrilla. Una textura firme y gelatinosa con muy pocas calorías, hecha de pastel de ñame.

Okonomiyaki (tortita salada de col) con ternera. Asado en la plancha y cubierto con salsa y mayonesa.

Okonomiyaki clásico con panceta de cerdo. Crujiente por fuera, esponjoso por dentro.

Okonomiyaki con trozos de calamar. Añade una agradable textura masticable y sabor a marisco.

Okonomiyaki con gambas. Combinación dulce y sabrosa.

Okonomiyaki de lujo con una mezcla de carne y marisco.

Okonomiyaki cubierto con un huevo (estilo 'Tsukimi', que se asemeja a la luna). Añade riqueza al plato.

Yakisoba: fideos salteados con verduras y carne, sazonados con una salsa sabrosa.

Yakiudon: fideos udon gruesos salteados con verduras y carne.

Cerveza fría. Refrescante y amarga, combina bien con el teppanyaki.

Bebidas sin alcohol, incluyendo refrescos, zumos y tés.

Vino de arroz japonés caliente (Atsukan). Suave y reconfortante.

Vino de arroz japonés frío (Reishu). Fresco y revitalizante.

Whisky servido solo, con hielo o con soda (Highball).

Bebida espirituosa destilada japonesa. Más fuerte que el sake pero más débil que el vodka. Elige tu ingrediente base.

Umeshu. Licor dulce y ácido hecho al macerar ciruelas en alcohol.

Selección de vino tinto o blanco para acompañar su comida.