Haibara Tsukiji 2-goten

Anguila de agua dulce a la parrilla glaseada con una salsa dulce a base de soja (tare), servida sobre arroz al vapor en una caja lacada. La anguila es tierna y sabrosa, impregnando el arroz con ricos sabores. Típicamente se come con pimienta sansho.

Un rango superior del set de caja de arroz con anguila. Incluye 'Kimosui' (sopa clara con hígado de anguila) y 'Kimoyaki' (hígado de anguila a la parrilla) además del plato principal.

El rango premium del set de caja de arroz con anguila, probablemente con una porción más grande de anguila. Incluye sopa clara de hígado de anguila y hígado de anguila a la parrilla.

Filetes de anguila a la parrilla glaseados con salsa de soja dulce, servidos sin arroz. Una forma clásica de disfrutar el sabor de la anguila en sí, a menudo como aperitivo con sake.

Filetes de anguila a la parrilla servidos con sopa de hígado de anguila y hígado de anguila a la parrilla. Un set más rico para disfrutar de las diferentes partes de la anguila.

Set premium de anguila a la parrilla con porciones más grandes, servido con sopa de hígado de anguila y hígado de anguila a la parrilla.

Anguila a la parrilla sin el glaseado de salsa de soja dulce. Sazonada con sal o servida con wasabi y salsa de soja para resaltar el sabor y la textura natural de la anguila.

Set de anguila a la parrilla sin aderezo que incluye sopa de hígado de anguila y hígado de anguila a la parrilla. Disfrute del sabor puro de la anguila con acompañamientos tradicionales.

Set premium de anguila a la parrilla sin aderezo. Ofrece una porción sustancial de anguila cocinada sin salsa, servida con sopa de hígado y hígado a la parrilla.

Un sake Ginjo fresco y sin pasteurizar de la prefectura de Yamagata. Servido frío, ofrece un gran equilibrio de acidez y dulzura con una rica fragancia.

Un sake Junmai Ginjo sin pasteurizar con menor contenido de alcohol. Fácil de beber con una sensación suave en boca.

Cerveza Sapporo Lager, servida en botella mediana. Una lager japonesa tradicional con un sabor crujiente.

Cerveza premium Yebisu, servida en botella pequeña. Conocida por su rico sabor 100% de malta.

Bebida sin alcohol con sabor a cerveza. Refrescante y crujiente sin alcohol.