Haenam Jinseongok

Un corte de solomillo de res Hanwoo 1++ de primera calidad, caracterizado por su abundante marmoleado. Presume de una textura tierna que se derrite en la boca y un aroma a carne sabroso. Se suele asar y mojar ligeramente en sal, y se puede disfrutar de una comida especial con su sabor de lujo.

El corte de solomillo de res Hanwoo 1++ es un corte preciado que solo se obtiene en pequeñas cantidades por res. Las fibras musculares son finas y tiernas, lo que proporciona una textura excepcional y un rico jugo. Se recomienda asarlo ligeramente para saborear su profundo sabor original.

El lomo de res Hanwoo 1++ es conocido por ser el corte más tierno de la carne de res. Tiene poca grasa, es tierno y tiene un sabor delicado excepcional. Es ideal para disfrutar como filete o a la parrilla, y se recomienda para aquellos que prefieren una textura tierna.

Es el diafragma del res, un corte especial que solo se puede obtener en pequeñas cantidades por res. Se caracteriza por su textura masticable pero tierna, su rico jugo y su profundo sabor a carne. Es óptimo para disfrutar a la parrilla y se recomienda para aquellos que prefieren cortes con un fuerte aroma a carne.

Es el diafragma del res, un corte especial que solo se puede obtener en pequeñas cantidades por res. Se caracteriza por su textura masticable pero tierna, su rico jugo y su profundo sabor a carne. Es óptimo para disfrutar a la parrilla y se recomienda para aquellos que prefieren cortes con un fuerte aroma a carne.

La chata de res Hanwoo 1++ se corta finamente y proviene de la parte del pecho del res. Se caracteriza por su grasa blanca y sabrosa, y se cocina rápidamente en la parrilla. Se puede envolver con verduras para ssam o añadir a doenjang jjigae para realzar el sabor.

Un menú surtido que le permite probar varios cortes especiales de res Hanwoo, como el solomillo y la chata, a la vez. Es bueno para comparar y disfrutar los sabores y texturas de diferentes cortes. Se recomienda pedir para 2 o más personas, y experimente el encanto diverso de la res Hanwoo.

Un plato tradicional coreano de carne de res fresca cortada en finas tiras y sazonada. Combina un adobo dulce y salado con el sabor a nuez del aceite de sésamo. Se puede disfrutar de un sabor aún más suave y rico si se acompaña con pera y yema de huevo.

Es la panceta de cerdo negro de Jeju, una especialidad de la isla, con una armoniosa combinación de piel, grasa y carne magra. Se caracteriza por su textura masticable y su sabor sabroso, superior al de la carne de cerdo normal. Se recomienda asarla hasta que esté dorada en la parrilla y mojarla en meljeot (salsa de pescado de anchoas).

Un corte de panceta de cerdo fresca coreana, con capas adecuadas de grasa y carne magra. Se caracteriza por su textura sabrosa y tierna, y es uno de los cortes de cerdo más queridos por los coreanos. Sabe muy bien asado y envuelto con verduras para ssam, ajo y ssamjang.

El cuello de cerdo fresco coreano tiene menos grasa y más carne magra que la panceta, lo que le da un sabor delicado. Es popular para asar debido a su rico jugo y su textura masticable. Sabe aún mejor si se asa con kimchi.

Un plato de panceta de cerdo fresca coreana cortada finamente como una cuchilla de afeitar. Se cocina rápido debido a su finura y se caracteriza por su sabor crujiente y sabroso. Se puede disfrutar de un sabor aún más rico si se acompaña con cebolleta o kimchi.

Un suntuoso정식 (jeongshik) de ssam밥 que incluye chata de res Hanwoo, doenjang jjigae y arroz blanco. Es divertido asar la fina chata de res y envolverla en verduras frescas para ssam. Se puede pedir para 2 o más personas y es una comida abundante y deliciosa.

Un plato tradicional coreano para fortalecer el cuerpo, hecho con un caldo espeso y lechoso hervido a partir de los nudillos de res. Cocinado a fuego lento durante mucho tiempo, desarrolla un sabor profundo y sabroso, y es rico en colágeno, lo que lo hace bueno para la salud. Se sazona con sal y pimienta y se disfruta caliente con arroz.

Un bibimbap hecho mezclando tartare de res Hanwoo fresco, varias verduras y gochujang. La riqueza del tartare tierno y la textura crujiente de las verduras se combinan armoniosamente. Se puede disfrutar como una comida abundante mezclándolo con el adobo picante y dulce de gochujang.

Un estofado coreano representativo con un sabor sabroso y picante excepcional. Se elabora con doenjang hecho en casa, lo que le da un sabor profundo, e incluye ingredientes como tofu, calabaza y cebolla. Es bueno para comer con arroz o como limpiador de paladar después de una comida de carne. Adecuado para pedidos de 2 o más personas.

Un estofado coreano representativo con un sabor picante y refrescante. Se elabora hirviendo kimchi bien fermentado, cerdo y tofu, lo que da como resultado un sabor picante excepcional. Como su apodo "ladrón de arroz" sugiere, sabe aún mejor con arroz. Adecuado para pedidos de 2 o más personas.

Un plato coreano picante y dulce hecho salteando cerdo marinado en gochujang. La combinación de cerdo tierno y adobo es excelente, lo que lo hace popular como acompañamiento de arroz o como aperitivo. Se disfruta aún más si se envuelve con verduras para ssam.

Un pequeño estofado de doenjang para disfrutar ligeramente después de una comida. Su sabroso caldo de doenjang es un excelente final para una comida. Puede elegir entre tamaño grande y pequeño.

Un naengmyeon refrescante para disfrutar después de comer carne. Se caracteriza por sus fideos masticables y su caldo helado. La porción es más pequeña que la del naengmyeon normal, por lo que puede disfrutarlo sin sentirse abrumado.

Un tazón de arroz blanco recién cocido. Es un plato básico indispensable para todas las comidas y combina bien con varios platos como estofados o salteados.

Un licor destilado representativo de Corea, elaborado fermentando arroz, cebada, etc. Tiene un contenido de alcohol de aproximadamente 16-25%. Se caracteriza por su trago limpio y fresco, y es refrescante sin amargor. Se disfruta con las comidas o con aperitivos. Generalmente se bebe frío.

Una cerveza coreana refrescante y crujiente. Elaborada con cebada y lúpulo, presume de un sabor fresco y limpio característico. Combina bien con diversos platos como frituras o carnes a la parrilla, y es excelente para saciar la sed. Sabe mejor cuando se bebe fría.

Un vino de arroz tradicional coreano con un sabor claro y limpio. Elaborado fermentando arroz como ingrediente principal, tiene un dulzor sutil y un trago suave. Combina especialmente bien con mariscos y es un vino fácil de disfrutar. Se recomienda beberlo frío.

Un soju hecho con el agua clara de Jeju, caracterizado por su sabor limpio y suave. Es más suave que el soju normal y tiene un trago suave, lo que lo hace popular entre los amantes del alcohol. Es un soju que encarna las características de Jeju y sabe aún mejor si se bebe con carne.

Un soju especial hecho con soju Hallasan y ginseng joven. Puede disfrutar del suave sabor del soju Hallasan junto con el sutil aroma del ginseng. Es un soju premium que ofrece tanto salud como sabor, y también es bueno para fortalecer el cuerpo.

Un vino de frutas tradicional coreano de color rojo, elaborado fermentando bokbunja (frambuesa negra). Se caracteriza por su sabor dulce y agrio y su aroma único. Se sabe que es bueno para la salud y realza el sabor cuando se bebe con platos de carne.

Un soju destilado coreano de alta calidad, envejecido y elaborado con arroz como ingrediente principal. A pesar de su relativamente alto contenido de alcohol del 25%, tiene un sabor suave y limpio excepcional. Tiene un sutil aroma a arroz y es ideal para saborear lentamente solo o con hielo.

Un vino de arroz tradicional coreano, hecho fermentando arroz, de color blanco lechoso y turbio. Combina sabores dulces y agrios, y se puede disfrutar refrescante debido a su carbonatación. Sabe aún mejor si se bebe con panqueques (jeon) o platos picantes.

Ofrecemos una variedad de refrescos que son perfectos para disfrutar con su comida. Ayudan a saciar la sed y a refrescar la boca. Son ideales para disfrutar fríos durante o después de una comida.