Modol

Name: Modol
Address: South Korea, Seoul, Guro District, Gyeongin-ro 67-gil, 23 KR 서울특별시 구로구 경인로67길23 신도림 2차 푸르지오 1층 118호, Seúl
Price range: ₩1000 - ₩85000

Disfrute de una plancha llena de ingredientes especiales de cerdo negro Duroc premium, uno de los tres mejores cerdos negros del mundo, sin necesidad de asarlo usted mismo. Modol ofrece una panceta de cerdo muy especial. La especialidad de Modol: Incluso sin añadir ingredientes, está diseñado para ofrecer el mejor sabor a cada cliente hasta que se completa. Modol madura el cerdo negro Duroc premium durante 100 horas para realzar su máximo sabor. Un experto asa la carne en una plancha de roca volcánica a 200 grados, la temperatura óptima para realzar el sabor. La plancha de piedra, con alta conductividad y retención de calor, conserva el sabor puro de los ingredientes originales durante mucho tiempo. Además, podrá disfrutar del estofado de napa, cocido y madurado durante 24 horas con napa de primera calidad y paleta de cerdo, para realzar su máximo sabor.

★ 4.9 (566) 📍 South Korea, Seoul, Guro District, Gyeongin-ro 67-gil, 23 KR 서울특별시 구로구 경인로67길23 신도림 2차 푸르지오 1층 118호

Menú de set

Plancha surtida Duroc

듀록모듬한판

Para 2-3 personas. 2 porciones de paleta de cerdo negro Duroc madurada (360g) + 1 porción de panceta de cerdo negro Duroc madurada (180g) + piel de cerdo marinada en panal (150g) + estofado de kimchi de napa de 24 horas + verduras variadas + salsa de queso picante

Un set surtido que le permite disfrutar de una variedad de platos, incluyendo paleta y panceta de cerdo negro Duroc, una de las tres mejores razas de cerdo negro del mundo, y piel de cerdo marinada en panal. Se acompaña de estofado de kimchi de napa de 24 horas, verduras variadas y salsa de queso picante para una comida abundante y satisfactoria. Un experto lo asa por usted, por lo que puede disfrutarlo cómodamente.

₩53,000 ≈ €31.00

Plancha Duroc madurada

듀록 숙성 한판

Para 2-3 personas. 2 porciones de paleta de cerdo negro Duroc madurada (360g) + 1 porción de panceta de cerdo negro Duroc madurada (180g) + estofado de kimchi de napa de 24 horas + verduras variadas + salsa de queso picante

Un menú de set que le permite probar paleta y panceta de cerdo negro Duroc madurada premium. Incluye estofado de kimchi de napa de 24 horas, verduras variadas y salsa de queso picante, por lo que es ideal para disfrutar de la carne y el estofado juntos. Es una cantidad adecuada para 2-3 personas.

₩46,000 ≈ €27.00

Plancha surtida grande Duroc

듀록모듬큰판

Para 3-4 personas. 2 porciones de paleta de cerdo negro Duroc madurada (360g) + 2 porciones de panceta de cerdo negro Duroc madurada (360g) + piel de cerdo marinada en panal (150g) + estofado de kimchi de napa de 24 horas + verduras variadas + salsa de queso picante

Un set surtido de gran tamaño que le permite disfrutar generosamente de paleta y panceta de cerdo negro Duroc madurada premium, además de piel de cerdo marinada en panal. Se acompaña de estofado de kimchi de napa de 24 horas, verduras variadas y salsa de queso picante, perfecto para que 3-4 personas coman hasta saciarse.

₩68,000 ≈ €40.00

Plancha grande especial Duroc

듀록 스페셜 큰판

Para 4-5 personas. 2 porciones de paleta de cerdo negro Duroc madurada (360g) + 2 porciones de panceta de cerdo negro Duroc madurada (360g) + 2 porciones de piel de cerdo marinada en panal (300g) + estofado de kimchi de napa de 24 horas + estofado de huevo + plancha de arroz frito volcánico + verduras variadas + salsa de queso picante

El set especial más abundante, que incluye paleta y panceta de cerdo negro Duroc premium madurada, piel de cerdo marinada en panal, estofado de napa de 24 horas, estofado de huevo y arroz frito volcánico. También incluye verduras variadas y salsa de queso picante, para que 4-5 personas disfruten de una variedad de platos.

₩85,000 ≈ €50.00

Menú adicional

Paleta de cerdo negro Duroc madurada 150g

듀록 숙성 흑돼지 목살 150g

Paleta de cerdo negro Duroc premium madurada durante 100 horas. La armonía entre la carne magra y la grasa le otorga una textura masticable pero suave. El sabor sabroso de la carne en sí es excelente y se puede disfrutar aún más asada en una plancha de piedra.

₩15,000 ≈ €9.00

Panceta de cerdo negro Duroc madurada 180g

듀록 숙성 흑돼지 삼겹살 180g

Panceta de cerdo negro Duroc premium madurada durante 100 horas. La jugosidad sabrosa proveniente de su abundante marmoleado se combina con la textura masticable de la piel, ofreciendo un sabor profundo. Es aún mejor disfrutarla dorada en una plancha de piedra con diversas verduras para enrollar.

₩15,000 ≈ €9.00

Acompañamientos

Piel de cerdo marinada en panal

양념벌집껍데기

Piel de cerdo marinada y asada con cortes en forma de panal. Se caracteriza por su textura masticable pero suave y su sabor agridulce. Es rico en colágeno y es un manjar.

₩8,000 ≈ €5.00

Estofado de kimchi de napa de 24 horas

24시간 묵은지찌개

Un estofado de kimchi que presume de un sabor profundo y rico, cocido durante 24 horas con napa de primera calidad y paleta de cerdo. La combinación del sabor fresco y picante del kimchi bien fermentado y la suave paleta de cerdo es excelente. Es una comida contundente si se come con arroz.

₩7,500 ≈ €4.00

Milmyeon al estilo de Jeju

제주식 밀면

(Agua/Mezclado)

Un plato de fideos al estilo de Jeju con fideos milmyeon masticables combinados con un caldo refrescante o una salsa picante. Es ideal para refrescarse después de comer carne o para estimular el apetito de forma picante. El milmyeon de agua es refrescante y suave, mientras que el milmyeon bibim es agridulce y picante.

₩6,000~ ≈ €4.00

Plancha de arroz frito volcánico

화산볶음밥 한판

Un arroz frito perfecto para disfrutar con la carne sobrante. Se saltea en una plancha con kimchi, verduras, etc., lo que le da un sabor sabroso y delicioso. Es una comida contundente para terminar.

₩8,000 ≈ €5.00

Arroz blanco

공기밥

Arroz blanco caliente y brillante. Es ideal para acompañar carne o estofado y es un plato esencial en la cocina coreana.

₩1,000 ≈ €1.00

Bebidas alcohólicas

So-ju

소주

(Chamisul/Chum Churum/Jinro)

Un licor destilado representativo de Corea, caracterizado por su sabor puro y limpio. Puede elegir entre varias marcas como 'Chamisul', 'Chum Churum', 'Jinro' según su preferencia. Se puede disfrutar de forma limpia acompañando platos de carne.

₩4,500~ ≈ €3.00

Cerveza de barril (Terra)

병맥주 (테라)

Cerveza de barril nacional 'Terra', caracterizada por su sabor refrescante y efervescente. Es una bebida ideal para refrescar la garganta mientras se come carne o para disfrutarla de forma ligera. Su abundante carbonatación la hace perfecta para un final refrescante.

₩5,000 ≈ €3.00

Bebidas

음료

(Cola/Sider/Pepsi Zero)

Puede elegir entre las bebidas carbonatadas 'Cola', 'Sider' y 'Pepsi Zero'. Su sabor dulce y refrescante es ideal para disfrutar con las comidas. Hay varios tipos disponibles para que elija según su preferencia.

₩2,500~ ≈ €1.00

Fin del menú

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