GYUKATSU Kyoto Katsugyu Yotsuya Sanchome

Un menú con dos tipos de filete de ternera: Solomillo (magro y tierno) y Lomo (sabor más intenso). Frito poco hecho en una costra crujiente de panko. Se sirve con arroz, sopa y repollo. Gratine en la plancha a su gusto.

Una combinación de filetes de Solomillo y Solomillo (Filete). El solomillo es el corte más magro y tierno, ofreciendo una textura delicada en comparación con el solomillo. Se sirve con arroz, sopa de miso y salsas para mojar.

Un menú estilo surf-and-turf con el característico filete de ternera de solomillo junto a una gamba grande frita y crujiente. Disfrute del contraste entre la sabrosa ternera y el dulce y jugoso langostino.

Combina Solomillo con Solomillo de Aguja (Jo-Rosu), un corte premium conocido por su intenso sabor a ternera y marmoleado moderado. Una opción contundente para los amantes de la carne.

Incluye Solomillo y Lengua de Ternera Gruesa. La lengua ofrece una textura única, ligeramente masticable pero tierna, con ricas notas sabrosas. Cocine ligeramente en la piedra caliente.

Una combinación única de filete de ternera de solomillo y filete de ventresca de salmón (O-toro). El salmón es rico y se derrite en la boca, ofreciendo una experiencia diferente a la de la ternera.

El menú estándar con un filete de ternera de solomillo rebozado. Frito hasta quedar poco hecho. Se sirve con arroz de cebada, sopa de miso, repollo y varias salsas para mojar.

Un menú con un filete de ternera picada (menchi-katsu). Jugoso y sabroso por dentro con un crujiente rebozado de panko. Una opción clásica de comida reconfortante.

Un menú combinado del característico filete de ternera de solomillo y un jugoso filete de carne picada. Ideal para probar ambos estilos de ternera.

Un menú centrado en mariscos con gambas grandes rebozadas, fritas hasta obtener un dorado crujiente. Se sirve con salsa tártara o salsa tradicional.

Un raro menú de filete de salmón hecho con ventresca de salmón (O-toro). El pescado, rico en grasa, se reboza y se fríe rápidamente, dejando el interior poco hecho y tierno.

Una porción adicional de filete de ternera de solomillo para añadir a su menú.

Una porción adicional de filete de solomillo de aguja.

Una porción adicional de filete de lengua de ternera gruesa.

Una porción adicional de filete de solomillo.

Una porción adicional de filete de salmón.

Un filete adicional de carne picada.

Huevo pasado por agua (onsen tamago) en un ligero caldo dashi. Mézclelo con arroz o úselo como una rica salsa para la carne.

Un pequeño cuenco de salsa de curry estilo japonés hecha con caldo dashi. Úselo para mojar el filete o viértalo sobre el arroz.

Pasta de miso picante con chiles. Añade un toque de picante y profundidad sabrosa a la ternera.

Porción adicional de arroz de cebada al vapor.

Sopa de miso rojo (Aka-dashi), que tiene un sabor más profundo y rico que el miso blanco.

Repollo fresco rallado, servido con aderezo.

Cerveza lager de barril japonesa. Refrescante y nítida.

Whisky y agua con gas. Una bebida popular de izakaya que combina bien con la comida frita.

Bebida con sabor a cerveza con 0,00% de alcohol.

Bebida refrescante carbonatada.

Zumo de naranja dulce y ácido.

Té tradicional chino con un sabor amaderado y tostado. Servido frío.