Bruschetta de tomate
Bruschetta al pomodoro
Tosta de pan aderezada con tomate fresco, ajo, aceite y albahaca. Un antipasto sencillo y tradicional.
€7
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Gruppo Di Rienzo
Gruppo Di Rienzo
Entrantes - Los clásicos
Caprese sofisticada con búfala y salsa de orégano
Caprese sfiziosa con bufala e salsa all'origano
Ensalada fresca de mozzarella de búfala y tomates, enriquecida con una salsa aromática de orégano.
€16
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0
Tabla de embutidos y quesos
Tagliere di salumi e formaggi
Selección mixta de embutidos italianos y quesos, servida usualmente en una tabla de madera.
€18
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0
Mozzarella de búfala
Mozzarella di bufala
Mozzarella fresca de leche de búfala, con sabor rico y textura suave.
€12
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Tartar de ternera, stracciatella y trufa
Tartare di manzo, stracciatella&tartufo
Carne de ternera cruda picada a cuchillo, servida con stracciatella (queso cremoso) y trufa.
€30
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0
Alcachofas a la romana
Carciofi alla romana
Alcachofas enteras cocinadas lentamente con aceite, ajo, perejil y menta. Tiernas y sabrosas.
€10
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Flores de calabacín en rebozado con anchoas
Fiori di zucca in pastella con alici
Flores de calabacín fritas en rebozado, con un sabroso relleno de mozzarella y anchoas.
€5
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0
Filete de bacalao
Filetto di baccalà
Filete de bacalao rebozado y frito, crujiente por fuera y tierno por dentro.
€5
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Jamón y melón
Prosciutto e melone
Clásico antipasto italiano con lonchas de jamón crudo dulce y melón fresco.
€16
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Entrantes de mar
Salteado de mejillones y almejas
Sauté di cozze e vongole
Mejillones y almejas salteados en sartén con aceite, ajo y perejil, servidos con su jugo.
€25
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Ensalada de pulpo, judías verdes y patatas
Insalata di polpo, fagiolini e patate
Ensalada de mar fría con pulpo tierno, patatas cocidas y judías verdes, aderezada con aceite y limón.
€18
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0
Salmón ahumado, ensalada, picatostes de pan y mantequilla
Salmone affumicato, insalata, crostini di pane e burro
Plato frío con salmón ahumado, acompañado de pan tostado, mantequilla y ensaladita.
€25
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0
Tartar de salmón, aguacate, lima
Tartare di salmone, avocado, lime
Cubos de salmón crudo marinado, servidos con aguacate y zumo de lima fresca.
€25
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Tartar de atún, naranja y pistachos
Tartare di tonno, arancia&pistacchi
Atún crudo picado a cuchillo, enriquecido con notas cítricas de naranja y crujiente granillo de pistacho.
€25
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0
Ostras
Ostriche
Molusco preciado servido crudo, para degustar al natural o con unas gotas de limón.
€5
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Cigalas crudas
Scampi crudi
Crustáceos frescos servidos crudos, de sabor dulce y delicado.
€35
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0
Focaccia
Pizza blanca baja y crujiente, aderezada simplemente con aceite de oliva y sal.
€5
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0
Pan
Pane
Cesta de pan de acompañamiento.
€3
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0
Pizzería
Tosta de salmón
Crostino al salmone
Base crujiente de pan o focaccia aderezada con salmón.
€17
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0
Focaccia tricolor
Focaccia tricolore
Focaccia aderezada con ingredientes que recuerdan la bandera italiana: mozzarella de búfala (blanco), tomate (rojo) y rúcula (verde).
€15
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0
Pizza Margherita
La pizza italiana por excelencia con salsa de tomate, mozzarella y albahaca.
€13
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0
Pizza Margherita con búfala
Pizza Margherita con bufala
Variante de la Margherita preparada con mozzarella de búfala campana DOP, más jugosa y sabrosa.
€16
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0
Pizza Napolitana
Pizza Napoletana
Pizza aderezada con tomate, mozzarella y filetes de anchoa. Sabor decidido y sabroso.
€13
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0
Pizza Capricciosa
Pizza rica aderezada con tomate, mozzarella, alcachofas, champiñones, jamón y aceitunas o huevos.
€16
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0
Pizza Boscaiola
Pizza usualmente blanca (sin tomate) con mozzarella, champiñones y salchicha.
€16
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0
Pizza con Jamón
Pizza con Prosciutto
Pizza clásica con tomate, mozzarella y jamón cocido.
€13
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0
Pizza con salmón
Pizza con salmone
Pizza a base de mozzarella aderezada con salmón, usualmente ahumado.
€17
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Segundos platos de carne
Tagliata de ternera, tomatitos datterini, rúcula silvestre y lascas de Grana
Tagliata di manzo, datterino, sognino e scaglie di grana
Carne de ternera cortada en filetes, servida sobre lecho de rúcula silvestre con tomatitos datterini y queso Grana en lascas.
€26
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0
Tagliata a la parrilla con romero
Tagliata alla griglia al rosmarino
Tagliata de ternera cocinada a la parrilla y aromatizada con romero fresco.
€26
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0
Filete de ternera
Filetto di manzo
Corte selecto de ternera, muy tierno, disponible a la parrilla o con salsas de pimienta.
€30~
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Filete a los boletus
Filetto ai funghi porcini
Filete de ternera servido con una salsa de boletus.
€35
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Bocaditos de pollo con calabacines y patatas
Bocconcini di pollo con zucchine& patate
Trozos de pollo salteados en sartén junto con calabacines y patatas.
€25
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Escalopa de ternera
Scaloppina di vitella
Filete de ternera enharinado y dorado en sartén, servido con salsa de limón o de vino blanco.
€25~
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Saltimbocca a la romana con patatas asadas
Saltimbocca alla romana con patate arrosto
Plato típico romano: filetes de ternera con jamón crudo y salvia, cocidos en vino blanco y servidos con patatas.
€25
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0
Segundos platos de pescado
*Filete de pez espada a la plancha
*Trancio di pesce spada ai ferri
Filete de pez espada cocinado a la parrilla, aderezado de forma sencilla para realzar su sabor.
€30
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*Filete de salmón sobre lecho de judías verdes, patatas y tomates Pachino
*Trancio di salmone su letto di fagiolini,patate&pachino
Filete de salmón servido con una guarnición de verduras mixtas (judías verdes, patatas y tomates cherry).
€25
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0
*Tagliata de atún con sésamo
*Tagliata di tonno al sesamo
Atún en costra de semillas de sésamo, marcado rápidamente en sartén.
€30
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*Fritura mixta
*Frittura mista
Mixto de mar (calamares, gambas, pescaditos) enharinado y frito, servido caliente y crujiente.
€30
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0
Filete de dorada a la parrilla, con patatas cocidas y verduras
Filetto di orata alla griglia, con patate bollite e verdure
Filete de dorada cocinado a la parrilla, servido con una guarnición ligera de verduras cocidas.
€20
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Pescado del día
Pescato del giorno
Precio por hectogramo
Pescado fresco del día, cocinado al momento. El precio indicado es por hectogramo (100g) y varía según el peso.
€7
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0
Fin del menú
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