Gourou

Name: Gourou
Address: París
Price range: €2.5 - €36

Todos nuestros platos se elaboran en casa, en el momento, con productos frescos, desde la brioche hasta los helados, pasando por el paneer y el arroz inflado. Encontrará los platos no Vegetarianos con el icono 🍗 y los platos Veganos con el icono 🍃. Nuestro consejo: esta cocina es mejor cuando se comparte.

★ 4.9 (1,569)

CHAAT

Pakora de Calabaza

Pakora de Courge

Buñuelos de calabaza butternut con harina de garbanzos, chutney de cilantro y coco

Buñuelos de verduras fritos en una masa de harina de garbanzos. Crujientes y dorados por fuera, tiernos por dentro. Se suelen comer con los dedos, mojados en chutney.

€6

Masala Vadai

Falafel de lentejas rojas, raita

Galletas crujientes a base de lentejas trituradas y especias. Textura granulada y crujiente, sabor terroso y especiado. Se comen como aperitivo salado.

€7

Paneer Frito

Paneers Frits

Queso fresco casero, tempura de garbanzos, chutney de chile y lima

Cubo de queso fresco indio (paneer) rebozado y frito. El queso es firme y suave, contrastando con el rebozado especiado. Un aperitivo rico y sabroso.

€8

Aloo Samosas

Aloo Samossas

Dos samosas de verduras asadas, semillas de mostaza, chutney de mango y jengibre

Empanadillas de masa fritas de forma triangular, rellenas de patatas especiadas y verduras. La masa es crujiente y el relleno tierno. Un clásico de la comida callejera india.

€6

Samosas de Pollo

Chicken Samossas

Dos samosas de pollo tikka, patata y cebolla, chutney de tamarindo

Variante carnosa de la samosa clásica, rellena de pollo picante. Crujiente y sabrosa, ideal como entrante.

€7

NAANS Y PANES

Naan Natural

Naan Nature

Pan plano indio cocido al horno tandoor. Tierno con zonas ligeramente tostadas. Ideal para mojar en salsas.

€2.50

Naan de Ajo

Garlic Naan

Naan clásico relleno de ajo picado y mantequilla. Muy aromático y sabroso.

€3

Naan de Queso

Cheese Naan

Naan relleno de queso fundido (generalmente La Vache qui rit o similar). Rico, cremoso y reconfortante.

€3.50

Ladi Pav

Brioche casera

Panecillo brioche suave de origen indio, a menudo servido con platos callejeros como el Vada Pav o el Bhaji. Textura ligera y etérea.

€3

TANDOOR

Gobi Tikka

Coliflor marinada en yogur, especias tikka, chutney de cilantro y coco

Floretes de coliflor marinados en especias y asados. Sabor ahumado y especiado con una textura tierna.

€8

Calabaza Tandoori

Tandoori Squash

Calabaza butternut marinada con especias tandoori, chutney de tamarindo

Calabaza butternut asada con especias tandoori. Mezcla de sabores dulces, ahumados y especiados.

€8

Pollo Tikka

Poulet Tikka

Muslo de pollo marinado en yogur, especias tikka, raita

Trozos de pollo marinados en yogur y especias, luego asados. Tierno, jugoso y muy aromático con un característico color rojo anaranjado.

€11

BIRYANI

Nuestra versión del Biryani: arroz basmati salteado con cebollas fritas, semillas de mostaza, hierbas frescas, lima, anacardos, raita

Verduras Asadas

Légumes Rôtis

🍃 Vegano

Plato de arroz basmati aromático mezclado con verduras asadas y especias. Un plato completo vegano rico en sabores.

€15

Paneer Asado

Paneer Grillé

Versión vegetariana del biryani acompañada de cubos de queso indio asado (paneer). Textura firme y sabor suave del queso que combina con el arroz especiado.

€16

Pollo Asado

Poulet Grillé

🍗

Biryani clásico de pollo. Arroz aromático y trozos de pollo asado mezclados para una comida contundente y aromática.

€18

ALMUERZO

De Lunes a Viernes (excepto vacaciones)

Opción 1: Bol del Día

Option 1 : Bol du Jour

Arroz, Dal, Ensalada, Curry, Chaat, Chutney

Una comida completa servida en un bol o bandeja, que incluye una variedad de porciones pequeñas: arroz, lentejas, curry, ensalada y condimentos. Equilibrado y variado.

€15

Opción 2: Vada Pau Meal

Option 2 : Vada Pau Meal

Vada Pau + Acompañamiento (excepto SAAG) + Ensalada

Menú de almuerzo alrededor de la hamburguesa india (Vada Pau), acompañado de un acompañamiento a elegir y una ensalada.

€13.50~

VADA PAU

Vada Pau

Brioche rellena de una bola de patata en tempura de garbanzos, chutneys, pickles de chile

La hamburguesa callejera emblemática de Mumbai. Una bola de patata especiada frita servida en un panecillo suave con diversos chutneys. Es picante, contundente y sabrosa.

€8

ENSALADAS

Chanas Chaat

Garbanzos, pepino, fideos, granada, salsa de yogur

Ensalada refrescante y especiada a base de garbanzos. Mezcla de texturas crujientes y tiernas, con una salsa cremosa.

€7

Bhel Puri

Arroz, zanahorias, mango verde, cebollas rojas, cacahuetes, menta

Snack indio popular a base de arroz inflado y verduras crujientes, aderezado con chutneys ácidos. Ligero, crujiente y explosivo en sabores.

€8

ACOMPAÑAMIENTOS

Arroz Pulao

Pulao Rice

Arroz pilaf con especias, anacardos, almendras, pistachos

Arroz basmati cocido con especias aromáticas y adornado con frutos secos. Aromático y ligeramente agridulce.

€2.50

Saag

Espinacas salteadas con queso fresco

Plato de espinacas cocidas con especias, a menudo cremoso. Rico en hierro y en sabores.

€6

Dal Coco

Curry de lentejas rojas cocido a fuego lento en leche de coco, chips de chalota

Curry de lentejas suave y cremoso gracias a la leche de coco. Reconfortante y nutritivo.

€5

Kachumber Raita

Yogur con pepino, ajo, menta, cilantro

Acompañamiento fresco a base de yogur y verduras crudas. Ideal para calmar el ardor de los platos picantes.

€4

CURRY

Servido sin acompañamiento

Palak Paneer

Queso fresco casero, salsa cremosa de espinacas frescas, mostaza, chips de chalota

Plato vegetariano clásico compuesto por cubos de queso paneer en una salsa cremosa de espinacas. Sabor suave y textura cremosa.

€15

Pollo a la Mantequilla

Butter Chicken

Pollo asado al horno tandoor, cocido a fuego lento en una salsa cremosa de tomate, almendras, anacardos

Pollo marinado asado y luego cocido a fuego lento en una rica salsa de mantequilla, tomate y nata. Suave, ligeramente dulce y muy popular.

€14

Curry de Chana

Chanas Curry

Curry de garbanzos, calabazas y cebollas asadas al tandoor, chips de cebolla, anacardos, cilantro

Curry vegano de garbanzos. Picante y consistente, con una salsa rica en especias.

€15

Dal Palak

Curry de lentejas rojas con leche de coco, espinacas frescas, cebollas, anacardos

Mezcla nutritiva de lentejas y espinacas. Sabroso y saludable.

€14

Murgh Korma

Pollo asado al horno tandoor y cocido a fuego lento en una salsa cremosa de cúrcuma, almendras, pistachos

Plato de pollo en una salsa blanca cremosa a base de frutos secos y yogur. Sabor delicado y aromático, menos picante que otros currys.

€14

Paneer Korma

Queso fresco casero asado, salsa cremosa de cúrcuma, almendras, pistachos

Versión vegetariana del Korma con queso paneer. Rico y cremoso.

€15

Gobi Butter

Coliflor asada al horno tandoor, salsa cremosa de tomate, almendras, anacardos

Coliflor preparada al estilo 'Butter', con una salsa de tomate cremosa. Una sabrosa alternativa vegetariana al pollo a la mantequilla.

€14

CHUTNEYS

Chutneys

3 chutneys a elegir

Surtido de salsas indias con sabores variados: dulce, picante, ácido o fresco. Perfecto para acompañar entrantes o platos.

€3~

POSTRES

Gulab Jamun

Gulab Jamum

Buñuelos en sirope de rosa y lima

Bolitas de masa de leche fritas y bañadas en un sirope dulce y perfumado. Postre muy dulce, tierno y jugoso.

€6

Holi Custard

Crema de caramelo infusionada con vainilla y cardamomo negro

Crema de postre cremosa con especias suaves. Textura suave y sabor reconfortante.

€6

Moa al Chocolate

Moa au Chocolat

Mousse de chocolate, arroz inflado caramelizado, coco rallado

Mousse de chocolate ligera y aireada con un toque crujiente. Clásica combinación de chocolate y coco.

€8

Pav Perdu

Brioche perdida, helado de canela, anacardos, caramelo de tamarindo

Reinterpretación india del pan perdido utilizando la brioche 'Pav'. Servido caliente con helado para un contraste de temperaturas.

€9

HELADO CASERO

Bola de Helado

Boule de Glace

Helado artesanal de sabores exóticos y especiados.

€3~

Cardamomo Affogato

Cardamome Affogato

Expreso vertido sobre una bola de helado de cardamomo

Postre italiano clásico con un toque indio. El helado de cardamomo se derrite suavemente en el café caliente.

€5

HECHO EN CASA - SIROPES GOUROU

Sharbat

Sirope a elegir con agua

Bebida refrescante tradicional a base de sirope de frutas o flores mezclado con agua.

€3.50~

Refresco

Soda

Sirope a elegir con gas

Bebida gaseosa casera aromatizada con un sirope natural a elegir.

€4.50

Té Soda

Thé Soda

Té negro, sirope a elegir, agua con gas

Mezcla original de té negro y agua con gas, aromatizada con sirope.

€5.50

Café Soda

Café de filtro, sirope a elegir, agua con gas

Bebida vigorizante que combina café y burbujas, con un toque dulce.

€5.50

Té Helado

Thé Glacé

Té negro ecológico indio, jengibre, limón y sirope a elegir

Té negro infusionado en frío con jengibre y limón para darle chispa.

€5.50

Limonada

Citronnade

Zumo de limón amarillo, sirope de lima, agua con gas

Limonada casera ácida y burbujeante.

€5

Limonada de Coco

Citronnade Coco

Zumo de limón amarillo, sirope de lima, coco, agua con gas

Variante exótica de la limonada con un toque de coco.

€5.50

Ginger Ale

Jengibre, lima, agua con gas

Bebida gaseosa de jengibre, picante y refrescante.

€5

HECHO EN CASA - ZUMOS EXPRIMIDOS

Naranja

Orange

Zumo de naranja recién exprimido.

€5.50

Manzana

Pomme

Zumo de manzana recién exprimido.

€5.50

Ayur Green

Manzana, pepino, jengibre, menta

Zumo verde detoxificante y energizante con ingredientes frescos.

€6.50

HECHO EN CASA - LASSI (25cl)

Lassi

Bebida india tradicional a base de yogur batido. Cremosa y calmante, ideal para acompañar platos picantes. Disponible en versión dulce con frutas o natural.

€5~

BEBIDAS CALIENTES

Espresso

Café corto y con cuerpo.

€2.50

Deca

Café descafeinado.

€2.50

Avellana

Noisette

Espresso con una gota de leche caliente.

€2.90

Filtro

Filtre

Café suave preparado por filtración.

€3.50

Latte

Café con leche grande con mucha leche caliente.

€4.50

Chocolate Caliente

Chocolat Chaud

Bebida caliente de cacao y leche.

€5

Chocolat Chai

Mezcla golosa de chocolate caliente y especias chai.

€5.50

CHAI

Chai Massala

Té especiado indio ecológico, canela, jengibre, cardamomo, clavo, hinojo, raíz de regaliz, pimienta negra

Té negro con leche hervida con una mezcla de especias aromáticas. Dulce y reconfortante, la bebida nacional de la India.

€4

Chai Latte

Té especiado indio ecológico con leche

Versión más láctea y cremosa del té especiado.

€4.50

Golden Latte

Té especiado indio ecológico con leche y cúrcuma

Bebida de leche dorada por la cúrcuma, reconocida por sus propiedades antiinflamatorias. Suave y especiada.

€4.50

Dirty Chai

Un espresso en un chai latte

Chai latte con un shot de espresso para un impulso de cafeína.

€5.50

Breakfast Tea

Mezcla de tés negros ecológicos indios de Assam y Ceilán

Té negro clásico, robusto y con cuerpo.

€4

Té Verde

Green Tea

Té verde ecológico de Nepal

Té verde delicado y vegetal.

€4

Té de Menta

Mint Tea

Té verde ecológico infusionado con menta fresca

Té verde refrescante perfumado con menta.

€4.50

Infusiones Ecológicas

Infusions Bio

Verbena-Tila: afrutada y floral Noche Chai: canela, jengibre, hinojo, cebada, clavo

Tisanas sin teína de hierbas o especias.

€4

REFRESCOS

Coca-Cola / Zero 33cl

Refresco de cola mundialmente conocido.

€4.50

Perrier 33cl

Agua mineral con gas natural.

€4.50

Kombucha Archipel 33cl

Hojas de Higuera Hojas de Frambueso

Bebida fermentada a base de té, burbujeante y ácida, rica en probióticos.

€6

Abatilles Plano-Burbujeante 75cl

Abatilles Plate-Pétillante 75cl

Botella grande de agua mineral (sin gas o con gas).

€7

CERVEZAS Y SIDRAS

Kingfisher

from India 4,5%

La cerveza más popular de la India. Una lager ligera y refrescante que acompaña bien los platos picantes.

€6~

Kingfisher 0%

from India 33cl

Versión sin alcohol de la cerveza india Kingfisher.

€6

East Paris

Paname 4,9%

Cerveza artesanal local parisina.

€4~

L'Arme Blanche

Paname 4,5%

Cerveza blanca con notas cítricas y especiadas.

€7~

Barge du Canal IPA

Paname 6% - 33cl

India Pale Ale (IPA) con un amargor pronunciado y aromas de lúpulo.

€8

Sidra La Mordue

Cidre La Mordue

33cl

Sidra de manzana espumosa y fresca.

€7

CÓCTELES

Mumbai Mule

25cl. Ron blanco, zumo de lima, licor de chipotle, sirope de comino casero, ginger beer

Cóctel picante que revisita el Moscow Mule con sabores indios como el comino y el chipotle.

€10

Mah Sour

20cl. MAH, sirope de cardamomo casero, zumo de lima, bitter de jengibre

Cóctel ácido (sour) perfumado con cardamomo.

€12

Mojito de Tamarindo

Mojito Tamarin

25cl. Ron blanco, lima, hojas de menta, bitter de cardamomo

Mojito clásico con el toque ácido y afrutado del tamarindo y una pizca de cardamomo.

€9

Delhi Blossom

25cl. Ginebra, licor de kumquat, zumo de lima, sirope de rosa casero, soda de pomelo

Cóctel floral y afrutado a base de ginebra y rosa.

€10

VINOS BLANCOS

Éphémère Blanc

Domaine Bobinet - VDF SAUMUR - 2023 - NAT. Cabernet franc, Chenin, Chardonnay - tenso, vivo y sutil

Vino blanco natural del Loira. Fresco y mineral.

€8~

Borgoña Blanco

Bourgogne Blanc

Christophe Pacalet - AOC BOURGOGNE - 2023 - BIO. Chardonnay - fresco, goloso y aterciopelado

Vino blanco de Borgoña clásico, redondo y elegante.

€6~

L'ove en Chenin

Domaine Les Mets d'Ames - VDF SUD-OUEST - 2023 - NAT BIO. Chenin, Manseng, Petit corbu - mineral, ligero con un toque oxidativo

Vino blanco del Suroeste, complejo y ligeramente oxidativo.

€7~

ALEMANIA

Rivaner Diva Trocken

Domaine Staffelter Hof - AOP MOSEL - 2023 - BIO. Variedad Rivaner - Mineral, perlado con notas cítricas

Vino blanco alemán seco de Mosela. Vívido y cítrico.

€36

VINOS TINTOS

Cinsault Dream

Domaine Grangeot - VDF LANGUEDOC - 2023 - NAT. Cinsault - Ligero, floral y afrutado

Vino tinto ligero del Languedoc, fácil de beber.

€6~

La Fête au Carré

Hervé Villemade - VDF LOIRE - 2023 - BIO. Gamay, Côt - Delicado y profundo

Vino tinto del Loira, mezcla de frutos rojos y estructura.

€7~

¡Empápate!

Imbibez-Vous !

Fabien Jouves - VDF CAHORS - 2023 - NAT BIO. Malbec, Cabernet Franc, Tannat - Tánico, afrutado y especiado

Vino tinto de Cahors, potente y especiado.

€6~

ESPAÑA

Trasantier

Domaine Bodegas Recuero - TINTO VDT CACERES - 2024 - BIO. Piñuelo - Fresco, afrutado con notas de frutos rojos. BTL 75 CL

Vino tinto español fresco y afrutado.

€34

VINO ROSADO

À Lisa

Domaine Aspras - IGP PROVENCE - 2023 BIODINÁMICA. Garnacha, Syrah - Rosado pálido, mineral y refrescante

Rosado de Provenza clásico, pálido y seco.

€6~

VINOS NARANJAS

Vulpes

Domaine Eblin-Fuchs - VDF ALSACE - 2023 - BIO, BIODINÁMICA. Gewurtztraminer - Seco con notas de rosa y lichi

Vino blanco de maceración (vino naranja) de Alsacia. Aromático y estructurado.

€8~

VINO ESPUMOSO

Uivo Petnat

Domaine Folias de Baco - VT PORTUGAL - 2024 - NAT. Variedades Autóctonas - Vívido, etéreo y salino. BTL 75 CL

Espumoso natural portugués. Ligero y festivo.

€34

DIGESTIVOS 4CL

Whisky Asava

Single Malt RAMPUR

Whisky indio Single Malt.

€12

Gin Gold Edition

JAISALMER

Ginebra india premium con hierbas aromáticas.

€11

Licor de Kumquat

Liqueur de Kumquat

FAIR

Licor afrutado y dulce.

€7

Mah

Spirit of the forest

Aguardiente de hierbas.

€10

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.9

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