Gomtang LAB

Name: Gomtang LAB
Address: 10층, 현대백화점, 517 Teheran-ro, Gangnam District, Seoul, South Korea, Seúl
Price range: ₩9000 - ₩32000

Un menú que contiene los ingredientes especiales y la profunda experiencia de Gomtang Lab.

★ 4.5 (21) 📍 10층, 현대백화점, 517 Teheran-ro, Gangnam District, Seoul, South Korea

Especial (Special)

Un menú especial con sabores únicos creados con los ingredientes especiales de Gomtang Lab.

Sopa de ternera con rábano Daikon

소고기 뭇국

Un gomtang espeso y profundo con un sabor umami, hecho cociendo a fuego lento rábano Daikon y hongo shiitake.

Un plato de sopa tradicional coreana hecho cociendo a fuego lento carne de res y rábano Daikon en un caldo claro. Se caracteriza por su sabor refrescante y puro, y el hongo shiitake añadido profundiza su umami. Es bueno para disfrutar como comida con arroz.

₩27,000~ ≈ €16.00

Gomtang de almejas

조개 곰탕

Un gomtang claro con un sabor limpio y refrescante, hecho con almejas blancas.

Un gomtang de caldo claro cocido con almejas blancas. El sabor refrescante y limpio característico de las almejas se combina con el caldo de carne para un acabado limpio. Recomendado para aliviar la resaca o para una comida ligera.

₩29,000~ ≈ €17.00

Fideos ramen de ternera intensos

진한 쇠고기 라면

Un ramen sustancioso con caldo picante, huevo pasado por agua y pastel de arroz.

Un ramen premium a base de un rico caldo de ternera. El caldo picante viene con generosos ingredientes como ternera, pastel de arroz y huevo pasado por agua. Puede experimentar un sabor mucho más profundo y rico que el ramen normal.

₩32,000~ ≈ €19.00

Menú insignia (Signature)

El menú insignia representativo de Gomtang Lab, que contiene su profunda experiencia.

Gomtang de colágeno y caldo de huesos

콜라겐 사골 곰탕

Gomtang 100% de caldo de huesos, espeso y rico, cocido a fuego lento durante más de 10 horas * Limitado a 20 porciones al día

Un plato nutritivo con un caldo lechoso y espeso hecho cociendo a fuego lento huesos, pezuñas y colas durante mucho tiempo. Es rico en colágeno, por lo que el caldo es espeso y sabroso. Se sazona con sal o pimienta y se come con arroz.

₩38,000~ ≈ €22.00

Gomtang de callos y tripas

양곰탕

Un gomtang picante con un sabor único, hecho con callos y tripas.

Un gomtang picante hecho con el estómago de res (yang) y las tripas. La textura masticable única de las entrañas y el caldo picante se complementan. Recomendado para aquellos que disfrutan del picante coreano.

₩30,000~ ≈ €18.00

Naengmyeon de estilo Pyongyang

평양 냉면

Un naengmyeon adictivo con fideos de trigo sarraceno masticables en un caldo rico en sabor a carne.

Un plato de fideos al estilo de Pyongyang, donde los fideos de trigo sarraceno se mezclan en un frío caldo de carne. Se caracteriza por su caldo de carne profundo y sutil, sin ser abrumador. Se come con vinagre o mostaza.

₩26,000~ ≈ €15.00

Menú principal (Main Menu)

Un menú básico refrescante y limpio con un caldo claro y espeso.

Gomtang de caldo de huesos + carne

사골 + 고기 곰탕

Gomtang mezclado con una combinación fantástica de colágeno y caldo de carne.

Un gomtang hecho mezclando caldo de huesos de res espeso y caldo de carne claro. Puede disfrutar de la riqueza del caldo de huesos y la pureza del caldo de carne al mismo tiempo. Es sustancioso con carne tierna.

₩29,000~ ≈ €17.00

Gomtang de carne

고기 곰탕

Un gomtang refrescante hecho solo con carne, hervido para un profundo sabor a carne.

Un gomtang con un caldo claro y transparente hecho solo con carne como el pecho de res, sin huesos. Se caracteriza por su sabor limpio y refrescante, y conserva el sabor original de la carne. Es bueno comerlo con arroz y kkakdugi (rábano encurtido).

₩26,000~ ≈ €15.00

Gomtang de cola

꼬리 곰탕

Gomtang con el sabor puro de la cola fresca y tierna y el caldo de huesos, lleno de sabor.

Un plato nutritivo hecho cociendo a fuego lento la cola de res. La carne de la cola unida al hueso es masticable y tierna, y el caldo es puro y sabroso. Se sabe que es bueno para recuperar la energía.

₩42,000~ ≈ €25.00

Sopa de costillas LA Galbi-tang

LA 갈비탕

Una sopa de costillas premium con un caldo claro hecho con costillas LA Galbi.

Una sopa de caldo claro hecha con costillas LA Galbi (costillas cortadas lateralmente). Puede disfrutar del sabor de las costillas para morder y del sabroso caldo. Es una excelente comida sustanciosa.

₩35,000~ ≈ €21.00

Naengmyeon y otros

Naengban de estilo Pyongyang

평양 냉반

Un gukbap frío hecho mezclando arroz integral de mijo negro con carne de pecho de res en caldo frío.

Un menú inusual donde se come arroz mezclado en caldo frío. La textura del arroz integral de mijo negro y el frío caldo de carne se combinan. Es bueno para estimular el apetito en climas cálidos.

₩25,000~ ≈ €15.00

Naengmyeon mezclado

비빔 냉면

Un fideo mezclado picante y ácido con una textura crujiente gracias al rábano encurtido y al pepino.

Un plato de fideos mezclados con una salsa picante y ácida. El rábano encurtido y el pepino añaden una textura crujiente. Recomendado para aquellos que disfrutan de la comida picante.

₩25,000~ ≈ €15.00

Fideos mezclados con aceite de sésamo tostado

들기름 비빔면

Un nuevo fideo mezclado de Gomtang Lab que combina el sabroso aceite de sésamo tostado y el sabor de las algas secas (Gopchang-gim).

Un plato de fideos especial mezclado con aceite de sésamo tostado y algas secas (Gopchang-gim). No es picante y está lleno de un sabor sabroso, por lo que cualquiera puede disfrutarlo sin dudarlo.

₩26,000~ ≈ €15.00

Añadir fideos de agua

물 사리 추가

Un menú para añadir fideos de agua refrescantes y masticables.

Este es un menú para añadir fideos a la sopa fría (naengmyeon). Pídalo cuando quiera disfrutar más de los fideos de trigo sarraceno masticables.

₩9,000 ≈ €5.00

Fin del menú

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