Gomtang LAB

Name: Gomtang LAB
Address: 10층, 현대백화점, 517 Teheran-ro, Gangnam District, Seoul, South Korea, ソウル
Price range: ₩9000 - ₩32000

コムタンラボ独自の特別な材料と深い経験を込めたメニュー。

★ 4.5 (21) 📍 10층, 현대백화점, 517 Teheran-ro, Gangnam District, Seoul, South Korea

スペシャル (Special)

コムタンラボ独自の特別な材料で独特の味を込めたスペシャルメニュー

牛肉と大根のスープ

소고기 뭇국

大根、干し椎茸を入れてじっくり煮込んだ、濃厚で深い旨味のコムタン

牛肉と大根を入れて澄んだスープで煮込んだ韓国の伝統的なスープ料理です。涼やかで淡白なスープの味が特徴で、干し椎茸が加わり旨味が増しています。ご飯と一緒に食事として楽しむのに良いです。

₩27,000~ ≈ ¥2,883

貝コムタン

조개 곰탕

白蛤が入ってすっきりとした後味の良い、澄んだコムタン

白蛤を入れて煮込んだ澄んだスープのコムタンです。貝特有の涼やかでさっぱりとした味が肉スープと調和してすっきりしています。飲みすぎた後の回復や軽い食事におすすめです。

₩29,000~ ≈ ¥3,097

濃厚な牛肉ラーメン

진한 쇠고기 라면

ピリ辛スープに半熟卵、餅、牛肉が入ったボリューム満点のラーメン

濃厚な牛肉スープをベースにしたプレミアムラーメンです。ピリ辛スープに牛肉、餅、半熟卵など、ボリューム満点のトッピングが入っています。普通のラーメンよりもはるかに深く豊かな味わいを感じられます。

₩32,000~ ≈ ¥3,417

代表メニュー (Signature)

コムタンラボの深い経験を込めた代表的なシグネチャーメニュー

コラーゲン牛骨コムタン

콜라겐 사골 곰탕

10時間以上牛骨、牛足、尾を煮込んだ濃厚な牛骨100%コムタン * 1日に20食限定

牛骨、牛足、尾を長時間煮込んだ、白く濃厚なスープの滋養食です。コラーゲンが豊富でスープがとろりとして香ばしいです。塩や胡椒で味を調えてご飯を混ぜて食べます。

₩38,000~ ≈ ¥4,058

ヤンコムタン

양곰탕

ヤン（牛の胃）、 곱창（牛の小腸）を入れて独自の風味を生かしたピリ辛コムタン

牛の胃（ヤン）と 곱창（牛の小腸）を入れてピリ辛に煮込んだコムタンです。内臓特有の噛み応えのある食感と辛いスープが調和します。韓国的な辛い味を楽しみたい方におすすめです。

₩30,000~ ≈ ¥3,203

平壌冷麺

평양 냉면

豊かな肉の香りのスープに、もちもちのそば粉の麺を入れた中毒性のある冷麺

そば粉の麺を冷たい肉スープで食べる平壌スタイルの麺料理です。刺激的ではなく、淡白でありながら深い肉スープの香りが特徴です。酢やからしを添えて食べます。

₩26,000~ ≈ ¥2,776

基本メニュー (Main Menu)

澄んで濃厚なスープを加え、涼やかでさっぱりとした基本メニュー

牛骨 + 肉コムタン

사골 + 고기 곰탕

コラーゲンと肉スープの幻想的な組み合わせでブレンドしたコムタン

濃厚な牛骨スープと澄んだ肉スープを混ぜて作ったコムタンです。牛骨の香ばしさと肉スープのすっきり感を同時に味わえます。柔らかい肉が入っていてボリュームがあります。

₩29,000~ ≈ ¥3,097

肉コムタン

고기 곰탕

肉だけを使い、澄んだスープで煮出した深い肉の香りのする涼やかなコムタン

骨を入れずに、ヤンジ（牛のすね肉）など肉だけで煮込んだ、澄んで透明なスープのコムタンです。すっきりとした後味の良い味が特徴で、肉本来の風味が生きています。ご飯を混ぜてカクテゥギ（大根キムチ）と一緒に食べると良いです。

₩26,000~ ≈ ¥2,776

コムタンラボの深い経験を込めた代表的なシグネチャーメニュー

꼬리 곰탕

新鮮で柔らかい尾肉と牛骨の淡白な味を込めたコムタン

牛の尾をじっくり煮込んで作った栄養食です。骨についた尾肉は噛み応えがあり柔らかく、スープは淡白で香ばしいです。気力回復に良い食べ物として知られています。

₩42,000~ ≈ ¥4,485

LAカルビタン

LA 갈비탕

LAカルビを入れたすっきりとしたスープのプレミアムカルビタン

LAカルビ（側面に切ったカルビ）を入れて煮込んだ、澄んだスープのタンです。カルビの噛み応えと旨味のあるスープを一緒に楽しめます。しっかりとした一食の食事として素晴らしいです。

₩35,000~ ≈ ¥3,737

冷麺及びその他

平壌冷麺

평양 냉반

もちもちの黒米麦飯にヤンジサテ（牛のすね肉）を乗せ、冷たいスープで食べる冷たいクッパ

冷たいスープにご飯を混ぜて食べる、珍しいメニューです。もちもちの黒米麦飯の食感と冷たい肉スープが調和します。暑い季節に食欲をそそるのに良いです。

₩25,000~ ≈ ¥2,670

ビビン冷麺

비빔 냉면

漬け大根とキュウリでシャキシャキとした食感を活かした、辛くて酸っぱいビビン麺

辛くて酸っぱいヤンニョムジャンでそば粉の麺を混ぜて食べる麺料理です。漬け大根とキュウリが入って、シャキシャキとした食感を加えてくれます。辛い味が好きな方におすすめです。

₩25,000~ ≈ ¥2,670

エゴマ油ビビン麺

들기름 비빔면

香ばしいエゴマ油とコブチャン海苔の風味が調和したコムタンラボだけの新しいビビン麺

香ばしいエゴマ油と海苔（コブチャン海苔）を入れて混ぜて食べる珍味麺です。辛くなく香ばしい風味が満載で、どなたでも気軽に楽しめます。

₩26,000~ ≈ ¥2,776

水麺追加

물 사리 추가

涼やかでコシのある水麺追加メニュー

冷麺に入る麺を追加するメニューです。もちもちのそば粉の麺をもっと楽しみたい時に注文します。

₩9,000 ≈ ¥961

メニューの最後

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お店情報

★

4.5

Google Mapsの評価21件

📍 10층, 현대백화점, 517 Teheran-ro, Gangnam District, Seoul, South Korea

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