Golfo di Napoli

Name: Golfo di Napoli
Address: Via Enrico Giglioli, 99-100, 00169 Roma RM, Italy, Roma
Price range: €1.5 - €16

Menú Restaurante Pizzería. Especialidades napolitanas, pizzas clásicas y de temporada.

★ 4.5 (1,568) $Budget 📍 Via Enrico Giglioli, 99-100, 00169 Roma RM, Italy

Entrantes

Fritos del Golfo

Montanara Clásica

Montanara Classica

Estofado de 3 tomates, mantequilla, parmigiano reggiano de 30 meses y albahaca (1,7)

Una pequeña pizza frita típica de la tradición napolitana. La masa se fríe y luego se condimenta con salsa de tomate rica, queso y albahaca. Suave, dorada y sabrosa.

€4

Montanara Mortadella

Mortadela, ricotta de búfala, ralladura de limón y glaseado de vinagre balsámico de Módena (1,7,12)

Variante gourmet de la pizza frita napolitana. Guarnecida con mortadela, ricotta cremosa y un toque fresco de limón. Un equilibrio perfecto entre lo frito caliente y la frescura de los ingredientes.

€5

Frittatina Clásica Napolitana

Frittatina Classica Napoletana

Bucatini, bechamel, pimienta, pecorino, Guisantes, cocido a la brasa y cicoli (1,7)

Un clásico del street food napolitano: un timbal de pasta empanado y frito. El relleno es rico y cremoso, con bechamel, carne y guisantes. Crujiente por fuera y suave por dentro.

€4

Croqueta Clásica

Crocche' Classica

Patatas, pecorino, perejil, pimienta y fior di latte (1,7)

La típica croqueta de patata napolitana (panzarotto). Hecha con puré de patatas condimentado, perejil y un corazón fundente de mozzarella. Frita hasta dorar.

€3

Croqueta de Berenjena

Crocchè Parmigiana

Patatas, pecorino, perejil, pimienta, fior di latte, berenjena a la parmesana (1,7)

Reinterpretación de la croqueta de patata con la adición de berenjenas a la parmesana. Combina el sabor delicado de la patata con el rico de las berenjenas y el tomate. Un entrante sustancioso y sabroso.

€4.50

Bacalao Frito

Baccalà Fritto

Servido con mayonesa de lima (1,3)

Bocados de bacalao rebozados y fritos. El pescado permanece tierno por dentro mientras que el exterior está crujiente. Servido con una salsa fresca para equilibrar la fritura.

€6

Tronco

Tronchetto

Crema de Friarielli y salchicha, Fondue de provola ahumada y Polvo de pimiento crusco (1,3)

Un antipasto frito relleno de sabores de Campania intensos: salchicha y friarelli (grelos amargos). Enriquecido con fondue de queso ahumado. Una explosión de sabor intenso.

€5

Supplì

Sofrito de apio, zanahoria y cebolla, arroz con tomate, pecorino y provola ahumada (1, 7, 9)

Croqueta de arroz con tomate típica de la cocina romana, aquí revisitada. El arroz se condimenta con salsa roja y esconde un corazón de queso fundente. Frita y crujiente.

€3

Patatas Fritas

Patatine Fritte

Clásicas patatas cortadas en bastón y fritas. Doradas, saladas y crujientes. El acompañamiento ideal para cualquier comida.

€4

Clásicos

Mejillones al ajillo (14)

Impepata di Cozze (14)

Plato de mar simple y auténtico: mejillones cocidos en olla con abundante pimienta negra. Servidos con su propio jugo natural. Se comen típicamente con las manos o usando las conchas como pinzas.

€8

Frisella Napolitana con Moscardini (1, 4)

Frisella Napoletana con Moscardini (1, 4)

Base de pan crujiente (frisella) ablandada con agua o salsa, condimentada con pulpos pequeños (moscardini). Un plato fresco que une la textura del pan rústico con el sabor del mar.

€14

Culatta y Mozzarella de Búfala Campana (7)

Culatta e Mozzarella di Bufala Campana (7)

Un antipasto frío de alta calidad. La Culatta es un embutido apreciado similar al jamón, servido con la famosa mozzarella de búfala de sabor lácteo e intenso.

€13

Salteado (14)

Soute' (14)

Marisco variado salteado en sartén, generalmente con aceite, ajo y perejil. Servido caliente, a menudo acompañado de picatostes para recoger el jugo.

€8

Tentáculos de Pulpo Asado con Puré de Patatas (7, 14)

Tentacoli di Polpo Arrosto con Pure di Patate (7, 14)

Pulpo cocido hasta que esté tierno y luego asado para hacerlo crujiente por fuera. Servido sobre una crema suave de patatas. Un segundo plato elegante y sabroso.

€12

Pizzas

Clásicas

Margherita

Tomate Ecológico, fiordilatte, albahaca, grana padano y aceite de oliva virgen extra (1,7)

La reina de las pizzas: base roja con mozzarella fiordilatte y albahaca fresca. Simple y equilibrada, representa la esencia de la pizza italiana.

€8.50

Marinara

Estofado de tomate ecológico, orégano de Pantelleria, aceite de ajo (1)

Pizza roja tradicional sin queso. Condimentada con tomate, ajo, orégano y aceite. Tiene un sabor intenso y aromático, muy ligera.

€7

Margherita con Bufala

Tomate ecológico, albahaca, aceite de oliva virgen extra, mozzarella de búfala y grana padano (1,7)

Variante rica de la Margherita clásica. Utiliza mozzarella de búfala campana DOP, más jugosa y sabrosa que el fiordilatte. Cremosa y sabrosa.

€12

Margherita Castelpoto

Tomate ecológico, Mozzarella de búfala, Salchicha roja de Castelpoto (salchicha con pimentón dulce) salteada en sartén (1, 7)

Una Margherita enriquecida con una salchicha local apreciada y aromática. La salchicha roja de Castelpoto aporta un sabor único, ligeramente especiado pero dulce.

€14

Nápoles

Napoli

Tomate ecológico, fiordilatte, aceite de oliva virgen extra y al salir Anchoas de Cetara (1,7,4)

Pizza sabrosa con la adición de anchoas de Cetara después de la cocción. El contraste entre el dulce del tomate y la salinidad de las anchoas es el punto fuerte.

€11

Diavola

Tomate ecológico, fiordilatte y spianata picante (1,7)

Pizza para los amantes de lo picante. Condimentada con salami picante (spianata) que libera sus aceites aromáticos durante la cocción. Sabor decidido.

€10.50

Capricciosa

Tomate ecológico, Fior di latte, champiñones, jamón cocido a la brasa, aceitunas taggiasche y alcachofa de Cori (1,7)

Pizza rica con muchos ingredientes: alcachofas, champiñones, jamón y aceitunas. Cada bocado ofrece una combinación diferente de sabores y texturas.

€11

Tostada de Jamón Cocido

Crostino Cotto

Fiordilatte, jamón cocido a la brasa (1,7)

Pizza blanca (sin tomate) simple y delicada. El jamón cocido y la mozzarella crean un sabor suave y agradable, apto también para niños.

€10

Boscaiola

Crema de champiñones, fior di latte, champiñones salteados en sartén y salchicha (cocción a baja temperatura) (1,7)

Pizza blanca otoñal con champiñones y salchicha. Los sabores de tierra de los champiñones se casan perfectamente con la riqueza de la carne de cerdo.

€10

Salchicha y Friarelli

Salsiccia e Friarelli

Provola, salchicha y friarelli (1,7)

Una combinación icónica de la cocina napolitana. Los friarielli (grelos amargos salteados en sartén) y la salchicha crean un contraste perfecto con la provola ahumada.

€13

Mare Nero

Estofado de tomate ecológico, ajo negro fermentado, orégano de Pantelleria, anchoas de Cetara, tomates cherry secos rojos, alcaparras de Pantelleria, polvo de aceitunas negras y aceite de oliva virgen extra (1, 4)

Pizza gourmet de sabores intensos y umami. El ajo negro fermentado tiene un sabor dulce y balsámico, que se une a la salinidad de las anchoas, las alcaparras y las aceitunas.

€15

Ciro

Tomate ecológico, provola ahumada, provolone del Monaco, pimienta y aceite de oliva virgen extra (1,7)

Pizza de carácter fuerte con quesos curados. El Provolone del Monaco aporta un picante característico que combina con la pimienta negra.

€11

Pizza Frita

Pizza Fritta

Ricotta, cicoli, salame Napoli, tomate ecológico, provola ahumada y pimienta (1,7)

Calzone frito relleno de ingredientes ricos y sabrosos. Ricotta, embutidos y quesos se funden dentro de la masa dorada y crujiente.

€12

Calzone en Costra

Calzone in Crosta

Calzone relleno de jamón cocido a la brasa, fior di latte, Grana padano y aceite de oliva virgen extra (1, 7)

Pizza cerrada en media luna y cocida al horno. El relleno clásico de jamón y mozzarella permanece húmedo y fundente dentro de la corteza dorada.

€11

Pizzas de Temporada (Otoño - Invierno)

Como Si Fuera Domingo

Come Se Fosse Domenica

Ragú de costillas de cerdo en salsa y Pecorino romano (1,7,9)

Pizza que evoca el almuerzo del domingo en familia. Condimentada con un rico ragú de carne de cocción lenta y sabroso queso pecorino.

€13.50

Cordon Bleu

Fondue de Provola ahumada, Jamón cocido asado, Ternera cocida a baja temperatura, Fior di latte y Crumble de pan tostado (1,7)

Inspirada en el famoso segundo plato francés. Combina carne tierna, jamón y queso fundido, con una nota crujiente dada por el pan tostado.

€15

Escarola y Anchoas

Scarola e Alici

Crema de escarola, Escarola rizada condimentada (caldo de anchoas, polvo de aceitunas, tomates secos, nueces), Provola ahumada y Anchoas de Cetara (1, 4, 7)

Pizza que celebra la escarola, verdura típica de Campania. El sabor ligeramente amargo de la verdura se equilibra con la salinidad de las anchoas y la dulzura de los tomates.

€16

Slow Food

Fondue de grana padano, Patatas asadas, Provola ahumada, Papaccella napolitana, Ciauscolo I.G.P. y Conciato romano (1,7)

Pizza gourmet con ingredientes presidio Slow Food. Combina embutidos suaves, pimientos dulces napolitanos y quesos selectos para una experiencia de degustación única.

€16

Oro Blanco

Oro Bianco

Fondue de Grana Padano, Fior di latte, Gorgonzola D.O.P., Ricotta de búfala, Chips de Parmigiano Reggiano (1,7)

Una pizza de cuatro quesos elevada. Cremosa y rica, juega con las diferentes texturas e intensidades de los quesos blancos, del dulce al picante.

€14

De Norte A Sur

Da Nord A Sud

Crema de calabaza mantovana, Untable de Castelpoto (picante), Stracciatella pugliese, Ricotta salada, Chips de pimiento crusco (1,7)

Viaje gastronómico a través de Italia. La dulzura de la calabaza se encuentra con el picante del embutido y la frescura cremosa de la stracciatella.

€15

Picante

Spicy

Tomate ecológico, Fior di latte, Untable de Castelpoto (picante), Salchicha roja curada de Castelpoto picante, Hilos de guindilla, Parmigiano reggiano (1,7)

Pizza decididamente picante con ingredientes de alta calidad. Utiliza diferentes formas de guindilla y embutidos picantes para un calor envolvente y sabroso.

€15

Postres

Sfogliatella

Riccia/Hojaldrada (1, 3, 7)

Postre símbolo de Nápoles. La versión 'Riccia' tiene una masa hojaldrada crujiente, la 'Frolla' es suave. Rellena de sémola, ricotta, frutas confitadas y especias.

€3

Babà Al Ron

Babà Al Rum

(1, 3, 7, 12)

Postre con forma de hongo, masa esponjosa levada, empapada en un almíbar alcohólico de ron. Suave, húmedo y muy aromático.

€4

Pastiera Napolitana

Pastiera Napoletana

(1, 3, 7)

Tarta tradicional de masa quebrada rellena de ricotta, trigo cocido, huevos y frutas confitadas. Perfumada con agua de azahar.

€6

Tiramisú

Tiramisu

(1, 3, 7)

Famoso postre italiano para tomar con cuchara. Capas de bizcochos savoiardi empapados en café alternados con una crema de mascarpone. Espolvoreado con cacao.

€6

Postre del Día

Dessert del Giorno

(1, 3, 7, 8, 12)

Propuesta dulce variable según la fantasía del chef y los ingredientes frescos disponibles. Preguntar al personal para más detalles.

€6