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La Fraschetta del Pesce EXPRESS

La Fraschetta del Pesce Express

HAZ TU PEDIDO A DOMICILIO 347 73 78 233 ¡TE LO LLEVAMOS NOSOTROS!

★ 4.4 (1,124) $$Moderate

LOS ENTRANTES

BRUSCHETTA DE PULPO PEQUEÑO EN SALSA
BRUSCHETTA MOSCARDINO AR SUGO
POR.
Pan tostado guarnecido con pulpos pequeños (pulpos pequeños) estofados en salsa de tomate. Un entrante rústico que combina la crocantez del pan con el intenso sabor del mar.
€2.50
BRUSCHETTA DE DADOS DE ATÚN
BRUSCHETTA DADOLATA DE TONNO
POR.
Pan tostado servido con atún fresco cortado en cubos. Un entrante ligero y fresco, perfecto para empezar la comida.
€2.50
BRUSCHETTA CON CARPACCIO DE PESCADO DE ARRASTRE
BRUSCHETTA CO' CARPACCIO DE PARANZA
POR.
Bruschetta aderezada con carpaccio de pescado de arrastre (pescado azul local mixto). Sabor delicado y fresco.
€2.50
BRUSCHETTA DE PULPO Y PATATAS
BRUSCHETTA PORPO E PATATE
POR.
Clásico maridaje de pulpo tierno y patatas cocidas sobre pan tostado. Sabor suave y envolvente.
€2.50
BRUSCHETTA DE MANTEQUILLA Y ANCHOAS
BRUSCHETTA BURO E ALICI
POR.
Tradicional bruschetta romana con mantequilla untada y filetes de anchoas saladas. Un contraste perfecto entre la dulzura grasa de la mantequilla y la salinidad de las anchoas.
€2.50
PANZANELLA CON ANCHOAS Y TOMATE
PANZANELLA ALICI E POMMIDORO
POR.
Ensalada de pan duro remojado, aderezada con tomate fresco y anchoas. Un plato humilde de la tradición, fresco y sabroso.
€1.50
ALBÓNDIGAS DE MIRKO
PORPETTE DE MIRKO
POR.
Albóndigas de pescado caseras según la receta de Mirko. Normalmente fritas, crujientes por fuera y tiernas por dentro.
€1
SUPPLÌ CREMA DE CIGALAS
SUPPLÌ CREMA DE SCAMPI
POR.
Croqueta de arroz empanada y frita, típica romana, con un relleno cremoso de cigalas. Una alternativa marina al clásico supplì de tomate.
€1.50
PINCHO DE CALAMAR
SPIEDINO DE CALAMARO
POR.
Calamares ensartados en un pincho y cocinados a la parrilla o fritos. Sabor delicado y textura tierna.
€1.50
FILETE DE BACALAO
FILETTO DE BACCALÀ
POR.
Filete de bacalao (bacalao en salazón desalado) rebozado y frito. Un clásico de la comida callejera romana, crujiente y jugoso.
€2.50
FLOR DE CALABACÍN CON ANCHOAS Y MOZZARELLA
FIORE DE ZUCCA ALICI E MOZZARELLA
POR.
Flor de calabacín rellena de mozzarella y anchoas, rebozada y frita. Sabroso equilibrio entre la delicadeza de la flor, el queso fundente y la sabrosa anchoa.
€2
PULPO Y PATATAS
PORPO E PATATE
PORC.
Ensalada tibia de pulpo cocido y patatas en cubos, aderezada con aceite, limón y perejil. Un entrante clásico y ligero.
€10
SOFRITO DE MEJILLONES
SOUTÈ DE COZZE
PORC.
Mejillones frescos salteados en sartén con aceite, ajo, perejil y pimienta. Servidos con su sabroso jugo.
€8
SOFRITO DE MEJILLONES Y PULPO EN SALSA
SOUTÈ DE COZZE E PORPO AR SUGO
PORC.
Mezcla de mejillones y pulpo cocidos en un sabroso guiso de tomate. Ideal para mojar pan.
€10
SOFRITO DE MEJILLONES Y ALMEJAS
SOUTÈ DE COZZE E VONGOLE
PORC.
Mezcla de mariscos (mejillones y almejas) salteados en sartén. Intenso sabor a mar.
€10
SOFRITO DE ALMEJAS
SOUTÈ DE VONGOLE
PORC.
Almejas veraces salteadas en sartén con ajo y aceite. Un plato sencillo que realza la frescura de las almejas.
€10
PULPO PEQUEÑO EN SALSA
MOSCARDINO AR SUGO
PORC.
Pulpos pequeños (pulpos pequeños) cocidos lentamente en tomate. Tiernos y sabrosos, servidos como entrante o segundo plato.
€8
PULPO PEQUEÑO FRITO
MOSCARDINO FRITTO
PORC.
Pulpos pequeños enteros o en trozos, enharinados y fritos. Crujientes y sabrosos.
€7
ANCHOAS MARINADAS
ALICI MARINATE
PORC.
Filetes de anchoas frescas marinadas en vinagre o limón, con aceite y aromas. Un entrante fresco y acidulado.
€7
ANCHOAS FRITAS
ALICI FRITTE
PORC.
Anchoas frescas rebozadas y fritas. Pequeños pescados azules de sabor decidido, excelentes para comer enteros.
€7
ATÚN A LA CAZADORA
TONNO ALLA CACCIATORA
PORC.
Atún cocinado 'a la cazadora', normalmente con vinagre, romero y ajo. Un plato sabroso y aromático.
€8

LOS PRIMEROS

SOLO A DOMICILIO

MACARRONES CON MEJILLONES Y JUDÍAS
MARTAJATI COZZE E FACIOLI
Maltagliati (pasta fresca irregular) servidos con mejillones y judías. Un plato típico de la cocina pobre, cremoso y nutritivo.
€10
ESPAGUETIS CON ALMEJAS
SPAGHETTI CO' LE VONGOLE
Espaguetis servidos con un aderezo de almejas veraces, ajo, aceite y perejil. Un clásico primer plato de mar italiano.
€10
PAPPARDELLE CREMA DE CIGALAS
PAPPARDELLE CREMA DE SCAMPI
Pasta ancha al huevo (pappardelle) aderezada con una salsa cremosa a base de cigalas. Sabor dulce y delicado.
€10
PACCHERI CON PULPO Y PECORINO
PACCHERI PORPO E PECORINO
Grandes macarrones servidos con un ragú de pulpo y una pizca de pecorino romano. Un sabroso maridaje de mar y montaña.
€10
CARBONARA DE PESCADO
CARBONARA DE PESCE
Reinterpretación de la clásica carbonara romana, preparada con pescado (a menudo pez espada o atún ahumado) en lugar de guanciale. Salsa cremosa a base de huevo.
€12

A LA PLANCHA

CALAMAR
CALAMARO
PORCIÓN
Calamar entero cocido a la plancha. Ligero y sabroso, aderezado normalmente con un hilo de aceite y limón.
€12
LANGONOSTINOS
GAMBERONI
4 PIEZAS
Grandes gambones cocidos a la plancha. Se pelan a mano, carne dulce y jugosa.
€10
PARRILLADA PARA 1 PERSONA
GRIGLIATA X 1 PERSONA
CALAMARES, GAMBONES Y ATÚN
Mezcla de pescado a la parrilla para una persona. Incluye calamar, gambones y un trozo de atún.
€15
RODABALLO DE PESCADO
TRANCIO DE PESCE
PORCIÓN
Trozo de pez espada o atún cocido a la plancha. Carne firme y compacta, sabor a mar delicado.
€12~
LUBINA/DORADA
SPIGOLA/ORATA
PORCIÓN
Pescado entero (Lubina o Dorada) cocido a la plancha. Carnes blancas, delicadas y ligeras.
€10~
HAMBURGUESA DE PESCADO
HAMBURGER DE PESCE
Hamburguesa preparada con carne de pescado picada, cocinada a la plancha. Una alternativa ligera a la clásica hamburguesa de carne.
€10

LOS FRITOS

CALAMARES
CALAMARI
PORCIÓN
Anillos de calamar enharinados y fritos. Un clásico frito de mar, crujiente y dorado.
€9
CALAMARES Y PULPOS PEQUEÑOS
CALAMARI E MOSCARDINI
PORCIÓN
Mezcla de calamares y pulpos pequeños fritos. Diferentes texturas para un frito rico.
€10
CALAMARES Y GAMBONES
CALAMARI E GAMBERI
PORCIÓN
Fritura mixta de anillas de calamar y gambones enteros. El frito de mar por excelencia.
€10
PESCADO DE ARRASTRE MIXTO
PARANZA MISTA
PORCIÓN
Fritura de pequeños pescados mixtos (pescado de arrastre), típicamente comidos enteros. Sabor a mar intenso y auténtico.
€10

EL CRUDO

* PESCADO CONGELADO COMO POR LEY * ESCRIBE LA CANTIDAD DESEADA

MIX CRUDO
1 OSTRA, 2 CIGALAS, 5 GAMBAS BLANCAS, 2 GAMBAS ROJAS, PESCADO FILETEADO
Degustación de pescado crudo. Incluye diferentes variedades de crustáceos y filetes de pescado.
€15
OSTRAS
OSTRICHE
POR PIEZA
Ostras frescas servidas crudas, a menudo con limón. Sabor salobre y textura carnosa.
€2.50
NAVALLAS
CANNOLICCHI
6 PIEZAS
Moluscos de forma alargada, servidos crudos. Sabor dulce y delicado a mar.
€10
BERBERECHOS
TARTUFI
POR PIEZA
Berberechos, moluscos similares a las almejas pero con un sabor más intenso y yodado. Servidos crudos.
€2.50
BERBERECHOS
FASOLARI
POR PIEZA
Grandes moluscos de concha rojiza y carne firme. Sabor decidido, servidos crudos.
€1.50
CIGALAS O RAGUSTELLE
SCAMPI O RAGUSTELLE
POR PIEZA
Crustáceos de calidad servidos crudos. Pulpa dulce y delicada.
€3~
GAMBA ROJA
GAMBERO ROSSO
POR PIEZA
Gamba roja del Mediterráneo cruda. Reconocida por su dulzura y su intenso color.
€1.50
GAMBA BLANCA
GAMBERO BIANCO
10 PIEZAS
Gambas blancas crudas. Más pequeñas que las rojas pero muy dulces y sabrosas.
€15
TARTAR DE CIGALAS
TARTARE DE SCAMPI
PORC.
Picado de cigalas crudas ligeramente aderezado. Realza la dulzura natural del crustáceo.
€12
TARTAR DE GAMBONES ROJOS
TARTARE DE GAMBERI ROSSI
PORC.
Picado de gambones rojos crudos. Un entrante refinado y que se derrite en la boca.
€12
TARTAR DE ATÚN
TARTARE DE TONNO
PORC.
Atún fresco crudo cortado a cuchillo y aderezado. Sabor rico y textura suave.
€12
TARTAR DE PESCADO BLANCO
TARTARE DE PESCE BIANCO
PORC.
Picado de pescado de carne blanca (ej. dorada o lubina) crudo. Sabor muy delicado.
€10
CARPACCIO DE ATÚN
CARPACCIO DE TONNO
Finísimas láminas de atún crudo, generalmente aderezadas con aceite y limón.
€12
CARPACCIO DE FRAGOLINO
CARPACCIO DE FRAOLINO
Finísimas láminas de fragolino (pez de roca) crudo. Un pescado menos común de sabor exquisito.
€12
CARPACCIO DE LUBINA O DORADA
CARPACCIO DE SPIGOLA O ORATA
Finísimas láminas de pescado blanco (lubina o dorada) crudo. Sabor ligero y refinado.
€12~
DADOS DE ATÚN
DADOLATA DE TONNO
Atún crudo cortado en cubos más grandes que el tartar. Textura firme y carnosa.
€12

AL HORNO

FILETE DE PESCADO EMPANADO
FILETTO DE PESCE IN CROSTA
Filete de pescado cocido al horno cubierto con una capa crujiente de patatas o calabacines en rodajas.
€10~

LAS GUARNICIONES

ACHICORIA CRUDO CON ANCHOAS
CICORIETTA A CRUDO CO' L'ALICI
Ensalada de achicoria fresca (puntarelle o similar) aderezada con una salsa de anchoas. Fresca y amarga.
€4.50
ACHICORIA A LA PLANCHA
RADICCHIO ALLA PIASTRA
Hojas de achicoria a la parrilla. El sabor amargo se suaviza con la cocción.
€5
ENSALADA MIXTA
INSALATA MISTA
Mezcla de verduras de hoja fresca y hortalizas de temporada.
€4
ENSALADA VERDE
INSALATA VERDE
Sencilla ensalada de lechuga u otras verduras verdes.
€3
BERENJENAS Y CALABACINES
MELANZANE E ZUCCHINE
Mezcla de berenjenas y calabacines a la parrilla o en sartén.
€4
BERENJENAS
MELANZANE
Berenjenas cocidas, generalmente a la parrilla o salteadas.
€3
CALABACINES
ZUCCHINE
Calabacines cocidos, a la parrilla o en sartén.
€3
PATATAS AL HORNO
PATATE AR FORNO
Patatas cortadas en gajos y cocidas al horno con romero. Crujientes por fuera y tiernas por dentro.
€3.50
PATATAS FRITAS
PATATE FRITTE
Patatas fritas clásicas cortadas en bastones y fritas.
€3.50
ENDIVIA SALTEADA CON ANCHOAS
INDIVIA RIPASSATA CO' L'ALICETTE
Endivia (escarola) escaldada y salteada en sartén con ajo, aceite y anchoas. Sabrosa y deliciosa.
€4.50

LOS DULCES

MIX DE TARTAS DE LA TÍA
MIX CROSTATE DE ZIA
PORCIÓN
Muestra de tartas caseras con mermelada. Dulce rústico y tradicional.
€4
EL TIRAMISÚ NUESTRO
ER TIRAMISÙ NOSTRO
PORCIÓN
El clásico postre italiano al cuchara con bizcochos de soletilla, café y crema de mascarpone, hecho en casa.
€3
FRUTAS PEQUEÑAS DE HELADO
FRUTTINI DE GELATO
POR PIEZA
Frutas pequeñas rellenas de helado o sorbete. Frescas y coloridas.
€1.50
ROSQUILLAS AL VINO
CIAMBELLINE AR VINO
PORCIÓN
Galletas secas típicas de los Castillos Romanos, amasadas con vino y cubiertas de azúcar. Excelentes para mojar en vino.
€4

LAS PINSAS

ENDIVIA, ANCHOAS Y ACEITUNAS NEGRAS
INDIVIA, ALICETTE E OLIVE NERE
Pinsa romana (focaccia ovalada) aderezada con escarola, anchoas y aceitunas negras. Sabor decidido y tradicional.
€12
ACHICORIA CRUDO CON ANCHOAS
CICORIETTA A CRUDO CO' L'ALICI
Pinsa guarnecida con achicoria fresca y anchoas después de la cocción. Fresca y crujiente.
€12
RÚCULA, CARPACCIO DE ATÚN Y RALLADURA DE LIMÓN
RUGHETTA, CARPACCIO DE TONNO E SCORZA DE LIMONE
Pinsa blanca con rúcula fresca, carpaccio de atún y ralladura de limón. Un maridaje fresco y aromático.
€12
PULPO Y PECORINO (SALSA)
PORPO E PECORINO (SUGO)
Pinsa con salsa de pulpo y pecorino romano. Sabor rico y sabroso.
€10
CON ANCHOAS MARINADAS
CO' L'ALICETTE MARINATE
Pinsa aderezada con anchoas marinadas. Ácida y fresca.
€10
RÚCULA Y CARPACCIO DE FRAGOLINO
RUGHETTA E CARPACCIO DE FRAOLINO
Pinsa con rúcula y carpaccio de fragolino. Un aderezo de pescado crudo de calidad sobre base crujiente.
€12

LAS BEBIDAS

AGUA
ACQUA
Agua mineral natural o con gas.
€1.50
COCA COLA / FANTA
LATA
Refrescos carbonatados sin alcohol en lata.
€2~
CERVEZA ICHNUSA
BIRRA ICHNUSA
33 CL
Cerveza lager sarda, ligera y refrescante.
€3
SORBETE DE LIMÓN
SORBETTO AR LIMONE
Postre frío al cuchara o para beber de limón, digestivo y refrescante.
€2
SGROPPINO
Bebida digestiva a base de sorbete de limón y vodka/prosecco.
€3
CREMA DE CAFÉ
CREMA DE CAFFÈ
Postre frío cremoso con sabor a café.
€2
CAFÉ
CAFFÈ
Café espresso italiano.
€1

LOS VINOS

COPA DE VINO DE LA CASA
CALICE VINO SFUSO
Una copa de vino de la casa (blanco o tinto).
€2
COPA DE PROSECCO
CALICE PROSECCO
Una copa de vino espumoso italiano.
€3.50
VINO DE LA CASA DE LA CASA
VINO DELLA CASA SFUSO
Vino de la casa servido en jarra.
€2~
PECORINO DEL COMANDANTE
Vino blanco estructurado y perfumado.
€13
RIBOLLA GIALLA
Vino blanco friulano fresco y floral.
€14
SATRICO CASALE DEL GIGLIO
Vino blanco del Lacio, mezcla de uvas locales. Fresco y sabroso.
€15
MOSCATO DI TERRACINA OPPIDUM
Vino blanco aromático seco típico de Terracina.
€16
VERMENTINO SARDEGNA BLU
Vino blanco sardo, sabroso y con notas de matorral mediterráneo.
€16
CERETTO BLANGÈ
Arneis de las Langhe, vino blanco piamontés afrutado y ligeramente chispeante.
€24
GEWURZTRAMINER K MARTINI E SOFIN
Vino blanco aromático del Alto Adige, con notas especiadas y florales.
€24
MILLESIMATO BRUT SELLI
Vino espumoso seco, ideal como aperitivo.
€15
FRANCIACORTA
Espumoso método clásico italiano de alta calidad, elegante y complejo.
€35

DIGESTIVOS

AMARGO EN GENERAL / GRAPPA
AMARO IN GENERE / GRAPPA
Licor de hierbas (amargo) o destilado de orujo (grappa) para después de comer.
€3~
LIMONCELLO
Licor dulce de limón, servido frío.
€3
GAMBRINUS
Típico licor veneciano a base de vino Raboso envejecido, dulce y con cuerpo.
€4

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.4
1124 valoraciones en Google Maps
$
$$ Moderate
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