Restaurante Godam

Un set que permite disfrutar de los platos de carne de res más representativos de Godam a la vez. Incluye varios cortes como solomillo tierno, chuletón sabroso y pecho de res masticable, ofreciendo una experiencia de sabor diversa. Áselo a la brasa y sírvalo con sal o salsa especial.

Chuleta de Wagyu 1++ de la más alta calidad, madurada para un sabor profundo y una textura tierna. El marmoleado adecuado se combina para ofrecer un sabor a nuez excepcional. Se recomienda asarla a punto medio-crudo para disfrutar al máximo del sabor original de la carne.

Solomillo de Wagyu de primera calidad, con poca grasa y una textura muy tierna. Madurado para un rico jugo y un sabor delicado. Recomendado para quienes prefieren carne tierna.

Pecho de res Wagyu finamente cortado, que combina la riqueza de la grasa con una textura masticable. Se cocina rápidamente en la parrilla, permitiendo disfrutarlo sin esperas. Sabe aún mejor con cebolleta o aceite de sésamo.

Un set económico que permite degustar todas las partes populares del cerdo: paleta, panceta y papada. Es ideal para disfrutar de la textura gruesa de la carne y su rico jugo. Adecuado para quienes desean probar varios cortes diferentes.

Paleta de cerdo madurada cortada gruesa como un filete. Tiene una cantidad moderada de grasa, lo que le da una textura tierna y suave en lugar de seca. El sabor umami se duplica al comerlo con mel-jeot (salsa de pescado fermentado) o wasabi.

Panceta de cerdo entera madurada, la más querida por los coreanos, para maximizar su sabor. Al asarla hasta que esté crujiente por fuera y jugosa por dentro, podrá disfrutar plenamente de la grasa sabrosa característica de la panceta.

Papada de cerdo con una textura crujiente y masticable única. Tiene un marmoleado similar a una flor, lo que le confiere un sabor graso y sabroso. También es excelente como acompañamiento para bebidas como soju o vino.

Carne de la intercostal del cerdo ibérico español, caracterizada por su textura masticable y profundo sabor a carne. Tiene un sabor similar a la carne de res y un fuerte sabor a nuez.

Ingredientes para tacos al estilo mexicano que se pueden comer enrollando la carne. Se proporcionan tortillas y salsas para disfrutar de un sabor diferente.

Vieiras con salsa de albahaca, acompañadas de queso a la parrilla. Ideal para asar en la parrilla con la carne y disfrutar como un trío.

Queso que se vuelve sabroso y masticable al asarlo en la parrilla. Su sabor mejora al acompañar la carne.

Vieiras frescas acompañadas de pesto de albahaca. Al asarlas ligeramente, se puede sentir la suavidad de las vieiras y el aroma de la albahaca simultáneamente.

Un guiso de huevo esponjoso que sube por la olla de barro, cubierto con abundante queso. Su sabor sabroso y salado combina bien con platos picantes o carne.

Un guiso de soja con pecho de res que ofrece un sabor profundo y rico. La dulzura de la soja fermentada y la grasa de la carne se combinan para crear un plato que acompaña perfectamente el arroz.

Un refrescante naengmyeon para limpiar el paladar después de comer carne. Puede elegir entre naengmyeon de agua con caldo claro y escarcha, o naengmyeon picante y dulce.

Un ramen picante y rico hecho con pecho de res. Su caldo picante reconforta el estómago, lo que lo hace popular como acompañamiento para bebidas o para curar la resaca.

Arroz frito salteado con pecho de res y varias verduras, cubierto con queso como copos de nieve. Es una porción generosa para 2 personas, llena de sabor a nuez y umami.

Arroz blanco cocido al vapor. Ideal para acompañar guisos o carne.