GLANZ

Name: GLANZ
Address: 1 Chome-41-14 Ōi, Shinagawa City, Tokio
Price range: ¥450 - ¥2480

★ 4.5 (69) 📍 1 Chome-41-14 Ōi, Shinagawa City

Aperitivos fríos

Carpaccio del día

本日のカルパッチョ

Un aperitivo frío de marisco fresco del día. Sazonado con aceite de oliva y salsa para realzar el sabor del pescado. Ligero y perfecto para empezar la comida.

¥980 ≈ €5.00

Burrata de mozzarella y jamón serrano de Distefano

Distefano社製モッツァレラブラータと生ハム

Una mezcla de cremosa burrata y salado jamón serrano. La burrata es un queso rico con nata fresca en su interior. Un plato que marida perfectamente con el vino.

¥1,800 ≈ €10.00

Caprese de burrata de mozzarella de Distefano y tomates cherry

Distefano社製モッツァレラブラータとフルーツトマトのカプレーゼ

Una ensalada aperitivo que combina tomates cherry dulces y ricos con cremosa burrata. La acidez del tomate y la riqueza del queso combinan a la perfección. Un plato visualmente atractivo.

¥1,480 ≈ €8.00

Jamón serrano

生ハム

Finas lonchas de cerdo salado y curado. La salinidad adecuada y el sabor umami de la carne se extienden por la boca. Un plato clásico como aperitivo.

¥1,280 ≈ €7.00

Pollo "Ham"

とりハム

Un "jamón" de pollo cocinado para que esté húmedo y tierno. Se caracteriza por su sabor ligero y no graso. Se puede disfrutar como un aperitivo saludable y ligero.

¥700 ≈ €4.00

Pâté de campagne

パテドカンパーニュ

Un paté rústico francés hecho con carne de cerdo picada y hígado, cocido en un molde. Disfrute del sabor concentrado de la carne y el aroma de las especias. Se recomienda comerlo con pan y vino.

¥700 ≈ €4.00

Ratatouille fría de bacalao y hierbas aromáticas

タラと香味野菜の冷製ラタトゥイユ

Un plato de bacalao y verduras cocido en una base de tomate, enfriado para que los sabores se mezclen. La dulzura de las verduras y el sabor del bacalao se disuelven en la salsa de tomate. Un plato ligero y que aporta verduras.

¥880 ≈ €5.00

Tartar de aguacate

アボカドタルタル

Un plato rico de aguacate picado y mezclado con condimentos. Disfrute de la textura cremosa y la riqueza del aguacate. También está delicioso sobre pan tostado.

¥700 ≈ €4.00

Ensalada de patatas casera con Gorgonzola

自家製ゴルゴンゾーラのポテトサラダ

Una ensalada de patatas para adultos con Gorgonzola, un tipo de queso azul. El aroma y la salinidad únicos del queso realzan la dulzura de las patatas. Un sabor rico que combina bien con el vino.

¥700 ≈ €4.00

Ensalada abundante de verduras

山盛り野菜サラダ

Una ensalada con una generosa porción de verduras frescas. Su textura crujiente la hace ideal como intermedio para la comida. Se puede disfrutar con un aderezo ligero.

¥880 ≈ €5.00

Pepino fresco con salsa fría de bagna cauda

もろキュウリ冷たいバーニャカウダーソース

Pepino fresco servido con una salsa fría con un toque de anchoa y ajo. Se come mojando en la rica salsa, similar a usar miso fermentado. Un aperitivo ligero que acompaña bien el alcohol.

¥450 ≈ €2.00

Apio fresco con salsa fría de bagna cauda

もろセロリ冷たいバーニャカウダーソース

Disfrute de apio crudo con nuestra salsa fría especial de bagna cauda. El aroma fresco del apio combina bien con la riqueza de la salsa. Un aperitivo irresistible para los amantes del apio.

¥450 ≈ €2.00

Encurtidos caseros de verduras de temporada

自家製季節野菜のピクルス

Un encurtido casero de estilo occidental de verduras de temporada en una vinagreta ácida. La acidez estimula el apetito y refresca el paladar. Su colorido lo hace popular como parte de una tabla de aperitivos.

¥680 ≈ €4.00

Col lombarda adictiva

やみつき紫キャベツ

Col lombarda marinada con nuestro aderezo especial. Su textura crujiente y su ligera acidez la hacen irresistible. Es el acompañamiento perfecto para la bebida, ¡no podrás parar de comerla!

¥680 ≈ €4.00

Nueces ahumadas caseras

自家製燻製ナッツ

Una mezcla de frutos secos ahumados en casa. Su aroma ahumado combina muy bien con bebidas alcohólicas como el whisky y la cerveza. Un snack divertido con una textura crujiente.

¥600 ≈ €3.00

Tabla de quesos

チーズの盛合せ

Tête de Moine / Gorgonzola / Camembert marinado en miso

Una tabla de quesos variados. Disfrute de una variedad de sabores únicos, como queso rallado en forma de flor, queso azul y camembert marinado en miso. Perfecto para acompañar el vino.

¥1,800 ≈ €10.00

Aperitivos calientes

Gambas al ajillo

エビのアヒージョ

Un plato español de gambas crujientes cocinadas en aceite de oliva con ajo. El aceite caliente está lleno del sabor umami de las gambas. Se recomienda mojar pan tostado en él.

¥800 ≈ €4.00

Champiñones al ajillo

マッシュルームのアヒージョ

Champiñones cocinados en abundante aceite de ajo. Disfrute del aroma y la textura fragantes de los champiñones. Por favor, disfrútelo mientras esté caliente.

¥800 ≈ €4.00

Confit de mollejas de pollo

砂肝のコンフィ

Un plato de mollejas de pollo cocinadas lentamente en aceite a baja temperatura. Conservan su textura crujiente única mientras se ablandan. Su sabor concentrado lo hace perfecto como aperitivo.

¥800 ≈ €4.00

Pollo "Seseri" empanado con hierbas

鶏せせりの香草パン粉焼き

Un plato de cuello de pollo ("seseri") empanado con hierbas y asado hasta quedar fragante. El "seseri" es una parte elástica y jugosa. El aroma de las hierbas estimula el apetito.

¥800 ≈ €4.00

Pollo "Seseri" salteado con harissa

鶏せせりのアリッサソテー

Un plato picante de pollo "seseri" salteado con "harissa", un condimento a base de chile. El picante realza el sabor umami del pollo. Recomendado para los amantes de la comida picante.

¥800 ≈ €4.00

Sufle de tortilla del día

本日のスフレオムレツ

Una tortilla tipo suflé, esponjosa y cocida con huevos batidos. Se caracteriza por su textura ligera que se derrite en la boca. Se puede disfrutar con ingredientes y salsas del día.

¥850 ≈ €5.00

Brócoli abundante con ajo y aceite

もりもりブロッコリーのアーリオオーリオ

Un plato sencillo de brócoli abundante salteado con ajo y aceite de oliva. El fragante aroma del ajo realza la dulzura del brócoli. Recomendado cuando quiera comer muchas verduras.

¥780 ≈ €4.00

Patatas fritas con ajo

ポテトフライガーリック風味

Patatas fritas recién hechas con un toque de ajo. Se caracterizan por su textura crujiente y su aroma apetitoso. Combinan perfectamente con bebidas carbonatadas como la cerveza.

¥700 ≈ €4.00

Fritura del día

本日のフリット

Una tempura (fritura) de estilo occidental con ingredientes seleccionados del día. La masa, hecha con merengue o cerveza, da como resultado una textura crujiente y ligera. El contenido varía según el día.

¥800 ≈ €4.00

Gratinado de berenjena y carne picada en cazuela

茄子と挽き肉ココットグラタン

Gratinado de berenjena y carne picada con salsa y queso, horneado. La combinación de queso derretido y berenjena jugosa es exquisita. Se sirve en una cazuela caliente.

¥980 ≈ €5.00

Platos de carne

Pollo frito GLANZ con patatas fritas

GLANZ Fried Chicken フレンチフライ付き

Nuestro pollo frito especial de la casa. Crujiente por fuera y jugoso por dentro. Disfrútelo con las patatas fritas que lo acompañan.

¥1,500 ≈ €8.00

Lomo de cerdo asado grueso con salsa de mostaza

厚切りローストポークマスタードソース

Lonchas gruesas de cerdo asado lentamente hasta que estén tiernas. La salsa de mostaza, ácida y picante, realza la dulzura del cerdo. Un plato sustancioso.

¥1,500 ≈ €8.00

Solomillo de ternera a la parrilla marinado en sal de arroz

牛ハラミのグリル塩麹マリネ

Un plato de carne de falda de ternera marinada en sal de arroz y asada a la parrilla hasta que esté tierna. La sal de arroz realza el sabor umami de la carne y añade un sabor único. Disfrute plenamente del sabor de la carne magra.

¥1,500 ≈ €8.00

Filete del día con patatas fritas y ensalada verde

本日のステーキフレンチフライ、グリーンサラダ付き

Filete de ternera seleccionado del día, asado de forma sencilla para disfrutar de su sabor original. Un plato satisfactorio con patatas y ensalada.

¥2,480 ≈ €14.00

Pasta y Risotto

Espaguetis "Peperoncino" con mucho ajo

ゴロゴロにんにくのペペロンチーノスパゲッティ

Espaguetis a base de aceite con grandes trozos de ajo. Disfrute de la textura tierna del ajo y su intenso aroma. Un plato sencillo pero potente.

¥1,700~ ≈ €9.00

Espaguetis Pomodoro

ポモドーロスパゲッティ

Espaguetis con una sencilla salsa de tomate que realza la dulzura y acidez natural del tomate. Hierbas como la albahaca añaden un toque fresco. Una pasta clásica que gusta a todo el mundo.

¥1,700~ ≈ €9.00

Espaguetis cremosos de huevas de pescado (tarako)

たらこのクリームスパゲッティ

Espaguetis con huevas de pescado (tarako) y una rica salsa cremosa. Dentro de su sabor cremoso y suave, se puede disfrutar de la textura crujiente de las huevas de pescado. Una pasta popular originaria de Japón.

¥1,800~ ≈ €10.00

Espaguetis "Napolitan" estilo cafetería tradicional

純喫茶風ナポリタン

Espaguetis con sabor a ketchup, como los que se sirven en las cafeterías tradicionales japonesas. Salteados con ingredientes como salchichas y verduras, se caracterizan por su sabor fragante y nostálgico.

¥1,800~ ≈ €10.00

Penne arrabiata con panceta gruesa

厚切りベーコンのアラビアータペンネ

Pasta corta con salsa de tomate picante "Arrabiata" con un toque de chile. El sabor umami de la jugosa panceta gruesa se disuelve en la salsa. El picante estimula el apetito.

¥1,800~ ≈ €10.00

Espaguetis "Aglio e Olio" con Parmesano y panceta

パルミジャーノとベーコンのアーリオオーリオスパゲッティ

Pasta con salsa "Aglio e Olio", abundante queso Parmesano y panceta. La riqueza del queso y la salinidad de la panceta combinan a la perfección con la salsa de aceite.

¥1,800~ ≈ €10.00

Espaguetis con botarga

カラスミのスパゲッティ

Espaguetis elaborados con lujosa botarga (huevas de mújol saladas), un ingrediente de alta calidad. El rico sabor umami y la salinidad de la botarga se mezclan con la pasta, ofreciendo un sabor rico en aromas. Una pasta para adultos que marida bien con el alcohol.

¥1,900~ ≈ €10.00

Penne cremosas con Gorgonzola y jamón serrano

ゴルゴンゾーラと生ハムのクリームペンネ

Pasta corta con una cremosa salsa de queso Gorgonzola de sabor y aroma únicos. La salinidad del jamón serrano acentúa la rica salsa. Un plato irresistible para los amantes del queso.

¥2,000~ ≈ €11.00

Risotto de panceta y huevo escalfado

ベーコンと半熟たまごのリゾット

Un "ojiya" (risotto) de estilo occidental con el sabor umami de la panceta. Al romper el huevo escalfado encima y mezclarlo, se obtiene un sabor aún más suave y rico. Un sabor reconfortante y agradable.

¥1,500 ≈ €8.00

Risotto de 4 quesos

4種のチーズリゾット

Gorgonzola / Taleggio / Grana Padano / Queso crema

Un risotto rico hecho con cuatro quesos diferentes. La individualidad, salinidad y riqueza de cada queso se entrelazan para crear un sabor profundo. Un plato que acompaña bien el vino.

¥1,800 ≈ €10.00

Arroz frito con ajo para terminar

〆のガーリックライス

Arroz salteado fragante con ajo. Es popular como plato para terminar la comida (shime) y tiene un sabor contundente. Similar al estilo que se sirve en los restaurantes de teppanyaki.

¥1,500 ≈ €8.00

Menú infantil

Todos los menús infantiles incluyen zumo

Espaguetis Pomodoro

ポモドーロスパゲッティ

Espaguetis con salsa de tomate con un sabor suave para niños. No es picante y se puede disfrutar de la dulce dulzura del tomate. Incluye un zumo.

¥700 ≈ €4.00

Espaguetis cremosos

クリームスパゲッティ

Espaguetis con una salsa cremosa y suave, fáciles de comer para los niños. Se caracteriza por su suave sabor a leche. Incluye un zumo.

¥800 ≈ €4.00

Plato infantil

お子様プレート

Espaguetis Pomodoro, ensalada y patatas fritas

Un plato único para niños que combina espaguetis, ensalada y patatas fritas. Puede disfrutar de una variedad de pequeños platos. Incluye un zumo y es un set muy completo.

¥1,000~ ≈ €6.00

Whisky

Chivas Regal 18 años

シーバスリーガル 18年

Escocia / Malta y Grano Un whisky escocés mezclado premium complejo y rico. Utiliza únicamente whiskies de malta y grano seleccionados de Escocia. Un whisky de equilibrio perfecto y sabor excepcionalmente suave. Los aromas de frutas secas y especias se superponen en múltiples capas, y un aroma dulce y suave se añade al sabor suave y rico. Una mezcla de whiskies envejecidos durante 18 años o más, que han alcanzado la cima de la madurez, con un número grabado en cada botella.

Un whisky escocés mezclado premium, el buque insignia de Escocia. Mezclado con whiskies de malta y grano envejecidos durante 18 años o más, tiene un sabor muy suave y profundo. Disfrute de su rico aroma y final.

¥1,200~ ≈ €7.00

Chivas Regal Unity Cask 12 años

シーバスリーガルユニティカスク 12年

Escocia / Malta y Grano Un Chivas Regal especial acabado en una rara barrica Unity, la primera de whisky escocés en combinar Mizunara de origen japonés con roble francés de alta calidad. El roble francés realza el delicado y especiado sabor característico del Mizunara, permitiéndole disfrutar de un rico final que recuerda a la miel dulce.

Un Chivas Regal especial vendido exclusivamente en Japón. Se acaba en una barrica que fusiona barricas de Mizunara de origen japonés y barricas de roble francés. Un whisky único que armoniza aromas orientales y el esplendor occidental.

¥1,000~ ≈ €6.00

Sakura (Cerezo japonés)

山桜

Japón / Malta y Grano Producido desde 1946 por Sasakawa Shuzo (Koriyama, Prefectura de Fukushima) Una mezcla de granos seleccionados con whisky de malta, caracterizada por su suavidad. Un productor de sake que se ha mantenido constante en la calidad y el único fabricante de whisky del noreste de Japón.

Un whisky local de un productor de sake de la prefectura de Fukushima. Se caracteriza por su sabor suave y agradable, adaptado al clima japonés. Disfrute de su delicado sabor, fruto de la técnica de elaboración de sake.

¥700 ≈ €4.00

Taketsuru

竹鶴

Japón / Malta Masataka Taketsuru, el padre del whisky japonés. Fundador de Nikka Whisky. Superando las ideas preconcebidas y las convenciones de la época, perfeccionó y combinó maltas de alta calidad para crear un whisky de pura malta rico en aroma y fácil de beber. Uno de los japoneses que todavía hoy es respetado por los maestros mezcladores de todo el mundo. Un aroma dulce y suave, un aroma floral que recuerda a la fruta, y la riqueza de la malta. Se caracteriza por un final dulce y ligeramente amargo, acompañado de un suave aroma a barrica y turba.

Un whisky de pura malta que representa a Nikka Whisky. Se elabora mezclando whiskies de malta de varias destilerías, ofreciendo un aroma complejo y rico y una profunda riqueza. Una obra maestra que lleva el nombre del padre del whisky japonés.

¥1,300~ ≈ €7.00

Chita

知多

Japón / Grano La destilería Chita en la península de Chita, que ha estado produciendo whisky de grano desde su finalización en 1972. Mediante alambiques de columna continua, se producen tres tipos de whisky de grano, sin precedentes en el mundo: "limpio", "medio" y "pesado". Además, se diferencian los whiskies de grano envejecidos en barrica utilizando una variedad de barricas de almacenamiento como [roble blanco, roble español, barricas de vino]. Una obra maestra nacida de la búsqueda y la innovación, y la habilidad del maestro mezclador. Se caracteriza por un sabor suave, un aroma ligeramente dulce, una clara sensación de madurez y una ligereza al beber.

Un whisky de grano de la destilería Chita en la prefectura de Aichi. Elaborado con maíz y otros ingredientes, se caracteriza por su sabor ligero y suave y su suave aroma dulce. Su frescura se realza cuando se mezcla en un highball.

¥1,300~ ≈ €7.00

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal