今日鲜鱼薄切
本日のカルパッチョ
当天采购的新鲜海鲜制成的冷盘前菜。用能衬托出鱼的鲜味的橄榄油或酱汁调味。清爽可口，是开启用餐的完美选择。
¥980
≈ ¥44
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GLANZ
GLANZ
冷前菜
Distefano公司制 马苏里拉布拉塔奶酪配生火腿
Distefano社製 モッツァレラブラータと生ハム
奶油布拉塔奶酪和咸味生火腿拼盘。布拉塔奶酪是马苏里拉奶酪中包裹着鲜奶油的浓郁奶酪。是搭配葡萄酒的绝佳菜品。
¥1,800
≈ ¥81
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Distefano公司制 马苏里拉布拉塔奶酪配水果番茄卡布里沙拉
Distefano社製 モッツァレラブラータとフルーツトマトのカプレーゼ
甜度高的水果番茄搭配浓郁布拉塔奶酪的沙拉式前菜。番茄的酸味和奶酪的浓郁完美搭配。色彩鲜艳，也能用眼睛享受的一道菜。
¥1,480
≈ ¥67
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生火腿
生ハム
将腌制并熟成的猪肉切成薄片。适度的咸味和肉的鲜味在口中蔓延。是经典的下酒菜。
¥1,280
≈ ¥58
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鸡肉火腿
とりハム
将鸡肉烹制得鲜嫩多汁的火腿。不油腻，口感清爽是其特点。可以作为健康清淡的下酒菜享用。
¥700
≈ ¥32
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乡村法式肉酱
パテ ド カンパーニュ
将猪肉和肝脏剁碎后放入模具烤制而成的法式乡村肉酱。可以品尝到肉的浓缩鲜味和香料的香气。推荐搭配面包和葡萄酒食用。
¥700
≈ ¥32
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鳕鱼和香草蔬菜冷制蔬菜烩
タラと香味野菜の冷製ラタトゥイユ
将鳕鱼和蔬菜用番茄底料炖煮，冷却后入味制成的料理。蔬菜的甜味和鳕鱼的风味融入番茄酱汁中。清爽且能摄取蔬菜。
¥880
≈ ¥40
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牛油果塔塔
アボカドタルタル
将切碎的牛油果与调味料混合制成的浓郁菜品。可以品尝到牛油果的奶油般口感和浓郁风味。搭配法棍面包等食用也很美味。
¥700
≈ ¥32
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自制戈贡佐拉土豆沙拉
自家製 ゴルゴンゾーラのポテトサラダ
将蓝纹奶酪的一种——戈贡佐拉奶酪拌入的大人版土豆沙拉。奶酪独特的香气和咸味衬托出土豆的甜味。浓郁的风味非常适合搭配葡萄酒。
¥700
≈ ¥32
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堆成山的新鲜蔬菜沙拉
山盛り野菜サラダ
盛有大量新鲜蔬菜的沙拉。口感爽脆，作为餐间小点也非常合适。搭配沙拉酱清爽可口。
¥880
≈ ¥40
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整根黄瓜配冷制香蒜酱
もろキュウリ 冷たいバーニャカウダーソース
新鲜黄瓜配上带有凤尾鱼和蒜香味的冷酱。如同使用味噌酱一样，蘸取浓郁的酱汁食用。是能让人多喝几杯的清淡下酒菜。
¥450
≈ ¥20
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整根芹菜配冷制香蒜酱
もろセロリ 冷たいバーニャカウダーソース
用特制冷制香蒜酱享用新鲜芹菜。芹菜的清爽香气与酱汁的浓郁非常搭配。是芹菜爱好者的绝佳下酒菜。
¥450
≈ ¥20
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自制时令蔬菜腌菜
自家製 季節野菜のピクルス
将时令蔬菜用酸味调味液腌制的自制西式腌菜。酸味刺激食欲，使口中清爽。色彩鲜艳，也是前菜拼盘中的人气菜品。
¥680
≈ ¥31
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令人上瘾的紫甘蓝
やみつき紫キャベツ
紫甘蓝用特制调味料腌制而成。爽脆的口感和恰到好处的酸味令人回味无穷。这道菜简直是下酒菜的绝佳选择，让人欲罢不能。
¥680
≈ ¥31
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自制烟熏坚果
自家製 燻製ナッツ
本店熏制的香脆坚果拼盘。烟熏香气与威士忌或啤酒等酒精饮料非常搭配。酥脆的口感带来愉快的零食体验。
¥600
≈ ¥27
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奶酪拼盘
チーズの盛合せ
特罗马松奶酪/戈贡佐拉/味噌腌制卡门贝尔奶酪
拼盘包含数种奶酪。有刨成花状的奶酪、蓝纹奶酪、味噌腌制的卡门贝尔奶酪等，可以品尝到各种独特的风味。非常适合搭配葡萄酒。
¥1,800
≈ ¥81
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热前菜
鲜虾蒜油
エビのアヒージョ
用蒜香橄榄油煮制的鲜虾。热油中渗透着虾的鲜味。推荐蘸着法棍面包食用。
¥800
≈ ¥36
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蘑菇蒜油
マッシュルームのアヒージョ
用大量蒜油炖煮的蘑菇。可以品尝到蘑菇的芳醇香气和口感。请趁热享用。
¥800
≈ ¥36
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鸡胗油封
砂肝のコンフィ
用低温油慢炖的鸡胗。保留了独特的脆爽口感，同时又炖得软嫩。味道浓缩，是绝佳的下酒菜。
¥800
≈ ¥36
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香草面包糠烤鸡胸肉
鶏せせりの香草パン粉焼き
将鸡颈肉（せせり）裹上香草面包糠香烤而成。鸡颈肉是富有弹性和多汁的部位。香草的香气能增进食欲。
¥800
≈ ¥36
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哈里萨酱炒鸡颈肉
鶏せせりのアリッサソテー
用辣椒为基底的调味料“哈里萨”炒制的鸡颈肉辣味料理。微辣的口感衬托出鸡肉的鲜味。推荐给喜欢吃辣的人。
¥800
≈ ¥36
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今日舒芙蕾煎蛋卷
本日のスフレオムレツ
将鸡蛋打发后烤制的舒芙蕾式煎蛋卷。口感如在口中融化般轻盈。可搭配日替的食材和酱汁享用。
¥850
≈ ¥38
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满满的西兰花蒜香橄榄油意面
もりもりブロッコリーのアーリオオーリオ
用大量西兰花搭配蒜香橄榄油炒制的简单料理。蒜的香气衬托出西兰花的甜味。推荐给想多吃蔬菜的人。
¥780
≈ ¥35
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蒜香炸薯条
ポテトフライ ガーリック風味
炸好的炸薯条，加入了蒜香味。口感酥脆，香气诱人。非常适合搭配啤酒等碳酸饮料。
¥700
≈ ¥32
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今日炸物
本日のフリット
使用当天推荐食材制作的西式天妇罗（炸物）。面糊中加入蛋白霜或啤酒，使其口感酥脆轻盈。内容每天更换。
¥800
≈ ¥36
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茄子肉末烤碗焗饭
茄子と挽き肉 ココットグラタン
将茄子和肉末与酱汁混合，铺上奶酪后烤制而成的焗饭。融化的奶酪和多汁的茄子组合堪称绝品。用热腾腾的烤碗呈上。
¥980
≈ ¥44
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肉类料理
GLANZ炸鸡 附炸薯条
GLANZ Fried Chicken フレンチフライ付き
本店特制的炸鸡。外酥内嫩，鸡肉多汁。请搭配配菜炸薯条一起享用。
¥1,500
≈ ¥68
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厚切烤猪肉配芥末酱
厚切り ローストポーク マスタードソース
将厚切猪肉慢烤至软嫩的肉类料理。酸辣的芥末酱衬托出猪肉的甜味。是份量十足的一道菜。
¥1,500
≈ ¥68
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盐麹腌制烤牛横膈膜
牛ハラミのグリル 塩麹マリネ
将牛横膈膜肉用盐麹腌制后烤制而成。盐麹能增加肉的鲜味，并带来独特的风味。可以充分品尝到瘦肉的美味。
¥1,500
≈ ¥68
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今日精选牛排 附炸薯条、绿色沙拉
本日のステーキ フレンチフライ、グリーンサラダ付き
选用当天精选的牛肉制作的牛排。为了品尝到肉的原味，简单烤制而成。配有土豆和沙拉，是令人满足的一盘。
¥2,480
≈ ¥112
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意面/烩饭
蒜香橄榄油意面
ゴロゴロにんにくのペペロンチーノスパゲッティ
含有大块大蒜的油基底意面。可以品尝到大蒜的香糯口感和浓烈香气。虽然简单但味道十足。
¥1,700~
≈ ¥77
番茄意面
ポモドーロスパゲッティ
简单番茄酱意面，充分利用番茄本身的甜味和酸味。罗勒等香草带来清爽的点缀。是受所有人喜爱的经典意面。
¥1,700~
≈ ¥77
鳕鱼子奶油意面
たらこのクリームスパゲッティ
鳕鱼子和浓郁奶油酱汁混合的意面。在奶油般柔和的口感中，可以品尝到鳕鱼子颗粒的口感。是源自日本的受欢迎意面。
¥1,800~
≈ ¥81
纯喫茶风那不勒斯意面
純喫茶風 ナポリタン
这是像日本老式咖啡馆里提供的那种，用番茄酱调味的意面。与香肠和蔬菜等配料一起炒制，具有香喷喷、怀旧的特点。
¥1,800~
≈ ¥81
厚切培根阿辣比卡塔管面
厚切りベーコンのアラビアータペンネ
这是用辣椒调味的辛辣番茄酱“阿辣比卡塔”制作的短意面。多汁的厚切培根的鲜味融入酱汁中。微辣的口感刺激食欲。
¥1,800~
≈ ¥81
帕玛森奶酪和培根蒜香橄榄油意面
パルミジャーノとベーコンのアーリオオーリオスパゲッティ
用大蒜和油酱汁，搭配大量帕玛森奶酪和培根制作的意面。奶酪的浓郁和培根的咸味与油酱汁完美搭配。
¥1,800~
≈ ¥81
乌鱼子意面
カラスミのスパゲッティ
奢华地使用了高级食材乌鱼子（鲻鱼卵巢腌制而成）的意面。乌鱼子的浓郁鲜味和咸味与意面缠绕，可以品尝到风味浓郁的味道。也是非常适合搭配酒的大人意面。
¥1,900~
≈ ¥86
戈贡佐拉奶酪和生火腿奶油管面
ゴルゴンゾーラと生ハムのクリームペンネ
使用独特香气和浓郁风味的戈贡佐拉奶酪奶油酱制作的短意面。生火腿的咸味为浓郁的酱汁增添了亮点。奶酪爱好者不容错过的一道菜。
¥2,000~
≈ ¥91
培根半熟蛋烩饭
ベーコンと半熟たまごのリゾット
培根的鲜味渗透其中的西式粥（烩饭）。打散上面的半熟鸡蛋混合后，味道更加醇厚浓郁。口感温和，暖人心脾。
¥1,500
≈ ¥68
0
四种奶酪烩饭
4種のチーズリゾット
戈贡佐拉/塔雷吉奥/帕玛森干酪/奶油奶酪
使用四种不同奶酪制作的浓郁烩饭。每种奶酪的个性和咸味、浓郁度复杂地交织在一起，创造出深邃的风味。是搭配葡萄酒的佳品。
¥1,800
≈ ¥81
0
收尾蒜香炒饭
〆のガーリックライス
用大蒜香炒的米饭。作为餐后（〆）的收尾很受欢迎，可以品尝到浓郁的味道。与铁板烧店等提供的风格相似。
¥1,500
≈ ¥68
0
儿童菜单
所有儿童菜单均含果汁
番茄意面
ポモドーロスパゲッティ
专为儿童调味的番茄酱意面。没有辣味，可以品尝到番茄的温和甜味。配有果汁。
¥700
≈ ¥32
0
奶油意面
クリームスパゲッティ
专为儿童设计的温和奶油酱意面。特点是柔和的牛奶风味。配有果汁。
¥800
≈ ¥36
0
儿童套餐
お子様プレート
番茄意面、沙拉、炸薯条
儿童一人份套餐，包含意面、沙拉和炸薯条。可以品尝到各种小份菜肴。还附带果汁，是令人满足的套餐。
¥1,000~
≈ ¥45
威士忌
皇家芝华士 18年
シーバスリーガル 18年
英国/麦芽谷物
复杂芳醇的优质调配苏格兰威士忌。
仅使用苏格兰精选的麦芽威士忌和谷物威士忌。
是一款完美平衡、口感无与伦比的顺滑威士忌。
干果、香料的香气层层叠加，在顺滑芳醇的口感中增添了温和的烟熏香。
奢华地混合了达到圆熟巅峰的18年以上陈酿原酒，每瓶都刻有编号。
苏格兰代表性的调配威士忌的高级品。混合了18年以上陈酿的原酒，口感极其顺滑且富有深度。可以享受浓郁的香气和余韵。
¥1,200~
≈ ¥54
皇家芝华士 Unity Cask 12年
シーバスリーガル ユニティカスク 12年
英国/麦芽谷物
苏格兰威士忌首次采用稀有的Unity Cask，融合了日本原产的水楢木和优质法国橡木桶陈酿而成。
法国橡木桶衬托出水楢木特有的细腻辛辣风味，您可以尽情享受如蜂蜜般甜美的丰富余韵。
在日本限定销售的皇家芝华士。采用融合了日本原产水楢木桶和法国橡木桶的Cask陈酿。是东西方香气和谐的独特威士忌。
¥1,000~
≈ ¥45
山樱
山桜
日本/麦芽谷物
自1946年开始生产的笹之川酒造（福岛县郡山市）
在精选原酒中混合谷物，口感醇厚柔和是其特点。
是一家始终坚持品质的日本酒酿酒厂，也是东北地区唯一的威士忌制造商。
福岛县酿酒厂生产的本地威士忌。具有适合日本风土的温和柔和的口感。可以品尝到融入了日本酿酒技术的细腻风味。
¥700
≈ ¥32
0
竹鹤
竹鶴
日本/麦芽
被称为日本威士忌之父的竹鹤政孝。Nikka威士忌创始人。
他打破了陈规和当时的常识，精心打磨并融合了优质麦芽，完成了这款香气浓郁、易于饮用的纯麦芽威士忌。
至今仍受到世界各地首席调酒师的尊敬。
带有甜美柔和的香气和类似水果的华丽香气，以及醇厚的麦芽浓郁度。
特点是带有温和的橡木桶香和泥煤香的甜美微苦余韵。
Nikka威士忌代表性的纯麦芽威士忌。混合了多个蒸馏所的麦芽原酒（调配），可以品尝到复杂浓郁的香气和深邃的浓郁度。是冠以“日本威士忌之父”之名的杰作。
¥1,300~
≈ ¥59
知多
日本/谷物
自1972年竣工以来，生产谷物威士忌原酒的知多半岛·知多蒸馏所。
通过连续式蒸馏机，实现了世界上独一无二的【清爽型、中度型、重度型】三种谷物原酒的区分制造。
此外，还使用了【白橡木桶、西班牙橡木桶、葡萄酒桶】等多种储藏桶，实现了陈酿谷物原酒的区分制造。
融合了探求与革新，以及调酒师精湛技艺的杰作。
特点是口感柔和，带有淡淡的甜香，以及醇厚的陈酿感和轻盈的饮用体验。
产自爱知县知多蒸馏所的谷物威士忌。以玉米等为原料，口感轻盈顺滑，带有淡淡的甜香。制成高球威士忌时，清爽感尤为突出。
¥1,300~
≈ ¥59
菜单到此结束
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