Ginza Ukai-Tei

Name: Ginza Ukai-Tei
Address: Japan, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 5 Chome−15−8 時事通信ビル 1F, Tokio
Price range: ¥880 - ¥55000

MENÚS GRANDES Se añadirá un 10% de cargo por servicio al cargo del 10% con impuestos incluidos que figura aquí. Pedimos a todos los comensales que pidan el mismo menú en la mesa. Los ingredientes están sujetos a cambios según el estado de llegada.

★ 4.6 (1,387) $$$Pricey 📍 Japan, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 5 Chome−15−8 時事通信ビル 1F

MENÚS GRANDES

Menú de Filete Seleccionado de Ginza Ukai-tei

銀座うかい亭厳選牛ステーキコース Ginza Ukai-tei Selected Beef Course

Marinado de Trucha Selección del Chef para Hoy Sopa de Temporada Langosta al Vapor con Hierbas Verduras de Temporada a la Parrilla Filete de Res Seleccionado de Ukai Comida Postre Si desea una carne de res de grado superior, se aplicará un cargo adicional de 4,400 Yenes.

Un menú completo de teppanyaki con carne de res seleccionada y langosta. Incluye aperitivos de temporada, sopa y verduras a la parrilla. La comida concluye con un plato de arroz y postre.

¥26,400~ ≈ €146.00

Menú de Abalón y Res de la Mejor Calidad

鮑とうかい極上牛コース Abalone & Best Quality Beef Course

Amuse Dorada Roja Marinada Espárragos Blancos Franceses Sopa de Temporada Abalón al Vapor con Sal de Roca Filete de Res de la Mejor Calidad Comida Postre

Un menú premium de "surf and turf" que destaca el abalón cocido al vapor con sal de roca y carne de res de alta calidad. Presenta aperitivos de mariscos de temporada y espárragos blancos. Cocinado a la perfección en la plancha teppan.

¥27,500 ≈ €152.00

Menú de Temporada

Seasonal Course

Aperitivo Recomendado del Chef Lengua de Buey a la Parrilla de Carbón Sopa Fría de Almejas Mariscos de Temporada a la Plancha Calabacín Salteado Filete de Res Wagyu de la Mejor Calidad Arroz con Ayu en Olla de Barro Postre

Un menú de temporada con lengua de buey a la parrilla de carbón y solomillo de la mejor calidad. Destacan una sopa fría de almejas y calabacín salteado. La comida termina con arroz de pez dulce Ayu y postre.

¥30,800~ ≈ €170.00

Menú Especial

Special Course

Aperitivo Recomendado del Chef con Caviar Pargo y Berenjena Sopa Fría de Maíz Erizo de Mar Abalón Salteado con Hongos de Temporada Lubina Roja Filete de Res Wagyu Seleccionado de Ukai Paella de Anguila Postre

Una lujosa comida de varios platos con ingredientes premium como caviar, erizo de mar y abalón. Incluye lubina roja, filete de solomillo y una paella de anguilas única. Una verdadera experiencia gourmet.

¥38,500 ≈ €212.00

Menú Especial de Temporada Cangrejo de Temporada, Trufa Negra, Carne de Kobe

Menú Especial de Temporada

Seasonal Specialty Course

Sopa Cremosa de Cangrejo Peludo Aperitivo de Cangrejo Peludo Jamón de Kobe y Trufa Negra Cangrejo de Nieve Salteado Gratinado de Cangrejo de Nieve Cangrejo Real al Vapor Filete de Res Kobe Arroz en Olla de Barro y Trufa Negra Postre Especial del Menú de Temporada

Un menú exclusivo centrado en cangrejos, trufa negra y carne de Kobe. Presenta varios platos de cangrejo (peludo, de nieve, real) y especialidades con trufa. Incluye solomillo de ternera de Kobe y arroz con trufa.

Menús Infantiles

Hamburguesa de Res Wagyu Seleccionada de Ukai

うかい特選牛ハンバーグ (Wagyu Beef Hamberger Steak)

Sopa del Día Papas Fritas Hamburguesa de Res Wagyu Seleccionada de Ukai Postre

Un menú infantil con una hamburguesa de res Wagyu de alta calidad. Viene con sopa, papas fritas y postre. Disponible en tamaño normal o mediano.

¥3,300~ ≈ €18.00

Filete de Res Wagyu Seleccionado de Ukai

うかい特選牛ステーキ (Wagyu Beef Steak)

Sopa del Día Papas Fritas Filete de Res Wagyu Seleccionado de Ukai Postre

Un delicioso menú de filete para niños con carne de res Wagyu. Incluye sopa del día, papas fritas y un postre dulce. Elija entre tamaño normal o mediano.

¥4,400~ ≈ €24.00

Refresco

Jugo Fresco de Temporada

季節のフレッシュジュース (Seasonal Fresh Juice)

Jugo recién exprimido con frutas de temporada. Dulce, refrescante y lleno de sabor natural. Pregunte al personal por la fruta del día.

¥2,200 ≈ €12.00

Jugo de Uva

ぶどうジュース (Grape Juice)

Blanco o Rojo

Refrescante jugo de uva disponible en variedades blancas o tintas. Dulce y afrutado. Servido frío.

¥880~ ≈ €5.00

Jugo de Naranja

オレンジジュース (Orange Juice)

Jugo de naranja clásico. Cítrico y dulce. Una bebida refrescante estándar.

¥880 ≈ €5.00

Jugo de Manzana

りんごジュース (Apple Juice)

Jugo de manzana dulce y crujiente. Afrutado y ligero. Servido frío.

¥880 ≈ €5.00

Coca-Cola

コーラ (Coca-Cola)

Coca-Cola estándar. Carbonatada y dulce. Servida con hielo.

¥880 ≈ €5.00

Coca-Cola Zero

コーラゼロ (Coca-Cola Zero)

Versión sin azúcar de Coca-Cola. Carbonatada y refrescante. Servida con hielo.

¥880 ≈ €5.00

Ginger Ale

ジンジャー・エール (Ginger Ale)

Dulce o Seco

Bebida de jengibre carbonatada. Elija entre versiones dulce o seca (picante). Refrescante limpiador de paladar.

¥880~ ≈ €5.00

Ginger Ale Casero

自家製ジンジャー・エール (Homemade Ginger Ale)

Ginger ale casero con fuerte sabor a jengibre. Picante y aromático. Una bebida especial única.

¥1,650 ≈ €9.00

Queen of Blue, Royal Bleu Tea

ロイヤルブルーティークイーン・オブ・ブルー Queen of Blue, Royal Bleu Tea

Japón, Solo Frío

Un té azul premium servido frío en copa de vino. Delicado aroma floral y sabor elegante. Se asemeja al vino en su presentación.

¥2,420~ ≈ €13.00

Té Verde

緑茶 (Green Tea)

Kawane-cha Shizuoka Japón, Caliente o Frío

Té verde de alta calidad de Shizuoka. Sabor herbáceo y rico en umami. Se puede servir caliente o frío.

¥1,320 ≈ €7.00

Té Oolong Dong Ding

凍頂烏龍茶 (Dong Ding Oolong Tea)

Taiwán Solo Caliente

Té oolong premium de Taiwán. Aroma floral con un final suave y persistente. Servido caliente.

¥1,320 ≈ €7.00

Té Oolong

ウーロン茶 (Oolong Tea)

Té oolong estándar. Color marrón con sabor tostado. Bueno para la digestión durante una comida.

¥880 ≈ €5.00

Postre

Bizcocho Chiffon con Fresa

苺シフォンケーキ Chiffon Cake with Strawberry

Bizcocho chiffon ligero y esponjoso servido con fresas frescas. Textura esponjosa con crema batida. No demasiado dulce.

Flan de Caramelo

プリン Caramel Pudding

Flan clásico de natillas con salsa de caramelo agridulce. Textura suave y cremosa. Un postre nostálgico.

Gelatina de Naranja Japonesa

紅マドンナジュレ Japanese Orange in Jerry

Postre de gelatina con naranjas japonesas Beni-Madonna. Dulce, ácido y refrescante. Servido frío.

Helado del Día

アイスクリーム Today's Ice Cream

Selección diaria de helado. Cremoso y frío. Pregunte al personal por el sabor de hoy.

Digestivo

SOLARIS Shinano Riesling TOSCA (30ml)

ソラリス信濃リースリングトスカ (30ml) SOLARIS Shinano Riesling TOSCA

Brandy de Japón

Brandy japonés hecho de uvas Shinano Riesling. Aromático y suave. Servido en una medida de 30ml.

¥2,200 ≈ €12.00

SOLARIS eau de vie du vin RYUGAN 1986

ソラリスブランデー龍眼 1986 SOLARIS eau de vie du vin RYUGAN 1986

Brandy de Japón

Raro brandy japonés vintage de 1986. Hecho de uvas Ryugan. Sabor añejo complejo.

¥5,500 ≈ €30.00

Hennessy X.O.

ヘネシーエックスオー Hennessy X.O.

Coñac

Coñac premium con ricas notas de roble y especias. Final suave y largo. Un digestivo clásico.

¥4,400 ≈ €24.00

Remy Martin Louis XIII

レミーマルタンルイ13世 Remy Martin Louis XIII

Coñac

Coñac ultra premium conocido por su excepcional añejamiento y complejidad. Muy exclusivo. Una experiencia lujosa.

¥55,000 ≈ €304.00

Francis Darroze 1961 Domaine de Busquet

フランシスダローズ 1961 ドメーヌドブスケ Francis Darroze 1961 Domaine de Busquet

Armañac

Armañac Vintage de 1961. Sabor profundo y rústico con notas de frutos secos y madera. Un hallazgo raro.

¥5,500 ≈ €30.00

Marc de Bourgogne Louis Jadot

ルイジャドマールドブルゴーニュ Marc de Bourgogne Louis Jadot

Marc

Brandy de orujo francés de Borgoña. Fuerte y aromático. Similar a la grappa italiana pero con carácter francés.

¥2,750 ≈ €15.00

Boulard X.O. Calvados Pay's d'Auge

ブラーエックスオーカルヴァドスペイドージュ Boulard X.O. Calvados Pay's d'Auge

Calvados

Brandy de manzana de Normandía. Añejado a calidad X.O. Rico sabor a manzana con matices de roble.

¥3,300 ≈ €18.00

Roccanivo Berta

ベルタロッカニーヴォ Roccanivo Berta

Grappa

Grappa italiana añeja hecha de orujo de Barbera d'Asti. Color ámbar con notas de vainilla y cereza. Final suave.

¥3,300 ≈ €18.00

Berta Paolo Berta

ベルタパオロベルタ Berta Paolo Berta

Grappa

Grappa añeja de alta gama. Muy compleja y rica. Un excelente licor para saborear después de una comida.

¥5,500 ≈ €30.00

Vino de postre (60ml) Vino Dulce

Sauternes Chateau Doisy Vedrines 2016

ソーテルヌシャトードワジーヴェドリーヌ 2016 Sauternes Chateau Doisy Vedrines 2016

Vino blanco dulce de Burdeos. Sabores a albaricoque y miel equilibrados por la acidez. Maridaje perfecto para postres.

¥3,300 ≈ €18.00

Madeira D'oliveiras Verdelho 2003

マデイラドリヴェイラスヴェルデーリョ 2003 Madeira D'oliveiras Verdelho

Vino fortificado de Madeira. Estilo a nuez, oxidado con notas de caramelo. Dulce pero ácido.

¥3,300 ≈ €18.00

Taylor's Tawny Port 20 años

テイラーズトゥーニーポート 20年 Taylor's Tawny Port 20Y

Oporto Tawny añejo. Suave y amaderado con sabores a caramelo de nuez. Servido ligeramente frío.

¥3,300 ≈ €18.00

Taylor's Tawny Port 40 años

テイラーズトゥーニーポート 40年 Taylor's Tawny Port 40Y

Oporto Tawny muy viejo. Sabores concentrados de higos secos y frutos secos tostados. Intenso y sedoso.

¥5,500 ≈ €30.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

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4.6

1387 valoraciones en Google Maps

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