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Germaine

APERITIVO BISTROT RESTAURANTE. Todos los métodos de pago aceptados - precios netos en euros - impuestos y servicio incluidos

★ 4.2 (647) $$Moderate 📍 19 Av. du Maréchal de Lattre de Tassigny, Boulogne-Billancourt

ENTRADAS

Raviolis del Royan
Ravioles du Royan
crema de parmesano, perejil y comté
Pasta cuadrada pequeña rellena de queso y perejil, típica del Delfinado. Servida en una cremosa salsa de parmesano y comté.
€11
Rollitos de pollo
Nems poulet
salsa agridulce o de cabra y miel
Rollitos fritos crujientes rellenos de pollo. Acompañados de una salsa agridulce para mojar.
€8
Arancini de 4 quesos
Arancini aux 4 fromages
salsa arrabiata
Croquetas de arroz empanadas y fritas, rellenas de quesos fundentes. Servidas con una salsa de tomate ligeramente picante.
€9
Gazpacho de melón
Gaspacho de melon
feta, jamón crudo y albahaca
Sopa fría refrescante a base de melón dulce. Aderezada con queso salado y jamón crudo para un contraste de sabores.
€7.90
Maki de salmón gravlax
Maki de saumon gravlax
pepino y queso fresco
Rollitos de salmón marinado estilo gravlax, rellenos de queso fresco y pepino crujiente. Un entrante fresco y ligero.
€9.90

TAPAS DEL MUNDO

Camembert asado en su pan
Camembert rôti dans son pain
crujiente, miel y panceta ahumada
Queso camembert entero fundido al horno, servido con pan, miel dulce y panceta ahumada salada. Ideal para compartir.
€11
Tostadas de aguacate con salmón gravlax
Avocado toasts au saumon gravlax
Tostadas de pan a la parrilla con aguacate machacado y salmón marinado. Un clásico moderno y fresco.
€12.90
Rollitos de pollo o cabra
Nems poulet ou chèvre
Rollitos fritos crujientes. Elegir entre relleno de pollo o de queso de cabra.
€7.90
Arancini 4 quesos
Arancini 4 fromages
y salsa arrabiata
Croquetas de risotto de cuatro quesos, empanadas y fritas. Servidas con una salsa de tomate picante.
€9
Tabla de embutidos
Planche de charcuterie
Surtido de carnes secas y embutidos (jamón, salchichón). Perfecto para el aperitivo para compartir.
€19
Tabla de quesos
Planche de fromages
Selección de quesos variados servidos en tabla. Para degustar con pan.
€19
Tabla mixta
Planche mixte
Combinación de embutidos y quesos en una tabla grande. Ideal para probar un poco de todo.
€20
Tabla de finger food
Planche finger food
buñuelos de mozzarella, tiras de pollo, rollitos de pollo y cabra, arancini, patatas fritas caseras y mezcla de salsas caseras
Gran surtido de bocados fritos para compartir: pollo, queso, rollitos y patatas fritas. Servido con diversas salsas.
€19
Croque aperitivo
Croque apéro
Versión aperitivo del croque-monsieur, cortada en trozos para compartir. Pan tostado, jamón y queso fundido.
€12
Ración de patatas fritas caseras
Assiette de frites maison
Patatas cortadas y fritas en el momento. Posibilidad de añadir queso fundido o panceta.
€7~
Tiras de pollo crujientes caseras
Tenders de poulet croustillant maison
Filetes de pollo empanados y fritos caseros. Crujientes por fuera y tiernos por dentro.
€9
Buñuelos de mozzarella
Beignets de mozzarella
Palitos de queso mozzarella empanados y fritos. Fundentes y elásticos.
€8

CARNES

Entrecot grande y su tuétano
Belle entrecôte et son os a moelle
patatas fritas caseras, salsa de pimienta o bearnesa
Tierno y marmoleado corte de ternera a la parrilla, servido con un rico tuétano. Acompañado de patatas fritas y una salsa a elegir.
€22
Tartar de ternera a la italiana
Tartare de boeuf à l'italienne
patatas fritas caseras
Carne de ternera cruda picada, aderezada con sabores italianos (albahaca, parmesano). Servida fresca con patatas fritas.
€19
Wok de pollo
Wok de poulet
fideos salteados y verduras crujientes
Plato de inspiración asiática con pollo, fideos y verduras salteadas rápidamente al wok. Sabroso y completo.
€18.90
Magret de pato con salsa de pimienta
Magret de canard sauce au poivre
patatas gajo asadas, judías verdes y champiñones con perejil
Magret de pato a la parrilla, servido rosado con una salsa picante de pimienta. Acompañado de patatas pequeñas y verduras verdes.
€23

PESCADOS

Tartar de salmón fresco
Tartare de saumon frais
aguacate, chalotas, limón, granada, patatas fritas caseras
Salmón crudo cortado en dados, marinado con limón y hierbas. Servido fresco con aguacate y patatas fritas.
€19
Vuelta de pesca
Retour de pêche
ver pizarra
Pescado fresco del día según la llegada del mercado. La preparación cambia diariamente.
€21

PASTA

Rigatoni carbonara
Pasta tubular servida con una rica salsa de huevos, queso y panceta. Un clásico italiano delicioso.
€15.90
Conchiglie
crema de calabacín, juliana de calabacín y burratina
Pasta en forma de conchas con una cremosa salsa de calabacín. Servida con mozzarella cremosa (burratina).
€17.90
Conchiglie
salsa provenzal y spianata picante y mozzarella gratinada
Pasta de conchas gratinada al horno con salsa de tomate con hierbas, salchichón picante y queso fundido.
€17.90

PARA LOS GOURMANDS

Hamburguesa de Germaine
Burger de Germaine
salsa casera, ensalada, cheddar y patatas fritas caseras
Hamburguesa insignia con filete, queso cheddar fundido y salsa especial. Servida con patatas fritas crujientes.
€19.90
Hamburguesa de los volcanes
Burger des volcans
salsa casera, ensalada, Cantal, solomillo seco y patatas fritas caseras
Hamburguesa de queso Cantal y carne seca, sabores rústicos de Auvernia. Acompañada de patatas fritas.
€21
Bagel de salmón
Bagel saumon
crema de limón, salmón gravlax, rúcula y aguacate, ensalada de col lombarda
Pan redondo con agujero relleno de salmón marinado, queso fresco de limón y aguacate. Servido con ensalada de col.
€19
Croque-monsieur
patatas fritas caseras, ensalada verde
Sándwich caliente de pan de molde tostado, jamón y queso fundido. Un clásico de los bistrós franceses.
€14.90
Croque-madame
patatas fritas caseras, ensalada verde
Como el croque-monsieur (jamón y queso a la plancha) pero coronado con un huevo frito.
€15.90

ENSALADAS

Ensalada César con pollo crujiente casero
Salade César au poulet croustillant maison
Ensalada romana con pollo empanado, parmesano, picatostes y cremosa salsa César. Abundante y sabrosa.
€16.90
Ensalada frescura
Salade fraîcheur
Melón, jamón serrano, feta, tomates de antaño, ensalada verde y vinagreta de cítricos
Gran ensalada de verano con melón dulce, jamón salado y verduras frescas. Aderezada con una vinagreta ligera.
€18
Bowl veggie
Quinoa, melón, pepino estilo tzatziki, cebolla roja, vinagreta Thai, aguacate, tomates de antaño
Bol saludable vegetariano con base de quinoa y numerosas verduras frescas. Mezcla de sabores frescos y exóticos.
€18

PIZZAS

Calabresa
Calabrese
salsa de tomate, mozzarella fior di latte, spianata picante, champiñones, cebolla roja, huevo
Pizza de tomate con salchichón picante (spianata), verduras y un huevo. Sabores intensos.
€17.50
Seguin
salsa de tomate, mozzarella fior di latte, cabra, miel, tomates cherry, albahaca fresca
Pizza dulce-salada de queso de cabra y miel sobre base de tomate. Aromática con albahaca fresca.
€16.90
Bresaola
salsa de tomate, mozzarella fior di latte, bresaola, champiñones
Pizza con bresaola (carne de ternera seca italiana) y champiñones. Sencilla y elegante.
€17.90
Cuatro quesos
Quatre fromages
crema fresca, mozzarella fior di latte, gorgonzola, cabra, emmental rallado
Pizza rica sobre base de crema blanca con cuatro variedades de quesos fundidos. Muy deliciosa.
€17.90
Campagnola
crema fresca, mozzarella fior di latte, bresaola, champiñones, cebolla roja, tomates cherry
Pizza blanca a la crema con embutidos (bresaola) y diversas verduras. Sabrosa y cremosa.
€17.90
Salmón
Saumon
crema fresca, mozzarella fior di latte, cebolla roja, verduras confitadas, salmón fresco
Pizza a crema con salmón fresco y verduras. Una opción marina original.
€17.90
Napolitana
salsa de tomate, anchoas, alcaparras, ajo, aceitunas, albahaca fresca
Pizza tradicional de Nápoles con sabores salados de anchoas y alcaparras. Sin queso, rica en sabor.
€15.90
Búfala
Buffala
salsa de tomate, mozzarella di buffala, rúcula, parmesano
Pizza con una bola de mozzarella de búfala fresca añadida después de hornear. Rellena de rúcula picante.
€18.90
Calzone
salsa de tomate, mozzarella fior di latte, jamón cocido, huevo
Pizza doblada como un calzone, rellena de tomate, queso, jamón y huevo. Crujiente por fuera, fundente por dentro.
€16.90
Regina
salsa de tomate, mozzarella fior di latte, jamón cocido, champiñones
La "Reina" de las pizzas clásicas con jamón y champiñones sobre base de tomate. Sencilla y eficaz.
€16.90
Germaine
salsa de tomate, mozzarella fior di latte, jamón cocido, champiñones, aceitunas, huevo, crema fresca
La pizza especial de la casa, muy cargada con huevo, crema, jamón y verduras. Completa y rica.
€18.90
Margarita
salsa de tomate, mozzarella fior di latte, aceitunas
La base clásica: salsa de tomate, queso mozzarella y aceitunas. Sencilla y universal.
€12.90
Parma
salsa de tomate, mozzarella fior di latte, jamón de Parma, rúcula, parmesano
Pizza con jamón crudo de Parma italiano, lascas de parmesano y rúcula fresca. Refinada.
€17.90
Vegetariana
Végétarienne
salsa de tomate, mozzarella fior di latte, calabacines, berenjenas, alcachofas, pimientos, cebollas
Pizza cargada de verduras a la parrilla variadas del sol. Fresca y sin carne.
€15.90

POSTRES

Torrija
Brioche perdue
caramelo de mantequilla salada, helado de vainilla y trocitos de spéculoos
Rebanada gruesa de brioche empapada y a la sartén, servida caliente con helado y caramelo. Postre reconfortante.
€9
Crema brûlée de vainilla casera
Crème brûlée à la vanille maison
Crema untuosa de vainilla cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente. Un clásico.
€7.50
Tiramisú tradicional casero
Tiramisu traditionnel maison
Postre italiano de café, bizcochos y crema de mascarpone. Espolvoreado con cacao.
€8.50
Crepes caseras de chocolate, caramelo de mantequilla salada o azúcar
Crêpes maison chocolat, caramel beurre salé ou sucre
Finas crepes francesas servidas con un relleno dulce a elegir.
€7
Helado - la bola
Glace - la boule
Bola de helado artesanal o sorbete. Sabor a elegir.
€3.50~
Café o té gourmand
Café ou thé gourmand
Un café o un té servido con una selección de versiones en miniatura de los postres de la casa.
€8.90
Profiterol gigante
Profiterole géante
masa quebrada casera, helado de vainilla, almendras laminadas y chocolate fundido
Un chou muy grande relleno de helado de vainilla, cubierto con salsa de chocolate caliente y almendras. Decadente.
€9

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.2
647 valoraciones en Google Maps
$
$$ Moderate
📍 19 Av. du Maréchal de Lattre de Tassigny, Boulogne-Billancourt
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 ROYAL INDE & WESTERN GRILL
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★ 4.7 · $$
 Lovebird Saint-Cloud
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★ 4.9
 Pedra Alta
Pedra Alta
★ 4.2 · $$
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★ 4.9

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