Pedra Alta

Buñuelos crujientes a base de bacalao desalado, patatas y hierbas. Un clásico portugués, sabroso y ligeramente salado. Para degustar caliente como entrante.

Almejas frescas cocinadas, a menudo con ajo, cilantro y aceite de oliva (estilo Bulhão Pato). Intenso sabor a mar. Coma la carne dentro de la concha.

Refrescante mezcla de mariscos fríos sobre una cama de lechuga con una cremosa salsa cóctel. Entrante ligero y fresco.

Caracoles de mar cocidos en caldo corto. Textura firme y sabor a mar. Extraer de la concha con un pincho y mojar en mayonesa.

Tostadas de pan frotadas con ajo y mantequilla. Crujientes y aromáticas. Perfectas para acompañar mariscos o platos en salsa.

Ostra cruda servida sobre hielo. Sabor muy a mar y textura sedosa. Se degusta sola o con un chorrito de limón y vinagre de chalota.

Gambas salteadas en salsa de ajo y aceite. Aromáticas y sabrosas. Pelarlas y disfrutar de la tierna carne.

Gran plato de 24 ostras frescas sobre hielo. Ideal para compartir para los amantes de los mariscos crudos.

Imponente chuletón a la parrilla, servido con patatas asadas. Carne rica, jugosa y veteada. Ideal para grandes apetitos o para compartir.

Entrecot de ternera a la parrilla, tierno y sabroso. Servido generosamente con patatas fritas y arroz. Un plato principal contundente.

Finas lonchas de pavo cocinadas con una cremosa salsa de champiñones. Carne blanca tierna y salsa untuosa.

Trozos de ternera ensartados con pimientos y bacon, asados verticalmente. Presentación espectacular y sabor ahumado. La carne es tierna y a la parrilla.

Filete de ternera preparado a la portuguesa, con una loncha de jamón ahumado (presunto) y una rica salsa. Servido con patatas fritas.

Filete a la parrilla cubierto con salsa de champiñones. Un clásico sencillo y eficaz.

Arroz de marisco especialidad de la casa, coronado con bogavante, centollo y gambas. El arroz se impregna del jugo de los crustáceos. Muy abundante y festivo.

Gigantesco plato royal de mariscos. Incluye bogavante, centollo, ostras y diversos mariscos. El culmen de la frescura marina.

Guiso de mariscos cocinado en un recipiente de cobre hermético (cataplana), conservando todos los aromas. Contiene bogavante, gambas, mejillones y calamares.

Bacalao frito al estilo del pescador, acompañado de salsa de cebolla y patatas en rodajas. Plato tradicional rico y sabroso.

Lomo de bacalao a la parrilla simplemente con aceite de oliva y ajo. Servido con patatas asadas. La mejor manera de apreciar la textura del bacalao.

Postre portugués muy ligero a base de claras de huevo montadas a punto de nieve y cocidas, cubierto de caramelo. Textura etérea como una nube.

Flan de huevo compacto y rico en caramelo, típico de Portugal (Pudim). Textura suave y sabor dulce.

Famosa tartaleta portuguesa de crema de huevo, hojaldre crujiente y cubierta caramelizada.