Fukuda sushi

Un menú de almuerzo completo y variado que incluye sopa, ensalada, arroz, sushi y brochetas a la parrilla. Ofrece un equilibrio de sabores frescos y cocidos. Ideal para una comida copiosa y tradicional.

Menú que combina sushi fresco y brochetas de ave a la parrilla. Servido con los acompañamientos clásicos sopa, ensalada y arroz. Sabores umami y a la parrilla.

Surtido que incluye rollos California cremosos y una selección de brochetas a la parrilla. Acompañado de sopa, ensalada y arroz. Una mezcla de texturas suaves y crujientes.

Menú que destaca lonchas de salmón crudo (sashimi) y diversas brochetas. Incluye sopa, ensalada y arroz. Perfecto para los amantes del pescado crudo puro.

Menú 100% pescado crudo con una mezcla de rollos California y sushi nigiri de salmón. Servido con sopa y ensalada. Fresco, ligero y rico en omega-3.

Menú fresco con makis primavera envueltos en papel de arroz y menta, acompañados de brochetas de salmón a la parrilla. Servido con sopa, ensalada y arroz. Una opción ligera y aromática.

Combinación de makis primavera refrescantes con menta y sushi clásico de salmón. Acompañado de sopa y ensalada. Textura tierna y sabores herbáceos.

Gran surtido de rollos creativos (California Malibu y Escamas) y sushi. Servido con sopa y ensalada. Rico en sabores con toques de eneldo y mayonesa.

Sopa japonesa tradicional a base de caldo dashi y pasta de soja fermentada. Caliente, salada y rica en umami. Se suele beber directamente del cuenco.

Repollo blanco finamente picado marinado en una vinagreta suave y ligeramente dulce. Textura crujiente y refrescante. Un entrante clásico de los restaurantes japoneses.

Cuenco de arroz blanco cocido al vapor. Grano corto y pegajoso, textura tierna. Acompañamiento neutro ideal para platos salados.

Arroz de sushi sazonado con vinagre de arroz, azúcar y sal. Sabor ligeramente acidulado y dulce. Base esencial de sushi y chirashis.

Ensalada de col crujiente coronada con dados de salmón crudo marinado. Aderezada con sésamo. Mezcla de texturas frescas y tiernas.

Ensalada de col acompañada de tartar de gambas y semillas de sésamo. Frescura marina y crujiente vegetal.

Ensalada compuesta de algas marinadas y pepino. Aderezada con una vinagreta ligera y sésamo. Sabor yodado suave y textura ligeramente crujiente.

Ensalada de algas wakame aderezada con aceite de sésamo y un toque de chile. Sabor a nuez y textura resbaladiza característica.

Ensalada de algas negras hijiki estofadas, adornada con raíz de loto y jengibre. Sabor terroso y dulce, rico en minerales.

Mezcla compleja de calamares, champiñones negros y diversas verduras. Aderezo picante con sésamo y chile. Texturas variadas.

Ensalada fresca que mezcla col, algas y dados de tofu sedoso. Ligera y vegetariana. Aderezada con sésamo.

Habas de soja inmaduras servidas en su vaina, ligeramente saladas. Para desgranar con los dientes y comer las semillas. Un aperitivo sano y proteico.

Raviolis japoneses a la plancha, rellenos de pollo y verduras. Masa fina, crujiente por debajo y tierna por encima. Servidos con una salsa avinagrada.

Rodajas de calabaza cubiertas con una masa de fritura ligera y crujiente. Sabor dulce y textura fundente en el interior.

Gambas fritas en una masa tempura ligera y crujiente. Servidas calientes. Clásico de la cocina japonesa.

Trozos de pollo fritos estilo tempura. Crujientes por fuera, tiernos por dentro. Una alternativa popular a las gambas.

Pequeños bocados de queso fundido rebozados y fritos. Crujiente y fundente. A menudo servido en brochetas o por unidad.

Bastones de batata fritos. Sabor naturalmente dulce y textura fundente. Una alternativa original a las patatas fritas clásicas.

Cubos de tofu firme ligeramente fritos, servidos en un caldo dashi caliente. Textura sedosa por dentro y piel fina crujiente. Sabroso y reconfortante.

Rollitos de primavera fritos al estilo vietnamita, rellenos de pollo y verduras. Envoltorio de papel de arroz crujiente. Para mojar en salsa nuoc-mâm.

Rollos fritos crujientes rellenos de una farsa de gambas. Textura crujiente. Un entrante asiático popular.

Una gran bandeja variada servida en un barco de madera decorativo. Incluye rollos California, sushi y sashimi. Ideal para una persona con mucha hambre o para compartir.

Festín completo para dos personas que combina sushi, sashimi y un gran surtido de brochetas. Incluye los acompañamientos por duplicado. Perfecto para descubrir diferentes sabores.

Menú para compartir para dos centrado en sushi y rollos creativos. Gran variedad de makis y rollos California. Acompañamientos incluidos.

El menú más grande para dos, que ofrece una amplia selección de sushi, sashimi y brochetas. Una experiencia real y copiosa con una gran diversidad de pescados y carnes.

Lonchas de salmón apenas selladas (tataki) y lacadas. Servidas con una salsa herbácea de pesto de cebollino. Textura fundente y sabor aromático.

Atún rojo semicocido en la superficie, crudo en el corazón. Realzado con especias suaves y una salsa verde. Un plato refinado entre crudo y cocido.

Finas lonchas de salmón crudo marinadas en aceite de oliva y yuzu (cítrico japonés). Fresco, acidulado y fundente.

Carpaccio de dorada (pescado blanco) finamente laminado. Aderezado con aceite de oliva y yuzu. Sabor delicado y carne firme.

Agua mineral natural francesa sin gas.

Agua mineral con gas italiana. Burbujas finas.

Refresco de cola, versión clásica azucarada o cero azúcar.

Refresco de naranja con pulpa de cítricos.

Té helado azucarado, generalmente con sabor a melocotón.

Zumo de fruta de lichi, dulce y floral.