Frog Lounge Bar

Un risotto cremoso preparado con cigalas dulces y radicchio de sabor ligeramente amargo. Una combinación clásica de mar y tierra.

Pasta corta en forma de anillos, similar a los calamares, servida con una salsa rica en mariscos como mejillones, almejas y gambas.

Pasta larga al huevo en tiras anchas, aderezada con una mezcla de ingredientes del mar (pescado o marisco) y de montaña (a menudo setas).

Una variante vegetariana de la carbonara que utiliza calabacines en lugar de guanciale, manteniendo la cremosidad de huevos y queso.

Pasta corta tubular aderezada con salsa de tomate, berenjenas fritas y una pizca de ricotta salada. Un plato típico siciliano.

Sopa caliente y reconfortante a base de garbanzos, a menudo cocinada con romero y aceite de oliva. Rica en proteínas vegetales.

Ensalada de cereales a base de espelta, aderezada con verduras frescas o salteadas. Un plato ligero y saludable.

Arroz hervido simple, aderezado usualmente con un chorrito de aceite de oliva virgen extra o mantequilla y parmesano. Ligero y delicado.

Filete de merluza cocinado al horno, cubierto con finas lonchas de patatas que se vuelven crujientes al cocinarse.

Salmón hervido o al vapor, servido frío, a menudo adornado con gelatina y verduras coloridas. Un plato elegante y ligero.

Filete de pescado delicado servido sobre una crema de garbanzos, enriquecido por el sabor salado de las alcaparras y las aceitunas.

Ensalada tibia o fría de pulpo tierno y patatas en cubos, aderezada con aceite, perejil y limón.

Pequeños pasteles suaves preparados con salmón, huevos y nata o patatas. Servidos como un segundo plato sabroso.

Finas lonchas de carne, enharinadas y doradas en sartén, desglasadas con vino blanco para crear una salsa aromática.

Pechuga de pollo simple a la parrilla. Un plato ligero, a menudo servido con limón.

Finas tiras de ternera salteadas rápidamente en sartén, servidas sobre una cama de rúcula fresca y completadas con lascas de queso grana.

Trozos de pollo, usualmente empanados o enharinados, fritos o dorados hasta quedar crujientes y dorados.

Tortilla suave doblada, rellena de jamón cocido y queso mozzarella fundente.

Pequeñas albóndigas de carne picada, aromatizadas con hierbas y especias, cocinadas al horno para una consistencia ligera pero sabrosa.

Finas lonchas de carne pasadas por huevo y pan rallado, luego fritas. Crujientes por fuera y tiernas por dentro.

Grandes ensaladas mixtas servidas como plato único, enriquecidas con ingredientes variados como atún, mozzarella, huevos, maíz y aceitunas.

Copa de fruta fresca de temporada cortada en trozos, a veces aderezada con zumo de limón o azúcar.