Frog Lounge Bar

Name: Frog Lounge Bar
Address: Roma

Menú del fin de semana del 16 de noviembre.

★ 4.1 (846) $$Moderate

Primeros Platos

Risotto con cigalas y radicchio

Risotto con gli scampi e radicchio

Un risotto cremoso preparado con cigalas dulces y radicchio de sabor ligeramente amargo. Una combinación clásica de mar y tierra.

Calamarata con mariscos

Calamarata ai frutti di mare

Pasta corta en forma de anillos, similar a los calamares, servida con una salsa rica en mariscos como mejillones, almejas y gambas.

Pappardelle mar y montaña

Pappardelle mare e monti

Pasta larga al huevo en tiras anchas, aderezada con una mezcla de ingredientes del mar (pescado o marisco) y de montaña (a menudo setas).

Orecchiette a la carbonara de calabacín

Orecchiette alla carbonara di zucchine

Una variante vegetariana de la carbonara que utiliza calabacines en lugar de guanciale, manteniendo la cremosidad de huevos y queso.

Mezze maniche a la Norma

Mezze maniche alla Norma

Pasta corta tubular aderezada con salsa de tomate, berenjenas fritas y una pizca de ricotta salada. Un plato típico siciliano.

Sopa de garbanzos

Zuppa di ceci

Sopa caliente y reconfortante a base de garbanzos, a menudo cocinada con romero y aceite de oliva. Rica en proteínas vegetales.

Espelta vegetariana

Farro vegetariano

Ensalada de cereales a base de espelta, aderezada con verduras frescas o salteadas. Un plato ligero y saludable.

Arroz blanco

Riso in bianco

Arroz hervido simple, aderezado usualmente con un chorrito de aceite de oliva virgen extra o mantequilla y parmesano. Ligero y delicado.

Segundos Platos

Merluza en costra de patatas

Merluzzo in crosta di patate

Filete de merluza cocinado al horno, cubierto con finas lonchas de patatas que se vuelven crujientes al cocinarse.

Salmón en bella vista

Salmone in bellavista

Salmón hervido o al vapor, servido frío, a menudo adornado con gelatina y verduras coloridas. Un plato elegante y ligero.

Filete de merluza con crema de garbanzos, alcaparras y aceitunas

Filetto di merluzzo con crema di ceci capperi e olive

Filete de pescado delicado servido sobre una crema de garbanzos, enriquecido por el sabor salado de las alcaparras y las aceitunas.

Pulpo apetitoso con patatas

Polpo appetitoso con patate

Ensalada tibia o fría de pulpo tierno y patatas en cubos, aderezada con aceite, perejil y limón.

Pastelitos de salmón

Tortini al salmone

Pequeños pasteles suaves preparados con salmón, huevos y nata o patatas. Servidos como un segundo plato sabroso.

Escalopas aromatizadas al vino

Scaloppine aromatizzate al vino

Finas lonchas de carne, enharinadas y doradas en sartén, desglasadas con vino blanco para crear una salsa aromática.

Pechuga de pollo a la plancha

Petto di pollo alla piastra

Pechuga de pollo simple a la parrilla. Un plato ligero, a menudo servido con limón.

Tiras de ternera con rúcula y lascas de parmesano

Straccetti con rucola e scaglie di parmigiano

Finas tiras de ternera salteadas rápidamente en sartén, servidas sobre una cama de rúcula fresca y completadas con lascas de queso grana.

Bocaditos de pollo dorados

Bocconcini di pollo dorati

Trozos de pollo, usualmente empanados o enharinados, fritos o dorados hasta quedar crujientes y dorados.

Tortilla con jamón y mozzarella

Omelette con prosciutto e mozzarella

Tortilla suave doblada, rellena de jamón cocido y queso mozzarella fundente.

Albóndigas al horno

Polpettine al forno

Pequeñas albóndigas de carne picada, aromatizadas con hierbas y especias, cocinadas al horno para una consistencia ligera pero sabrosa.

Frituras empanadas

Fettine panate

Finas lonchas de carne pasadas por huevo y pan rallado, luego fritas. Crujientes por fuera y tiernas por dentro.

Ensaladas

Ensaladas grandes

Insalatone

Grandes ensaladas mixtas servidas como plato único, enriquecidas con ingredientes variados como atún, mozzarella, huevos, maíz y aceitunas.

Frutas

Macedonias

Macedonie

Copa de fruta fresca de temporada cortada en trozos, a veces aderezada con zumo de limón o azúcar.

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.1

846 valoraciones en Google Maps

$$ Moderate

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★ 4.6 · $$

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